وصفات جديدة

جودة الملفوف الحامض والصيام

جودة الملفوف الحامض والصيام

الملفوف الحامض هو طعام بسيط ، كما كانت تفعله جداتنا. إنه جيد جدًا في موسم البرد أو أثناء فترات الصيام. له طعم خاص ويمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة.

  • 2 كرنب متوسط ​​الحامض
  • 2 بصل
  • 150 مل زيت
  • رشة ملح
  • القليل من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ورق الغار
  • 250 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة مرق
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة جودة الملفوف الحامض والصيام:

يُحفظ الملفوف في الماء طوال الليل حتى يجف.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع ويُقلى بالزيت مع قليل من الملح والقليل من الفلفل المطحون.

يُقطع الملفوف إلى شرائح خشنة ويُضاف إليه البصل الذهبي مع أوراق الغار والقليل من الفلفل المطحون. اترك الملفوف يتماسك ، ثم أضف كوبًا من الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينخفض.

في النهاية ، أضيفي المرق والبابريكا واتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق.

يقدم الملفوف الحامض مع عصيدة من دقيق الذرة.


فيديو: سبب المشاكل بين الدكتور محمد منصور و فكر تاني دكتور كريم علي (ديسمبر 2021).