وصفات جديدة

كيكة بيضاء

كيكة بيضاء

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي السكر واخفقي جيدًا. يُضاف الصفار واحداً تلو الآخر وقشر الليمون وأخيراً الدقيق المنخل. تُسكب التركيبة في الصينية المبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى تجتاز اختبار المسواك.

كريم - يغلي الحليب قبل 3 دقائق من الاستخدام. نضع السكر وقشر الليمون والدقيق في قدر ونفرك بالحليب الدافئ. يتم غلي التركيبة في حمام مائي ، ويتم الحصول على كريم يُترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، افركي الزبدة بالروم وبعد أن تبرد الكريمة ، اخلطيها مع الزبدة شيئًا فشيئًا ، وفي النهاية أضيفي عصير الليمون.

بعد خبز الجزء العلوي ، نقطعه إلى 2 ، نضع ورقة ، ونشربها ونملأها بالكريمة. أضف 2 ورقة. يمكن التزيين بالكريمة أو الكريمة المخفوقة.

لقد صنعت الورود من حلوى Sugus ، مستوحاة من Ancuta.

قمت بتقطيع الحلوى إلى 4 ووضعت كل قطعة بين قطعتين من رقائق الطعام ونشرتها باستخدام الإعصار. شكلت مخروطًا ، وبعد ذلك صنعت البتلات. أضع المخروط فوق عود أسنان ثم أضع البتلات.


5 حيل لتزيين الكيك والكيك بنجاح

الكيك الناجح لا يعتمد فقط على المذاق اللذيذ ، ولكن أيضًا على المظهر الخالي من العيوب. حتى إذا كنت لا تزين بطريقة مذهلة ، يجب أن يكون للمنتج النهائي مظهر أنيق ، وليس متسخًا أدوات المائدة أو الأطباق كثيرًا وأن يكون من السهل تقسيمها.

فيما يلي 5 نصائح يجب وضعها في الاعتبار للحصول على ديكور ناجح للكيك والكيك.

إذا كنت تستخدم كريمة الشوكولاتة & # 8230

تتشقق كريمة الشوكولاتة المتماسكة بشكل قبيح وتخرج ، بشكل عام ، من سطح عجين الخبز ، عندما نقطع كعكة التزيين. وهكذا ، فإن الكعكة ذات المظهر الأولي المذهل تصل إلى طبق الضيوف بمظهر أقل فاتح للشهية. لتقطيع كعكة أو كعكة بها كريمة الشوكولاتة ، تحتاج إلى سكين مسن جيدًا بشفرة رفيعة تسخنها في الماء الساخن. بعد تقطيع شريحة ، نظف السكين بمنديل رطب وسخن السكين مرة أخرى في الماء الساخن.

إذا كنت تفضل تثليج & # 8230

عند استخدام طبقة الجليد الملكية ، التي تعتمد على بياض البيض والسكر البودرة وعصير الليمون ، لتغطية كعكة أو خبز الزنجبيل ، من الجيد تجفيف طبقة التزيين في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بوضع الكريمة على الكيك وحافظت على درجة حرارة منخفضة ، فستجد أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً حتى يجف. إذا كان التزجيج في غرفة شديدة الحرارة وغير جيدة التهوية ، فقد تتشقق الطبقة وتؤدي إلى مظهر غير سار.

إذا كنت تزين بالكريم & # 8230

كعكة أو ملفوفة في طبقة سخية من الكريمة المخفوقة أو الكريمة ذات المحتوى العالي من الكريمة ستحافظ على مظهرها الجميل بعد تقطيعها ، دون تلويث الطبقات السفلية من الكريمة في الأعلى ، إذا فعلنا ذلك: مع شفرة السكين مدهونة ، نقوم أولاً بتقطيع الكعكة على السطح ، دون المرور بأكثر من طبقة الكريمة. في كل مرة يتم فيها تحميل السكين ، امسحها بمنديل مبلل بالزيت. بعد كل شق عميق ، نمسحه مرة أخرى بمنديل مبلل بالزيت.

إذا اخترت بودرة السكر المحروق & # 8230

إذا قمت بتغطية كعكة بثلج السكر المحترق ، مثل طبقة كعكة Dobo ، فأنت بحاجة إلى تقسيم الطبقة الأولى من الكعكة ، الطبقة الموجودة على السطح ، قبل أن تتصلب كريمة التزيين. يصعب اختراق الكراميل المتصلب ، وإذا سخنت السكين ودهنه بالدهن ، فسيظل الكراميل ملتصقًا بشفرة السكين.

جرب وصفتنا ل كعكة التفاح مع السكر المحروق!

إذا اخترت طلاء المرآة & # 8230

نجح الجليد المرآة ، وهو ثورة حقيقية في عالم الحلويات الحديثة ، في الجمع بين الشوكولاتة والجيلاتين ، حتى نتمتع باللمعان والذوق. بإضافة كتلة الجيلاتين الرطبة إلى الشوكولاتة المذابة ، يصبح من السهل تقطيع الزينة ، ولا تتسبب في تلوث السكين ، ولا تسبب مشاكل كبيرة في التقطيع ، كما أن مظهرها مثالي.


وصفات كعكة لذيذة خالية من اللاكتوز

الكعك هو المطبخ المثالي للعطلات. ستمنحك هذه الوصفات بعض الأفكار للاحتفال بالأعياد القادمة بدون لاكتوز أو ألبان أو نباتي.

هذه الوصفة اللذيذة لكعكة Devil's Vegan Food Cake عبارة عن شوكولاتة غنية وداكنة ومثلجة مع غاناش نباتي منحل. قد ترغب حتى في التفكير في غاناش الشوكولاتة النباتي باستخدام وصفة صقيع الشوكولاتة النباتية اللذيذة.

كعكة شوكلاتة نباتية

وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية هذه عبارة عن كعكة شوكولاتة رطبة ولكنها أخف وزنًا ، وهي مثالية للنظام الغذائي النباتي. محضرة من التوفو الحريري ، هذه الكعكة لها فائدة إضافية تتمثل في القليل من البروتين المزود بالتوفو أيضًا.

كيكة صفراء بدون حليب

تعتبر الكعكة الصفراء أساسًا مثاليًا لأي كعكة بنكهة ومفضلة لكعكات عيد الميلاد. هذه الكعكة الصفراء الخالية من الحليب والخالية من الحليب تكمل الآيس كريم الغني بالحليب.

كعكة الشوكولاتة غنية بمنتجات الألبان

يتم تضمين كعكة الشوكولاتة ذات الطبقات في كريمة الشوكولاتة الغنية بالحليب. هل ما زلت جائعا؟ جرب الوصفة الغنية للحلويات بدون شوكولاتة واستعد للاستمتاع بالسعادة على شكل حلوى بدون حليب.

السنجاب كعكة الملك

حشوة جوز البقان البني مخبأة في كعكة خفيفة حلوة قائمة على الخميرة ، في وصفة كعكة نباتية كينج هذه ، المزينة بجليد نباتي ورشات ماردي غرا محلية الصنع. هذه الكعكة لذيذة ومكسرات وجاهزة للاحتفال!

تشيز كيك شوكولاتة نباتية

تخفق وصفة تشيز كيك الشوكولاتة النباتية هذه في كريمة خالية من الحليب وحشوة بيض خالية من الشوكولاتة ، مخبوزة على قشرة خالية من الحليب خالية من البسكويت مع قاعدة من اللوز. هذه وصفة بسيطة ومباشرة وسهلة مثل الفطيرة!

كعكة الليمون

يمكنك استخدام الليمون لصنع أكثر من عصير الليمون ، مثل هذا الحليب بدون حليب. كعكة طبقة مبللة معطرة بالليمون ويمكن تزجيجها بالجليد المفضل لديك أو لفها في كريمة الجبن النباتية للحصول على حلوى لذيذة من الحمضيات.

كعكة الجبن الخالية من الحليب

تُخبز حشوة جبنة نباتية على قشرة كاكاو خالية من الشوكولاتة محلية الصنع في وصفة الألبان الخالية من الجبن ، ثم تُغطى بالتوت الطازج.

كعكة البراوني النباتية

تخيل كيف تصنع الجبن على شكل كعكة وستكون في المنزل مع كعكة البراوني النباتية هذه. بمجرد قليها ، يتم تقديم كعكة الشوكولاتة الغنية بالريش وتغمس مع نباتي غاناش.

كعك الفراولة

إنه لأمر مدهش مدى حلاوة هذه البسكويت الغنية التي يسيل لها اللعاب على الرغم من كونها نباتية. وصفة Strawberry Vegan Shortcakes هذه عبارة عن كعكة حلوة يمكن تقديمها مع آيس كريم الفانيليا الخالية من الحليب والفراولة الطازجة.

موكا فيجان كيك

القهوة والشوكولاتة نوعان من النكهات التي تتماشى بشكل جيد ، لا سيما على شكل كعكة. يأخذ نباتي الحلوى المفضلة لديه ، الموجودة في وصفة الشوكولاتة القديمة موكا ، إنه فخور بنكهات القهوة والفانيليا والفن.

كعكة القهوة عنبية

في هذه الوصفة للحلويات بدون قشر القهوة ، تُغطى كعكة القهوة النباتية الغنية بالتوت الطازج وتُخبز تحت قشر السكر البني. يمتزج هذا العلاج الحلو تمامًا مع فنجان ساخن من القهوة أو الشاي.

كيكة بيضاء بدون حليب

جرب هذه الكعكة البيضاء الخالية من الحليب لحفل زفافك أو كعكة عيد ميلادك القادمة! بدلاً من استخدام الزبدة ، يتم تحضير الوصفة بالزيت النباتي والبيض.

دقيق الشوكولاتة بدون كيك

وصفة كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هذه خالية من الحليب وخالية من الغلوتين على حد سواء ، مع التأكد من أنها ممتعة للغاية حتى بالنسبة لأكثر النقاد تميزًا.

كيكة بيضاء بدون حليب

وصفة أخرى رائعة من الكعك الأبيض ، هذه الكعكة البيضاء الخالية من الحليب تعمل بشكل جيد لكعكات الزفاف وكعكات الزفاف ، إما أن تُقدم ككعكتين من طبقة واحدة أو كعكات مثلجات خالية من الحليب من اختيارك. لا تتردد في تجربة حشوات طبقات مختلفة ، فالكيك المتخيل عبارة عن طبقات من الحليب النظيف بدون حليب.

كعكة الشوكولاتة الرطبة

وصفة كعكة الشوكولاتة المبللة والخالية من اللاكتوز هي وصفة ستعود إليها مرارًا وتكرارًا. رائعة لأي شيء من حفلات أعياد الميلاد أو الحفلات المدرسية أو العشاء أو الانغماس اليومي ، ستستمتع بهذه الكعكة ، حتى لو لم تكن لديك حساسية من الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز.

كعكة بوندت بزيت الزيتون والليمون

تروق معظم كعكات الحلوى التقليدية الكثير من الزبدة ، لكن هذه النكهة العطرية المشرقة محضرة بزيت الزيتون الصحي للقلب. يقترن هذا الكيك بزيت الليمون برائحة الليمون ولمسة من الزنجبيل وجوزة الطيب ، مما يجعل هذه الكعكة تجربة رائعة في أي وقت من السنة.

ملاك الطعام المقلي

قد يفاجئك ذلك ، لكن كعكة Angel Food خالية من الحليب بشكل طبيعي وقليلة الدهون ، وهذا هو السبب في أنها مثالية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية وعدم تحمل الحليب ، وكذلك لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية. أوه ، إنه لذيذ حقًا!

ما سر كعكة الملاك؟ بياض البيض! يمنح صفار البيض ، الخالي من الدهون والحليب ، هذه الكعكة صعودًا حلوًا وملمسًا ، دون استخدام عوامل النمو التقليدية مثل صودا الخبز أو مسحوق الخبز أو صفار البيض. في الواقع ، لا توجد الدهون والحليب في كعكة الملاك - ولا حتى في المقلاة.

تشيز كيك الكرز

كعكة الجبن بدون حليب؟ نعم انه صحيح! وصفة الكرز هذه مع حليب الكرز بدون حليب الكرز هي في الواقع كعكة جبن بدون جبن ، محضرة بجبن كريمي بدون حليب وكريمة بدون حليب بدلاً من المكونات التقليدية.

كعكة الشوكولاتة خالية من الحليب

كعكات Bundt مثالية للطهاة في المنزل ، فهي حلويات رائعة تتناسب مع أي شيء تقريبًا من قهوة الصباح إلى شاي بعد الظهر ومن السهل جدًا جعلها جميلة. لتحضير كعكة الشوكولاتة الخالية من الحليب ، فقط اخفقي العجينة ، واسكبيها في المقلاة وضعي فوقها كريمة الشوكولاتة اللذيذة أو غاناش النباتي بعد أن تبرد.

تشيز كيك شوكولاتة بالنعناع

مثالية لقضاء العطلات الشتوية - أو في أي وقت ، في الواقع - هذا كعكة الجبن Mint Chocolate Chip Cheesecake الخالية من الحلويات هي نسخة خالية من منتجات الألبان للترفيه الكلاسيكي. يمكنك استخدام قطع من الشوكولاتة الداكنة أو الخبز الخالي من الحليب بدلاً من الرقائق ، وإذا صادفت بعض أوراق النعناع الطازجة ، فلا تتردد في تزيين إبداعك الجميل.

تشيز كيك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

تشيز كيك الشوكولاتة النباتية بزبدة الفول السوداني مليء بالمرح على الكيك الكلاسيكي الكريمي وهو دائمًا الفائز مع الأطفال. تعتبر زبدة الفول السوداني والشوكولاتة مزيجًا رابحًا ، وفي كعكة الجبن النباتية هذه ، تغني النكهات.


كيكة بيضاء

& Icirc & # 539and need & # 8232 for كونترتوب:
8 albu & # 537uri & # 8232 + pu & # 539in & # 259 salt
150 جرام زاه & # 259r
100 جرام زبيب
2 ملاعق كبيرة شراب الروم
150 جرام من الجوز المطحون
150 جرام f & # 259in & # 259
zah & # 259r الفانيليا
& Icirc & # 539i need for cream & # 259:
200 جرام زبدة
100 جرام زاه & # 259r بودر & # 259
4 ou & # 259 + pu & # 539in & # 259 sare
100 جرام الجمعة & # 537c & # 259
50 جرام شوكولاتة & # 259 راس & # 259
تحضير كونترتوب:
البيض رغوي للغاية مع قليل من الملح. ثم أضيفي القليل من السكر والدقيق والدقيق واخلطيهم بملعقة حتى لا يسقط البياض. ثم نضيف الجوز المطحون والزبيب المنقوع في الروم المحضر وسكر الفانيليا. ضعي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز ، اخبزيها ، عندما تصبح جاهزة ، اتركيها تبرد ، ثم قطعي الجزء العلوي إلى ورقتين.
اسأل الكريم:
افركي الزبدة والسكر مع السكر. أضيفي صفار البيض والكريمة على الجانب واستمري في العمل. اخفقي البياض المسلوق مع قليل من الملح وأضيفيه تدريجيًا إلى الكريمة مع الخلط بملعقة. ثم تضاف الكريمة المخفوقة ، وتخلط بالملعقة ، وتوضع فوق الجزء العلوي الأول ، ثم تغطى بالجزء العلوي الثاني. & Icircmbraci الكعكة مع باقي الكريمة & # 259. نرش كعكة الشوكولاتة بالشوكولاتة المبشورة. هذه كعكة طعم.

التحضير: ٥٠ دقيقة الخبز: ٤٠ دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Cati & # 539a Petrovici، com. Svini & # 539a، jud. Mehedin & # 539i

إذا كنت تريد كعكة أخرى ، ابحث عنها هنا.


كعكة "الحلاوة الطحينية" & # 8211 وصفة بولندية تستحق المحاولة! أنت بالتأكيد لن تندم على ذلك.

كعكة "الحلاوة" حلوى أصلية وفاتحة للشهية للغاية. الجزء العلوي الناعم والناعم مع الكاكاو يشكل ثنائيًا مثاليًا مع الجزء العلوي المرنغ المقرمش. تصبح الكعكة ، المكملة بقشدة خفيفة ورائعة وعطرة ، تحفة طهي حقيقية. على الرغم من أن التحضير يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، إلا أن النتيجة ستتجاوز التوقعات.

مكونات ملفات تعريف الارتباط من الكاكاو

مكونات للعداد الأبيض

& # 8211 1/2 ملعقة كبيرة نشا البطاطس

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات القشطة

& # 8211 2 ملاعق طعام من نشا الذرة

& # 8211200 جرام من الحلاوة الطحينية (بالفانيليا أو الفول السوداني)

طريقة التحضير

1. حضري الوجه بالكاكاو: اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو. نخل الخليط الناتج.

2. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع إضافة السكر بالتدريج. احصل على رغوة ذات أطراف ثابتة. مع التحريك باستمرار ، أضيفي صفار بيضة واحدة.

3. يضاف الدقيق مع مسحوق الكاكاو ويخلط جيدا باستخدام ملعقة. احصل على عجينة ناعمة.

4. قم بتبطين صينية الخبز (قطرها 24 سم) بالورق. ليس من الضروري تشحيم جدران النموذج. صب العجين في القالب وجعله متساويًا. تُخبز الكعكة الإسفنجية في فرن محمّى على حرارة 160-170 درجة لمدة 35-40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. قم بإجراء اختبار المسواك.

5. أخرجي الكعكة الإسفنجية من الفرن واتركيها تبرد. اقطعها بالطول إلى نصفين. احصل على اثنين من كونترتوب.

6. حضري السطح الأبيض: اخفقي بياض البيض مع إضافة السكر تدريجياً. احصل على رغوة ذات أطراف ثابتة.

7. نضيف النشا والدقيق المنخول والبيكنج بودر وبذور السمسم. امزج مع ملعقة حتى تحصل على كتلة متجانسة.

8. افرش ورقة الخبز بالورق واسكب العجين فيها. اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

9. تحضير الكريمة: اغلي 250 مل من الحليب مع السكر البودرة. تغلب على صفار البيض. اخلطيهم مع 250 مل من الحليب المتبقي والدقيق. احصل على كتلة متجانسة. بنفث رقيق ، يُسكب الخليط الذي تم الحصول عليه في المقلاة مع الحليب المسلوق. يقلب باستمرار ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف الجدول. احصل على بودنغ سميك. دعها تبرد.

10. اخلطي الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) مع الخلاط حتى تحصلي على كريمة. أضيفي الحلاوة الطحينية تدريجيًا واستمري في التقليب.

11. أضيفي البودنج البارد (في درجة حرارة الغرفة) واخلطي جيدًا حتى تحصلي على كريمة متجانسة. تذوق الكريمة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من السكر.

12. قم بتجميع الكيك: على طبق بالحجم المناسب ، ضعي طبقة من الكاكاو ودهنها بالكريمة. نضع سطح العمل الأبيض وندهنه بالكريمة ، ثم سطح العمل الثاني بالكاكاو. غطي الكعكة بالكريمة من الأعلى والجوانب. تزيين حسب الذوق.


إليك 30 حلية كعكة يمكن أن تلهمك!

تثليج الفاكهة الطازجة. سواء كانت كعكتك فاكهة أو فانيليا أو شوكولاتة ، فإن التثليج الغني بالفواكه الطازجة دائمًا ما يكون فكرة ملهمة. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه يغير مظهر الكعكة تمامًا.

كعكة مزينة بتفاصيل الأزهار هي واحدة خاصة. تتلاشى الكريمة والشوكولاتة والورود المرزبانية أمام زخرفة نباتية مصنوعة بخيال ودقة.

جرب شيئًا جديدًا! قم بإعداد كعكتك المفضلة ثم لفها بالبسكويت أو ألواح الشوكولاتة وقم بتزيينها بالفوندان. سوف تحصل على الطهي & bdquobijuterie & rdquo ، وستكون المفاجأة مضاعفة ، لأنه لن يعرف أحد ما هو مخفي في ظل مثل هذا الإعداد.

تخيل كعكة بيضاء بزخارف زرقاء تحاكي العناصر البحرية أو الديكور الجليدي لفصل الشتاء. امنحها شخصية إضافية مع عدد قليل من الماكرون الأزرق وفاجئ الجميع بزخرفة كعكة أصلية وملهمة للغاية!

الكيك الذي يمكن أن يفاجئ مصمم الأزياء هو المزين بالشروط التي تعرفها أفضل: الموضة والجمال والذوق الرفيع. حاول تزيين الكيك بالفواكه والزهور والعناصر الزخرفية الأخرى التي يمكن أن تقلد الملحقات.

يمكن أن تصبح كعكة بسيطة على الفور كعكة غير عادية. حول الكعكة العادية إلى كعكة ذات طابع رجعي ، مع إضافة حلى صغيرة من السكر الرقيق. الخيال اللامحدود هو مفتاح النجاح دائمًا!

إذا كنت تحب البحر ، فإن الكعكة التي تذكرك بالشاطئ والشمس ومتعة قطف الأصداف أسهل مما كنت تعتقد. أنت بحاجة إلى الحلي الدقيقة التي تحاكي العناصر البحرية والأصداف والرمال. ضع إبداعك في العمل!

هل تريد كعكة قصة؟ اختر العناصر التي تبدو ممثلة لعملك المفضل ، ثم قم بتحويلها إلى شوكولاتة ومارنج ومارزيبان وصنع الكعكة التي ستذهل الجميع.

إذا كنت تريد كعكة مبهجة تجمع كل حلوياتك المفضلة ، بدون قواعد وقيود على الذوق ، ما عليك سوى تزيين تفضيلاتك بالضبط. قد يبدو أي شيء أكثر من اللازم في سياق آخر ، ولكن عندما يدخل عالم الحلويات ، يصبح مذهلاً!

الكعكة السماوية خيار لا يمكن أن يفشل. لا يفكر الكثير من الناس في تزيين كعكة مثل هذه ، لذلك ستفوز بإعجاب الجميع! يمكنك الاحتفاظ بالوصفة المفضلة لديك في الداخل ، ولكن الجزء الخارجي وندش مصنوع من المرزبان الأزرق المرصع بالنجوم & ndash سيكون عامل الجذب الحقيقي! زخرفة كعكة لعشاق التنجيم!

لقد ولدت المذهلة من التفاصيل المصممة بعناية. إذا كنت تستخدم خيالك وإبداعك وإبداعك وإضافة عناصر السكر والألوان الدافئة ، يمكن أن تصبح الكعكة البيضاء البسيطة الدعم المثالي لصنع كعكة خيالية.

تساعدك قطع الكريمة الملونة على تزيين الكيك بأسلوب وأصالة. تخيل لوحة تجريدية ، دع الفنان الذي بداخلك يظهر ويحول الحلوى إلى عمل فني.

يمكنك أن تستلهم من رقة وتناغم أزهار الكرز ويمكنك تزيين كعكة وأسلوب ساكورا آيسيركن. الآن بعد أن تمكنت من العثور على كل ما تحتاجه بنقرة واحدة ، لا يمكن أن يكون أي شيء صعبًا للغاية. كل ما عليك فعله هو استخدام خيالك ومفاجأة من حولك بحلوى رائعة.

هل تحب الشوكولاتة؟ لا شيء أسهل! يمكن أيضًا تزيين كعكة الشوكولاتة بالشوكولاتة والهيلب. قطع الشوكولاتة والبيض والتماثيل والرقائق ليست سوى بعض العناصر الزخرفية التي يمكن أن تجعل الكيك أكثر روعة مما قد تعتقد. تذكر: ليس الكثير من العناصر المستخدمة ، ولكن الطريقة التي تختار دمجها تضفي أصالة على الحلوى!

سواء كان ذلك لحفلة خطوبة أو زفاف أو عيد ميلاد أو هدية لصديق طموح ، فإن الكعكة ذات الأشكال الهندسية هي اختيار بسيط وأنيق. اختر الزخارف الهندسية وألوان مختلفة لإضفاء لمسة تكعيبية على الكيك.

الفن دائمًا طريقة جيدة لتوحيد الناس. فاجئ جميع أحبائك بالكعكة و bdquo و icircmbramat & rdquo و icircn الأبيض مرزباني ، مزينة بالورود أو ، إذا سمح السياق ، بالفواكه الطازجة.

إليك مدى سهولة إضافة اللون والشخصية والنكهة الإضافية إلى كعكة بسيطة. ليس عليك التخلي عن المكونات المفضلة لديك أو العمل بجد. كل ما تحتاجه هو القليل من الشراب الملون وبعض العناصر الزخرفية الرائعة والكثير من الخيال!

ليس من الصعب الحصول على كعكة رائعة في بضع دقائق. مسحوق جوز الهند ورقائق اللوز وعدد قليل من حلوى الرافايللو هي الحلي الرئيسية التي يمكن أن تجعل على الفور كعكة و icircn & bdquohaina احتفالية & rdquo.

& Icircmbracă كعكة وبسكويت ايسيركن اوريو. لا شيء أسهل! إذا كنت ترغب في إضفاء القليل من اللون عليها ، فإن القليل من الفواكه المصفرة والجليد في المساحات المتبقية خالية يمكن أن تساعدك على سرقة أعين الجميع والتغلب على جميع الأذواق. ليس عليك أن تكون لديك خبرة أو تضيع الكثير من الوقت في المطبخ. عليك فقط أن تكون أكثر تمييزًا مع المساعدة التي تقدمها للآخرين.

تزيين الكعكة بالمرنغ. إنه غير ممكن حتى. وإذا كنت ترغب في الحصول على مجتمع من السنافر ، فاستخدم الحلوى وأضف العيون وابتهج ضيوفك!

يمكن أن تكون الكعكة والمغطاة بالجليد والمرنغ ذات الألوان المختلفة والمرتبة ببراعة خيارًا رائعًا! الخبرة & مطبخ icircn غير مطلوب. نعم الشغف والرغبة في إسعاد الآخرين والإلهام!

يكفي تحويل الموز إلى تثليج للكيك ، ولن يكون صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا وجميل المظهر! بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل الوقت الذي يقضيه في المطبخ ، ولا يمكن أن يحدث الفشل مرة أخرى!

كما أن التثليج الموجود على الكعكة له معنى قوي للغاية. حاول وضع الكرز على الكعكة التي تبدو باهتة وستلاحظ كيف تتحول على الفور إلى كعكة جذابة. إذا كنت ترغب في تغيير اللون ، فاختر العنب البري أو مزيجًا من التوت!

إذا لم تكن خبيرًا في الكعك ، فقد يكون من الصعب عليك صنع عمل فني كزخرفة لكعكتك. ولكن هناك إمكانية للتوجه إلى صانع حلويات محترف لتقديم الفكرة ومفاجأة شخص مميز بكعكة مناسبة!

لا ترى كعكة مزينة بالمرنغ الأبيض وشرائح الليمون كل يوم ، أليس كذلك؟ ولكن ، بقدر ما قد يبدو الأمر غير اعتيادي ، فإن الجزء الجيد هو أن مثل هذا الاختيار يتيح لك جعل الكعكة حلوة كما تريد. ستكون الزخارف كافية لموازنة الذوق.

أليس و آيسيركن ووندرلاند يمكن أن يقال في ثانية. الكعكة المزينة بعناصر حلوة وملونة ستذكر الجميع بأن القصص ما زالت حية في الروح!

الكعكة المزينة بشرائح من أوراق الليمون والنعناع ستظهر بشكل مذهل بسبب بساطتها. بالتأكيد لن تفشل! سوف تفاجئ وتلهم!

الكعكة المبهجة والحلوة والمنعشة المزينة ببضعة أكواب من الآيس كريم يمكن أن تجلب الابتسامات على وجوه جميع الضيوف!

يعطي اللون للكعكة بمساعدة رقائق السكر أو الفاكهة المسكرة. خاصة عندما تكون في أزمة الوقت والإلهام ، فإن زخرفة الكيك هذه تخرجك من المأزق.

الكيك البسيط المزخرف ، بالحلوى الملونة ، لا يحتاج إلى أي وقت ، فهو غير باهظ الثمن ويذكر الجميع بالطفولة والحلوى الرائعة Cip!


تحضير كعكة الدبلوماسي بالفاكهة والوصفة الكلاسيكية # 8211

تم تبريد سطح العمل وقمت بتقطيعه إلى صفحتين متساويتين. لقد قشرت البسكويت من على ورق الخبز. اخترت طبقًا مناسبًا وحلقة كعك بحجم 26 سم & # 8211 أكبر من الشكل الذي خبزت فيه الجزء العلوي. وضعت على اللوحة كرتونًا ذهبيًا (ليس إلزاميًا إذا كنت تقدم الكعكة مباشرة من لوحة التركيب) والحلقة.

داخل الحلبة وضعت أولاً شرائح البسكويت الجانبية. إذا كانت طويلة جدًا ، قم بقصها بحيث تتناسب تمامًا ، من البداية إلى النهاية. قم بإجراء الاختبار أولاً ثم قم بالقص! في الدائرة المتبقية (تم شدها بالفعل من البسكويت) وضعت أول ورقة بانديسان. لقد ضغطت عليه بعناية حتى يكون مناسبًا تمامًا. لقد شربت الجزء العلوي برفق بعصير البرتقال والرم (من الزبيب) ممزوجًا بقليل من عصير كومبوت الكرز. كنت حريصة على عدم وضع شراب حتى الحافة وعدم تلطيخ شرائح البسكويت!

إنها تثلج! مجموعة جاهزة انطلق! لقد خفقت الكريمة المخفوقة في كريمة الفانيليا. يبدأ في التكاثف من الجيلاتين. أضع في الكريم فقط الفواكه التي لا تلطخ: قشور البرتقال المسكرة والخوخ واليوسفي والزبيب. سأضع بقية الثمار الحمراء (مصفاة جيدًا) في طبقات. إذا وضعتهم في الكريم يتحول لونه إلى اللون الوردي.

نصيحة: إذا قست قاعدة كريمة الفانيليا قبل مزجها مع الكريمة المخفوقة ، يكفي إعادة تسخينها لبضع دقائق في حمام بخار ، في وعاء معدني يوضع فوق إناء يغلي فيه القليل من الماء. سترى كيف تصبح سائلة مرة أخرى.

قمت بتقسيم الكريمة إلى 2 (جزء أكبر قليلاً & # 8211 دعنا نقول 40٪ & # 8211 60٪ لأنني بحاجة إلى طبقة على سطح الكعكة) وقمت بسكب الجزء الأول في النموذج المعد. قمت بسرعة بنشر 1/2 من الفاكهة الحمراء (الكرز ، والتوت ، والفراولة) فوقها وقمت بتسويتها قليلاً بملعقة. كنت حريصة على عدم الذهاب بالفاكهة الحمراء إلى الحافة حتى لا أتسبب في تلطيخ البسكويت!

صببت الكريم عليهم مرة أخرى (احتفظت بجزء صغير منه) وطبقة أخرى من الفاكهة الحمراء. لقد انتهيت من وضع سطح الطاولة الثاني مباشرة فوق الطبقة الأخيرة من الفاكهة (فقط من الجيد أنه يتم شرابها منها). لقد شربت هذا الأخير قليلاً (بعصير البرتقال والروم) وقمت بدهنه بسرعة بما تبقى من الكريم وهذا كل شيء!

ملخص (من الأسفل إلى الأعلى): قمة مقطرة بسائل خفيف ، كريمة ، فواكه حمراء ، كريمة ، فواكه حمراء وآخر قمة.

كعكة الفاكهة الدبلوماسية يمكن أن تبرد. بقيت في الثلاجة لمدة 8 ساعات.


اخفقي الكريمة المخفوقة ثم ضعيها في الثلاجة. يخفق البيض ويضاف 125 مل من الماء (أي نصف الكمية الأولية) والسكر. يُسمح للجيلاتين بالانتفاخ في 125 مل من الماء (كمية الماء المتبقية). نضع البيض مع الماء والسكر على نار خفيفة (حتى وإن كانت منخفضة جدًا) مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. بعد ذوبان السكر (يمكنك المحاولة بملعقة صغيرة) ، أضف الجيلاتين. قلّب حتى يذوب ، وسيصبح التكوين جيدًا.


احرصي على عدم الغليان والخلط في نفس الاتجاه طوال فترة تحضير الكعكة.


بعد أن تلاحظ أن الجيلاتين قد امتزج وأزله عن النار واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة. قلّب من وقت لآخر حتى لا تتصلب.


بعد أن يبرد ، أضفه إلى الكريمة المخفوقة (من الثلاجة).


أضف القليل من عصير الليمون (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة). قسّم التركيبة إلى ثلاثة أجزاء ، امزجها مع الكاكاو ، وجزء آخر بجوز الهند الملون واحتفظ بالجزء الأخير كما هو. شكل كعكة مغطى بورق شفاف أو يمكنك ببساطة وضع كيس. أضيفي التركيبة البيضاء ، واجعليها موحدة ، ثم أضيفي طبقة جوز الهند وفي النهاية طبقة الكاكاو. يمكن إضافة ثمار مختلفة بين الطبقات الثلاث.


ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، ثم اقلبه على طبق ، ثم انزع ورق القصدير أو الكيس وقم بتزيينه.


كيكة بيضاء

كونترتوب رقيق ، كريمة ناعمة بالزبدة ، كريمة مخفوقة وحليب بودرة ، ثلج جوز الهند وقطعة حلوى & # 8230 وايت ..

صخر:
3-4 بيضات
زجاج قديم
كوب دقيق
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
3 ملاعق كبيرة زيت

شراب مركز:
150 مل ماء
2-3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ليمون مبشور + قشر برتقال

كريم
200 غرام زبدة
زجاج قديم
150 مل من الحليب
كوبين من الحليب المجفف
200 مل طازج
70 غرام جوز الهند

جوز الهند للزينة (والشوكولاته البيضاء ، مبشور ، إذا كنت ترغب في ذلك)

كونترتوب
افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض ، أضيفي السكر في المطر واخلطي حتى تذوب البلورات.
يُضاف الصفار ، والدقيق المنخل مع البيكنج بودر ، واحدًا تلو الآخر ، وفي النهاية يُضاف الزيت.
تُخبز في شكل بقطر 22-24 سم ، في فرن مسخن مسبقًا ، على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

كريم:
إنها المرة الأولى التي أصنع فيها هذا الكريم ، أعتقد أنه يمكن تحضيره بطريقة أخرى. انا فعلت هذا:
أضع الزبدة والسكر والحليب في وعاء وخلطت جيدًا. يبدو & # 8220branzos & # 8221 لكنه يتعافى بمجرد دمج الحليب المجفف.
بعد خلط الحليب المجفف ، استمر في الخلط وأضف الكريمة السائلة واخلط لمدة 5-10 دقائق أخرى.
أخرجوا الخير الجميل!
أضف جوز الهند.
أضف الحليب البودرة فقط إذا لزم الأمر ، إذا وجدت الكريمة رقيقة جدًا. لم أعد وضعه بعد الآن.
عندما أصنع هذا الكريم ، سأخلط الزبدة ، وسأخفف الحليب المجفف في الحليب وسأدمجه بسهولة ، وفي النهاية سأدمج الكريمة المخفوقة وجوز الهند.

أعطه كريم أو وقت بارد.
المجسم:
قطعي الجزء العلوي إلى 3. قسمي الكريمة إلى نصفين ونصف مرة أخرى إلى قسمين ، بحيث تملئين القمم بعد أن يتم شرابها. شراب مركز يتم الحصول عليها عن طريق غلي المكونات لمدة 3 دقائق.

مع باقي الكريمة ، تُغطى الكيكة وتُرش بجوز الهند.
إنها كعكة رافايللو رائعة لمحبي الحلوى بجوز الهند والحليب المجفف.

التعليقات عبر Facebook

15 تعليقات

يا له من خير! Yyyyyyyyyyummmmmmmmyyyyyyyyyyyy

إنه متناغم مع الطقس بالخارج & # 8230 & # 8230..من أبيض نقي ليقول إنه يتساقط. جميل جدًا.

تبدو وكأنها كعكة احترافية ممتازة.
تحيات

كريتزا ، ركضت! :)) قبلة.

ionixuuu ، القبلات والشكر.

ميدي اليوم .. اشتقت لك: د.

ماريا ألونسو شكرا جزيلا لك قبلاتي.

إنها متعة للعيون & # 8230 لذا يمكنني بسهولة تخيل مدى البهجة التي يمكن أن تكون عليها لحليماتي الشهوانية & # 8230

Yamiii ما صلاحه وما أجمله إنه مثل الثلج & # 8230 بطاقات معايدة وسرقة شريحة افتراضية & # 8230

الميزان ، شكرا جزيلا لك. إنه أيضًا لذوقي ، لكن .. لكل منها رغباته الخاصة ، أليس كذلك؟ :)))

شكرا مينو!
شكرا ميها!
لديك أيضًا مزاياك في التوازن و ISO :)))))))
pupacesc.


اخفقي الكريمة المخفوقة ثم ضعيها في الثلاجة. يخفق البيض ويضاف 125 مل من الماء (أي نصف الكمية الأولية) والسكر. يُسمح للجيلاتين بالانتفاخ في 125 مل من الماء (كمية الماء المتبقية). Se pun ouale cu apa si zaharul pe foc mic (chiar foarte mic) se amesteca continuu pana se topeste zaharul. Dupa ce s-a topit zaharul ( se poate incerca cu o lingurita), se adaua gelatina. Se amesteca pana se topeste si aceasta, iar compozitia va deveni fina.


Atentie nu trebuie sa fiarba si trebuie amestecat in acelasi sens pe tot timpul preperarii tortului.


Dupa ce observati ca s-a incorporat si gelatina se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Se mai amesteca din cand in cand in ea sa nu se intareasa.


Dupa ce s-a racit se incorporeaza in frisca batuta (din frigider).


Se adauga putina zeama de lamaie (cam 2-3 linguri). Se imparte compozitia in trei o parte se amesteca cu cacao, o alta parte cu nuca de cocos colorata si ultima se pastreaza asa cum este. O forma de tort se acopera cu folie transparenta sau se poate pune pur si simplu o punga. Se adauga compozitia alba, se uniformizeaza, se adauga apoi stratul cu nuca de cocos si la sfarsit cel cu cacao. Intre cele trei straturi se pot adauga diferite fructe.


Se baga la frigider cam 3 ore dupa care se rastoarna pe un platou se desprinde folia sau punga si se orneaza.


Tort alb

Un blat pufos, o crema fina cu unt , frisca si lapte praf, o ninsoare de cocos si-o bucatica…dulce…alba..

Blat:
3-4 oua
un pahar zahar
un pahar faina
o lingurita praf copt
3 linguri ulei

Sirop:
150 ml apa
2-3 linguri zahar
o lingurita coaja rasa lamaie+portocala

Crema
200 gr unt
un pahar zahar
150 ml lapte
doua pahare lapte praf
200 ml frisca
70 gr nuca cocos

cocos pt decor (si ciocolata alba, rasa, daca doriti)

Blat
Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile spuma, se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana la topirea cristalelor.
Se adauga rand pe rand galbenusurile, faina cernuta cu praful de copt, iar la sfarsit uleiul.
Se coace intr-o forma cu diamentru 22-24cm , in cuptorul preincalzit , la foc mic timp de aprox 35 min.

Crema:
E prima oara cand fac crema aceasta, cred ca poate fi preparata si in alt mod. Eu am facut asa:
Am pus intr-un bol untul, zaharul si laptele si am mixat bine.Are un aspect “branzos” dar isi revine imediat ce incorporati laptele praf.
Dupe ce incorporati laptele praf mixati in continuare, adaugati frisca lichida si mai mixati 5-10 minute.
IESE O PUFOSENIE BUNAAA!
Adaugati nuca de cocos.
Mai puneti laptele praf doar daca este necesar, daca vi se pare crema prea subtire. Eu nu am mai pus.
Cand o sa mai fac aceasta crema, voi mixa untul spuma, voi dilua laptele praf in lapte si voi incorpora usor, iar la sfarsit voi incorpora frisca batuta si nuca de cocos.

Dati crema o ora la rece.
Asamblare:
Taiati blatul in 3. Impartiti crema in doua si o jumatate inca o data in doua, cu care veti umple blaturile dupa ce au fost insiropate cu siropul obtinut prin fierberea timp de 3 min a ingredientelor.

Cu restul de crema imbracati tortul si presarati nuca de cocos.
Este un tort gen Rafaello, minunat pentru iubitorii genului de desert cu cocos si lapte praf.

Comentarii prin Facebook

15 comentarii

Ce bunăciune! Yyyyyyyyyyummmmmmyyyyyyyyyyy

Este in ton cu vremea de afara……..de un alb imaculat de zici ca este nins.Tare frumos.

Parece una tarta profesional, excelente.
Un saludo

Craitza, m-am executat! :)) pup.

ionixuuu, pupici si multumesc.

medi, azi..mi-a fost dor de tine:d.

maria alonso, multumesc mult.pupici.

e o incantare pt ochi…asa ca imi pot imagina usor ce incantare pote fi pt papilele mele de pofticioasa…

Yamiii, ce bunatate si ce frumos e, parca e nins… Felicitari si fur o feliuta virtuala…

Libra, multumesc tare mult.E si pe gustul meu, insa ..fiecare cu poftele lui, nu?:)))

multumesc, Mino!
multumesc, Miha!
ai si tu meritul tau la balans si ISO :)))))))
pupacesc.


Video: How to Make White Cake (ديسمبر 2021).