وصفات جديدة

شوربة بيض وشوربة بارميزان

شوربة بيض وشوربة بارميزان

مكونات

  • 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
  • 6 أكواب مرق دجاج قليل الملح
  • 3/4 كوب معكرونة صغيرة (مثل أسيني دي بيبي أو أورزو)
  • بقدونس ايطالي طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • اخفقي البيض و 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان في وعاء صغير للمزج. ضعي مرق الدجاج على نار هادئة في قدر كبير. أضف المعكرونة. تُغطّى وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 6 دقائق. يُضاف خليط البيض تدريجيًا إلى الحساء مع التحريك باستمرار حتى تتشكل شرائط البيض ، لمدة دقيقة تقريبًا. ينضج 1 دقيقة أطول. حساء مغرفة في أطباق. يرش البقدونس. قدميه مع تمرير الجبن المتبقي بشكل منفصل.

وصفة من Robyn Fuoco من Mainly Caf ، المخبز في قسم معاينة فيلادلفيا

وصفة شوربة الزفاف الإيطالية

هناك العديد من الاختلافات المختلفة في حساء الزفاف الإيطالي ، لكن المكونات الرئيسية هي كرات اللحم والخضروات في مرق صافٍ. كرات اللحم الطرية الغنية بجبن البارميزان تطفو في مرق دجاج غني محلي الصنع تحيط بها شرائط البيض واللفت الطازج. إذا كنت تحب الحساء اللذيذ ، يمكنك بتحد إضافة بعض المعكرونة الصغيرة إليه. أنا أحب بلدي أكثر من الإصدار الأخف. دعونا نصنع بعض الحساء.

الكمية تكفي 8

مكونات:
لتحضير كرات اللحم:
1/2 رطل لحم مفروم
1/2 رطل لحم خنزير مطحون
1 بصلة صغيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة. بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
2 ملعقة كبيرة. حليب
1/2 كوب بقسماط
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون

حساء:
12 كوب مرق دجاج
8 أوقية. كرنب مقطع خشن
2 بيض كبير
2 ملعقة كبيرة. جبنة بارميزان مبشورة طازجة
ملح وفلفل أسود

اتجاه:
لتحضير كرات اللحم: اخلطي كل المكونات معًا في وعاء كبير. امزج بلطف ، لا تفرط في ذلك. باستخدام مغرفة بحجم ملعقة صغيرة ، شكّل مزيج اللحم على شكل كرات صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة. توضع على صينية خبز وتترك جانباً.
في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ، تُغلى المرق وتُضاف كرات اللحم على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم لمدة 6-8 دقائق.

يُضاف الكرنب ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

اخفقي جبن البارميزان والبيض في وعاء صغير منفصل. قلب الحساء في حركة دائرية. قم برش خليط البيض ببطء في المرق المتحرك ، مع التحريك برفق باستخدام شوكة لتشكيل خيوط رفيعة من البيض ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.


ضعي الشوربة في سلطانيات واختمها بجبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك وخبز مقرمش لطيف!
يتمتع.


الوصفة: حساء البيض اللذيذ

حساء البيض. كبرت ، كان لدى عائلتي تقليد تناول الغداء في منطقتنا. حساء البيض (بالصينية: 蛋花湯 pinyin: Dànhuātāng) هو حساء صيني من البيض المخفوق في مرق الدجاج المسلوق. التوابل مثل الفلفل الأسود أو الأبيض.

جميع المراجعات لـ Egg Drop Soup (أفضل من جودة المطعم!) حساء البيض يجعلني أفكر فيها في كل مرة أراها ، وهو عبارة عن حساء ألجأ إليه عندما أحتاج إلى شيء خفيف ومريح ودافئ. إليك كيف يمكنك صنعه في المنزل. يأتي اسم & # 34Egg Drop & # 34 من طريقة صنع الحساء - وضع البيض النيئ في الحساء الساخن. يمكنك طهي حساء البيض باستخدام 7 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

مقادير شوربة قطرة البيض

  1. # 8217s 6 أكواب من الماء.
  2. حضري 6 مكعبات مرقة دجاج.
  3. إنه & # 8217s 2 من البيض الكبير.
  4. تحتاج 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  5. تحتاج لتذوق الفلفل الأسود.
  6. إنه & # 8217s من الفطر المفروم (اختياري).
  7. تحتاجين البصل الأخضر المفروم (اختياري).

شوربة Egg Drop هو حساء صيني صحي يسهل صنعه في المنزل بأقل قدر ممكن. هذا الحساء هو دائما تسليط الضوء بالنسبة لي عندما نخرج لتناول الطعام! أنا أحب البساطة وكل النكهات! بالنظر إليه ورؤية مكونات هذا الحساء ، ستكون كذلك.

تعليمات شوربة قطرة البيض

  1. نضيف مكعبات الدجاج والمرق بينما يغلي الماء. دعها تذوب على طول الطريق ..
  2. إذا كنت تستخدم الفطر ، فاستمر في وضعه أثناء غليان الماء. حوالي 2-3 دقائق حتى يتم تقليل الحجم ..
  3. في وعاء صغير ، اخفقي البيضتين معًا. أطفئي المزيج المغلي وقلبي المزيج بالشوكة. اسكب البيضة على الشوكة لجعلها شريطية أثناء دوران الماء. ** إذا كنت تريد قطعًا أكبر ، اقلب الملعقة إلى الجانب واترك البيضة تصلب بهذه الطريقة.
  4. صب صلصة الصويا للحصول على لون بني فاتح. ثم نرش الفلفل ونخلط جيدا ..
  5. نسكب الشوربة في وعاء ونزينها بالبصل الأخضر ..
  6. يتمتع!.

لطالما كان حساء البيض أو حساء زهرة البيض المفضل في المطاعم الصينية. لطالما أراد الكثير من الناس تجربة صنع الطبق بأيديهم ، لكنهم كانوا قلقين من كيفية ظهوره. حساء Egg Drop هو حساء صيني صحي مصنوع من البيض ومرق الدجاج ونشا الذرة والبصل الأخضر. حساء البيض هو نوع من الأطعمة الاستهلاكية التي يمكن طهيها في محطة الطهي. يُعرف حساء البيض أيضًا باسم حساء زهرة البيض.


نودلز بارميزان بالجبنة

أثناء نشأتي ، أعتقد أن والدتك ، مثل أمي ، لديها عدد قليل ، بسيط جدًا ، من الأطباق الجانبية التي وصلت إلى الطاولة. نودلز البيض بالزبدة أو قطع البطاطس المسلوقة أو الذرة ، وعادة ما تكون مجمدة في منزلي ، ومتبلة ببساطة بالملح والفلفل ، ومغطاة بالزبدة ، وفي كثير من الأحيان ، كان القليل من البقدونس شائعًا جدًا بالنسبة لنا.

أضف بعض الجبن إلى تلك المعكرونة بالبيض ، والبطاطس المحمصة بالفرن عندما لا يكون الطقس حارًا جدًا ، وألبس البازلاء الجنوبية المعلبة ، والفاصوليا الخضراء سريعة الإصلاح الخاصة بي ، وستحصل اليوم على الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا وسهولة في الإصلاح. .

إنه طبق جانبي مُرضٍ وبسيط للغاية ، يتماشى جيدًا مع أي شيء تقريبًا ، وسيصطدم بالتأكيد بأي لحم مشوي أساسي ، على الرغم من أنك ربما نسيت أمره. إليك كيفية صنعه.

تحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة ، صفيها وقلبي بزيت الزيتون. أحب تقليب معظم المعكرونة بقليل من زيت الزيتون ، سواء من أجل النكهة أو للمساعدة في منع النودلز من التكتل معًا.

أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج.

قلبي وتذوقي وأضيفي الملح والفلفل كما تريدين وقدميها على الفور.

لمزيد من أطباق المعكرونة المفضلة لدي ، قم بزيارة صفحتي على موقع Pinterest!

إذا قمت بعمل هذا أو أي من وصفاتي ، فأنا أرغب في رؤية نتائجك! فقط التقط صورة وهاشتاغ #DeepSouthDish على وسائل التواصل الاجتماعي أو ضع علامة علىdeepsouthdish على Instagram!

وصفة: بارميزان تشيزي نودلز

  • عبوة 12 أونصة نودلز بيض
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
  • ملح وفلفل ، حسب الحاجة ، حسب الذوق

تحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة وصفيها وقلبي بزيت الزيتون. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج. أضيفي البقدونس وجبنة البارميزان ، ذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة فقط. قدميها على الفور.

ملاحظات الطباخ: لمزيد من النكهة ، اطهي المعكرونة في مرق الدجاج بدلاً من الماء.

نودلز بالجبنة والثوم: سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ، واطبخي حتى ينضج. أضيفي المعكرونة مع البقدونس والجبن.

صلصة جبن بارميزان بالثوم: تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ، واطبخ حتى ينضج. اخفقي ملعقتين كبيرتين من الدقيق لجميع الأغراض واطهيها لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار. أضف ببطء 1-1 / 2 كوب من الحليب كامل الدسم أو نصف ونصف ، مع إضافة حليب إضافي حسب الحاجة للحصول على الاتساق المطلوب. أضيفي المعكرونة مع البقدونس والجبن. اضبط التوابل حسب الرغبة.

نودلز بالثوم وجبنة البارميزان مع الدجاج: أضيفي 2-3 أكواب من الدجاج المبشور المطبوخ إلى الصلصة المحضرة على النحو الوارد أعلاه.

تحقق من هذه الوصفات أيضًا Y & # 8217 الكل!

شكرا لدعمك عملي! يرجى ملاحظة أن الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة والطبق الجنوبي العميق # 169. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق المنشور أو نصوص الوصفة لإعادة نشرها أو إعادة نشرها على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.

بصفتك عضوًا في Amazon ، فإن Deep South Dish يكسب من عمليات الشراء المؤهلة. انظر الكشف الكامل للحصول على التفاصيل.


مرحبًا Y & # 8217 الكل! مرحبًا بكم في بعض الطهي الجيد في جنوب المنزل. اسحب كرسيًا ، واشرب بعض الشاي المثلج ، واجلس قليلاً كما نقول في الجنوب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها Deep South Dish ، فيمكنك التسجيل للحصول على تحديثات مجانية عبر EMAIL أو موجز RSS ، أو يمكنك اللحاق بنا على Facebook و Twitter أيضًا!

& # 169 حقوق الطبع والنشر 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - جميع الحقوق محفوظة

الإفصاح عن المواد: هذا الموقع مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. ما لم يُذكر خلاف ذلك ، يجب أن تفترض أن نشر الروابط لموفري السلع والخدمات المذكورة ، وإنشاء علاقة تابعة و / أو اتصال مادي آخر وأنه قد يتم تعويضي عند الشراء من المزود. لست ملزمًا أبدًا بشراء أي شيء عند استخدام وصفاتي ويجب عليك دائمًا بذل العناية الواجبة قبل شراء السلع أو الخدمات من أي شخص عبر الإنترنت أو دون اتصال بالإنترنت.

إخلاء المسؤولية: هذا موقع وصفة مخصص للترفيه. باستخدام هذا الموقع وهذه الوصفات ، فإنك توافق على أنك تقوم بذلك على مسؤوليتك الخاصة ، وأنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن أي مسؤولية مرتبطة باستخدام أي وصفات يتم الحصول عليها من هذا الموقع ، وأنك تطلق سراح Mary Foreman و Deep South بشكل كامل وكامل. Dish LLC وجميع الأطراف المرتبطة بأي من الكيانين ، من أي مسؤولية مهما كانت من استخدامك لهذا الموقع وهذه الوصفات.

جميع المحتويات محمية بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية. سرقة المحتوى ، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية ، هي جريمة اتحادية. يمكن طباعة الوصفات للاستخدام الشخصي فقط ولا يجوز نقلها أو توزيعها أو إعادة نشرها أو نشرها في أي مكان آخر ، بشكل مطبوع أو بأي وسيلة إلكترونية. اطلب إذنًا صريحًا قبل استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بما في ذلك المقتطفات الجزئية ، وكلها تتطلب ربط الإسناد إلى منشورات معينة على هذا الموقع. لديّ ، وسأستمر في العمل ، بشأن جميع الانتهاكات.


شوربة خضار بالبيض

أدرك أنني & # 8217ve كنت أقل من ممتاز في إبقاء الجميع على اطلاع حول إعادة تقديمي. لقد نشرت عن نجاح البيض ولكن منذ ذلك الحين تمكنت أيضًا من إعادة إنتاج السبانخ والزنجبيل! لحسن الحظ ، كانت إعادة تقديم & # 8217s تفتقر إلى اللمعان بدون مشاكل. (التالي هو اللوز!)

لقد قضيت أنا وصديقي عطلة نهاية أسبوع يوم عمل مزدحمة. اليوم ذهبنا إلى عرض عتيق وقمت بعمل مثل اللصوص. لقد سجلت خادمًا عتيقًا للكعك ، وأواني زجاجية قديمة من البيركس للموقد ، وبعض العصارة / نباتات الهواء الجميلة. لذلك لا داعي للقول بعد الخروج في الشمس طوال اليوم ، كل ما أردت فعله حقًا هو مشاهدة مجموعة ABC Family & # 8217s لأفلام ديزني التي يتم عرضها يوم الأحد. (العثور على Nemo قيد التشغيل في الخلفية وأنا أكتب هذا!)

لقد أصبح الآن هدفًا لجعل العشاء بسيطًا. عادة ما تكون وجبات العشاء البسيطة عبارة عن حساء في هذا المنزل. لذا دخلت المطبخ مصرة على الخروج في غضون 30 دقيقة أو أقل. أدركت عندما كنت أضع الحساء معًا أنني أضفت دون قصد جميع أطعمتي الإخبارية. جعل شوربة Veggie Egg Drop وصفة مميزة رائعة لأطعمة هذا الأسبوع.

يُخفق مرق الدجاج والبيض والسبانخ والزنجبيل في حساء سريع ولذيذ. لقد نجحت في إعداده في 30 دقيقة أو أقل ، مما جعله وجبة سريعة وجوهرية. يعجبني أيضًا أنه يمكن صنعه مع أي شيء متبقي في مخزنك / ثلاجتك في نهاية الأسبوع. كن مبدعًا واجعل حساءك فريدًا! قد تكون بعض الأفكار التي يمكنك تجربتها مثل الكرفس والجزر واللفت والأرز والكينوا وغيرها الكثير.

  • لقد صنعت الحساء مع بعض المرق محلي الصنع الذي كنت أتسكع فيه في الفريزر لكن المرق المعبأ سيعمل أيضًا. فقط كن على دراية بمستوى الملح في المرق المعبأ وتأكد من عدم التغلب عليه في النهاية.
  • قبل الاستبعاد ، أحب إضافة اندفاعة أو اثنتين من صلصة الصويا إلى الحساء لإضفاء لمسة آسيوية عليها. سيؤثر هذا أيضًا على مستوى الملح ، لذا فإن اختبار التذوق مهم!
  • إذا كنت & # 8217re تشعر بالإيطالية بدلاً من ذلك ، فإن طريقة أخرى أحب حساء الدجاج هي رش القليل من جبن البارميزان في الأعلى. آسيوي أو إيطالي ، على أي حال أنت تقوم بتدويره ، فلا يوجد شيء أفضل من وعاء الحساء على البخار! يتمتع!

ما هو & # 8217s الذي جعلك مشغولاً في عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال؟ هل تم التخطيط لوجبات خاصة؟ أنا & # 8217d أحب أن أسمع منك. تأكد من متابعتي على قنواتي الاجتماعية والاشتراك في رسالتي الإخبارية نصف الأسبوعية أدناه حتى لا يفوتك أي شيء!


  • 2 بيض
  • 8 ملاعق صغيرة جبن بارميزان مبشور
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 8 كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • 2 حفنة سبانخ

كيفية صنع شوربة البيض الإيطالية

الخطوة 1

في البداية ، ضعي قدر الصلصة على نار متوسطة منخفضة ، أضيفي مرق الدجاج واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق. في غضون ذلك ، نأخذ وعاءً ونضع البيض والجبن وفتات الخبز جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود ونخفق المزيج جيدًا.

الخطوة 2

بمجرد أن تنضج ، قطعي أوراق السبانخ إلى شرائح ، بالطول ، وأضيفيها إلى مرق الدجاج الذي لا يزال يغلي. بعد ذلك ، يُسكب مزيج البيض في قدر الصلصة ويُحرّك لكن بعد 6-7 ثوانٍ.

الخطوه 3

اتركيه ينضج مع التحريك لبضع دقائق أخرى حتى ينضج بشكل صحيح. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط التوابل حسب ذوقك. انقلها ساخنة في وعاء التقديم واستمتع بها.


شوربة البيض وجبنة البارميزان - الوصفات

هذا الحساء الروماني الكلاسيكي قريب من الحساء الصيني الذي قد تعرفه. الاختلاف الأكبر هو جبن البارميزان الممزوج بالبيض مضيفًا طعم جوزي أعمق وأعمق من نظيره الآسيوي.

جيد جدا جدا ولذيذ ومليء بالنكهة. الحساء خفيف ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ولكنه صحي ومليء بالبروتين ولذيذ الخضر.

لقد أوضحت في منشور الأمس مدى سهولة ذلك عمل مرق دجاج طازج مجاني من متجر اشترى دجاج المشواة. بمجرد الحصول على المرق ، يتم تحضير هذا الحساء في أقل من 5 دقائق. حول الوقت الذي يستغرقه خفق البيض وتقطيع الخضروات هو الوقت الذي يستغرقه غليان المرق.

سريع وسهل ورخيص ومليء بالنكهات. بون أبيتيتو


استمر في التمرير لأسفل للحصول على هذه الوصفة سهلة المتابعة.

  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 2 بيض كبير
  • 1 أونصة (4 ملاعق كبيرة) جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • @ دزينة من أوراق البقدونس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • @ نصف دزينة من أوراق الريحان ، مفرومة إلى شرائح رقيقة
  • @ a فنجان أوراق السبانخ ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • ملح إذا لزم الأمر
  1. يُغلى المرق في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
  2. في وعاء ، اخفقي البيض والجبن والبقدونس والريحان للمزج.
  3. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. قلب المرق في حركة دائرية.
  4. يُسكب مزيج البيض تدريجيًا في المرق المتحرك ، مع التحريك برفق باستخدام شوكة لتشكيل خيوط رفيعة من البيض ، لمدة دقيقة تقريبًا.
  5. أضيفي السبانخ ، ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  6. خدمة القبعة والتمتع بها

هذا الحساء سهل جدا. أقطع الخضر إلى شظايا. الطريقة السهلة للقيام بذلك هي تكديس الأوراق ولفها مثل السيجار. ما عليك سوى البدء في التقطيع من أحد الأطراف وعندما تنتشر يكون لديك شظايا صغيرة لطيفة. المصطلح الفرنسي الرائع هو شيفونيد. طريقة رائعة لتعلمها حيث أن أوراق الريحان من الشيفون تصنع زينة رائعة لجعل أطباقك جميلة وقابلة للتصوير.

مبشور طازج الجبن. شراء مبشرة ميكروبلين. إنها إحدى تلك الأدوات التي أستخدمها كل يوم تقريبًا وبالتأكيد كل أسبوع. يجعل تبشّر الليمون والليمون أمرًا سهلاً ولكنه مثالي أيضًا للأجبان الصلبة مثل البارميزان. يحتوي الجبن المبشور الطازج على نكهة أكثر بكثير من الجبن المبشور مسبقًا. هذا يعني أنه يمكنك استخدام كمية أقل والحصول على نفس النكهة أو أفضل من ذلك ، واستخدام نفس الكمية وزيادة تلك النكهة.

لا تتسرع في رذاذ خليط البيض. إذا سقطت في كتلة ، فقط خذ شوكة وكسرها. ستظل تحصل على هذا الشريط المنفصل من شكل البيض والملمس الذي تبحث عنه.

إذا استطعت ، ابحث عن وعاء صافٍ أو في هذه الحالة قدح قهوة صافٍ للتقديم. هناك جمال في هذا الحساء!

هذا الحساء هو من بين أسهل أنواع الحساء التي أصنعها. ومحملة بالنكهة ، واحدة من أفضل عناصر قائمة الدولار "أست فود" التي أخدمها

هذا يخالف القواعد الخاصة بي لاستخدام الدجاج المشوي لأنه لا يوجد دجاج حقيقي ، فقط المرق. ولكن نظرًا لأنه لا توجد طريقة لصنع الحساء بدون المرق ، فإنني أدرجه في مجموعتي.

نعم بالفعل ، واحدة من المفضلة " 52 يستخدم للدجاج المشوي "(الآن أكثر من 70.).

أحاول شيئًا جديدًا بعض الشيء في هذه الجولة من الوصفات. تحدي الطهي الصغير الخاص بي هو رؤية ما يمكنني فعله مع طائر المشواة الفردي. حتى الآن ، استخدمت صدر دجاج واحد لعمل طبق لذيذ.
دجاج و زلابية بالثوم و الثوم (وصفة Red Lobster Copy Cat لبسكويت جبن الثوم المستخدمة في الزلابية). تستخدم هذه الوصفة صدر دجاج واحد فقط كمكون للدجاج ، مما يترك الكثير من "الطائر" لمواصلة التحدي.

لقد صنعت أيضًا ملف كويك تشيزي ، مافن دجاج بالذرة الحلوة وصفة بإحدى الفخذين.

بعد ذلك قمت بعمل ملف فطيرة دجاج روتيزري شيبرد الوصفة مع صدور دجاج ثانية.

بعد ذلك قمت بنشر ملف بيتزا دجاج مشوية كوردون بلو وجبة باستخدام لحم الساقين فقط.

كما أنني أعددت إفطارًا من الدجاج والفطائر باستخدام الفخذ المتبقي.

حتى أنني استخدمت الجيلي في قاع الحاوية لصنع ملف فو روتيزري دجاج جيبلت مرق .

.. والآن سجل الوصفة الثامنة. كلهم من نفس الطائر!

  1. كل جيدا. اصنع شيئًا لذيذ المذاق.
  2. وصفات لشخصين. أحد الأشياء الرائعة في الدجاج المشوي هو تعدد الاستخدامات في الوجبة السريعة للعشاء الصغير (الإفطار والغداء). وفر الطهي الكبير ليوم آخر ، فلنحصل على شيء ما لنفسي وزوجتي فقط (والأزواج الشباب ، والأزواج والعزاب الفارغون)
  3. براعه. فقط كم عدد وصفات الدجاج المشوي هناك.
  4. تتبع التكاليف. الحياة على الميزانية ، أحتاج إلى شرح أكثر؟
  5. تجاوز الوصفات الأساسية وإضافة بعض نصائح و HOT TO صور مناسب للطهاة الأقل خبرة حتى ذلك الحين. يمكن لأي شخص طبخ هذا!

جاء توتال في المرق مجانًا. المرق (عندما يكون محلي الصنع) مجاني ، كان سعر البيضة حوالي 15 سنتًا وربما يكون الدولار قيمته من الخضر.

نكهة رائعة لوجبة مقابل 1.15 دولار!
ابق على اتصال ، تعال مرة أخرى وشاهد ما الذي أصنعه من طائر واحد!

ما الذي يمكن أن يكون أسهل وألذ؟

لذا ، يسعدني أن أدرج هذا ضمن قائمة " 52 وصفات للشوربة ، الفلفل الحار أو الشود ص "(الآن أكثر من 52 وما زال ينمو)

شوربة سكراتش هي واحدة من أروع أفراح المطبخ. رائحة المنزل رائعة والحساء يسخن حتى العظم. من المرق إلى حساء الشودر ، نباتي إلى الفلفل الحار المحمّل. حتى فكرة رائعة للحفلة (أحب فكرة بار حساء البطاطس). تعال وإلقاء نظرة ، تأكد من أن لديك شيئًا قد ترغب في تجربته. تم اختبار جميع الوصفات وعملها!

لذا ، يسعدني أن أدرج هذا ضمن قائمة " 52 وصفات إيطالية أصلية ".

أكثر من 52 وصفة في الواقع لأنني لا أستطيع التوقف. المطبخ الأكثر شعبية في العالم ، أصيل ، طبيعي ، عضوي ، من المزرعة إلى المائدة. بدأها الإيطاليون أو أتقنوها أو اعتنقوها قبل أن تصبح موضة. هذه الصفحة هي دليل للطبخ الإيطالي. للطبخ المنزلي! لذا ، سين سين (توست) وبوون أبيتيتو (استمتعوا بوجبتكم) لكم جميعًا ودعونا نطبخ المأكولات الإيطالية الأصيلة!

راجع للشغل ، إذا لم تكن جزءًا من لوحة المجموعة بعد ، أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على [email protected] واطلب إضافتك إلى لوحة مجموعتي. مدونات الطعام المفضلة! (تأكد من تضمين معرف pinterest الخاص بك عند الكتابة) بمجرد إضافتك ، ستتم رؤية أي دبابيس تضيفها بواسطة 10 آلاف من المتابعين في اللوحة (ويزدادون يوميًا).

الاتجاهات

الخطوة 1

في قدر كبير أو قدر ، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس. أضف رشة أو اثنتين من الملح وزوجين من الفلفل المطحون. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج ، ثم يُضاف الثوم ويُقلى لفترة أطول قليلاً حتى تفوح رائحته.

الخطوة 2

أضيفي مرق الخضار وورق الغار والزعتر والبطاطس. يتبل مع قليل من الملح وطحن الفلفل. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة حتى ينضج.

الخطوه 3

أثناء طهي البطاطس ، قم بتحضير اللفت بغسل وإزالة السيقان السميكة. كدس الأوراق فوق بعضها البعض ، ولفها على شكل سيجار ، وقطعها بالعرض إلى شرائط رفيعة. أضف اللفت إلى القدر. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المرق أو الماء إلى القدر.

الخطوة 4

غطي الشوربة واتركيها تُطهى حتى تُثقب البطاطس بسهولة بالشوكة ، وعندما يصبح شريط اللفت طريًا لمدة 10 إلى 20 دقيقة.

الخطوة الخامسة

أطفئي النار وقلبي عصير الليمون. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل الطازج حسب الحاجة. للإنهاء ، اكسر البيض إلى أكواب صغيرة أو سلطانيات. حركهم برفق في الحساء. اغرف بعضًا من المرق فوق البيض لغمره. ضع الغطاء مرة أخرى على القدر واتركه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح بياض البيض معتمًا ويظل الصفار طريًا. إذا انكسر البيض في الحساء قبل أن يتم سلقه ، استخدم شوكة لتحريكه في الحساء ، مثل حساء البيض.

الخطوة 6

ضعي الحساء في أوعية التقديم ، ثم ضعي البيض كله أو جزء منه بالملعقة. ننتهي بجبنة البارميزان المبشورة ورذاذ زيت الزيتون الجيد.


وصفة شوربة قطرة البيض

وصفة حساء البيض سهلة وبسيطة ولكنها مرضية. مرق الحساء لديه أعمق وأغنى نكهة & # 8217s يتذوق الطعام في المنزل مباشرة.

أختي وأنا كان لدينا تقليد عطلة نهاية الأسبوع البوفيه الصيني. نعم ، نلتقي كل يوم سبت & # 8217d في مطعمنا الصيني المفضل ، ونقف في طابور البوفيه ثم نجلس ونتحدث عن سلوكيات عطلة نهاية الأسبوع. كان الأمر كله يتعلق بوقت الأخت الجيد (ودجاج السمسم).

كانت & # 8220 الدورة التدريبية الأولى & # 8221 دائمًا حساء البيض. أوه ، كم أحب حساء البيض! برز طعم البصل الأخضر الطازج على عكس المذاق الترابي للفطر والمرق. كانت الطريقة المثالية لتبليل شهيتي. في الحقيقة ، يمكنني التوقف عن تناول الطعام بعد وعاء واحد فقط. كان الحساء دائمًا ممتلئًا ومرضيًا.

أصدرت صديقتي آمي من Belly Full كتابها الأول للتو ، & # 8220 جيد ، يأكل بسرعة& # 8220. هذا الكتاب هو كل شيء عن البساطة. في هذا الكتاب ، سوف تجد وجبات سريعة وسهلة من الأطباق الرئيسية مثل الخضار باللحم البقري المقلي ، والحمص بالكاري السهل ، والحلويات التي ترضي أي محب للحلويات!

عندما اكتشفت حساء Egg Drop في كتاب الطبخ ، علمت أنه يجب علي تجربته. لا أستطيع أن أخبرك بمدى سهولة هذه الوصفة ولا تستغرق سوى 15 دقيقة! لا يمكنك التغلب على وجبة مدتها 15 دقيقة.

تتكون هذه الوصفة في الغالب من مرق الخضار (تقول إيمي لشراء مخزون عالي الجودة ، على الرغم من أنني استخدمت المرق). سيفي مخزون الدجاج بالغرض ، لكن ستتغير النكهة) البصل الأخضر والفطر وبعض المكونات للنكهة وبالطبع البيض.

كنت قلقة قليلاً بشأن ما إذا كان بيضتي ستشبك مثل Amy & # 8217s أم لا ، ولكن بتعليماتها الواضحة ، لم يكن لدي ما يدعو للقلق.

الحمد لله أطفالي لا يحبون حساء البيض. أفترض أن & # 8217s بالضبط سبب اختيار هذه الوصفة. كنت أعلم أنني سأتمكن من أكل القدر بأكمله بنفسي!

الفاصوليا الحمراء والأرز يصنعان حساءًا شهيًا وبسيطًا لتلك الليالي الباردة. هذا الحساء مليء بالخضروات والمعكرونة وكرات اللحم! لا يمكن أن يكون حساء الدجاج والبروكلي الكريمي أكثر إرضاءً! الجميع يحب حساء البطاطس الجيد! هذا الحساء كريمي ومليء بالأشياء الجيدة!

شوربة كرات اللحم بالجبنة والبارميزان

شوربة بارميزان بالجبنة هي أفضل طعام مريح! قد يكون شوربة كرات اللحم المفروم القلبية المغطاة بالجبن الذائب والريحان أفضل حساء تناولته طوال العام.

مكونات

لتحضير كرات اللحم:

1 رطل ظرف مطحون - يساوي 22-1 بوصة من كرات اللحم

ربع كوب جبن بارميزان مبشور

1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية

للشوربة:

2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1 بصلة متوسطة الحجم صفراء حلوة ، مقطعة إلى مكعبات

4 أكواب مرق دجاج غير مملح

عبوة واحدة (28 أونصة) من الطماطم المهروسة

1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي مذاب في 1½ كوب ماء ساخن

2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم (أو نصف ملعقة صغيرة مجففة)

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

8 أوقية. المعكرونة الصغيرة غير المطبوخة ، أو المعكرونة الصغيرة المفضلة لديك

1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

1 باغيت مقطعة إلى شرائح ومحمصة

4 أكواب من مزيج الجبن الإيطالي المبشور أو جبن الموزاريلا المبشور

تعليمات

لتحضير كرات اللحم:

تُمزج جميع مكونات كرات اللحم في وعاء خلط كبير وتُمزج المكونات معًا برفق حتى تمتزج المكونات جيدًا. شكليها على شكل كرات بقياس 1½ إنش وضعيها جانباً.

للشوربة:

في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون والزبدة. يُقلى البصل المقطّع إلى مكعبات حتى يصبح طريًا وشفافًا. يُضاف الثوم المفروم إلى البصل ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى.

أضف مرق الدجاج وكرات اللحم (نضيفها إلى الحساء نيئًا دون تحميرها. إذا كنت تفضل تحميرها ، يمكنك ذلك ، لكن ليس ضروريًا. السماح لهم بالطهي في الحساء يضيف نكهة لطيفة!) ، مطحون طماطم ، ماء سكر ، ريحان ، توابل إيطالية ، ملح ، فلفل أسود ، أوراق الغار ، زعتر ورقائق فلفل أحمر. اثارة وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة ليغلي ببطء ويطهى لمدة 30 دقيقة.

أضف المعكرونة المجففة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة حتى تصبح صلبة قليلاً لمدة 10 دقائق.

أضيفي ثلث جبنة البارميزان المبشورة وقلبي. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن ويصبح الحساء كثيفًا.

ضع الأوعية ، متباعدة بشكل متساوٍ ، على صينية خبز ذات حافة. يُسكب الحساء في أوعية مقاومة للفرن ، ويُغطى بنصف كوب من الجبن المبشور. قم بشويها حتى تصبح الجبن فقاعات وتذوب. **راقب عن كثب!


شوربة البيض واللفت الشتوي

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 جزرة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 6 أكواب مرق خضروات قليلة الصوديوم
  • 1 ورقة غار
  • 1 غصن زعتر
  • 2 حبة بطاطس روسيت مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • نصف حفنة من اللفت (6 إلى 8 أوراق)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 بيض بط
  • ملح كوشير (1⁄2 ملعقة صغيرة) وفلفل طازج (1⁄4 ملعقة صغيرة)
  • جبنة بارميزان مبشورة حسب الرغبة

الخطوة 1
في قدر كبير أو قدر ، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس. أضف رشة أو اثنتين من الملح وزوجين مطحون من الفلفل. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج ، ثم يُضاف الثوم ويُقلى لفترة أطول قليلاً حتى تفوح رائحته.
الخطوة 2
أضيفي مرق الخضار وورق الغار والزعتر والبطاطس. يتبل مع قليل من الملح وطحن الفلفل. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة حتى ينضج.
الخطوه 3
أثناء طهي البطاطس ، حضري الكرنب بغسل وإزالة السيقان السميكة. كدس الأوراق فوق بعضها البعض ، ولفها على شكل سيجار ، وقطعها بالعرض إلى شرائط رفيعة. أضف اللفت إلى القدر. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المرق أو الماء إلى القدر.
الخطوة 4
غطي الشوربة واتركها تطهى حتى تُثقب البطاطس بسهولة بالشوكة ، وعندما يصبح شريط اللفت طريًا لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
الخطوة 5
أطفئي النار وقلبي عصير الليمون. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل الطازج حسب الحاجة. للإنهاء ، اكسر البيض إلى أكواب صغيرة أو سلطانيات. حركهم برفق في الحساء. اغرف بعضًا من المرق فوق البيض لغمره. ضع الغطاء مرة أخرى على القدر واتركه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح بياض البيض معتمًا ويظل الصفار طريًا. إذا انكسر البيض في الحساء قبل أن يتم سلقه ، استخدم شوكة لتحريكه في الحساء ، مثل حساء البيض.
الخطوة 6
ضعي الحساء في أوعية التقديم ، ثم ضعي البيض كله أو جزء منه بالملعقة. ننتهي بجبنة البارميزان المبشورة ورذاذ زيت الزيتون الجيد.


شاهد الفيديو: Garlic Soup Italian style with crispy croutons (شهر اكتوبر 2021).