وصفات جديدة

وصفة شوربة الفاصوليا السوداء بالطبخ البطيء

وصفة شوربة الفاصوليا السوداء بالطبخ البطيء

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة الفول والعدس
  • حساء الفاصولياء

حساء الفاصوليا السوداء بطيء الطهي لذيذ ودافئ ولذيذ. قدميها مع قليل من الكريمة الحامضة أو الزبادي ورش البصل الأخضر المفروم.

210 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 عبوة (500 جم) من الفاصوليا السوداء المجففة
  • 3 لتر (5 1/4 مكاييل) ماء مقسمة
  • 1 جزرة مفرومة
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مفرومة
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 فلفل أخضر مفروم
  • 2 فلفل أخضر ، مبذر ومفروم
  • 50 جم (2 أونصة) من العدس المجفف
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مفرومة
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 75 جم (3 أونصة) أرز أبيض

طريقةالتحضير: ساعة واحدة ›طبخ: ٥ ساعات› جاهز في: ٦ ساعات

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، ضعي الفول في 1.5 لتر من الماء. يُغلى المزيج ويُترك لمدة 10 دقائق. يغطى ، يرفع عن النار ويترك لمدة ساعة. يُصفّى ويُشطف.
  2. في قدر بطيء ، اخلطي الفاصوليا المنقوعة مع 1.5 لتر من الماء العذب. غطيها واتركيها على نار عالية لمدة 3 ساعات.
  3. قلّب جميع المكونات المتبقية باستثناء الأرز. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 ساعات. قلب الأرز في قدر الطهي البطيء في آخر 20 دقيقة من الطهي.
  4. اهرس حوالي نصف الحساء في الخلاط أو محضر الطعام ، ثم اسكبه مرة أخرى في القدر قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(213)

المراجعات باللغة الإنجليزية (164)

بواسطة ROSALIE P.

لقد قرأت المراجعات الخاصة بهذا الحساء وبالكاد يمكنني الانتظار حتى أصنعه ، لكن عند صنعه ، وجدت أنه ميديكور. كان جيدًا ، لكنه لم يكن رائعًا ، كما أن هناك تلميحًا للطاهية التي وجدت أن حبوبها كانت صلبة. يجب طهي جميع الحبوب إلى المرحلة اللينة قبل إضافة أي حمض (طماطم ، خل ، دبس السكر). بمجرد إضافة الطعام الحمضي ، لن تصبح الحبوب طرية ، بغض النظر عن مدة طهيها. - 07 Apr 2004

بواسطة ELLISSE

الحب الحب الحب. من السهل جدا القيام به. لقد غششت واستخدمت عبوتين من الفاصوليا السوداء لذا لم أضطر إلى الخضوع لعملية النقع ، ونسيت الحصول على علبة الطماطم ، لذلك أضفت القليل من الكاتشب للنكهة. وبما أنني استخدمت الفاصوليا المعلبة ، أضفت حوالي 1/4-1 / 2 كوب ماء للحصول على القوام الصحيح. لتتبيله أكثر قليلاً ، أضفت حوالي 1 1/2 طن من الخردل الجاف و 1 طن من دبس السكر. مطبوخ لمدة 3 ساعات على درجة عالية. اتضح أنه رائع. سوف أقوم بعمل هذا مرة أخرى ، عندما تكون في مزاج بارد. يم يم. - 23 مايو 2002

بواسطة SarahParadis

بجدية جيدة جدا. لقد صنعتها بشكل مختلف على سطح الموقد ، أردت حقًا وصفة التوابل. لقد استخدمت علبة واحدة من الأسود ، وعلبة شمالية ، وعلبة واحدة بينتو وقمت بهرس علبة إضافية من الفاصوليا السوداء. قلّبت الخضار أولاً ، ثم أضفت علبة الطماطم والعصير وكل شيء ، ثم العدس. أضفت الفول ثم أحب 3 أكواب من المرق. تركت ذلك ينضج ثم أضفت التوابل. يغلي على نار هادئة الآن وسأضع الأرز فيه قريبًا. لا أستطيع التوقف عن التسلل إلى الأذواق !! اصنع هذا !!! - 06 أبريل 2005


أبسط الفاصوليا السوداء بطيئة طهي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

الأسبوع الماضي ، بعد الإعلان عزمي على استخدام المزيد من الفاصوليا المعلبة، أرسلتها صديقتي روز عبر البريد الإلكتروني لمشاركة موقفها المعاكس ، الذي تبنته مؤخرًا: بعد استخدام الفاصوليا المعلبة حصريًا طوال حياتها ، بدأت في طهي الفاصوليا من الصفر ، مجموعة من الفاصوليا السوداء بطيئة الطهي أظهرت لها الضوء.

أبداكتبت ، هل ستعود إلى المعلبات.

تذكر مذكرة Rose & # 8217s مباهج طبخ الفاصوليا في الطباخ البطيء (انظر طباخ بطيء Gigante Beans) وربما لطباخ بطيء & # 8217s أقوى مسرحية: طبخ الفاصوليا!

سحبت على الفور إناء الفخار الخاص بي ، وألقيت في رطل من الفاصوليا السوداء المجففة مع عدد قليل من العطريات ، وقمت بتغطيتها جميعًا بالماء ، واتركتها تطهى. بعد ثماني ساعات ، تم طهي حبوب الفاصولياء ، ورائحة المنزل رائعة ، وكان لدي 6 أكواب من الفاصوليا المطبوخة جيدًا والمتبلة جيدًا لاستخدامها على الفور أو للتجميد لاستخدامها في المستقبل.

لقد هبط طباخي البطيء في الفاصوليا السوداء بوريتوس البطاطا الحلوة، مزيج من وصفتين: حشوة هذه كويساديلا البطاطا الحلوة، وصفة مفضلة منذ فترة طويلة ، وهذه فطائر الدقيق المحضره فى المنزل، وهي وصفة لم أقم بإعدادها في الأعمار السابقة لهذا الأسبوع ، ولكنها ، مثل الفول المجفف ، ذكّرتني بمدى متعة الطهي من الصفر - بعض الأحيان - يمكن ان يكون.


  • 1 رطل من الفاصوليا السوداء (منقوعة طوال الليل ، مصفاة)
  • 1 كوب بصل (مقطع)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 عظم لحم الخنزير (متصدع)
  • 1 ساق كرفس (مقطع)
  • 1 ورقة غار
  • 1/3 كوب شيري أو نبيذ أبيض جاف
  • ملح للتذوق)
  • فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)
  • مقبلات: 2 بيضة مطبوخة جيدا (مقطعة)
  • مقبلات: البقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة
  • اختياري: شرائح ليمون
  • اختياري: القشدة الحامضة

ضعي الفاصوليا السوداء المصفى في غطاء إناء المرق بالماء واتركيها حتى الغليان وقلليها إلى الغليان واتركيها تنضج حتى تنضج. انقله إلى ملحق الطباخ البطيء.

يُقلى البصل والثوم في الزبدة حتى يتحدوا مع الفاصوليا وعظم الخنزير والكرفس وورق الغار و 8 أكواب من الماء في الطباخ البطيء.

يُطهى على نار عالية ، ويغطى لمدة ساعة ، ثم يتحول إلى مستوى منخفض ويطهى لمدة 7 إلى 9 ساعات أطول. إزالة عظم لحم الخنزير وورق الغار. يُهرس الحساء ويُعاد إلى القدر أو يُهرس حتى يتكاثف. يضاف الشيري والملح والفلفل الحار من خلال.

يُقدم في أطباق الحساء المزينة بالبيض المسلوق المفروم والكزبرة أو البقدونس وشرائح الليمون ، أو يُغطى بقطعة من الكريما الحامضة ويُرش بالكزبرة أو البقدونس.


تقييمات الأعضاء لهذه الوصفة

لقد صنعت لي بدون بطاطس لكني أضفت علبة من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر. كما أنني قمت بإزالة الهالبينو وأضفت الفلفل الأخضر. لقد استمتعت حقًا بهذا وهو ممتلئ تمامًا. سوف نجعلها مرة أخرى! - 3/12/08

استخدم الفاصوليا الجافة المطبوخة بنفسي ، واندفاعة من نكهة الدخان السائل لتحل محل لحم الخنزير ، وقطع القليل من الصوديوم - 6/12/08

كان هذا أفضل مما كنت أعتقد أنه سيكون! جعلت رائحة المنزل رائعة وخرجت مثل حساء البطاطس الجنوبي الغربي الحار. خفيف ولا يزال ممتلئًا. حسن جدا! - 19/6/2008 م

سأكون نباتيًا مع لحم الخنزير وربما تنهار بعض النقانق بدلاً من ذلك. - 14/6/2008 م


ما & # 8217s في حساء الفاصوليا السوداء هذا؟

الفاصوليا السوداء بالطبع! تعتبر الفاصوليا الجافة من أرخص الأطعمة في متجر البقالة ، بالإضافة إلى أنها مليئة بالألياف والبروتينات النباتية. أنا & # 8217d أقول أن & # 8217s قيمة جيدة.

أضف الفاصوليا إلى قدر الطباخ البطيء مع الخضار مثل البصل والفلفل الحلو والهلابينو وكمية كبيرة من التوابل. هذا في الأساس هو!

ملحوظة: أحب حقًا تقديم حساء الفاصوليا السوداء هذا على أرز الكزبرة والليمون المغطى بالأفوكادو والكزبرة. للموت من أجل.


ملخص الوصفة

  • علبة فاصوليا سوداء (15 أونصة) غير مصفاة
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • رذاذ الطبخ
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • علبة فاصوليا سوداء (15 أونصة) غير مصفاة
  • علبة واحدة (10 أونصات) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر الحار (مثل RO * TEL®)
  • نصف كوب زبادي عادي (اختياري)
  • 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

ضع 1 علبة فاصوليا سوداء ومرق الدجاج في الخلاط. يُغطّى ويُهرس حتى يصبح ناعماً.

يُسخن قدر كبير مغطى برذاذ الطبخ على نار متوسطة الحرارة ويقلب البصل والثوم حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. قلّب العلبة المتبقية من الفاصوليا السوداء والسائل ، والطماطم ، واللبن الزبادي ، وعصير الليمون ، والكمون ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والفاصوليا المهروسة في مزيج البصل حتى يغلي. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يُزين بالكزبرة للتقديم.


شوربة الفاصوليا السوداء النحيفة سهلة الطهي البطيء

أنا أقتبس هذه الوصفة من Hungry Girl 1-2-3: أسهل وألذ وصفات خالية من الشعور بالذنب على الكوكب (رابط تابع) ، لذلك أنت تعرف أنه & # 8217s Weight Watchers ودية.

شوربة الفاصوليا السوداء الودية من مراقبي الوزن

وفقًا لحساباتي ، يحتوي كل كوب على 151 سعرة حرارية فقط و:

5 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
0 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
0 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
3 * PointsPlus (الخطة القديمة)

هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بي من MyWW باللون الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

اختيارية من حساء الفاصوليا السوداء

(تأكد من ضبط SmartPoints وفقًا لذلك)

  • كريمة حامضة خالية من الدهون
  • زبادي يوناني خالي الدسم
  • افوكادو مقطع
  • بصل أحمر مفروم ناعم
  • جبن مبشور قليل الدسم
  • شرائح فلفل الهالبينو
  • رقائق التورتيلا المطحونة
  • طماطم مقطعة
  • الكزبرة المفرومة
  • أسافين الليمون

شوربة الفاصوليا السوداء الودية بطيئة طبخ WW

إذا قمت & # 8217 بعمل هذا شوربة الفاصوليا السوداء بطيئة الطبخ، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة كيف أعجبك ذلك. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


ما هي الطبقة التي تناسب هذا الحساء؟

نحن نحب حساء تكساس الفاصوليا السوداء المغطى بطبقة من النكهة الجنوبية الغربية. جرب أيًا أو كل ما يلي:

  • أفوكادو شرائح
  • أسافين الليمون
  • أوراق الكزبرة
  • شرائح التورتيلا المقرمشة التي يتم شراؤها من المتجر
  • القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني (أو الكريما الحامضة النباتية)


كيفية صنع شوربة الفاصوليا السوداء بطيئة الطبخ

هذا الحساء هو حرفيا ما وراء سهولة التحضير! أضف كل شيء إلى ملف طباخ بطيء ودعه يقوم بعمله لمدة 4-8 ساعات (حسب ما إذا قمت بضبطه على مرتفع أو منخفض). هذا هو الجزء الذي يمكنك أن ترفع فيه قدميك وأنت تعلم أن العشاء قد انتهى بشكل أساسي.

بمجرد الانتهاء من الطهي ، يمكنك ترك الحساء كما هو ، أو القيام بما فعلته ، وخلط نصفه. هذا يمنحها تناسقًا دسمًا للغاية استمتعت به حقًا. انا إستعملت خلاط الغمر الخاص بي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام ملفات خلاط قائم .

الخطوة الأخيرة هي إضافة بعض عصير الليمون والملح (إذا لزم الأمر) قبل التقديم مباشرة.


15 وعاء من الفخار أو وعاء طهي بطيء

يعد طهي 15 حبة بن شوربة في قدر بطيء أو وعاء الفخار من أسهل وأفضل طرق طهي الحساء. جرب هذه الوصفة سهلة الاتباع وستحصل على قدر مليء بـ 15 حبة بن في انتظارك بعد يوم حافل. يعمل بشكل رائع مع بقايا عظام لحم الخنزير بعد العطلة! راجع نصائح الطبخ أسفل الوصفة لمزيد من المعلومات.

أشهر 15 وصفة من حبوب البن SOUP® طوال الوقت على موقعنا!

وقت التحضير

وقت الطبخ

حصص

مكونات

1 حبة [HamBeens® 15 BEAN SOUP®] (/ products / ham-beens-original-15-bean-soup)

8 أكواب ماء (استخدم مرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار لإضافة نكهة)

1 رطل نقانق مدخنة ، نقانق مطحونة (محمرة في مقلاة) ، خنزير لحم الخنزير أو لحم خنزير مكعبات. المفضل لدينا هو استخدام بقايا لحم الهامبون مع بعض اللحم عليها.

1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار (اختياري)

1 علبة طماطم مقطعة (15 أونصة).

اختياري: الصلصة الحارة أو الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة

يعد طهي 15 حبة بن شوربة في قدر بطيء أو وعاء الفخار من أسهل وأفضل طرق طهي الحساء. جرب هذه الوصفة سهلة الاتباع وستحصل على قدر مليء بـ 15 حبة بن في انتظارك بعد يوم حافل. يعمل بشكل رائع مع بقايا عظام لحم الخنزير بعد العطلة! راجع نصائح الطبخ أسفل الوصفة لمزيد من المعلومات.

أشهر 15 وصفة من حبوب البن SOUP® طوال الوقت على موقعنا!

يشارك

مكونات

8 أكواب ماء (استخدم مرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار لإضافة نكهة)

1 رطل نقانق مدخنة ، نقانق مطحونة (محمرة في المقلاة) ، خنزير لحم خنزير أو لحم خنزير مكعبات. المفضل لدينا هو استخدام بقايا لحم الهامبون مع بعض اللحم عليها.

1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار (اختياري)

1 علبة طماطم مقطعة (15 أونصة).

اختياري: الصلصة الحارة أو الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة

اتجاهات الطبخ

اشطف الفول جيدًا في مصفاة أو منخل. قم بفرز وفحص أي حطام غير مرغوب فيه والتخلص منه.

يُصفّى الفول ويُسكب في قدر بطيء مع 8 أكواب من المرق / الماء والبصل والثوم واللحوم أو عظم الهامبون. (ليس عصير الطماطم أو الليمون بعد!). استخدم 9-10 أكواب من السوائل إذا كنت تحب حساءًا أكثر "مرقًا".

يقلب حتى يتجانس. ضع قدرًا بطيئًا على درجة حرارة عالية واطهي لمدة 5-7 ساعات ثم تحقق للتأكد من طراوة الفاصوليا. يمكن أن يستمر الحساء في النضج لعدة ساعات وسيكتسب المزيد من النكهة بمرور الوقت.

بعد أن تنضج الفاصوليا ، أزل الهامبون (اترك أي لحم خنزير في القدر) ، وقلّب علبة الطماطم المقطعة ، وعلبة نكهة لحم الخنزير ، ومسحوق الفلفل الحار الاختياري ، وعصير الليمون.

يُطهى لمدة 30 دقيقة إضافية ثم يُحفظ دافئًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

نوصي بالتقديم مع شريحة خبز الذرة الطازجة! يمكنك أيضًا التقديم فوق الأرز.

يرجى مراعاة أنه في كل مرة يتم فتح الغطاء ، سيكون وقت الطهي أطول.

لمزيد من النكهة ، استبدل مرق اللحم البقري أو الدجاج أو الخضار بدلاً من الماء.

يمكنك أيضًا تجربة 1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم أو 1 رطل من اللحم البقري المشوي ، ثم تقطيع اللحم قبل الخطوة 5 أعلاه.

كما هو الحال مع جميع وصفات الفاصوليا الجافة ، من الأفضل الانتظار حتى تصبح الفاصوليا طرية أو مطهية تمامًا قبل إضافة أي مكونات حمضية مثل الطماطم والحمضيات والخل ، إلخ.

يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر والكرفس لمزيد من النكهة والعناصر الغذائية

تذكر أن هذه وصفة لا تحتوي على نقع ، ولكن إذا كنت قد نقع الفاصوليا بالفعل ، فهذه ليست مشكلة ، فقط استخدم كوبًا واحدًا من الماء / مرقة أقل.

ستعمل الاختلافات في الوصفة مع جميع عناصر Hurst's HamBeens تقريبًا.

إذا كنت تفضل حساءًا أكثر "مرقًا" ، أضف كوبًا إضافيًا من السائل عند التحضير


شاهد الفيديو: فاصوليا سوداء صحية ولذيذة باسهل طريقةalubias negras (شهر اكتوبر 2021).