وصفات جديدة

أماندين

أماندين

في الأعلى: افصل الصفار عن بياض البيض ، واضرب بياض البيض مع السكر. نخلط الصفار مع الزيت ورشة ملح ثم نضيف الصفار فوق بياض البيض ونضع 3-4 ملاعق كبيرة من شراب السكر المحترق (ملعقتان كبيرتان من السكر المحترق ثم نضيف الماء ونترك السكر يذوب) ثم نضيف الكاكاو والطحين يخلط مع البيكنج بودر. تخلط جيدا وتخبز لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. بعد إزالة سطح العمل ، اتركه يبرد ثم قطعه إلى 3. يتم شراب كل كونترتوب جيدًا بالشراب المصنوع من كوب من السكر المحترق ، ثم نضع الماء ونترك السكر يذوب وبعد أن يبرد نضع جوهر القرص المضغوط.

كريم: نخلط الصفار مع السكر حتى يذوب ، ثم نضع الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة وتخلط جيداً حتى تصبح مثل الرغوة ، نضيف الكاكاو والرم ، ثم توضع في الثلاجة قليلاً.

سطح أملس: نضع السكر مع الماء على النار حتى يذوب ثم نضيف الشوكولاتة ونتركها تغلي.

المجسم: نضع ورقة كونترتوب ، ونشرب جيدًا ، ونضع الكريمة ، ثم على سطح الطاولة مرة أخرى ، ونشرب ، ثم الكريمة ، وكونترتوب والجليد :)



فيديو: أماندين دون زبدة (شهر اكتوبر 2021).