وصفات جديدة

وصفة سلطة السبانخ ولحم الخنزير والبارميزان

وصفة سلطة السبانخ ولحم الخنزير والبارميزان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء
  • سلطة اسبانية

يُمزج السبانخ الطازج مع الجبن ولحم الخنزير للحصول على سلطة كبيرة لذيذة ، مثالية لتناول طعام الغداء مع بعض الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي على الجانب.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 100 جرام أوراق سبانخ طازجة
  • 2 طماطم ناضجة مقشرة ومفرومة
  • 6 ثوم معمر مفرومة
  • 12 مبشرة جبن بارميزان
  • 12 ورقة طرخون طازجة ، مفرومة
  • 4 شرائح لحم خنزير مقدد جاف أو بروسسيوتو ، مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. ضع السبانخ والطماطم والثوم المعمر وجبن البارميزان والطرخون ولحم الخنزير في وعاء سلطة كبير وخلطهم معًا. ضعي الخل البلسمي.

نصيحة

رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى الخل إذا أردت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة فطيرة السبانخ ولحم الخنزير والبارميزان سهلة

أنا & rsquom غير متأكد مما يدور حول الربيع لكنني أذهب إلى وضع كيشي. لاحظت في اليوم الآخر في Lovely Bakery أن كيشي كان في القائمة ، لذلك قررت أن أجعل واحدة في المنزل وأثناء مشاهدة متعة المذنب ربات البيوت الحقيقيات في مدينة نيويورك (oof).

لقد قمت بتكييف وصفة Elise & rsquos بناءً على ما كان لدي في الثلاجة ، واستبعدت Gruy & egravere لجبن البارميزان ، والسبانخ للهليون ، والبصل الأخضر للكراث ، وحليب الأرز للحليب والتخلص من الكريمة. عملت النكهات بشكل جيد معًا وكان طعمها رائعًا!


قشر الكمثرى وربعها ولبها. نقطع كل ربع بالطول إلى أربع شرائح ثم نتركها جانبًا.

في وعاء صغير ، ضعي زيت الزيتون والخل ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل. خفقت برفق. ضع الصلصة جانبًا.

في وعاء منفصل ، ضعي الجرجير والسبانخ والثوم المعمر والجوز والبارميزان وشرائح الكمثرى في الوعاء. يتبل برفق بالملح والفلفل الأسود ثم يخلط ويقلب برفق.

رشي الصلصة فوق السلطة وأضيفي إليها القليل من البارميزان.

تقدم مع شرائح اللحم السميكة.

نبذة عن الكاتب

راكيل نيوفيت

محرر مساعد لمجلة Vanilla Magazine. كاتب مستقل لجميع أنماط الحياة. مطور وصفة.


سوفليه السبانخ ولحم الخنزير وجبن البارميزان

ستصبح جبنة البارميزان وقشرة فتات الخبز وتغطيتها من السوفليه أكثر بنيًا ومقرمشة عند تحضيرها في طبق جراتان ، مما يسهل تقديمها على المائدة. يمكن أيضًا صنعه في طبق سوفليه تقليدي.

سوف يعاد نفخ سوفليه المتبقي عند إعادة تسخينه في فرن بدرجة 350 درجة.

يقدم من 6 إلى 8 كطبق أول ، 4 كطبق رئيسي

10 أونصات من السبانخ المقطعة (يمكن أن تحل محل 10 أونصات من القرنبيط المشذب)
شريحة واحدة من الخبز الأبيض المتين ، معالج إلى فتات في محضر الطعام (1/2 كوب)
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 كوب حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
3 بيضات كبيرة مفصولة
2 بياض بيض كبير
4 أونصات من لحم الخنزير قليل الدهن ، مقطّع إلى شرائح جوليان (1 كوب)

سخني الفرن إلى 375 درجة.

اغسل السبانخ (أو البروكلي) وانقلها ، وهي لا تزال رطبة ، إلى مقلاة. يُطهى على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين ، حتى يذبل. إزالة من الحرارة وبارد.

صفي السبانخ (أو البروكلي) وقطعيها بخشونة واتركيها جانبًا.

اخلطي فتات الخبز و 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان معًا في وعاء صغير.

باستخدام 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ، دهن جوانب وقاع 6 أكواب من طبق جراتان. نضيف نصف خليط فتات الخبز ورجّ الطبق حتى تغطي الفتات الجوانب والأسفل. اجلس جانبا.

تذوب 3 ملاعق كبيرة المتبقية بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زبدة في قدر. أضيفي الدقيق واخلطيهم بالمضرب واتركيهم على نار متوسطة عالية لمدة 30 ثانية. يُخفق في الحليب والملح والفلفل ، ويُغلى المزيج ، ويُخفق باستمرار ، ويُطهى ويُخفق حتى يتكاثف المزيج. يُرفع عن النار ويُخفق في صفار البيض. يُضاف السبانخ المحفوظة (أو البروكلي) ولحم الخنزير ويخلط جيدًا.

يخفق بياض 5 بيضات في وعاء كبير حتى يصبح متماسكًا ولكن لا يزال طريًا. قم بطيها في خليط السبانخ (أو البروكلي) مع ملعقة الجبن المتبقية.

يُسكب مزيج السوفليه في طبق الجراتان المُجهز ويُرش فوقه خليط فتات الخبز المتبقي.

ضعي الطبق على صفيحة بسكويت ، واخبزيه في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يتماسك السوفليه ويصبح السطح منتفخًا وبني اللون.

يُسكب السوفليه مباشرة من طبق الغراتان في الأطباق ويقدم على الفور. (يمكن تفكيك السوفليه من الطبق بقلبه على طبق ، إذا كنت تفضل تقديمه بهذه الطريقة).

حقوق النشر © 2011 لجاك بيبين. تستخدم بإذن من Houghton Mifflin Harcourt. كل الحقوق محفوظة.


سلطة لحم

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

سلطة لحم مقبلات لذيذة أو حشوة شطيرة (مثالية لبقايا الطعام في العطلة!) مصنوعة من مكعبات لحم الخنزير والمذاق والكرفس والمايونيز في 5 دقائق.

تعتبر السلطات من أكثر الأطباق تنوعًا التي يمكنك صنعها ، حيث يمكن إقرانها مع أي طبق رئيسي تقريبًا. إذا كنت تحب وصفاتي ل سلطة الدجاج, سلطة التونة و سلطة البيض، تحتاج إلى إضافة سلطة لحم الخنزير إلى صندوق وصفتك أيضًا!

وصفة My Ham Salad مثالية مثل كل شيء من المقبلات إلى الطبق الرئيسي ، وهي مصنوعة من مكعبات لحم الخنزير والمايونيز والكرفس والمذاق. يمكنك صنعه في حوالي 5 دقائق ، ويبقى جيدًا في الثلاجة لبضعة أيام حتى تتمكن من إحضاره معك للعمل لتناول غداء سريع.

يمكنك تناوله بالطريقة التقليدية باستخدام شوكة ، أو إذا كنت تريد طعامًا فريدًا للحفلة يمكنك تقديمه على البسكويت. طريقتي الشخصية المفضلة لتناولها هي مع Texas Toast كساندويتش! الخبز السميك الإضافي يجعل هذه الشطيرة متعة مذنبة.

أحب صنع وصفات جديدة مع لحم الخنزير المتبقي في عطلة! & # 8211 إذا كان لديك لحم بقايا لحم العيد ، فاستخدمه لتناول الإفطار! أنا أحب صنع شرائح لحم الخنزير أو بيض بنديكت بعد وجبات الإفطار في العيد!

تحقق من هذه الشطيرة:

هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدي بسبب سرعة وسهولة صنعها ولأنك تستطيع استخدام بقايا الطعام في صنعها. يتم صنع أفضل سلطة لحم من لحم الخنزير المتبقي في عطلة عيد الميلاد أو عيد الفصح أو عيد الشكر ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللحوم الباردة أو شرائح لحم الخنزير المخبوزة بالعسل السميك التي يمكنك الحصول عليها من متجر البقالة. ما دمت تقوم بتقطيعه ، فإن أي لحم خنزير سيعمل.

لتحضير سلطة لحم الخنزير ، خذ شرائح لحم الخنزير ، وبقايا الطعام ، وضعها في معالج الطعام. ما عليك سوى استخدام محضر الطعام في البقول حتى لا ينتهي بك الأمر مع معجون اللحم. تريد أن تبدو القطع مثل فتات كبيرة بحجم قطع لحم الخنزير المقدد أو حبات الفلفل الكبيرة.

ثم افرم الكرفس إلى قطع صغيرة واسكبه ولحم الخنزير والمايونيز والمذاق الحلو في وعاء كبير. قلبي كل شيء معًا وغطي الوعاء ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يمكنك بالتأكيد تبريدها لفترة أطول ، ولكن بالتأكيد لا تأخذها مبكرًا إذا كنت تريد الطعم المثلج المناسب.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 2 أونصة لحم خنزير مطبوخ ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/2 كوب حليب قليل الدسم (1٪)
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 2 أونصة جبن كريمي قليل الدسم
  • 10 أونصات من السبانخ لينجويني
  • 1 رأس بروكلي ، سيقان مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، زهور مقطعة إلى قطع بحجم لدغة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

في قدر 3 لتر ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم ويُحرَّك كثيرًا ، حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة تقريبًا. يقلب في الطحين لمدة 1 دقيقة.

يقلب في الحليب ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يتكاثف قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الجبن الكريمي ويُطهى حتى يذوب ، لمدة دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج حسب تعليمات العبوة ، مع إضافة البروكلي خلال الدقائق الثلاث الأخيرة. نصفي المعكرونة والبروكلي في وعاء كبير. أضيفي صوص جبنة الكريمة وجبنة البارميزان وقلبيهم حتى يمتزجوا. قدميها على الفور.


طريقة

للبيتزا ، ضعي الدقيق والملح والخميرة في وعاء كبير وأضيفي الماء وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلطيهم معًا لتشكيل عجينة.

اعجن العجينة لمدة خمس دقائق على الأقل ، حتى تصبح مرنة. إضافة المزيد من النفط إذا لزم الأمر.

غطي العجين بورق لاصق ، ثم اتركيه جانباً واتركيه لمدة ساعة.

قسمي العجينة إلى أربع قطع متساوية ولفي كل قطعة على شكل كرة ، ثم افرديها على سطح عمل مطحون بالدقيق حتى يصل سمكها إلى حوالي 5 مم / نصف بوصة.

توضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتترك جانباً لتثبت لمدة 30 دقيقة.

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7.

سخني مقلاة حتى تصبح ساخنة وأضيفي الزبدة والسبانخ والثوم وقلبي حتى تذبل السبانخ. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد ، ثم يُعصر أي سائل زائد. يتبل ، حسب الرغبة ، بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا ويقسم بين دوائر العجين الأربع.

ضعي الكممبير والموزاريلا ولحم الخنزير المقدد فوق السبانخ. يتبل جيدا بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

ضعي البيتزا في الفرن لخبزها لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها ووزعيها فوق الكريمة المزدوجة ووزعيها فوق أوراق الكزبرة. أعد البيتزا إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى تنضج البيتزا تمامًا.

للسلطة ، ضعي لحم الخنزير المقدد على صينية خبز وضعيه في الفرن لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى يصبح مقرمشًا.

ضعي مكعبات سياباتا في وعاء ورشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. ضعيها في صينية خبز منفصلة وضعيها في الفرن لخبزها لمدة خمس دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

تُرفع قطع سياباتا من الفرن وتوضع في وعاء نظيف مع أوراق الميزونا والسبانخ.

تُفتت لحم بارما المقرمش وتُرش بالجبن البارميزان.

نضيف عصير الليمون ونقلب مرة أخرى.

للتقديم ، ضعي البيتزا على كل من الأطباق الأربعة وضعي بجانبها جزءًا صغيرًا من السلطة.


كيفية صنع سلطة السبانخ والجرجير البسيطة

للبدء ، اشطفه 8 أوقية. مزيج السبانخ والجرجير (يمكنك الحصول عليه من أي متجر بقالة ، أو صنع المزيج الخاص بك والخلطة التي تناسب ذوقك.) ضعي السبانخ والجرجير المغسول في وعاء متوسط ​​الحجم ، واضغطي عليه. عصير ليمونة فوق الخضر.

أضف 1 تيرابايت من زيت الزيتون فوق الخضر.

يضاف الملح والفلفل. إرم إلى معطف.

ضعي ربع كوب من جبن البارميزان المبروش وقدمه! & # 128578


أوريكيت بالفاصوليا البيضاء والسبانخ

تتطلب هذه المعكرونة سريعة البرق درجة واحدة فقط في وعاء و [مدش]!

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

قاعدة مرق الخضار (استخدمنا أفضل من المرقة)

orecchiette أو غيرها من المعكرونة القصيرة

علبة فاصوليا بيضاء صغيرة مغسولة

فلفل أسود مطحون طازجاً

  1. سخني الزيت والثوم في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لون الثوم بنياً ذهبياً خفيفاً ، لمدة دقيقتين تقريباً. يرفع عن النار ويضاف 4 أكواب من الماء ويخفق في قاعدة المرقة.
  2. يُضاف الأوريكيت والزعتر ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج الأوريكيت ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  3. أضيفي الفاصوليا والسبانخ وجبن البارميزان و 1 و frasl2 ملعقة صغيرة من الفلفل واطهيه حتى يسخن الفول لمدة دقيقتين تقريبًا.

لكل وجبة: 500 سعر حراري ، 11.5 جرام دهون (2.5 جرام دهون مشبعة) ، 9 ملليجرام كوليسترول ، 678 ملليجرام صوديوم ، 21 جرام بروتين ، 84 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف

التكلفة لكل خدمة: $1.32

نصائح اختبار مطبخ WD: طهي الثوم أولاً (كما هو الحال مع العطريات الأخرى ، مثل البصل) يضفي نكهته على الأخ الذي تتشربه المعكرونة.


وصفة طاجن السبانخ الاتجاهات

سخن السبانخ في الميكروويف وفقًا لتعليمات الصندوق. في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء لعمل المعكرونة. يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون في مقلاة. ملح وفلفل.

عندما تنضج السبانخ ، عليك تصريفها. لا أمتلك قماش قطني ، لكن إذا فعلت ذلك ، اعصر كل الماء. أو إذا كنت مثلي & # 8230 استخدم يديك.

نضيف السبانخ إلى البصل والثوم. ثم أضيفي بعض شرائح الطماطم الكرزية واطهي كل شيء لبضع دقائق.

اسكبي المزيج بالكامل في نودلز البيض المصفى وقلبي. أضف جبنة الموزاريلا المبشورة وحفنة من جبن البارميزان. يقلب مرة أخرى. ملح وفلفل هذه الطبقة.

استخدم المقلاة التي أخرجت منها البصل والسبانخ للتو وقم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. اخفقي في الدقيق ثم الحليب. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. اطهيه حتى يثخن & # 8211 حوالي 5 دقائق.

لقد انتهينا تقريبًا من طاجن السبانخ & # 8211 أعدك! في وعاء ، اخفقي صفار البيض ثم اسكبي بعض خليط الزبدة في الوعاء لتلطيف البيض. ثم أضيفي البيض في المقلاة واطهيه لبضع دقائق أخرى. أنت الآن جاهز لتشغيل المرجل الخاص بك.

أضيفي خليط الزبدة إلى المعكرونة وحركيها معًا. ضعها في المقلاة.

ضعي فوقها فتات الخبز البانكو وجبن البارميزان بالتساوي. ضعها في الشواية لبضع دقائق. انتبه إلى أنك لا تحرق فتات خبز البانكو. هذا مهم جدًا لأن الفرن الخاص بي شرير.

عندما تشعر بالرضا عن تحميرك ، أخرج الطبق وقدميه! لقد أحبها الأطفال! لمزيد من الوصفات من Inside my Kitchen ، انقر هنا.


شاهد الفيديو: سلطة السبانخ اللذيذة جدا (كانون الثاني 2022).