وصفات جديدة

شوربة لحم بقري حلو

شوربة لحم بقري حلو

يُقطع لحم البقر إلى قطع مناسبة ويُسلق في ماء بارد مع قليل من الملح في قدر معجزة ، تقريبًا. بعد 30 دقيقة من بدء الصفير. في هذه الأثناء ، يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ويقوى مع الفلفل الحلو المفروم ناعماً ، في القليل من الزيت والماء. تقشر جميع الخضار وتقطع إلى مكعبات ، ثم تضاف إلى مزيج البصل والفلفل ، وتتبل بالملح ، والفلفل ، وورق الغار وتُملأ بالتقريب. 2 لتر من الماء البارد ، يغلي على نار خفيفة ، مكشوف تقريبا. 25 دقيقة.

بعد أن يغلي اللحم ، أخرجه من العصير المغلي ، اطحنه أكثر إذا لزم الأمر وضعه في حساء الخضار ، أضف الطماطم مع المرق ، الصنوبر المفروم ناعماً ، واترك القشر ليغلي مع بعضًا تقريبًا. 15 دقيقة لتجميع الأذواق.

قدميها ساخنة مع الفلفل الحار أو الكريمة حسب الرغبة.


فيديو: طريقه عمل شوربة اللحمة واسرارها بطريقه لذيذه How to work meat soup (كانون الثاني 2022).