وصفات جديدة

آيس كريم كراميل مغطى بالشوكولاتة

آيس كريم كراميل مغطى بالشوكولاتة

في قدر ، اخلطي الصفار جيدًا مع السكر (150 جم) حتى يصبح المزيج كريميًا ويذوب السكر تمامًا. أضيفي الحليب (200 مل) في خيط رفيع مع المزج أكثر ، ضعي التركيبة على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ في التكاثف. حذر! يجب ألا نترك التكوين على النار طويلاً لأنه يمكن قطعه. لا تتركيه لأكثر من 7-8 دقائق.

في قدر آخر نضع 150 جرام المتبقية من السكر بالكراميل ، وعندما يصبح لونه ذهبي نضيف باقي الحليب (100 مل) ونتركه ينضج حتى يذوب السكر تماما ويثخن الشراب قليلا (4-5 دقائق) ..

تبرد مزيج البيض وشراب الكراميل. نضيف شراب الكراميل فوق مزيج البيض ويقلب جيدا. نخفق الكريمة المخفوقة جيداً ونخلطها مع مزيج البيض والكراميل ، ونضعها في المقلاة ونضعها في البرد (قبل التقديم بحوالي 3-4 ساعات على الأقل). تُزين بالشوكولاتة أو ... حسب تفضيلاتك.


وصفات حلويات الايس كريم

كنت أخبرك قبل بضعة أسابيع ، عندما خدعتنا الشمس والربيع فقط بحضورهما ، كيف اكتشفت آيس كريم La Strada الجديد في Mega Image Concept Store وكم أعجبني. بصفتي معجبًا بالحلويات وخاصة الآيس كريم ، استفدت من تركيب الموسم الذي طال انتظاره لتجديد مخزون الآيس كريم الخاص بي في الفريزر ، والذي ينضب عادةً في الشتاء ، مع آيس كريم La Strada بجميع النكهات المتاحة (خاصة الآن La يمكن العثور على الشارع في جميع متاجر Mega Image الكبرى وحتى في محطات وقود OMV). ولأن الآيس كريم هو حلوى في متناول اليد في أي موقف ، فقد اعتقدت أنني سأشارك 3 وصفات بسيطة مع الآيس كريم التي ستدهش بالتأكيد وتسعد الضيوف الأكثر تطلبًا.

ل بيل هيلين كمثرى مع آيس كريم شوكولاتة (4 حصص) تحتاج إلى 4 كرات من آيس كريم الشوكولاتة La Strada (حوالي 100-130 جرام ، أي ما يعادل صندوقين من آيس كريم La Strada) ، 4 كمثرى مقشرة مقطعة إلى 4 ، 150 مل من الكريمة السائلة ، 200 جرام من الداكن شوكولاتة ، 25 جرام من سكر الفانيليا وجوز مطحون للزينة.
سخني الكريمة السائلة والشوكولاتة والسكر على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة. ضعي قطع الكمثرى في 4 سلطانيات صغيرة ، وضعي كرة آيس كريم من لا سترادا فوقها وغطي كل شيء بصلصة الشوكولاتة. في النهاية ، يرش الجوز المبشور.

ل ميلي-ميلو من الفواكه الحمراء والمرينغ والآيس كريم (4 حصص) تحتاج إلى 4 كرات من آيس كريم الفراولة La Strada (حوالي 100-130 جرام ، ما يعادل صندوقين من آيس كريم La Strada) ، 8 قطع صغيرة من المرينغ ، 240 جرامًا من الفواكه الحمراء (الفراولة ، التوت ، الكشمش) وتحتل المرتبة الاولى من الفراولة للزينة.

ضعي الفواكه المغسولة والمقطعة على 4 أطباق ، إذا لزم الأمر ، أضيفي المرنغ المكسور إلى قطع ، وفي النهاية فوق الخليط ، ضعي كرة من آيس كريم الفراولة في الشارع. إنه مزين بصلصة الفراولة التي يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت.

ل شارلوت مع توت العليق وآيس كريم كراميل (4 حصص) تحتاج إلى 4 كرات من آيس كريم لا سترادا بالكراميل (حوالي 100-130 جرام ، ما يعادل صندوقين من آيس كريم لا سترادا) ، 16 قطعة بسكويت (من أقوى إيطالي لتيراميسو) ، 4 ملاعق كبيرة من كريم الويسكي باليس ، توت العليق وكولي توت العليق (هريس التوت يمر عبر غربال سلكي) أو غطاء آيس كريم للزينة.

يُقطّع البسكويت إلى نصفين وينقع في كريمة الويسكي. توضع على أطباق صغيرة في شكل دائرة مع الجانب المقطوع لأسفل ، ويوضع كوب من آيس كريم الكراميل داخل الدوائر. اتركيه في الفريزر لمدة 25 دقيقة. في النهاية ، قم بتزيين توت العليق والكولي المحضر أو ​​الطبقة المختارة.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفات لحلويات الآيس كريم La Strada. إنها سهلة التحضير وسريعة ، وطعمها لذيذ. سأعود قريبًا جدًا مع وصفات أخرى يمكن فيها دمج نكهات الآيس كريم الأخرى من La Strada.


ستثبت هذه الوصفة الأمريكية الشهيرة أنها زهرة في أذنك ، ولا تحتاج إلى مهارات طهي متقدمة.

ابدئي بإذابة الكراميل في الميكروويف ، وضعيه في وعاء لمدة 45 ثانية ثم قلبيه بقوة ، حتى تحصلي على تركيبة موحدة.

هذه الوصفة الأمريكية التقليدية كعك الكراميل يستخدم بسكويت العجين الناعم والمرن والمجمد ، مما يجعله مثاليًا للطهي المنزلي. لكن يمكنك أيضًا تحضير الكوكا في المنزل ، من مزيج من الدقيق والزبدة والسكر الأبيض والبيض وخلاصة الفانيليا والقليل من الملح! ستجد هنا وصفة لعجينة البسكويت بالعسل ، لذيذة للغاية!

افردي نصف العجينة في المقلاة واسكبي عليها الكراميل المذاب (يمكنك استبدالها بالنوتيلا)! نرش بسكويت الشوكولاتة بسخاء وغطيها ببقية العجين!

أخبز لمدة 30 دقيقة عند 175 درجة مئوية. إذا كنت تريد أن تكتمل لحظة تدليلك ، فاستخدم طبقة آيس كريم الفانيليا واستمتع بألذها كعك الكراميل!



ستجد هنا فيديو توضيحي ، خطوة بخطوة ، حتى لا يقف شيء بينك وبين هذا الفيديو الرائع كعكة الكاراميل!

ستقع في حب هذه الحلوى ، التي سترغب بها باستمرار في أيام الشتاء الباردة ، وهي قريبة جدًا منا!


كعكة الآيس كريم الخام | شوكولاتة - كراميل - فانيليا - فواكه!

الرئيسية »الوصفات» الأطباق »الحلويات» كعكة الآيس كريم الخام | شوكولاتة - كراميل - فانيليا - فواكه!

ستصبح كعكة الآيس كريم النيئة هذه بالتأكيد الحلوى المفضلة لديك! يتكون من ثلاث طبقات ويحتوي على الفانيليا والشوكولاتة والكراميل والفاكهة!

الجو حار بالخارج لدرجة أنك تشعر وكأنك تذوب! للتهدئة ، أستخدم المشروبات الباردة أو الآيس كريم. لسوء الحظ ، فإن الآيس كريم التجاري ليس صحيًا تمامًا ، لأنه غني جدًا بالسكر والمواد الكيميائية الأخرى ، لذا فإن الخيار الأفضل هو الآيس كريم محلي الصنع!

هذا بالضبط ما فعلته. قررت صنع كعكة آيس كريم نيئة ، والتي ستكون جيدة جدًا ولكنها صحية أيضًا في نفس الوقت. لأنني كنت أرغب في مشاركته مع الأصدقاء ، فقد صنعته بحيث يكون مناسبًا لجميع الأذواق! لذا ، فإن كعكة الآيس كريم الخام التي صنعتها تحتوي على شوكولاتة وكراميل وفانيليا وفاكهة! جميع النكهات في حلوى واحدة! ويمتزج بشكل مثالي!

في نهاية شهر يوليو ، تلقيت بعض المنتجات من ستيفاني بوتيك وهكذا جاء الإلهام لكعكة الآيس كريم الخام هذه. عندما رأيت العسل وزيت جوز الهند والفانيليا وبقية المنتجات ، عرفت بالضبط ما أردت تحضيره معهم!

بالمناسبة ، أنا متحمس جدًا بشأن العسل! لقد كانت سكرية قليلاً ، فقط بالطريقة التي أحبها ، وكان مذاقها جيدًا حقًا! أقول & ldquoavea & rdquo لأنني أكلت بالفعل كل شيء! & # 128512

والفانيليا المطحونة تبدو رائعة بالنسبة لي! إنه ذو رائحة فائقة ويبدو لي أنه أفضل 100 مرة من القرون. إنه أسهل في الاستخدام. & # 128578

هذه كعكة الآيس كريم الخام من السهل جدا القيام به. في الأساس ، يقوم الخلاط / الروبوت بكل العمل. تذكر أنه يجب تحضير الوصفة قبل التقديم بيوم واحد على الأقل. لذا خطط للمستقبل!

أيضًا ، إذا كنت لا تأكل كل الكعكة أولاً (على الرغم من أنني أشك في ذلك!) يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة أسبوعين.


أفضل وصفات الآيس كريم

آيس كريم النعناع والشوكولاتة من ألذ التوليفات. الطعم الحلو لرقائق الشوكولاتة ورائحة المنثول تجعل من هذا الآيس كريم حلوى تروق للجميع.

المكونات:

& # 8211 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع

& # 8211 3 قطرات ملون طعام أخضر

& # 8211 1 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير:

يُمزج الحليب والقشدة والسكر والملح والنعناع ومستخلص الفانيليا في وعاء. بعد 10 دقائق ، أضيفي رقائق الشوكولاتة. ثم ضعي الآيس كريم في وعاء في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

9. آيس كريم قهوة

آيس كريم القهوة حلوى لذيذة يحبها عشاق القهوة. إنها حلوى مكررة ، ومناسبة لنهاية الوجبة المكررة.

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

-600 مل كريمة الدوق للكريمة المخفوقة

طريقة التحضير:

ضعي الحليب على النار وعندما يصل لدرجة الغليان ضعيه جانبًا. أضف القهوة ونصف كمية السكر. بشكل منفصل ، يخفق البيض في وعاء عميق ، ثم يضاف حليب القهوة تدريجياً والسكر المتبقي ومسحوق الملح مع التحريك باستمرار. ضع التركيبة مرة أخرى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 3-4 دقائق ، حتى تتكاثف. انزعها من النار. بعد أن يبرد تمامًا ، أضيفي خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة. ضعيها في الفريزر ، أخرجيها كل 30 دقيقة واخلطيها حتى لا تتشكل إبر ثلجية. نضيف رقائق الشوكولاتة ، ثم نتركها تتجمد. تقدم مع الشوكولاتة.

8. آيس كريم خوخ

آيس كريم الخوخ هو طبق لذيذ يمكنك صنعه في المنزل لتدليل الأسرة ، وخاصة لتدليل الأطفال.

المكونات:

& # 8211 نصف كجم من الخوخ (قدر الإمكان)

طريقة التحضير:

اسلقي الحليب والسكر والدقيق في قدر (الذي تضيفينه شيئًا فشيئًا) ، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح ciulama. ضعيها في الثلاجة. يجب تنظيف الخوخ من البذور والقشور ، وبعد ذلك يتم تمريرها بالخلاط. بعد أن يبرد الكريم ، اخلطي الفواكه المهروسة والفانيليا وجوهر الليمون. يجب حفظ آيس كريم الخوخ في الفريزر لبضع ساعات قبل تناوله.

7. آيس كريم التوت

الصيف هو موسم الفاكهة المثالي. استفد من هذا الموسم وحضر وصفات لذيذة. يعتبر توت العليق من ألذ ثمار الموسم. للأيام التي تشعر فيها بأنك شيء جيد ، اصنع آيس كريم توت العليق. إنها الطريقة المثلى للاستمتاع بالصيف والشمس.

المكونات:

- 300 جرام كريمة كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

سخني نصف كمية الحليب والقشدة والسكر في مقلاة. في وعاء منفصل ، اخفقي الصفار مع سكر الفانيليا. اسكب الصفار ببطء في خليط الحليب الدافئ وحركه باستمرار على نار متوسطة باستخدام ملعقة حتى يبدأ الخليط في التكاثف. ترفع عن النار وتصفى التركيبة من خلال غربال ، حتى لا يكون هناك أي كتل من الصفار. نضيف باقي الحليب والقشدة والسكر والكريمة المخفوقة ونخلط جيدا. نحتفظ ببعض ثمار التوت للزينة ، ونخلط الباقي في التركيبة التي حصلنا عليها سابقًا. تصب في الصينية أو الآيس كريم وتوضع في الفريزر لمدة 6-8 ساعات.

6. آيس كريم موز

الموز ليس مجرد فاكهة عطرة وممتعة حسب الذوق. صفاته الغذائية توصي به لجميع الفئات العمرية. كونه منتجًا يمكن الوصول إليه بغض النظر عن الموسم ، يجب أن يكون الموز جزءًا من النظام الغذائي المعتاد للجميع ، وبالتالي يحمينا بطريقة طبيعية وصحية من الأمراض المختلفة. الطريقة الأكثر صحة لاستهلاكها هي بالطبع الطريقة الطازجة. ولكن حتى في شكل الآيس كريم ، فإن صفاته لا تفقد قيمتها.

المكونات:

طريقة التحضير:

اخلطي الصفار والحليب والسكر في حمام مائي حتى تحصلي على قشدة كثيفة. تركه يبرد. يخلط كريم المسكربون مع الموز. ثم تضاف الكريمة المخفوقة. ما يتم الحصول عليه بخلطه مع قشدة صفار البرد. ضعيها في الفريزر وقدميها مع المربى أو أي طبقة أخرى.

5. آيس كريم كراميل

على الرغم من كونها لذيذة وسهلة التحضير ، إلا أن آيس كريم الكراميل يمكن أن يصبح بسهولة "هوسًا". هاجس مرير من شأنه إحياء ذكرى كراميل الطفولة.

المكونات:

- 50 مل + 250 مل كريمة سائلة

طريقة التحضير:

100 غرام من السكر مكرمل. عندما يصبح لونه ذهبي ، أضيفي الزبدة و 50 مل من الكريمة السائلة. يُغلى على نار خفيفة حتى يذوب الكراميل ويبدأ التكوين في التكاثف. اتركيه ليبرد. يخلط صفار البيض مع باقي السكر حتى يصبح مثل الكريمة. ذوبي الكريمة بالحليب الساخن. نضع القدر على النار مرة أخرى مع التحريك باستمرار ، حتى يغلي المزيج حتى يتكاثف. اتركيه ليبرد. في تكوين صفار البيض المبرد نضيف صلصة الكراميل وجبنة الماسكاربوني ثم الكريمة المخفوقة.

4. آيس كريم الكرز

الكرز مناسب لأي نوع من الآيس كريم ، لأنه يشعر بالرضا في أي بيئة ، سواء كان ماء (شربات أو جرانيتا) أو زبادي أو كريمة حلوة أو كريمة مخفوقة.

المكونات:

& # 8211 200 جم كرز مقطّع منزوع النواة

طريقة التحضير:

يخفق البيض مع السكر ويضاف باقي المكونات. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة. وبعد ذلك يتم وضعها في آلة الآيس كريم باتباع التعليمات.

3. آيس كريم الفانيليا

آيس كريم الفانيليا هو الآيس كريم الأكثر شعبية وشعبية في العالم. توجد في أشكال عديدة ، إلى جانب نكهات أو فواكه أخرى ، ويستهلكها الجميع ، من الأصغر منا إلى الأكبر سنًا. نجد جميع أنواع آيس كريم الفانيليا في السوق ، من العديد من الشركات المصنعة ، ولكن للأسف ، نجد دائمًا آيس كريم رديء الجودة ، مصنوع من الخلطات والماء ، بكمية كبيرة من العناصر الكيميائية التي لا تفيدنا. لذلك كان من المستحيل على JamilaCuisine ألا تُظهر لك كيف يمكنك صنعها بنفسك ، في المنزل ، آيس كريم عالي الجودة ، لذيذ وكريمي.

المكونات:

طريقة التحضير:

تنقسم جراب الفانيليا إلى نصفين بالطول وتتم إزالة البذور. ضع القرون والبذور في قدر. أضيفي الحليب فوقهم واتركيهم على نار هادئة. يرفع عن النار ويترك مغطى بغطاء لمدة 10 دقائق. اخلطي الصفار مع السكر في وعاء حتى تحصلي على كريمة. أضف الحليب الساخن مع التحريك ببطء. قلبي الكريم على نار خفيفة حتى يبدأ في التكاثف. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد. أزيلي قرن الفانيليا وأضيفي الكريمة الحامضة. ضع هذه التركيبة في آلة الآيس كريم ، حسب التعليمات. إذا كنت لا تستخدم آلة الآيس كريم ، ضع التركيبة في الفريزر واخلطها كل 30 دقيقة.

2. آيس كريم الفستق

آيس كريم الفستق بارد وسهل التحضير. طعمها جيد ومناسب لأيام الصيف الحارة. تقدم مع صوص الشوكولاتة والنعناع الطازج.

المكونات:

200 مل قشدة سائلة 32٪ دهن

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر حتى يصبح قوامه رغويًا. ضعي الحليب والكريمة المخفوقة على نار خفيفة وحرارة (لا تغلي) ، ثم اسكبيها تدريجياً ، بخيط رفيع ، فوق رغوة الصفار مع السكر. في النهاية ، نضيف معجون الفستق ونضع التركيبة في الثلاجة ، عندما تنضج ، لبضع ساعات (طالما كنت صبورًا ، يجب أن تكون 6 ساعات). يوضع الخليط الناتج على آلة الآيس كريم حتى يتماسك.

1. آيس كريم بطيخ

آيس كريم البطيخ حلوى خفيفة وسريعة ومنعشة ، صالحة فقط لأيام الصيف. استفد الآن من نكهة البطيخ وقم بإعداد كل أنواع الأشياء الجيدة منه.

مكونات:

- حبة شمام حوالي 1 كيلو

& # 8211300 مل كريمة مخفوقة (30٪ دسم)

& # 8211 2 ملاعق كبيرة من الفركتوز أو 130 جم من السكر الناعم (حسب درجة حلاوة البطيخ)

& # 8211 عصير ليمونة صغيرة

طريقة التحضير:

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. رشي عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من البراندي واتركي النكهات تتغلغل لبضع دقائق ، ثم ضعيها في الخلاط واتركيها إلى هريس ناعم. تُخفق الكريما ثم تُدمَج برفق في هريس البطيخ. تخلط جيدا وتسكب في وعاء يوضع في الفريزر. بعد 3-4 ساعات ، عندما يبدأ التجميد ، أخرج وعاء الآيس كريم من الفريزر واخلط التركيبة جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط. تتكرر العملية كل ساعتين ثلاث مرات على الأقل. قدميها مع شرائح قليلة من البطيخ بجانبها أو مع صلصة الشوكولاتة أو الفاكهة المنكهة.


آيس كريم كراميل

في البداية ، اخلطي البيض مع السكر ، واخفقيهم جيدًا وخففيهم بالحليب. يتم غلي التركيبة التي تم الحصول عليها على نار خفيفة في قدر وتكون جاهزة عندما تصبح الملعقة مزججة. دعه يبرد جيداً وفي هذه الأثناء حضري سكر الكراميل كالتالي: قم بإذابة السكر حتى يصبح لونه بني ، أطفئه بالحليب واتركه يغلي حتى يذوب السكر ، اتركه يبرد. تُمزج تركيبة البيض مع سكر الكراميل لتشكيل كريمة.

تُخفق الكريما ثم تُضاف الكريما الحامضة والرغوة باستمرار. عندما يتم خفقها جيدًا ، أضيفي كريمة البيض وسكر الكراميل ، واخلطيهم جيدًا.

صببت هذا التكوين في الأواني وزينته برقائق الشوكولاتة. ضعه في الفريزر لبضع ساعات. ليست هناك حاجة لخلطها على طول الطريق.


كيك فانيليا كريمة ، صوص بيري و شوكولاتة

إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا ، أضف القليل من الحليب ، ضع في اعتبارك أنه سيفعل ذلك. إلى حد بعيد الأفضل والأكثر عطرة والأكثر حبًا. أبسط وصفة لصلصة الشوكولاتة. الذي لا يجب حتى أن يغلي. يُنصح بتناول حليب مكثف جيد ، لا يتضاعف. نصيحة مفيدة: ✽ يمكنك تقديم صلصة الشوكولاتة مع الآيس كريم أو الكعك أو سلطة الفواكه أو الكروس. كيفية صنع أفضل كراميل محلي الصنع. يمكنك تحضير صلصة الشوكولاتة مع الطفل الصغير لتحضيرها. تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة أفضل من الشراب في علاج السعال. صلصة الكراميل - سر أفضل صلصة كراميل.

الآيس كريم بسيط جيد ، لكنه أفضل بكثير إذا تم تقديمه مع صلصة الشوكولاتة. الصلصات الحلوى & # 8211 الحلوى محلية الصنع # 8211 ماريا بوبا. الصلصات الحلوة المحضرة في المنزل لأفضل الحلويات.

صوص الشوكولاتة اللذيذ هو دائمًا التزيين المثالي. إذا قمت بتحضيرها باستخدام الشوكولاتة الداكنة ، يمكنك إضافة 30 جرامًا إضافية ، من الواضح ، إذا كنت تريد صلصة حلوة قليلاً.


آيس كريم التوت:

(كوب بحجم 250 مل)

1 كوب ونصف من السكر مع نصف كوب ماء يوضع في قدر على النار ويغلي شرابًا سميكًا.

يُخفق بياض 3 بيضات تمامًا عندما يكون الشراب جاهزًا تقريبًا للغليان ويُسكب ساخناً في سلك رفيع فوق بياض البيض مع التحريك باستمرار. عندما أضع كل الشراب ، اخلط حتى تبرد الرغوة وضع 500 جرام من التوت ، واخلط حتى تصبح الرغوة صلبة كما في الصورة أعلاه. أضف 250 كريمة مخفوقة في الرغوة الصلبة واخلطها حتى تصبح ناعمة على سرعة منخفضة. يتم وضع التركيبة في حاويات في الفريزر لمدة 2-2: 30 ساعة على الأقل.


آيس كريم كراميل مغطى بالشوكولاتة - الوصفات

على الرغم من كونها لذيذة وسهلة التحضير ، فإن آيس كريم الكراميل يمكن أن يصبح بسهولة "هوسًا". هاجس مرير من شأنه إحياء ذكرى كراميل الطفولة :).
في حالة وجود عدد أكبر من الضيوف ، يمكن تحضير الآيس كريم قبل أيام قليلة ، وهي ميزة أخرى لهذه الحلوى. يمكن تقديمه مع الشوكولاتة أو البندق بالكراميل.

نشرت في 200-300 كيلو كالوري ، آيس كريم الكلمات الدليليلة: كراميل، جيلاتو كراميل، صفار، آيس كريم، آيس كريم كراميل، آيس كريم كراميل، حليب، وصفة آيس كريم، وصفة جيلاتو، وصفة آيس كريم، وصفة آيس كريم كراميل، كريمة مخفوقة، فانيليا، سكر بني 2 تعليقات & # 187


فيديو: Cream caramel ice cream rolls street food - ايسكريم رول على الصاج كريم كراميل (ديسمبر 2021).