وصفات جديدة

كيف تقول "بيرة" عبر أوروبا

كيف تقول


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

احتفظ بهذا لرحلتك القادمة إلى اليورو ، فقط في حال احتجت إلى مشروب في أي من محطات توقفك (أو في كل محطة)

إذا كان هناك سبب على الإطلاق لإنشاء لغة عالمية ، فمن المحتمل أن يكون سبب البيرة: الحاجة إلى الحصول على مشروب في أي بلد قد تزوره.

لحسن الحظ ، إليك خريطة لمساعدتك عندما تكون في أوروبا. أصدرت مدونة The Drey هذه الصورة لإرشادك بشكل مفيد عبر أوروبا حتى لا تفوتك أي مشروب. حتى أنه من المفيد تقسيمها إلى مناطق لها أسماء بيرة متشابهة (بيير ، بييرا مقابل بيفو مقابل سيرفيزا ، أو أشكال مختلفة من كلمة "أيل").

تحقق من الخريطة المرمزة بالألوان أدناه للتخطيط لرحلتك القادمة للبيرة في الخارج. بعد ذلك ، نأمل في الحصول على دليل حول كيفية قول IPA ، و pilsner ، وبيرة القمح ، وشجاع في اللغات في جميع أنحاء العالم. من الناحية الواقعية ، ربما لا يكون من الممكن تجميع كل هذه المعلومات في خريطة واحدة ، ولكن يبدو أنها أداة ضرورية للمسافر عمومًا (المطورون: تنبيه فكرة التطبيق). من الذي يريد أن يأخذ واحدة للفريق ويقضي العامين المقبلين في البحث؟


براغوت: أفضل ما في ميد والبيرة

تتشابك تواريخ البيرة والميد في التطور الثقافي للإنسان. في مرحلة ما ، تزوجت عبقرية واضحة بين صفات الميد والبيرة في مشروب هجين يعرف باسم براغوت.

ستتعرض لضغوط شديدة لوصف جميع البراغويين تحت وصف واحد ، بتاريخهم الواسع ووجودهم في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، إلى جانب تناول العسل والحبوب المملحة في المشروبات مع صفات كل من شراب الميد والجعة التي تميز الشخصية ، فإن مجموعة البراغوت تكون تقريبًا مثل عدد أنماط البيرة المنزلية.

يكدح هواة التاريخ في محاولة لإعادة ما كانت تشربه الثقافات المختلفة منذ آلاف السنين ، بينما يدفع صانعو شراب المروج الآخرون ومصنعو البيرة المنزلية مظروف تركيبات المكونات في براغوت.

في النهاية ، فإن مفتاح صنع أي براغوت رائع هو تكوين وصفة تعرض أفضل ما في ميد والبيرة في عبوة واحدة لذيذة.


ما هو شاندي؟

شندي بريطاني تقليدي هو مزيج من البيرة (عادة الجعة) وصودا الليمون ، وغالبًا ما تكون نسبة 50/50. إذا كنت تحب المزيد من البيرة ، يمكنك إضافة القليل من الصودا والعكس صحيح. (بفضل ابنة أخي ، كريسي ، التي عملت نادلًا في المملكة المتحدة (من بين أماكن أخرى) ، ويصادف أنها تعيش في السويد الآن ، للحصول على تفاصيل حول شاندي).

تُظهر الصورة أدناه نوع عصير الليمون البريطاني المستخدم في shandy
(إنها & # 8217s صودا ليمون فوارة ، ليس عصير الليمون المصنوع من السكر والماء وعصير الليمون).

الصورة مقدمة من كيت بروكلي بانك

في الولايات المتحدة ، يمكنك العثور على R. Whites Lemonade على Amazon وفي المتاجر البريطانية.


كيفية تخزين البصل

احتفظ بها طازجة لأكثر من شهر باستخدام نصائح التخزين البسيطة هذه.

متعلق ب:

769799173

تصوير: Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

أنفيسا كامينيفا / إيم / جيتي إيماجيس

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

بواسطة أماندا نيل لمطبخ شبكة الغذاء

يعد البصل مكونًا رئيسيًا في العديد من الوصفات ، لذلك من المنطقي الاحتفاظ ببعضها في متناول اليد في جميع الأوقات. ولكن على الرغم من أنها تدوم لفترة طويلة ، إلا أنها لا تخزن إلى الأبد - هل سبق لك أن وصلت إلى الكيس ولاحظت أن القليل من البصل أصبح طريًا ومتعفنًا أو بدأ ينبت؟ مع بعض حلول التخزين البسيطة ، يمكنك إطالة عمر تلك المصابيح المحببة لمدة تصل إلى شهرين.

الشروط الصحيحة

سواء كان لديك بصل أحمر أو بصل فيداليا أو بصل إسباني أو حتى كراث ، فمن الأفضل تخزينها كاملة. شكلها الخارجي الورقي بمثابة حماية طبيعية من العناصر الخارجية. يجب تخزين البصل الكامل في درجة حرارة الغرفة في وعاء جيد التهوية ، مثل سلة سلكية أو كيس بلاستيكي مثقوب أو كيس ورقي مفتوح. ستؤدي أي رطوبة عالقة حول البصل إلى حدوث تلف مبكر ، لذا فإن دوران الهواء الجيد أمر أساسي ، وكذلك إزالة الثوم من أكياس المنتجات البلاستيكية ، إذا كنت تستخدم تلك الأكياس لتجميعها في المتجر. ضع الحاوية في بقعة جافة ومظلمة ، كما هو الحال في الجزء الخلفي من خزانة المؤن أو داخل الخزانة. يمكن أن تؤثر أشعة الشمس على درجة الحرارة والرطوبة ، مما يؤدي إلى تلف البصل. سيبقى البصل الكامل المخزن بشكل صحيح طازجًا لمدة 6 إلى 8 أسابيع.

إذا كنت قد قشرت بصلة بالفعل أو كانت لديك قطع متبقية ترغب في حفظها ، فلفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو خزنها في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لن يؤدي إبقاء البصل المقشر مغلقًا بإحكام إلى إبقائه طازجًا فحسب ، بل سيمنع أيضًا العناصر المبردة الأخرى من امتصاص أي روائح من هذا المكون النفاث.

كيفية استخدام البصل

يمكن الاستمتاع بالبصل نيئًا ومطبوخًا. عند تقديمها نيئة ، جرب نقع البصل المقطع إلى مكعبات أو شرائح في وعاء من الماء المثلج لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها جيدًا واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. سيخفف الماء البارد تلك النكهة القوية من البصل الخام.

إذا كان لديك كمية وفيرة من البصل ، جرب كراميلها! عندما ينضج البصل ببطء شديد على نار خفيفة ، يصبح البصل طريًا وحلو بشكل مذهل ، ويحتفظ به لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة أو يتجمد لمدة تصل إلى شهرين. يستخدم البصل بالكراميل كقاعدة شوربة ، مكدسة على جبن مشوي ، أو مقلوبة في غمس كريمي ، مثل صلصة البصل المكرمل.


كان الحظر رائعًا بالنسبة للبيرة الأمريكية ، أو في صحتك لأصحاب البيرة

يوم البيرة الوطني سعيد! عندما تفتح ثلاجتك بعد وقت قصير من الساعة الخامسة هذا المساء (أو في أي وقت - الساعة الخامسة في مكان ما) ، مجموعة مذهلة من أنواع البيرة المبتكرة عالية الجودة قد يجب أن يحدق فيك مرة أخرى.

لكن هذا لم يكن ممكنًا دائمًا للأمريكيين: أولاً ، لأن عددًا كبيرًا من الأسر لم يكن يمتلك ثلاجة حتى عشرينيات القرن الماضي ، وثانيًا ، لأن شراء البيرة لم يكن دائمًا قانونيًا في هذا البلد. من عام 1920 حتى عام 1933 ، حظر الحظر تصنيع ونقل وبيع المشروبات المسكرة في الولايات المتحدة.

كان الحظر ، في البداية ، كارثة على البيرة الأمريكية. (ربما تقول ، "اعتقدت أنه كان رائعًا للبيرة الأمريكية؟ وماذا عن البيرة المنزلية؟" سنصل إلى هناك.) أوقف الحظر عمليات مصانع الجعة ومحو العوالم الاجتماعية لصالون القرن التاسع عشر و بيرجارتن. كان الانهيار الداخلي لصناعة التخمير فوريًا (تم إغلاق المئات من مصانع الجعة) وبطيئًا في الظهور (تشبث آخرون بالحياة ، ولكنهم أغلقوا في السنوات التالية للإلغاء). كان لدى مصانع الجعة الكبيرة الموارد والبنية التحتية لانتظار سنوات الجفاف. بعد الإلغاء ، التهم السمكة الكبيرة السمكة الصغيرة. مع التوحيد ، متجانسة البيرة الأمريكية. أصبحت الجعة الفاتحة الفاتحة البيرة الأمريكية.

إشعار بمزاد مصنع الجعة حوالي عام 1965. أغلقت المئات من مصانع الجعة الأمريكية في أعقاب الحظر. بإذن من Walter H. Voigt Brewing Industry Collection ، مركز المحفوظات.

حسنًا ، لم يدخل المنزل بالفعل هناك. كانوا هناك منذ البداية. حتى منتصف القرن التاسع عشر ، كان الأمريكيون يخمرون البيرة في المنزل. كانت التخمير في المنزل ضرورة غير ساحرة: عمل منزلي أقرب إلى خبز الخبز. كانت النساء والخدم والرجال والنساء المستعبدين هم صانعو المنازل الأصليون في أمريكا. معظم "البيرة الصغيرة" المخمرة قليلة الكحول والتي كانت أقل شعبية من عصير التفاح وأقل فعالية بكثير من مشروب الروم ، ولكنها أكثر أمانًا من الماء للشرب.

بعد ذلك ، مع هجرة صانعي الجعة الألمان المحترفين في منتصف القرن التاسع عشر ، أصبحت البيرة تجارة كبيرة في الولايات المتحدة. بعد الحرب الأهلية ، دخل الأمريكيون وظائف بأجر ووجدوا شبكات من الصالونات المدعومة من مصانع الجعة جاهزة لإخماد عطشهم في نهاية اليوم. لم يعد الأمريكيون بحاجة إلى صنع الشراب في المنزل.

ابتداءً من أربعينيات القرن التاسع عشر ، جلب المهاجرون الألمان للبيرة مكونات وتقنيات تخمير جديدة إلى الولايات المتحدة. بطاقة تجارية ، حوالي عام 1882. بإذن من مجموعة ورشاو بيزنس أمريكانا ، مركز المحفوظات.

ومع ذلك ، بحلول أوائل القرن العشرين ، بدأ دعاة الاعتدال في فرض حظر محلي وعلى مستوى الولاية على الكحول ، وألقوا باللوم على الصالون المليء بالجعة في أمراض المجتمع. التطلع إلى مستقبل خالٍ من الجعة ، قام مصنعو البيرة بإعداد شراب الشعير ومستخلصات البيرة ، مما شجع المستهلكين على التخمير في المنزل. عندما دخل الحظر الوطني حيز التنفيذ في عام 1920 ، استمرت بعض مصانع الجعة في التخمير خلسة ، مثل عمليات "wildcat" التي تزود العملاء المحليين وتحول المكونات إلى صانعي البيرة في المنزل. ومع ذلك ، فإن معظم أعمال التخمير في المنزل في عصر الحظر لم تكن على مستوى السعوط. في عام 1932 ، قال المؤلف الأمريكي بوب براون ساخرًا ، "إن مشروبات البيت الجيد على ما يرام ، ولكن من سيقوم بتخميرها. يعتبر التخمير عملًا تقنيًا للخبراء ... إذا فشل الحظر في القضاء على البيرة تمامًا ، فقد ينتهي عمل الهواة في المنزل بعد انها قبالة. " أراد معظم شاربي البيرة الشيء الحقيقي (أو فروا إلى أمثال Coca-Cola والآيس كريم مثلجات) وابتهجوا عندما أصبحت البيرة قانونية مرة أخرى في عام 1933.

مع اقتراب الحظر ، ابتكرت صناعة التخمير مكونات مثل "مستخلص الجعة" لتشجيع الأمريكيين على التخمير في المنزل. إعلان ، حوالي عام 1900. بإذن من مجموعة ورشا لأعمال أمريكانا ، مركز المحفوظات.

لم تتحسن كل شيء بين عشية وضحاها. تسبب الكساد الاقتصادي في نقص السيولة النقدية لدى الأمريكيين لشراء البيرة. نتج عن فتحات مصنع الجعة المتسرعة دفعات ملوثة ومخاوف تتعلق بالصحة العامة. في عقود ما بعد الإلغاء ، استمرت مصانع الجعة في الإغلاق أو التوحيد. أصبحت الكفاءة والتوحيد اسم اللعبة في التخمير الأمريكي.

يقدر مصنعو الجعة الأمريكيون في منتصف القرن العشرين الكفاءة والتوحيد والتوحيد القياسي في مكوناتهم وعملية التخمير. إعلان ، The Brewer's Digest Annual Buyer's Guide & amp Directory ، 1954.

ومن المفارقات ، أن التجانس اللطيف للبيرة الأمريكية في منتصف القرن كان الدافع المثالي للأشياء لتصبح أكثر إثارة للاهتمام. اكتشف عدد قليل من المتحمسين ثقافات البيرة الموقرة في أوروبا خلال الرحلات العسكرية أو التعليمية إلى الخارج. عادوا إلى الولايات المتحدة مع أدلة التخمير وشرعوا في هواية تحت الرادار (ظلت صناعة البيرة في المنزل غير قانونية حتى عام 1979) ، حيث قاموا بتكييف معدات متجر الأجهزة وإعادة استخدام مكونات السوبر ماركت لصنع بيرة أفضل.

قام تشارلي بابازيان ، "الأب الروحي" للتخمير المنزلي الأمريكي ، بتعليم أجيال من صانعي البيرة الأمريكيين بهذه الملعقة.

وقد فعلوا. في سبعينيات القرن الماضي ، نشر تشارلي بابازيان دليلاً غريب الأطوار حول صناعة البيرة في المنزل ، وأسس جمعية صانعي البيرة الأمريكية ، وألهم الملايين بقوله: "استرخ. لا تقلق. احصل على مشروب منزلي". كان مايكل لويس ، أول أستاذ في أمريكا لعلوم التخمير ، يدرس بالفعل مصانع الجعة في المنزل وقريبًا على وشك أن يصبحوا حرفة في الفصول الدراسية والمختبرات بجامعة كاليفورنيا ، ديفيز ، كما كان يفعل لأكثر من 50 عامًا. قام كين غروسمان ، مالك متجر مستلزمات البيرة في شيكو ، كاليفورنيا ، بتعليم نفسه اللحام والبحث عن معدات الألبان المستخدمة لفتح مصنع جعة صغير أطلق عليه اسم سييرا نيفادا ، بعد سلسلة الجبال التي أحبها. كان الباقي تاريخًا - عصرنا الحالي الذهبي لتاريخ التخمير ، على وجه الدقة.

لعب Pale Ale الشهير في Sierra Nevada ، الذي تم تخميره لأول مرة في عام 1980 ، دورًا رئيسيًا في تطوير ذوق الأمريكيين للبيرة. بدأ كين غروسمان مؤسس مصنع الجعة مسيرته المهنية في صناعة البيرة.

تقدر جمعية Brewers أن أمريكا لديها الآن أكثر من 6000 مصنع جعة حرفي و 1.1 مليون مصنع بيرة منزلي. ووفقًا لبابازيان ، فإن 90٪ من مصانع الجعة الحرفية أسسها صانعو الجعة الذين بدأوا في صناعة البيرة. بدون حظر ، هل كانت أمريكا ستشهد تقليدًا حيويًا في صناعة البيرة في المنزل في منتصف القرن العشرين وأواخره؟ على الاغلب لا. هل ستحصل أمريكا على بيرة مصنوعة يدويًا بدون صانعي البيرة؟ بالطبع لا. كانت صناعة الجعة المنزلية الماهرة بشكل متزايد في أمريكا في القرن العشرين بمثابة الرابط الحاسم بين الحظر وعالمنا المعاصر للبيرة الحرفية. لذلك في هذا اليوم الوطني للبيرة ، هتاف (وشكرًا لكم!) لمصنعي البيرة.

تيريزا ماكولا هي مؤرخة مبادرة التاريخ الأمريكية للتخمير.

أصبحت مبادرة تاريخ الجعة الأمريكية ممكنة من خلال الدعم السخي من جمعية Brewers ، وهي جمعية تجارية غير هادفة للربح مخصصة لمصنعي الجعة الأمريكيين الصغار والمستقلين.


الاتحاد الدولي للساحل الغربي ينتقل إلى العالمية

خلال فترة ازدهار البيرة المتلألئة ، أصبحت & # xA0 البراقة الأمريكية المتميزة في West Coast IPA اختصارًا لحركة التخمير الحرفي عمومًا. في حين أن الأصوليين في إنجلترا وبلجيكا وألمانيا رفضوا في البداية الأسلوب الأمريكي الصاخب ، فإنهم يتقدمون أخيرًا في الخارج. & # xA0Pubs في لندن تخدم Stone IPA ، والمدرسة الجديدة & # xA0UK & # xA0brewers تحاكي West Coast IPA & # x2019s قفز إلى الأمام حرف.

يلخص هوك بدقة & # xA0 العقلية الجريئة لمصنعي البيرة الأمريكيين في المدارس الجديدة: & # x201C لفترة طويلة ، رفض مصنعو البيرة والمستهلكون الأوروبيون التغيير. لم تكن الثقافة & # x2019t للمضي قدمًا والتجربة. وبعد ذلك تقدمنا ​​& # x2014 ونحن & # xA0Americans لم & # x2019t يبذلون قصارى جهدنا ، نحن & # x2019re سنفعل ما نريد القيام به & # x2014 وقمنا بإنشاء أنواع جديدة من القفزات. يقوم الأوروبيون الآن بصنع أنواع جديدة من القفزات ، ويحاولون توسيع ذوقهم وثقافتهم. وهم & # x2019re يحاكيون ثقافة البيرة لدينا الآن ، وهو نوع من الحرج. & # x201D وليس فقط أوروبا و # x2014 البلدان حول العالم قد اكتشفت خطأ القفزات & # xA0 كذلك.

عندما & # x2019re لديك بيرة في ميونيخ مصنوعة من القفزات الأمريكية ، انقلب عالم البيرة رأسًا على عقب.

يقول كاربنتر إنه في شهر مارس الماضي ، عندما كان في ميونيخ ، حصل على قطعة خبز من & # xA0 مصنع جعة محلي صغير كان & # x201C أساسًا IPA مصنوعًا من القفزات الأمريكية. & # x201D بالنسبة له ، كانت هذه لحظة سريالية. & # xA0 & # x201C عندما & # x2019re لديك بيرة في ميونيخ مصنوعة من القفزات الأمريكية ، انقلب عالم البيرة رأسًا على عقب ، & # x201D هو يفكر. & # xA0 & # x201C تزرع القفزات الآن في أوروبا & # x2014in إنجلترا ، بلجيكا ، فرنسا. كما قلت ، الأنماط الأمريكية للبيرة هي التي تحكم العالم هذه الأيام. & # x201D

منذ أن غيّرت Liberty Ale و Sierra Nevada Pale Ale اللعبة & # xA0 في & # x201970s و & # x201980s ، هربت مصانع البيرة الأمريكية بالأسلوب ، وطوروا اختلافات لا حصر لها حول موضوع الجعة التي قفزت بقوة والتي تحمل جميعها اسم IPA . يضع جيف جورليشن ، المؤسس المشارك لشركة Sixpoint Brewery ، أفضل ما في الأمر: & # x201CIt & # x2019s هو عالم IPA في الوقت الحالي ، ونحن جميعًا نعيش فيه. أمريكا ، تمثل 18.4٪ من إجمالي مبيعات البيرة الحرفية في عام 2013 ، وفقًا لجمعية برورز.

اليوم ، الهوس السائد & # xA0 بين المهووسين بالبيرة هو ما يسمى & # x201Csession & # x201D IPA & # x2014 يتم تناوله في كل من الكحول والمرارة لتوفير تجربة أقل عقابًا من احتساء Green Flash & # xA0Palate Wrecker. إنها & # x2019s هي الدورة الطبيعية للأشياء & # x2014 من أزياء الشوارع ، إلى اتجاهات الطهي & # x2014 لمغازلة أقصى الحدود قبل تعلم تقدير ضبط النفس. في البيرة الحرفية ، كان West-Coast IPA & # xA0 هو الذي دفع & # xA0us إلى حافة الهاوية ، وإيقاظ براعم التذوق وفتح البوابات لعالم جديد شجاع من التخمير.


الإصلاح الآخر: كيف غيّر مارتن لوثر البيرة لدينا أيضًا

في مثل هذا اليوم قبل 500 عام ، أطلق راهب سكسوني غامض حركة احتجاجية ضد الكنيسة الكاثوليكية من شأنها أن تغير أوروبا. غيّر الإصلاح البروتستانتي لمارتن لوثر ليس فقط الطريقة التي عاش بها الأوروبيون وحاربوا وعبدوا وعملوا وخلقوا الفن ولكن أيضًا كيف يأكلون ويشربون. من بين الأشياء التي أثرت عليها كانت مشروبًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم وخاصة في ألمانيا الأصلية لوثر: البيرة.

تم إحداث التغيير في إنتاج البيرة من خلال الزهرة المخروطية الخضراء الباهتة لنبات غزير الإنتاج - القفزات.

يدين كل مصنع جعة في الورك يبيع بيرة متناثرة باهظة الثمن اليوم بالامتنان لوثر وأتباعه للترويج لاستخدام القفزات كعمل من أعمال التمرد ضد الكنيسة الكاثوليكية. لكن لماذا قرر البروتستانت احتضان هذه الزهرة الجميلة ، وما علاقتها بالتمرد الديني؟

في ذلك الرغاوي نصف لتر من التاريخ.

في القرن السادس عشر ، كانت الكنيسة الكاثوليكية تسيطر على إنتاج البيرة ، لأنها احتكرت جرويت - خليط الأعشاب والنباتات (العاصفة الحلوة ، نبتة القدح ، اليارو ، اللبلاب المطحون ، الخلنج ، إكليل الجبل ، توت العرعر ، الزنجبيل ، القرفة) المستخدمة في نكهة البيرة وحفظها. القفزات ، ومع ذلك ، لم يتم فرض ضرائب عليها. نظرًا لكونها أعشابًا غير مرغوب فيها ، فقد نمت بكثرة وبقوة - طبيعتها الغازية استحوذت على اسمها اللاتيني اللحن ، حمال الذئبة (وهو ما كان يحب لوثر المحب للموسيقى) ، وتعني "الذئب المتسلق".

يقول ويليام بوستويك ، ناقد البيرة: "لم تكن الكنيسة تحب القفزات" ال وول ستريت جورنال ومؤلف كتاب The Brewer's Tale: A History of the World حسب Beer. "أحد الأسباب هو أن الصوفي الألماني والدير هيلدغارد في القرن الثاني عشر أعلن أن القفزات لم تكن جيدة جدًا بالنسبة لك ، لأنها" تجعل روح الرجل حزينة وتثقل أعضائه الداخلية ". لذا ، إذا كنت صانع جعة بروتستانتي وأردت إهانة الكاثوليكية ، فأنت تستخدم القفزات بدلاً من الأعشاب ".

الملح

وصفات للإصلاح: قائمة لمارك مارتن لوثر

حتى قبل الإصلاح ، كان الأمراء الألمان يتجهون نحو القفزات - في عام 1516 ، على سبيل المثال ، صدر قانون بافاري يقضي بأن الجعة يمكن صنعها فقط باستخدام القفزات والماء والشعير. لكن تمرد لوثر أعطى الأعشاب دفعة كبيرة. حقيقة أن القفزات كانت معفاة من الضرائب شكلت جزءًا فقط من السحب. كان لدى القفزات صفات أخرى تناشد الحركة الجديدة بشكل رئيسي ، وهي خصائصها الحافظة الممتازة. يقول بوستويك: "جميع الأعشاب والتوابل لها خصائص حافظة ، ولكن مع القفزات ، يمكن للبيرة أن تسافر بشكل جيد حقًا ، لذلك أصبحت وحدة من التجارة الدولية التي ترمز إلى طبقة رجال الأعمال المتزايدة ، والتي كانت مرتبطة بشكل عرضي بأخلاقيات العمل البروتستانتية والرأسمالية".

ميزة أخرى لصالح القفزات هي خصائصها المهدئة. كان الصوفي هيلدغارد محقًا في قوله إن القفزات تثقل كاهل أحشاء المرء. وكتب لوثر لزوجته كاتارينا من بلدة تورجاو المشهورة ببيرة "أنام ست أو سبع ساعات على التوالي وبعد ذلك ساعتين أو ثلاث. أنا متأكد من أن ذلك بسبب البيرة". قد يبدو تأثير القفزات المهدئة والمنعشة وكأنه عيب ، لكنه في الواقع قدم بديلاً مرحبًا به للعديد من التوابل والأعشاب التي تستخدمها الكنيسة والتي لها خصائص مهلوسة ومثير للشهوة الجنسية. كتب بوستويك: "تغذيها هذه التلفيقات القوية ، يمكن أن تكون آلس الكنيسة صاخبة مثل نوبات الشرب الجرمانية التي كان شيوخ الكنيسة يستهجنهم ذات مرة". "وهكذا ، لكي ينأوا بأنفسهم عن التجاوزات البابوية ، عندما يشرب البروتستانت البيرة كانوا يفضلون القفز."

إذا فقدت الكنيسة الكاثوليكية السيطرة على الكلمة المطبوعة باختراع المطبعة - السلاح التكنولوجي الذي ضمن نجاح لوثر - فقد فقدت السيطرة على الجعة مع ظهور القفزات. يقول بوستويك: "انشق الرأس على البيرة الرهبانية". "هل شجعت البروتستانتية صراحة القفزات؟ لا أعتقد ذلك. لكن هل شجعت على استخدام القفزات؟ أود أن أقول ، نعم ، على الأرجح."

كانت زوجة لوثر ، كاتارينا ، صانع الجعة في العائلة. بإذن من مؤسسة Luther Memorials Foundation في ساكسونيا أنهالت إخفاء التسمية التوضيحية

لوثر كان سيستمتع بدوره في تعزيز القفزات. إذا كان أي شخص يحب البيرة الجيدة ويقدرها ، فقد كان هذا الراهب الشجاع والحسي والمجتمعي. غالبًا ما أشارت رسائله إلى الجعة ، سواء كانت بيرة تورجاو اللذيذة التي أشاد بها باعتبارها أجود من النبيذ أو بيرة ديساو "السيئة" التي جعلته يشتاق لتناول مشروب كاتارينا المنزلي. كتب: "ما زلت أفكر في نوع النبيذ والبيرة الجيد الذي أمتلكه في المنزل ، وكذلك الزوجة الجميلة". "من الأفضل أن ترسلني فوق قبو النبيذ الخاص بي وزجاجة من البيرة الخاصة بك." قبل أيام من وفاته ، في فبراير 1546 ، في إحدى رسائله الأخيرة إلى زوجته ، امتدح بيرة نومبورغ لخصائصها الملينة. عانى "لوثر" من آلام مبرحة من الإمساك ، ولذلك كان يشعر بارتياح كبير عندما أعلن عن "حركات الأمعاء الثلاث" في ذلك الصباح.

في عصر كانت المياه فيه غير آمنة ، كان الجميع يشربون البيرة وكانت بمثابة الوقود الغذائي والاجتماعي لألمانيا. يقول بوستويك: "لقد كان حقًا جزءًا طبيعيًا وشائعًا جدًا في كل مخزن منزلي". "أقارنه هذه الأيام بإناء من القهوة يغلي دائمًا على سطح المنضدة الخاصة بك. في ذلك الوقت كانت غلاية من الجعة. كان يتم تخمير البيرة بشكل أقل للاستمتاع الخالص مقارنة بالأسباب الطبية (كانت تشتمل على الأعشاب والتوابل) وللحصول على طعام نقي. ثم كانوا أكثر ثراءً وقلبًا من اليوم. كانوا مصدرًا للسعرات الحرارية للطبقات الدنيا التي لم يكن لديها إمكانية الوصول إلى الأطعمة الغنية ".

دين

الإصلاح ، بعد 500 عام

ليس من المستغرب أن تظهر الجعة في لحظات محورية في حياة لوثر. والأهم من ذلك ، بعد أن أخذ القوة الهائلة للكنيسة الكاثوليكية ، أعلن لوثر غير المنزعج أن الله والكلمة فعلوا كل شيء ، "بينما كنت أشرب الجعة مع [أصدقائي] فيليب وأمسدورف". تم الاستهزاء بتعاليم لوثر على أنها "البيرة الحامضة" ، وانتقده أحد منتقديه باعتباره زنديقًا من مدينة السوق القذرة فيتنبرغ ، التي يسكنها "شعب بربري يكسب رزقهم من مصانع الجعة والصالونات". ولكن عندما اكتسب شهرة وأصبح بطلاً مشهورًا ، تم إطلاق مجموعة من البضائع اللوثرية ، بما في ذلك أكواب البيرة التي تصور البابا على أنه المسيح الدجال.

عندما تزوج لوثر المطرود من الراهبة الهاربة كاثرينا فون بورا ، أعطى مجلس المدينة للزوجين برميلًا من بيرة آينبك الممتازة. كانت هدية مناسبة. سرعان ما تولى بير دورًا مركزيًا في حياة لوثر بفضل زوجته. لم تنجب كاتارينا الذكية والموهوبة وذات الكفاءة الاستثنائية ستة أطفال فقط وأدارت منزل Luthers الكبير مع تدفق لا نهاية له من الضيوف ، بل زرعت أيضًا حديقة نباتية وأشجار الفاكهة ، وتربية الأبقار والخنازير ، وامتلكت بركة أسماك ، وقادت عربة ، وافتتحت - مما يسعد زوجها الذي لا ينضب - مصنعًا للجعة ينتج آلاف المكاييل من الجعة كل عام. أنتجت محاولاتها المهتزة في البداية مشروبًا رقيقًا وضعيفًا ، لكنها سرعان ما تعطلت وتعلمت بالضبط كمية الشعير التي يجب إضافتها لتناسب ذوق زوجها. كان لوثر منتشيًا - اللورد كاتي ، كما دعاها بمودة ، أكد له إمدادًا ثابتًا حتى عندما جفت مصانع الجعة في فيتنبرغ.

قد يفسد لوثر بعض الشيء كبروتستانتي جيد في أن يطلق عليه قديسًا. . من أجل مصلحة البروتستانتية ، لن أصفه بأنه قديس ، لكنه كان بالتأكيد من عشاق البيرة ، والعديد من حانات الجعة ومصنع الجعة اليوم لديه صورة لمارتن لوثر على حائطهم.

وليام بوستويك ، مؤلف كتاب The Brewer's Tale

المكان المفضل لدى لوثر للتمسك باللاهوت والفلسفة والحياة بشكل عام لم يكن الحانة بل المائدة. تتسع طاولة الطعام الطويلة في منزل لوثر الكهفي لما يصل إلى 50 شخصًا. كتب Andrew Pettegree في سيرته الذاتية الأنيقة: "كان هذا مجالًا خاصًا لوثر" العلامة التجارية لوثر: كيف تحول راهب غير معروف التاريخ. "بعد مجهودات اليوم ، كان يجلس مع أصدقائه ويتحدث. تغذيها بيرة زوجته الممتازة ، تصبح المحادثة عامة ، وخطابية ، وأحيانًا مفكوكة."

بدون زر هو بخس. كان حديث لوثر متعرجًا وحيويًا وحيويًا ، متعرجًا ومتعرجًا بين السامي والرائع ، مما أثار دهشة طلابه ، الذين تمسّكوا بكل كلمة له. كانت الكنيسة تسمى بيت دعارة والبابا المسيح الدجال. كان الباباوات السابقون "يطلقون الريح مثل الشيطان" وكانوا من أتباع اللواط والمتخنثين. جمع طلابه هذه الجواهر في كتاب يسمى حديث الطاولة. عندما تم نشره ، أصبح فيروسيًا.

ولكن على الرغم من أنه من الواضح أنه أحب خزانته ، إلا أنه لا يوجد سجل بأن لوثر كان خصبًا. في الواقع ، يمكن أن يكون تأنيبًا عندما يتعلق الأمر بسلوك مخمور. وأعرب عن أسفه لإدمان ألمانيا على الجعة ، قائلا: "مثل هذا العطش الأبدي ، أخشى أن يظل مثل وباء ألمانيا حتى اليوم الأخير". وقد صرح ذات مرة ، "أتمنى لو لم يتم اختراع التخمير أبدًا ، حيث يتم استهلاك قدر كبير من الحبوب لصنعه ، ولا يتم تخمير أي شيء جيد."

كان هذا بلا شك مكانًا رائعًا. على الرغم من كل احتجاجاته ، كان شراب لوثر من البيرة ممتلئًا دائمًا. لقد أحب البيرة المحلية ، وتفاخر بمهارات زوجته في التخمير ، وأطلق حركة ساعدت في تعزيز القفزات. هل هذا يجعله شفيعًا لمصنع الجعة؟

يشير بوستويك إلى أن "لوثر قد يتفجر قليلاً على أنه بروتستانتي جيد عندما يطلق عليه قديسًا" ، وهناك بالفعل قديس مصنع الجعة يدعى سانت أرنولد ، الذي أنقذ رعيته من الطاعون بجعلهم يشربون الجعة. البروتستانتية ، لن أصفه بأنه قديس ، لكنه كان بالتأكيد من عشاق البيرة ، والعديد من حانات الجعة ومصنع الجعة اليوم لديه صورة لمارتن لوثر على الحائط. إنه معروف ومقدر ".


مباراة في السماء؟

دعنا نعود بالزمن إلى حوالي 600 م. أنت راهب ، مكرس لحياة رهبانية ، مختبئ بعيدًا عن صخب وصخب إغراءات القرون الوسطى. أنت ورفاقك تتبعون قواعد القديس بنديكت. يقول أحدهم أنه لكي تصبح راهبًا حقيقيًا ، يجب أن "تعيش بعمل يديك". كما يجب عليك التبرع للفقراء من خلال ثمار عملك وتزويد الحجاج المسافرين بالطعام والشراب.

لم يمض وقت طويل حتى تدرك أن تخمير البيرة سيوفر وسيلة للعيش وفقًا لقواعد سانت بنديكت. تفكر في هذا أثناء تناولك أنت ورفاقك الرهبان أربعة لترات من البيرة كل يوم - للتغذية بالطبع ، وكمكمل خلال فترات الصيام الطويلة.

اعتقد الرهبان أنه يجب عليك التبرع للفقراء من خلال ثمار أعمالك وتزويد الحجاج المسافرين بالطعام والشراب.

في العصور الوسطى ، تم استهلاك البيرة على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا (بعض الأشياء لا تتغير أبدًا). في ذلك الوقت ، كانت البيرة أكثر أمانًا للشرب من المياه المخزنة في الحاويات ، ولكنها في كثير من الأحيان لم تكن أفضل بكثير. كانت البيرة تصنعها النساء بأي طعام متبقي يمكن العثور عليه في المنزل. غالبًا ما يتحول إلى زنخ.


10 عناصر غير عادية من قائمة ماكدونالدز الدولية

كما يقول جون ترافولتا في & quotPulp Fiction & quot ؛ فإن الاختلافات الصغيرة هي التي تثرينا عندما نسافر. فلماذا تذهب إلى ماكدونالدز بالخارج؟ ربما كنت تتراجع إلى الحمامات الغربية ، أو مكيفات الهواء ، أو الطعام المألوف ، أو مكانًا يمكنك فيه التهرب من اللغة المحلية وقول & quot بيج ماك. & quot ربما تعمل على مدار الساعة في بلد يقيل فيه القيلولة أو يتجول بسرعة. بلد وشعب يتحرك ببطء أكثر.

قد يكون لديك فضول لمعرفة ما إذا كان السيناريو & quotPulp Fiction & quot يقول الحقيقة: هل يمكنك حقًا شراء البيرة من ماكدونالدز في باريس؟ هل البلدان التي تستخدم النظام المتري تطلق على كوارتر باوندر & quot؛ رويال بالجبن؟ & quot؛ لا تفسد متعتك ، ولكن نعم ، تقدم ماكدونالدز في فرنسا - وهولندا وألمانيا والنمسا - البيرة. وفي جميع أنحاء أوروبا ، يمكنك طلب الجبن الملكي (لاحظ التهجئة). إذا كنت لا تزال فضوليًا ، سافر حول العالم معنا من خلال قائمة الأطعمة المحلية في قائمة ماكدونالدز. سننقلك من الشرق إلى الغرب ، من أستراليا على طول الطريق إلى المكسيك.

وتذكر ، بالنسبة للأرواح المغامرة من الناحية الذوقية ، يمكنك دائمًا العثور على المأكولات الأصيلة في مكان قريب إذا كنت تبحث عن إجراء اختبار تذوق غير رسمي. رحلة سعيدة.

في العديد من البلدان حول العالم ، يبدأ الإفطار بدهن شيء ما على الخبز المحمص. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، فهي زبدة الفول السوداني أو هلام ، ولكن ليس كلاهما. هذا غداء. بالنسبة للأوروبيين ، غالبًا ما تكون نوتيلا. وبالنسبة للأستراليين ، فهو الفيجيمايت.

اخترع الفيجيمايت في أستراليا. مصنوعة من المستخلص المتبقي بعد صنع الخميرة للبيرة ، المادة مالحة ولون ملمع الأحذية. لكن الفيجيمايت مليء بفيتامين ب وغالبًا ما يكون أحد الأطعمة الصلبة الأولى للأطفال الأستراليين. في ماكدونالدز ، يمكنك طلب الفيجيمايت مع الكعك الإنجليزي.

ومن الغريب أن الوجبات الأسترالية السعيدة لا تشمل الفيجيمايت. بدلاً من ذلك ، يقدمون شيئًا يسمى حديقة حيوانات المعكرونة. لا يوجد الكوالا أو الكنغر هنا ، فقط رافيولي بالخضروات والجبن على شكل حيوانات حديقة الحيوان ، يقدم مع جانب & quotZoo Goo ، & quot مصنوع من الطماطم والفركتوز ومكثف ومسحوق نباتي ودهون حيوانية وملون ومواد حافظة وعلكة نباتية والمزيد [ المصدر: موقع ماكدونالدز أستراليا]. سنأخذ الخميرة.

بعد ذلك ، سوف نتجه شمالًا ونرى ما لتناول طعام الغداء في اليابان.

همبرغر ، تشيز برجر و- برجر جمبري؟ يجب أن تكون في ماكدونالدز في اليابان. يُطلق على برجر الجمبري اسم & quotEBI Filet-O & quot في اليابان. في هونغ كونغ ، أطلق عليها رسميًا اسم Shrimp Burger. تحتوي هذه الشطيرة على جمبري كامل مدمج في وسادة من الخبز ، يقدم على لفة بيج ماك. إنها تقريبًا قطعة خبز متواصلة ، باستثناء قطعة من الخس وبعض الصلصة الحارة.

لا نعرف سبب خلط ماكدونالدز بالجمبري والبرغر. يبدو أن مزجه بين النكهات الشرقية والغربية قد نجح بشكل أفضل في قائمة الحلوى ، مع الشاي الأخضر و Oreo McFlurry. إذا كان بإمكانك التخلي عن فكرة البرجر ، فيمكنك تجربة تمبورا الجمبري الياباني. هذا الروبيان مغطى بخليط خفيف ويغمس جيدًا في صلصة تمبورا. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك دائمًا الرجوع إلى Mega Mac (بيج ماك مزدوج) ، والذي يحتوي على 700 سعر حراري و 40 جرامًا من الدهون ، ويبدو بطريقة ما أمريكية مميزة [المصدر: ماكدونالدز].

ربما أنت في مزاج لشيء أخف؟ ربما بعض العصيدة؟

تحقق ماكدونالدز معظم أموالها في عدد قليل من البلدان. في عام 2008 ، جاء أكثر من 70 في المائة من إيراداتها البالغة 23.5 مليار دولار من مطاعم في كندا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا والصين واليابان وأستراليا [المصدر: ماكدونالدز].

في العاصمة الماليزية كوالالمبور ، تشمل وجبة الإفطار في مطعم ماكدونالدز مطعم بوبور أيام ماكد. في سنغافورة ، يطلق عليه Chicken SingaPorridge ، لذلك تبدأ في الحصول على الصورة. ستحصل على كوب من العصيدة مع قطع الدجاج والزنجبيل والبصل والكراث والفلفل الحار.

العصيدة ليست حساء ، بل أرز مطهو. يشتري الماليزيون نسختهم من عربات الطعام أو مراكز الباعة المتجولين ، حيث يبيع البائعون هذا الطبق فقط. في حين أن تكيف ماكدونالدز ثقيل على الأرز ، فإن النسخة الماليزية تأتي في طبقات سخية ، مع الأرز الطري المسلوق في مرق الدجاج أو المأكولات البحرية في الأسفل وإضافة الصلصات والخضروات المقطعة والدجاج المبشور في الأعلى.

إن تناوله يشبه التنقيب ، والذي تقوم به باستخدام يديك أو ملعقة أو عيدان تناول الطعام ، حسب البائع الذي تزوره. في ماكدونالدز ، من المحتمل أن يعطوك سبورك ، لكن هذا سيفي بالغرض.

بالحديث عن الدجاج ، نراهن أنك لم تأكل دجاجك أبدًا بالطريقة التي سنتحدث عنها بعد ذلك ، إلا إذا كنت من سنغافورة.

انتشرت شائعات على الإنترنت تفيد بأن ماكدونالدز تتبرع بأرباح لإسرائيل من أجل الصراع الإسرائيلي الفلسطيني ، لكن سلسلة همبرغر أفادت بأنها غير صحيحة على موقعها في مصر وموقعها في ماليزيا.

في سنغافورة ، حيث مزيج الطبخ الصيني والهندي والتايلاندي والماليزي ، يمكنك أن تتوقع الكثير من الفلفل والتوابل. من جانبها ، يقدم ماكدونالدز السنغافوري دجاج شاكا شاكا. ستحصل على قطعة دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط في كيس من ورق الشمع. تقوم بإلقاء البودرة الحارة في الكيس ، وعندما تقوم بـ & quotshaka & quot ، تلتصق التوابل بالفطيرة بمساعدة زيت القلي. إذا كنت كسولًا جدًا لمغادرة الفندق ، فيمكنك دائمًا طلب ساندويتش دجاج عبر الإنترنت ، وإضافة بعض شاي الياسمين وجعله يأتي إليك مع McDelivery.

من المحتمل أن يكون دجاج ماكدونالدز المعبأ مستوحى من الدجاج المقرمش المكون من خمس بهارات ، وهو طبق صيني سنغافوري. يتبل هذا الدجاج بصلصة الصويا ونبيذ الأرز والعسل وخمس توابل: القرنفل والشمر وفلفل سيتشوان واليانسون النجمي والقرفة (التي تأتي من لحاء القرفة). يتم لفه في دقيق البيض والذرة ، ثم يُقلى جيدًا. يظهر الدجاج بقشرة حلوة ولزجة.

ولكن حتى السنغافوريين المحبين للدواجن قد يطلبون برغرًا من حين لآخر. When McDonald's opened its first restaurant in the country in 1979, the chain broke the record for the highest volume of hamburgers served on one day [source: McDonald's].

Where's the beef? You'll soon notice there are no beef burgers at McDonald's in India. For Hindus, who make up about 80 percent of Indians, killing cows and eating beef are against religious rules. But in McDonald's, as in the rest of India, that makes room for plenty of vegetarian food. You can try the McVeggie -- a rice, bean and vegetable patty that McDonald's treats predictably with breading -- or the McAloo Tikki -- a potato-vegetable burger.

In Indian cuisine, vegetables are typically spiced and sauced, wrapped in pancakelike dosas or ground into balls and sauced again, but not really compacted into burgers. We understand if you've gotten sick on the water and need to stop for an iceless soft drink, but otherwise we remind you that there's much to see beyond the golden arches in India, like the white marble arches at the Taj Mahal.

If you're stopping for street food in Egypt, you'll find two types of sandwiches. واحد هو shawarma. This sandwich starts with a big hunk of lamb or chicken rotating on a spit. The vendor will shave piles of the meat into your warm pita bread. Another is falafel. The falafel vendor will stuff fried chickpea balls into your pita, then add vegetables and tahini sauce, a sesame seed paste.

McDonald's does its best to imitate, not only in Egypt, but across the Middle East. It serves the McArabia, two chicken or beef patties in pita bread with lettuce, tomato, onion and tahini sauce. We see this more as a transplanted hamburger than shawarma or falafel.

Up next, let's travel to Europe for McDonald's take on Italian.

4. Spinach and Parmesan Cheese McNuggets

Italian flavors infuse even the McNuggets in Italy. At McDonald's, you can order nuggets stuffed with spinach and Parmesan cheese, a limited promotional item. The dessert menu, too, sounds a little like an Italian bakery's. You'll find cake slices dusted with powdered sugar, not frosting, which is an authentic Italian treatment. The cakes are carrot and peach, but also torta della nonna, a Tuscan cheese tart, and torta caprese, a chocolate and nut cake that was born on the island of Capri.

It hasn't always been easy to find fast food, let alone McDonald's fare in Italy. Before the world's then-largest McDonald's opened by Rome's famous Spanish Steps in 1986, the culinary country had resisted fast-food chains. In fact, Wendy's was the first U.S. chain to open its doors in Italy, preceding the golden arches by only three years [source: Alva].

Where else but in Spain will you find so much gazpacho? This summer soup doesn't cook on the stove but marinates in a chilled bowl. The base starts with olive oil, vinegar, water and bread cubes. The other ingredients vary.

In Málaga, the finished gazpacho looks white with garlic, almond and grapes. Elsewhere, it's red with tomato, onion and green pepper. McDonald's version comes in a carton and is made by PepsiCo [source: McDonald's]. It's kind of like buying borscht from Burger King.

Finally, we'll get some dessert next.

In 1996, New York Times columnist Thomas Friedman pointed out that no two countries with a McDonald's had fought a war against one another. He jokingly argued that McDonald's meant peace because it popped up in countries with a large middle class, a global economic stake and interest in foreign investments -- all stabilizing factors [source: Friedman]. The 2006 Israel-Lebanon conflict is one counterexample to the tongue-in-cheek "theory."

You could imagine an exotic McDonald's dessert that capitalizes on the array of fruits in Brazil. They could fill their apple pie crust with coconut, Brazil nuts, guava or passion fruit. But Brazilian (and some Malaysian) McDonald's instead offer banana pie.

We think McDonald's got it backward. The Brazilian way to serve banana is not to use the fruit as much as the leaves. Across Brazil, people strip the leaves off the plant and steam a meal or dessert inside. Cassava tamales are a popular example, where inside the banana leaf, there's a dough made of cassava, sugar and Parmesan, as well as a tomato vegetable paste filling. You peel off the leaf after steaming and taste the flavors that have been sealed deliciously inside.

Have room for one more? Then stick with us as we head to Mexican McDonald's for breakfast.

In August 2007, the McDonald's Corporation sold its businesses in Brazil, Argentina, Mexico, Puerto Rico, Venezuela and 13 other countries in Latin America and the Caribbean (a total of 1,571 restaurants) to a developmental licensee organization. So if you have a banana beef, take it up with them.

If you eat breakfast at a Mexican McDonald's, you'll notice one item that has no equivalent on the U.S. menu: molletes, or rather, McMolletes. These are three English muffins, each topped with refried beans, white American cheese and a little salsa.

If you fold two of them together and wonder who forgot the top to your other bean McMuffin, you're missing the point. Molletes are supposed to be open-faced. But traditional molletes, unlike McDonald's, don't include English muffins. The bread is traditionally a بوليللو, a homemade roll that's crusty on the outside and soft on the inside, and is better at soaking up sauce than the muffins used in McDonald's trademarked egg sandwich. In addition, instead of processed American cheese, the cheese is typically a fresher white cheese like Monterey Jack. For the sweet rather than savory types out there, you can also find "dulce" molletes, but so far McDonald's hasn't added them to its menu in Mexico or elsewhere.

That concludes our McDonald's international tour. Whether you're traveling by guidebook or cookbook, we hope you don't miss the wonders of the world, no matter where you eat.


RYES AND PUMPKIN ALES

46. Bear Republic Hop Rod Rye

-Bear Republic Brewing Co., Healdsburg, CA

If you’ve never explored the world of rye beers but love IPA’s, then this beer is great place to get started. The brewers describe it as a “high gravity IPA brewed with 18% rye malt. Hop Rod Rye has a floral hop aroma and subtle caramel notes with a slightly earthy and spicy rye character.”

47. Bell’s Smitten Golden Rye Ale

-مصنع الجعة بيل ، كالامازو ، ميتشيغن

An American style pale ale made with rye. Golden in color and vibrant with citrus, it’s an easy drinker. The Smitten Golden Rye is perfect brew to brighten up the dark and cold winter months, just when you need it the most.

48. Founders Red’s Rye

– Founders Brewing Co., Grand Rapids, MI

A superb and wonderful rye. It’s super smooth, starting with notes of grapefruit and a hop bite that is balanced out with caramel malt and spice that’s characteristic of rye beers.

49. Pumking

-Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY

Southern Tier credits the bewitching taste of the Pumking to the power of Halloween spirits. Okay, maybe not so literally, but if you’ve ever tasted this imperial pumpkin ale, you have to admit there’s a little magic at work. A great balance of fall spices go alongside with an upfront pumpkin flavor. It’s almost like taking the first bite out of a warm slice of pumpkin pie topped with whipped cream. It’s only available in fall, so if you missed it this year, plan to make it one of your first stops next season.

50. Elysian’s The Great Pumpkin

-Elysian Brewing Co., Seattle WA

A wide variety of hops and molts are combined with pumpkin and pumpkin seeds. It’s spiced with a classic autumn mix of cinnamon, nutmeg, cloves and allspice. Definitely a must try for pumpkin beer lovers. Available in fall.

For access to exclusive gear videos, celebrity interviews, and more, subscribe on YouTube!


شاهد الفيديو: #مصطفىالحجي يعتدون عليه بالضرب لانه غلط على مقتدى الصدر (يونيو 2022).