وصفات جديدة

كيك كراميل وشوكولاتة

كيك كراميل وشوكولاتة

صخر:

نحضر صينية كيك بقطر 20 سم ، أو صينية خبز مستطيلة الشكل 20x25. سيكون لديك سطح عمل بسماكة حوالي 2 سم حسب حجم الدرج.

نحن بحاجة إلى وعاءين.

في وعاء نخلط المكونات الجافة: دقيق + كاكاو + بيكنج بودر + صودا الخبز + سكر ، وفي باقي المكونات الرطبة: بيض + زبادي + قهوة + زيت. تجانس جيداً ومزجها مع نوع الكمثرى جيدا حتى الاندماج الكامل.

نسكب التركيبة في صينية مبطنة بالورق أو الدقيق وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة (لا تحتاج إلى المزيد ، ولكن للتأكد من خبزها قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان)

اتركيه ليبرد واصنع الكراميل.

الكراميل:

من غير المناسب قول الكراميل لأنه لم يكن لدي وقت لغليه حتى يصبح سميكًا من تلقاء نفسه ، لذلك ساعدته قليلاً بملعقة من النشا. إذا كان لديك الوقت والصبر ، فيمكنك التخلي عن إضافة الدقيق.

شرعت على النحو التالي: وضعت السكر على نار خفيفة في قدر صغيرة وكراميلها. عندما ذاب واكتسب لونًا نحاسيًا ، سكبت 200 مل من الحليب المكثف. احرص على عدم تناثر السوائل. تركته يغلي حتى يذوب السكر مرة أخرى ويدمج في الحليب المكثف. قمت بخلط ملعقة كبيرة من النشا (أو الدقيق) مع 50 مل من الحليب المكثف البارد ، بملعقة أضع بضع ملاعق كبيرة من التركيبة الساخنة وتخلط. يُسكب فوق الحليب المكثف المغلي ويخلط حتى يتكاثف ويصبح مثل بودنغ أرق. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

كريم الشوكولاته:

نضع الكريمة المخفوقة على النار وفيها قطع الشوكولاتة المكسورة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة واتركيه جانبًا.

في 50 مل من الماء ننقع صفائح الجيلاتين حتى تصبح مثل الجيلي. ضعيها على نار هادئة وقلبي حتى تذوب (كن حذرًا ، على الرغم من أنني كتبتها مرات لا تحصى حتى لا تغلي)

ضعي الجيلاتين المذاب فوق الشوكولاتة واخلطي ، واتركيها لتبرد.

نبدأ في تجميع الكعكة:

ضعي السطح على طبق ، وصبي فوقه الكراميل وضعيه في الثلاجة حتى لا يتسرب.

اتركه في الثلاجة (أخرجته من الشرفة لأنه كان أبرد من الثلاجة) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت نترك الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة.

قبل إخراج الكيك من الثلاجة ، اخفقي الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة المذابة لمدة 3-4 دقائق.

تُسكب الشوكولاتة المخفوقة فوق الكراميل وتوضع في الثلاجة. علاوة على ذلك ، يمكنك صنع كريمة التزيين من 50 جرامًا من الشوكولاتة و 30 مل من الحليب أو رش رقائق اللوز أو الشوكولاتة أو لماذا لا يتم طحنها بالكاكاو.

اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتمكني من قطعه.

أتمنى لك شهية طيبة!




ستثبت هذه الوصفة الأمريكية الشهيرة أنها زهرة في أذنك ، ولا تحتاج إلى مهارات طهي متقدمة.

ابدئي بإذابة الكراميل في الميكروويف ، وضعيه في وعاء لمدة 45 ثانية ثم قلبيه بقوة ، حتى تحصلي على تركيبة موحدة.

هذه الوصفة الأمريكية التقليدية كعك الكراميل يستخدم بسكويت العجين الناعم والمرن والمجمد ، مما يجعله مثاليًا للطهي المنزلي. لكن يمكنك أيضًا تحضير الكوكا في المنزل ، من مزيج من الدقيق والزبدة والسكر الأبيض والبيض وخلاصة الفانيليا والقليل من الملح! ستجد هنا وصفة لعجينة البسكويت بالعسل ، لذيذة للغاية!

افردي نصف العجينة في المقلاة واسكبي عليها الكراميل المذاب (يمكنك استبدالها بالنوتيلا)! نرش بسكويت الشوكولاتة بسخاء وغطيها ببقية العجين!

أخبز لمدة 30 دقيقة عند 175 درجة مئوية. إذا كنت تريد أن تكتمل لحظة تدليلك ، فاستخدم طبقة آيس كريم الفانيليا واستمتع بألذها كعك الكراميل!



ستجد هنا فيديو توضيحي ، خطوة بخطوة ، حتى لا يقف شيء بينك وبين هذا الفيديو الرائع كعكة الكاراميل!

ستقع في حب هذه الحلوى ، التي سترغب بها باستمرار في أيام الشتاء الباردة ، وهي قريبة جدًا منا!


وصفة كيك عضوي بالشوكولاتة والكراميل والبيونيلاوصفات كعكة عضوية

تحضير:
مرر جميع مكونات سطح العمل في خلاط عالي الأداء للحصول على تناسق موحد جاهز لوضعه في الدرج.

ضع ورق الخبز في صينية توضع في الحجرة الخاصة بالفريزر. ثم تفرد العجينة بالتساوي بسمك حوالي 3 مم.
ثم ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، ضعي التمر والبيونيلا ومسحوق الفانيليا وحليب الخضار في خلاط عالي الأداء واخلطي حتى يصبح الخليط قشديًا بالتساوي. قم بإزالة الجزء العلوي من الفريزر وافرد طاولة الكراميل بالتساوي. ضع التركيبة في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

تذوب الشوكولاتة للتزيين في حمام مائي وتخلط مع 2 ملاعق كبيرة من البيونيلا. أخرجي الجزء العلوي من الفريزر ، اتركي كريمة التزيين تبرد ، ثم اسكبيها بالتساوي على الجزء العلوي ، ثم قطعي الكيكة.
أخيرًا ، تبرد الكعكة مرة أخرى حتى تصبح الشوكولاتة متماسكة. احفظه في الثلاجة أو الفريزر.

تفاصيل:
-وقت التحضير 30 دقيقة
-وقت التبريد 30 دقيقة
-نباتي
-خالي من الغلوتين
-سهل التحضير


كيك الشوكولاتة والكراميل

كعكة & quotCiocofino & quot ؛ مزيج لذيذ من الكراميل والشوكولاتة! إذا كنت تريد أن تجعل مفاجأة حلوة للناس. بسكويت مطحون ، شوكولاتة ، كراميل و بندق. الثلج: ضعي قطع الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة والكريمة السائلة في وعاء على نار خفيفة. امزج حتى يتم الحصول على كريم متجانس. تُجمع الكيكة مع الكيك الإسفنجي العادي والكاكاو ، وبين الطبقات توضع صلصة الشوكولاتة بالحليب والبندق وصوص الكراميل. قائمة بأفضل 86 وصفة ، بما في ذلك Chocomuffins with Ginger and Caramel Glaze ، Egg White Cake with Cocoa ، Chocolate and Caramel Glaze. لقد صنعت كعكة الكراميل عدة مرات في السنوات القليلة الماضية ، لكنني لم أحصل عليها أبدًا. أحب آيس كريم الكراميل وشوكولاتة الكراميل وكل شيء تقريبًا فيه. تشيز كيك بالكراميل والشوكولاتة.

كان القرار هذا العام هو تقديم وصفات للأطفال على المدونة. عندما تريد تدليل نفسك ، فإن تورتة الشوكولاتة والكراميل هي الحلوى المثالية. مالح الكراميل هو الشريك المثالي لسيدة الشوكولاتة التي يحبها الجميع. يخلط الدقيق مع الجوز المطحون والبيكنج باودر ويخلط.

سوبر وصفة كعكة مع كريم الكراميل كعكة سوبر الفاخر.


طريقة التحضير

يمكن تحضير الجزء العلوي وكريمة الشوكولاتة في اليوم السابق للتجميع.

للوجه العلوي: اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتحول إلى رغوة. نضيف السكر ونخلط حتى يذوب السكر. ثم أضيفي الصفار تدريجياً والماء والزيت مع التحريك باستمرار. في النهاية نضيف ونخلط بالملعقة والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ثم الجوز المطحون.
تصب في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة لمدة 30-35 دقيقة. نتحقق من ذلك باستخدام عود أسنان إذا تم خبزه.
إزالة من الفرن وتترك لتبرد.

قشطة 1: نخلط الكريما السائلة مع السكر ونضعها على النار ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة المفرومة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة ثم اتركيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
في اليوم التالي قبل الاستخدام ، اخلطيها لبضع دقائق بالخلاط على سرعة عالية حتى تحصلي على كريمة منفوشة.

الكريمة 2: كراميل السكر حتى يصبح ذهبي اللون. نسكب الماء فوق السكر المكرمل ونتركه على النار حتى يذوب الكراميل ، ثم نرفع عن النار ونتركه ليبرد. نخلط البيضة بشكل منفصل مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ، نضيف الدقيق ثم القطر (نضع جانباً 5 ملاعق كبيرة للشراب). يوضع على نار خفيفة ويقلب حتى يتماسك. نرفع عن النار ونضيف الزبدة مع التحريك حتى تذوب. دعها تبرد.

قطعنا الجزء العلوي إلى ثلاثة. ضع الشراب جانبًا مع الماء واستخدمه لشراب كل ورقة. لذلك نضع الورقة الأولى ونشربها وندهنها بكريمة الشوكولاتة. نضع الورقة الثانية ، والتي نقوم أيضًا بشربها قليلاً ودهنها بكريمة الكراميل. ضع الورقة الأخيرة وشرابها برفق.

تحضير كريمة التزيين: تذوب الكريمة السائلة ممزوجة بملعقة كبيرة من السكر البودرة والشوكولاتة المفرومة في حمام بخار. تخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاتة. اتركيها تبرد لبضع دقائق (حتى لا تصبح ساخنة) ثم اسكبيها فوق الكعكة واستويها.
نرش الجوز المفروم والمقلي على الوجه.
برد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى اليوم التالي.


طريقة التحضير

نقوم بإعداد صينية الكيك بقطر 20 سم ، أو صينية خبز صغيرة مستطيلة الشكل 20 × 25. سيكون لديك سطح عمل بسماكة حوالي 2 سم حسب حجم الدرج. نحن بحاجة إلى وعاءين.

في وعاء نخلط المكونات الجافة: دقيق + كاكاو + بيكنج بودر + صودا الخبز + سكر ، وفي باقي المكونات الرطبة: بيض + زبادي + قهوة + زيت. تجانس جيداً ومزجها مع نوع الكمثرى جيدا حتى الاندماج الكامل. يُسكب المزيج في صينية مبطنة بالورق أو الدقيق ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة (لا يحتاج إلى المزيد ، ولكن للتأكد من خبزه قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان). يترك ليبرد و يصنع الكراميل.

من غير المناسب قول الكراميل لأنه لم يكن لدي وقت لغليه حتى يصبح سميكًا من تلقاء نفسه ، لذلك ساعدته قليلاً بملعقة من النشا. إذا كان لديك الوقت والصبر ، فيمكنك التخلي عن إضافة الدقيق.

شرعت على النحو التالي: وضعت السكر على نار خفيفة في قدر صغيرة وكراميلها. عندما ذاب واكتسب لونًا نحاسيًا ، صببت 200 مل من الحليب المكثف. احرص على عدم تناثر السوائل. تركته يغلي حتى يذوب السكر مرة أخرى ويدمج في الحليب المكثف. قمت بخلط ملعقة كبيرة من النشا (أو الدقيق) مع 50 مل من الحليب المكثف البارد ، بملعقة أضع بضع ملاعق كبيرة من التركيبة الساخنة وتخلط. يُسكب فوق الحليب المكثف المغلي ويخلط حتى يتكاثف ويصبح مثل بودنغ أرق. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

نضع الكريمة المخفوقة على النار وفيها قطع الشوكولاتة المكسورة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة واتركيه جانبًا. في 50 مل من الماء ننقع صفائح الجيلاتين حتى تصبح مثل الجيلي. ضعيها على نار هادئة وقلبي حتى تذوب (كن حذرًا ، على الرغم من أنني كتبتها مرات عديدة حتى لا تغلي) ضعي الجيلاتين المذاب فوق الشوكولاتة واخلطيها ، اتركيها لتبرد.

نبدأ في تجميع الكعكة:

ضعي الجزء العلوي على طبق ، واسكبي فوقه الكراميل وضعيه في الثلاجة حتى لا يعمل. اتركه في الثلاجة (أخرجته من الشرفة لأنه كان أبرد من الثلاجة) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت نترك الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة. قبل إخراج الكيك من الثلاجة ، اخفقي الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة المذابة لمدة 3-4 دقائق.

تُسكب الشوكولاتة المخفوقة فوق الكراميل وتوضع في الثلاجة. علاوة على ذلك ، يمكنك صنع كريمة التزيين من 50 جرامًا من الشوكولاتة و 30 مل من الحليب أو رش رقائق اللوز أو الشوكولاتة أو لماذا لا يتم طحنها بالكاكاو. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتمكني من قطعه.


بودرة كريمة الكيك بالشوكولاتة والكمأ ورم دكتور اوتكر ، 57 جرام

نقدم بودرة الكيك بالكريمة بالشوكولاتة والكمأ والرم دكتور أوتكر 57 جرام محضرة بالزبدة والحليب البارد وتحتوي كريمة الكيك على كمية كافية لملء وتغطية كعكة بقطر 24 سم.

هل تتوق إلى حلوى لذيذة مصنوعة من مكونات عالية الجودة؟ هل تريدين تحضير مفاجأة لطفلك ليستمتع بها بصدق؟ الدكتور Oetker قادم لمساعدتكم الآن!

- تحضير سريع مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة والحليب البارد

- كريمة لذيذة ذات قوام كريمي وطعم مكثف

- سجل وقت التحضير: جاهز في 3 دقائق

- مثالي لتحلية خاصة أو حتى وجبة خفيفة بين الوجبات.

- صب 250 مل من الحليب البارد من الثلاجة في وعاء طويل

- يُضاف فوق الحليب ، مغلف الكريما مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ويخلط

- تستخدم الكريمة التي يتم الحصول عليها في حشو الكيكات والكعك التي ستبقى في الثلاجة لحين التقديم.

- يحفظ فى مكان جاف وبارد بعيدا عن اشعة الشمس المباشرة.

لقد اكتشفت للتو مدى سهولة الحصول على الحلوى التي أحببتها عندما كنت طفلاً! لا شيء صعب مع دكتور اوتكر!


اخلطي 3 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة من الزيت و 5 ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من الأمونيا المروية (مسحوق الخبز) ثم أضيفي أكبر قدر ممكن من الدقيق (بحيث يمكن دهن العجين بالمسمار). اخبزي 5 ورقات على ظهر الدرج. اخبزي كل ورقة على حرارة 150-200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.

حرق (كراميل) 300 غرام. السكر ليس شديد الصلابة ويخمد بـ 250 غرام. يغلي الحليب حتى يذوب السكر. في هذه الأثناء ، افركي 5 صفار و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وبقية الحليب البارد بشكل منفصل (لكن لا تشكل كتلًا - في هذه الحالة يمكنك تمرير الخليط عبر مصفاة). يُسكب هذا المزيج فوق السكر المروي مع الحليب ويترك على نار خفيفة حتى يصل إلى قوام كريمة حامضة سميكة. يبرد.

قم بإزالة الماء بشكل منفصل من علبة الزبدة (السمن) وعندما تصبح الكريمة دافئة تخلط مع الزبدة. يمكنك إضافة الفانيليا والجوز المطحون والبندق. يبرد الكريم. املأ الأوراق وأضف كريمة الشوكولاتة إلى آخر ورقة.

2 ملاعق كبيرة ماء 3 ملاعق كبيرة سكر. ضعي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو على نار هادئة عندما يبدأ في الغليان. عندما يغلي مثل عصيدة من دقيق الذرة ، اتركه جانبًا وأضف 50 جرامًا من الزبدة.

كعكة كريم الكراميل هي كعكة لذيذة محلية الصنع يمكن تحضيرها لعيد الميلاد.


كيك رويال بأوراق الجوز والمرينغ وكريمة الكراميل

مكونات الكيك: 250 غرام طحين ، 2 تفاح ، 4 ملاعق جوز. التقييم: 5 & # 8211 مراجعة & # 8211 45 دقيقة. ندعوكم لمشاهدة فيديو وصفة كيك نيكوليتا بالجوز والكراميل:.

بالإضافة إلى الكيك بالجوز وكريمة الكراميل. يُغطى بالجوز المطحون وكريم الكراميل مع قطع الجوز وكريمة الشوكولاتة البسيطة. شاهد أيضا وصفات رائعة لميني شو بالكراميل! تُزين بالجوز المفروم والشوكولاتة. اوراق طازجة بالجوز وكريمة الكراميل وزخرفة الشوكولاتة. كعكة بالمرنج والبندق والكراميل والشوكولاتة & # 8211 جينا.

مدونة وصفات الطهي الشهية. إذا كنت لا ترغب في استخدام منتجات الألبان في الكعك ، فإنني أوصيك بتجربة هذه الكعكة مع جوز الهند والكراميل والشوكولاتة. سطح ناعم معطر بالمكسرات المطحونة.

كراميل كريمي ناعم وكريمة مخفوقة مع كريمة شوكولاتة حلوة ومرّة في الأعلى. كعكة مشوية بالشوكولاتة والمكسرات بالكراميل (كرانتز ، كرانت). كعكة الأوبريتا أو كعكة الأوبريتا بالشوكولاتة والجوز وكريمة التريو. للجزء العلوي ، اخفقي بياض البيض مع السكر ، ثم أضيفي الجوز المطحون والطحين والبيكنج باودر تدريجيًا.

صب التكوين في صينية مبطنة بالورق.


فيديو: Caramel Pudding With Chocolate Cake 焦糖布丁巧克力蛋糕 (شهر اكتوبر 2021).