وصفات جديدة

سلطة مع أرز

سلطة مع أرز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قسّم السمك. يتبل بالملح والفلفل ويقلى بالزيت على الجانبين.

في قدر ، نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ونطهو البصل المفروم حتى يصبح زجاجيًا ، ثم نضيف مكعبات الطماطم والأرز. بعد بضع دقائق ، أضيفي 4 أكواب من حساء الخضار بالتناوب. يتبل بالملح والفلفل ويضاف قطع السمك. غطي الأرز واتركيه ينتفخ وطعم السمك مثل الخضار. تقدم مع شرائح الليمون.

انه لذيذ! شهية كبيرة!


ملح في حساء

يتم تقطيع الغرفة النظيفة والمغسولة إلى شرائح. توضع العظام والرأس بدون خياشيم وبقايا التنظيف والكافيار في المقلاة وتضاف البهارات والبصل والملح وأوراق الغار (1-2 ورقة) ويسكب الماء ويغلى. بعد 20-30 دقيقة ، ضعي قطع مخلل الملفوف في نفس المقلاة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة. عندما تصبح السمكة جاهزة ، قم بإزالتها بملعقة من الرغوة وضعها على طبق على شكل سمكة كاملة ، ولكن مع ترك مسافات صغيرة بين القطع واتركها لتبرد. صفي العصير المتبقي وحضر 2-2 12 كوب من الحامض. تُذوّب في عصير الجلاطين المنقوع ، ويُغلى المزيج ويُصفى من خلال منديل. كل قطعة من البيكبيرش مزينة بشرائح الليمون والجزر على شكل نجمة والخضر. نسكب الحشوة فوقها قليلاً ، مرتين ، ثلاث مرات ، حتى لا تتحرك الحشية ، وتغطى قطع السلامي بالخرسانة. حافظ على اللوح باردًا حتى يتصلب الحبيبات. طريقة التقديم كزينة يمكنك تقديم الملفوف الأحمر وسلطة البطاطس والخيار الطازج أو المخلل وصلصة المايونيز


مملح مقلي بالثوم

مكونات
6 قطع حوالي 300 جرام قطعة ، 6 ملاعق كبيرة ذرة ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 فص ثوم ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، 1 ليمون ، 2-3 شرائح برتقال ، 2-3 فلفل ، 1-2 ملاعق كبيرة خل ، 300 مل زيت للقلي ، ملح ، فلفل ، زعتر

صعوبة: متوسط | زمن: 45 دقيقة


ميلانيز ريزوتو

المكونات:

  • 50 جرام أرز (يفضل أربوريو)
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1 لتر شوربة دجاج (ساخنة بالضرورة)
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

اقلي البصل المفروم في مقلاة كبيرة لمدة 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُمزج ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى. نضيف الزعفران فوق شوربة الدجاج الساخنة. أضف النبيذ إلى المقلاة مع التحريك. يتبل بالملح والفلفل مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص الأرز النبيذ.

يُسكب فوقها حساء الدجاج بالزعفران (ليس كله يكفي لتغطية طبقة الأرز) ، مع التحريك من حين لآخر حتى يمتصه الأرز أيضًا. كرر العملية مع الحساء حتى تجمعها كلها معًا.
عندما تتذوق الأرز وتشعر أنه قد غلى جيدًا ، ارفع المقلاة عن النار. أضف الزبدة والبارميزان. يقلب جيدا. يقدم ساخنا.

ميلانيز ريزوتو

مكونات

الخطوة 1

فيليه سلمون بقشرة منكهة مع أرز مقبلات بالخضار

ضع شرائح السلمون في صينية. نسكب فوقهم رذاذ خفيف من زيت الزيتون ثم نحضر القشرة. في وعاء نضع فتات الخبز والثوم المفروم ناعماً والبقدونس المفروم والملح والفلفل وزيت الزيتون ونخلط كل شيء جيداً. يُسكب مزيج القشرة فوق شرائح السلمون ثم يوضع في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

في قدر ، اقلي البصل المفروم والبازلاء والفلفل الحلو والجزر في زيت الزيتون. نضيف الأرز والمصفاة ، ثم نضيف النبيذ الأبيض ونترك الكحول يتبخر. أضف الماء واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. في النهاية تضاف الزبدة وتخلط جيدا. شهية طيبة!


أرز مقلي بالبيض والخضروات

أرز مقلي مع بيض وخضار ألوان مختلفة- أرز صيني بالبيض و الخضار ، الموجودة في القوائم وتحت اسم أرز يانغتشو المقلي، هي وصفة من المطبخ الكانتوني & # 8211 واحدة من أكثر المأكولات شهرة وشهرة في آسيا. وهي من أشهر وصفات التزيين فهي سهلة التحضير لذا احفظ الرابط ولا تتردد في تحضيره.

يمكنك العثور على وصفات أخرى من المطبخ الصيني هنا: الدجاج الحلو والحامض مع الأناناس ، الدجاج الصيني بالفطر ، لحم الخنزير بالصلصة الحلوة والحامضة ، لحم الخنزير بالبندق ، الباذنجان الصيني ، الدجاج الصيني بالفطر وأكثر من ذلك بكثير.

أرز مقلي مع بيض وخضار يخرج بشكل أفضل من الأرز المسلوق والمبرد لبضع ساعات. يمكن تحضيره في اليوم السابق. الأرز المسلوق البسيط ، بالماء والقليل من الملح ، يحل محل الخبز الذي نأكله عادة بأطباق مع الصلصة.

لماذا يعتبر الأرز المسلوق والمبرد أفضل؟ نظرًا لأن الحبوب تصبح أكثر تناسقًا ، فإنها تجف ، لذلك عندما تتلامس مع المقلاة الساخنة ، يتم طهيها كما لو كان هذا الطهي هو الأهم. إذا لم يكن لديك أرز مسلوق في اليوم السابق ، اتركه يبرد جيدًا. لقد بحثت عن هذه الوصفة على المواقع الصينية. كانت المصادفة أنني وصلت إلى الصين في وقت ما وأنا سعيد لأن وصفتي تشبه إلى حد بعيد ما أكلته هناك في الذوق. في الختام ، هذه الوصفة هي بالضبط ما تحتاجه.

وُلد الأرز المقلي في المطبخ الصيني بدافع الرغبة في الاستفادة من الأرز المسلوق المتبقي من يوم إلى آخر. الفترات التي لم يكن لدى الناس فيها ما يأكلونه ، جعلتهم يحولون الوصفات البسيطة إلى وصفات لذيذة ، وأصبح موضع تقدير مع مرور الوقت في جميع أنحاء العالم.

أرز مقلي مع بيض وخضار توجد في جميع المطابخ الشرقية. حتى إذا كنت لن ترافقه مع وصفات طعام صينية أخرى ، يمكنك استخدامه كطبق جانبي لشنيتزل أو سلك أزرق أو عضلة صائمة مطبوخة في مقلاة أو دجاج في مرجل.

يمكن أن تؤكل ببساطة عندما تريد التخلي عن اللحوم. يذهب لتناول طعام الغداء والعشاء ، يمكنك إعداده وأخذ حزمة في المكتب. سوف تجد في هذه الوصفة ليس فقط العديد من الألوان ، ولكن أيضًا الذوق الرفيع وجزءًا صغيرًا من الصحة ، لأنه في هذا الوعاء ستجد العديد من الفيتامينات والبروتينات والألياف.

الوصفة بسيطة للغاية ، سترى أدناه. لذا ، إذا كنت تأكل أرزًا مقليًا مع البيض والخضروات في المطعم ، فستتمكن من تحضيره في المنزل باتباع الإرشادات أدناه. شيء مهم جدا: لا تستخدم زيت الزيتون! لا يستخدم زيت الزيتون في المطبخ الصيني.

إذا كنت تحبها حارة يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الزنجبيل. يمكنك غلي الماء بالزعفران أو الكركم وتلوين الأرز باللون الأصفر. رأيي هو أنه في المطبخ عليك أن تلعب قليلاً. لاكتشاف الأذواق والقوام. لكن بالنسبة للمبتدئين ، يجب أن تعرفوا ما هي الوصفة الأساسية ، وما الذي تبدأون به ، لذلك أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية التحضير لها أرز مقلي بالبيض والخضار - أرز صيني بالبيض والخضار.

المكونات:

1 بصلة خضراء للزينة

نضع الأرز ليغلي لمدة 15-20 دقيقة في 400 مل من الماء ، على نار خفيفة ، مع غطاء. يجب أن يغلي الأرز مع القليل من النضج. نضعه في مصفاة ونشطفه بالماء البارد ثم نتركه يبرد.

سخني الخضار لمدة 30 ثانية في زيت ساخن جدًا ، ثم أخرجيها من المقلاة وضعي البيض المخفوق مسبقًا واخلطيهم باستمرار.

عندما ينضج البيض ، أضيفي الأرز واستمري في النضج مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أخرى. ضعي الخضار في المقلاة مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا واتركيها على النار لمدة دقيقة أخرى مع التقليب حتى لا تلتصق.

يضاف الملح ويخلط لمدة دقيقة أخرى ثم يقدم. يمكننا تزيين وعاء الأرز بقليل من البصل الأخضر المفروم.


طريقة التحضير

سبانخ مع أرز

اغسل السبانخ جيدًا ، جيدًا ، اغليها ، صفيها ، اقطعها صغيرة قدر الإمكان. اطبخ البصل

سبانخ مع أرز

يُحمّى الزيت ويُضاف البصل المفروم والسبانخ والطماطم والبقدونس والجزر ويُطهى.


سلطة بالليمون

لقد قرأت عدة مرات عن مدى صحة أكل لحم السمك. إلى جانب حقيقة أننا نتخلص من الدهون والسموم الموجودة في لحم الخنزير ، فإننا نستفيد أيضًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فقط في لحوم الأسماك أو المأكولات البحرية. ولأن كلمة "الصحة" هي كلمة السر ، فقد اخترت وصفة يتم فيها سلق لحم السمك وليس قليه ، وبالتالي الحفاظ على المكونات المفيدة التي يحتوي عليها.

المكونات التي نحتاجها للحصة الواحدة: 150 جرام من مخلل الملفوف ، 50 جرام جزر ، 50 جرام فلفل ، 50 جرام طماطم ، 50 جرام أرز مسلوق ، 15 مل من الزيت (يفضل الزيتون) ، ليمون ، ملح و خضروات .

طريقة التحضير: اغلي سلطة الجزر في قليل من الماء ، على نار خفيفة ، حتى لا تنهار. الفلفل والطماطم ، مغسولة ومقطعة إلى شرائح ، تُطهى على نار خفيفة في الماء بالزيت حتى تصبح طرية. ثم تخلط مع الأرز المسلوق وتترك على نار هادئة. ضع السمك المسلوق على طبق. يُسكب عصير الليمون والقليل من الزيت والخضر على الوجه. تُزين بشرائح رقيقة من الليمون.


الأرز البني: 3 وصفات صحية ولذيذة

مقارنة بالأرز الأبيض ، يعتبر الأرز البني مغذي للغاية وصحي. على الرغم من أن كلا النوعين يمثلان مصادر للكربوهيدرات ، إلا أن الاختلاف بينهما هو أن لهما قيمة غذائية مختلفة ، والتي تحددها طريقة معالجة الأرز.

فوائد تناول الأرز البني

عندما نتحدث عن كيفية معالجة حبوب الأرز ، من الجيد أن نتذكر أنه في حالة الأرز البني ، تتم إزالة الطبقة الخارجية فقط (القشر) ، بينما بالنسبة للأرز الأبيض ، تتم إزالة ثلاث حبات من الحبوب.

تحتوي حبوب الأرز البني على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والأحماض الأمينية الأساسية وجاما أوريزانول. تساعد هذه المغذيات النباتية في إنقاص الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم والعديد من الجوانب الأخرى.

جرب وصفات الأرز البني الصحية هذه واستمتع بفوائد هذا الطعام:

كرات أرز بالسمسم

  • 1 كوب أرز بني (يمكن أن يكون قصير الحبة)
  • 1 كوب سبانخ صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص

طريقة التحضير

ضعي الأرز البني في قدر مناسب واسكبي الماء (حوالي 1 كوب و 3/4) لتغطيته. تغلي التكوين. قلبي مرة واحدة وخففي النار إلى درجة حرارة منخفضة. غطي المقلاة واستمري في الغلي لمدة 40 دقيقة حتى يصبح الأرز البني طريًا جدًا. ارفع الوعاء عن النار. يترك جانبا ، مغطى ، 5 دقائق. ثم اخلطي السبانخ المفروم وبذور السمسم في المقلاة. انقل المزيج في وعاء مناسب واترك الأرز يبرد لمدة 10 دقائق ، وهو ما يكفي للتعامل معه.

بأيدٍ مبللة ، خذ بعضًا من الأرز المسلوق وشكل كرات بحجم كرة الجولف. قدمي كرات الأرز البني الساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ، فهي مقبلات ممتازة.

بيلاف الفطر ، على أساس الأرز البني

  • 2 و 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 230 غ من الفطر الأبيض small الصغير، المقطّع إلى أرباع (مغسول جيداً)
  • 5 حبات بصل (أو بصل أخضر صغير) مفرومة ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 فصوص ثوم مفرومة بشكل خشن
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 كوب أرز بني طويل الحبة
  • 1 كوب شوربة دجاج (أو مرق خضروات)
  • 1 كوب ماء
  • 1/4 ملف

طريقة التحضير

سخن الفرن على الحرارة المناسبة. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، أضيفي الفطر وكل البصل الأخضر المفروم ناعماً (مع ذلك ، مع 2 ملعقة كبيرة للزينة) وتبليه بالملح والفلفل.

يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 8 دقائق ، حتى يتبخر كل السائل المتبقي من الفطر ، ويتحول إلى اللون البني.

نضيف الثوم وبقية زيت الزيتون ونتركه على النار لمدة دقيقتين ، على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك ، حتى ترى الثوم بني قليلاً. نسكب صلصة الصويا ونضيف الأرز البني ، ثم نسكب حساء الدجاج والماء ونتركه حتى يغلي. اضف الملح والفلفل للمذاق.

يُسكب الأرز البني في صينية خبز مربعة من السيراميك أو الزجاج. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 45 دقيقة ، حتى يمتص السائل وترى أن الأرز طري. نخرج الصينية من الفرن ونترك الأرز مغطى لمدة 10 دقائق.

اعصري عصير الليمون فوق بيلاف وقم بحل الأرز بالشوكة. يتبل بالملح ، ويُزين بالبصل الأخضر الذي احتفظت به في وقت سابق وقدميه.

دجاج مع أرز بني

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 دجاجة كاملة ، مقطعة إلى قطع أصغر ، بدون جلد (ضعي الأجنحة جانبًا)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 فصوص ثوم مطحون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب أرز بني طويل الحبة
  • 350 غ من الفليفلة الحلوة المخبوزة ، المصفاة والمقطعة إلى شرائح (يمكن أن تكون من البرطمان ، ولكن ليس من الخل)
  • 280 غ من البازلاء المجمدة ، تُترك لتذوب
  • شرائح ليمون للتقديم اختيارية

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة. تبلي قطع الدجاج بملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. قم بتحمير اللحم مع تقليبه من جميع الجوانب حتى يصبح لونه جميلًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم أخرجه على طبق.

يُضاف البصل والثوم والملح والفلفل إلى نفس المقلاة. اطبخيهم مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج البصل حوالي 3-5 دقائق. يضاف الأرز والطماطم والفلفل المشوي وكوب وربع ماء. ضعي قطع الدجاج في الأرز وغطيها جيدًا. يُغلى المزيج ، لتقليل اللهب. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 55-60 دقيقة ، حتى ينضج الأرز. إذا بقي سائل في المقلاة ، ارفع الغطاء واتركه على نار هادئة حتى يتبخر.

يرش البازلاء على محتويات الوعاء ، ويغطى بغطاء ، ثم يُرفع عن النار. اترك المقلاة جانباً لمدة 10 دقائق ، حتى تسخن البازلاء وتغلغل في الماء. إذا أردت ، يمكنك تقديم الأرز البني مع شرائح الليمون.


وصفات السلطة

اكتشف الأفضل وصفات مع سالو وتحضير هذه السمكة الصحية بأكثر الطرق تنوعًا. اطبخ لك ولعائلتك حسب وصفات النقانق وتعلم كيفية عمل نقانق في الفرن مدخنة أو مخبوزة أو مخبوزة أو مقلية.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
  • سمك (102)
    • سلمون (38)
    • تون (24)
    • تراوت (6)
    • بايك (4)
    • سالو (5)
    • ماكرو (5)
    • دورادا (1)
    • بانغاسيوس (1)
    • النوم (2)
    • ماكريل (1)
    • كراب (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    حساء اليقطين لذيذ جدًا ويمكن تقديمه للأطفال الأصغر سنًا ، وكذلك لجميع أفراد الأسرة. أنا سوف.

    حساء السمك هو مزيج من الطاقة والصحة لجميع أفراد الأسرة ، اختر سمكة خالية من العظم ، مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، و.

    يمكن أن يكون هريس الجزر والسمك بديلاً أكثر متعة للطفل المتقلب عن مهروس الدجاج والخضروات.

    سلطة السمك هي مقبلات لذيذة بشكل مدهش. حتى لو استغرق تحضيرها وقتًا أطول لأنه يجب اختيار العظام.

    سمك البطاطس هو الطبق المفضل لدى البريطانيين وليس من أجل لا شيء. أدعوك لتجربة السمك مع الخضار الجراتان ، وصفة من.


    فيديو: كعكات السمك - سلمى في البيت - فتافيت (أغسطس 2022).