وصفات جديدة

أفضل الأطعمة الإقليمية في الولايات المتحدة

أفضل الأطعمة الإقليمية في الولايات المتحدة

كاليفورنيا (أو أريزونا ، نيفادا أو يوتا): In-N-Out Burger

الصورة مجاملة من celebritynetworth.com

هذا غني عن القول ، لكن بصفتي من سكان كاليفورنيا ، فإنني أقف إلى جانب العبقرية الخالصة التي هي برغر أنيمال ستايل. يتصدر الجبن والصلصة الخاصة والبصل المكرمل والمخللات ربع أونصة فطيرة وخلق تجربة تناول طعام فوضوية بشكل مثالي تنتهي بسرعة كبيرة. عناصر القائمة الأخرى غير السرية - البطاطس المقلية على الطريقة الحيوانية ، والجبن المشوي ، والبرغر على طريقة البروتين ، وحليب نابولي ، والبطاطا المقلية المطبوخة جيدًا - هي أيضًا عناصر إمتاع الجماهير التي نقلت الوجبات السريعة إلى مستوى أعلى. (تحقق من Spoon Instagram للحصول على صورة برجر رائعة.)

منطقة خليج سان فرانسيسكو: Gordo Taqueria

الصورة مجاملة من offthecouchla.blogspot.com

في الأوقات التي لا تشعر فيها بالبرغر في كاليفورنيا ، اذهب إلى المكسيكي. بمجرد أن تجرب الطعام المكسيكي في كاليفورنيا ، لا يمكنك الرجوع إلى عمليات الترحيل السري الخاصة بالولايات الأخرى. إذا وجدت نفسك في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، فتوقف عند أحد مواقع Gordo Taqueria الستة في سان فرانسيسكو أو بيركلي أو ألباني للحصول على أحد أفضل أنواع الكيساديلا أو البوريتوس (تلميح: احصل على الكارنيتاس) حياتك. اختر حشو الكيساديلا بالكارنيتاس والقشدة الحامضة والجواكامولي وشاهدها وهي تشوي غلاف الجبن للحصول على الكمال الدهني بشكل ممتاز.

شيكاغو: بيتزا ديب ديش لو مالناتي

الصورة مجاملة من yournaperville.com

طعام شيكاغو مرادف لكلمة واحدة. حسنًا ، ربما اثنان. طبق عميق. إذا كنت تريد الأفضل ، فمن المسلم به عمومًا أن Lou Malnati هو المكان المناسب للذهاب إليه. ثلاث كلمات: قشاري ، زبدة قشرة. افعل ذلك وانفق 75 سنتًا إضافية مقابل 75 ضعفًا للسحر الذي تجلبه القشرة الخاصة. يشتهر Lou Malnati باستخدام مزيج خاص من النقانق ووصفة صلصة الطماطم منذ افتتاحها في عام 1943. ولمدة 71 عامًا ، قام سكان شيكاغو الأصليين برفع أنوفهم في الخيارات الأخرى التي تبدو باهتة بالمقارنة.

كارولينا الشمالية (أو حدد مواقع في ساوث كارولينا وفيرجينيا وتينيسي): Cook-Out

الصورة مجاملة من collegiate Times.com

إذا كنت قد قضيت أي وقت طويل في ولاية كارولينا الشمالية ولم تجرب Cook-Out بعد ، فأنا أعتبر تجربتك فاشلة. ربما يكون أفضل صفقة على هذا الكوكب (والتي تفتح حتى الساعة 3:30 صباحًا) ، Cook-Out هي حلم طالب جامعي. يُعرف Cook-Out بالبرغر "المطبوخ في الهواء الطلق" ، كما يقدم مجموعة من خيارات الطهي الكلاسيكية ، مثل النقانق وشواء لحم الخنزير المفروم وشرائح الدجاج وسندويشات الدجاج المشوي. لكن شيئين يجعلان من Cook-Out مكانًا بارزًا: اللبن المخفوق والصواني. تحتوي القائمة على أكثر من 40 نكهة من اللبن المخفوق الفاخر ، والتي يمكنك دمج أي عدد منها لصنع الحلويات الكريمية المثالية. أنا بنفسي من عشاق Mocha-Oreo المخلصين ، ولكن مهما كانت أذواقك وأحلامك من اللبن المخفوق ، فمن المؤكد أن Cook-Out سيحقق ذلك. أخيرًا ، صينية Cook-Out هي أفضل صفقة لم أجدها بعد. مقابل 3.99 دولارات فقط ، يمكنك اختيار طبق رئيسي وجانبين ومشروب كبير. يمكن أن تتضمن جانبيك حتى قطع الدجاج وكلب الذرة. الجانبين؟ هذه هي خطوط رئيسية في حد ذاتها. مقابل 99 سنتًا فقط ، يمكنك ترقية مشروبك إلى ميلك شيك. قد يكون برجر الجبن الخاص بي ، وبطاطس كاجون المقلية ، وهشبوبيز ، وصينية ميلك شيك موكا أوريو ، أغلى 4.98 دولار أنفقته على الإطلاق.

فيلادلفيا: DiNic’s (Reading Terminal Market)

الصورة مجاملة من foodnfestivities.com

نعلم جميعًا الحرب الدائمة بين شرائح لحم فيلي تشيز باتز وجينو والتي تشوش إلى الأبد تصورنا للأذواق الأخرى التي يجب أن تقدمها فيلادلفيا - أحدها عبارة عن شطيرة ترتفع كثيرًا فوق شريحة لحم فيلي بالجبن من حيث المفهوم والمذاق. DiNic’s هو جزار ومتجر شطائر يحمل ما توج به آدم ريتشمان مان ضد فود أفضل ساندويتش في أمريكا. يتصدر مطعم DiNic لفافة مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المشوي ، وربيع البروكلي ، وجبن البروفولون الحاد ، وقليل من المرق للحصول على قضمة متقنة بشكل مثالي. علاوة على ذلك ، يقع DiNic’s في Reading Terminal Market بفيلادلفيا ، وهو سوق داخلي يضم مئات البائعين الذين يبيعون كل شيء من الآيس كريم إلى الأطعمة العرقية إلى الحرف اليدوية ، مما يجعله أمرًا لا بد منه عند المرور عبر فيلادلفيا.

نيو أورلينز: Domilise’s

الصورة مجاملة من rsvlts.com

هل الرحلة إلى نيو أورلينز مكتملة حقًا بدون نداء؟ هذا لا. مؤسسة نيو أورلينز منذ عام 1924 ، لا ينبغي تفويت برنامج Domilise الذي لا يوصف. ستكون جريمة عدم الاستفادة من المأكولات البحرية الخليجية التي تقدمها نيو أورليانز بكثرة ، ولا توجد طريقة أفضل للقيام بذلك من تناول طبق روبيان جيد حقًا ، مع روبيان الخليج الطازج المقلي في عجينة سرية ومقرمشة خبز فرنسي من نيو أورلينز وبضع رقع من الصلصة الحارة.

لانو ، تكساس: Cooper’s BBQ

الصورة مجاملة من city-data.com

لا يزال الجدل حول الشواء محتدمًا إلى الأبد - فالاختيارات بين الاختلافات الإقليمية ، مقلي أو غير مخدر وأنواع اللحوم المستخدمة محل نزاع حاد ، ولكن أفضل شواء حقًا تناولته على الإطلاق يمكن العثور عليه في كوبر باربيكيو في لانو ، تكساس ، الواقعة بين أوستن وسان انطونيو. صدقني ، حتى لو لم يكن بالضبط على طريقك ، فإن الأمر يستحق الالتفاف. تقدم أي عدد من اللحوم ، والتي يمكن أن تشمل أي شيء من النقانق إلى الأضلاع إلى ثلاثية الرؤوس وحتى لحم الماعز المسمى كابريتو ، إنه لحم الصدر الذي يضيء حقًا ، كما ينبغي في أي مطعم شواء محترم في تكساس.

رولي ، ماساتشوستس: Agawam Diner

الصورة من موقع panoramio.com

يقع Agawam Diner على بعد 28 ميلاً شمال بوسطن على طول الطريق السريع I-95 والطريق 1 ، والذي يعتبره Saveur أحد أفضل المطاعم في الولايات المتحدة. على الرغم من أن ولاية ماساتشوستس غير معروفة بروادها ، إلا أن Agawam هي مكان بارز على مدار 70 عامًا من طعام العشاء الكلاسيكي الرائع. من المعروف أن الفطائر وفطيرة وعاء الدجاج والبرغر المشوي وشرائح اللحم المقلية بالدجاج ستسعد ، لكنها الفطائر رائعة حقًا. فطيرة كريمة جوز الهند هي نجمة القائمة ، لكن فطيرة كريم اليقطين هي المفضلة الموسمية أيضًا.

بورتلاند ، أوريغون: فودو دونات

الصورة مجاملة من salenalettera.com

يُعد فودو دونات ، الذي أصبح الآن معلمًا سياحيًا لمعظم زوار بورتلاند ، يجسد تمامًا روح بورتلاند الغريبة. شكل المتجر الذي يحمل الاسم نفسه مثل دمية الفودو ومليء بالهلام الأحمر ، ولكنه يقدم أيضًا مجموعة من التلفيقات الأصلية الأخرى ، مثل دونات Captain My Captain مع حبوب Cap'n Crunch وفانيلا فروستينج و Maple Blazer Blunt ، والتي يتم لفها على شكل حادة مع غمس طرفها في صقيع القيقب والرشاشات الحمراء. هذه الأمثلة تخدش سطح العديد من المعجنات الأصلية وذات الأسماء الذكية.

نيو هافن ، كونيتيكت: Frank Pepe’s Pizzeria Napoletana

الصورة مجاملة من ctboom.com

افتتح مطعم فرانك بيبي في عام 1925 ، وغالبًا ما تم الإشادة به باعتباره من بين أفضل الشرائح في البلاد. تُطهى في فرن من الطوب على طراز نابولي ، قشرة فرانك بيبي رقيقة ومقرمشة ، لكنها لا تزال تحتوي على مضغ في كل قضمة. لكن شهرة فرانك بيبي تنبع من خروجها النهائي عن بيتزا نابولي الكلاسيكية - فهو مخترع بيتزا المحار الأبيض. تتناثر القشرة المثالية مع المحار الطازج وزيت الزيتون والأوريغانو والثوم وقليل من الجبن. بيتزا البطلينوس الأبيض الأسطورية لفرانك بيبي هي مؤسسة طعام على الطريق.

المزيد من الأشياء الجيدة هنا:

  • في نهاية المطاف الخارقة القائمة شيبوتل
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • أسهل وصفتين للمشروبات على الإطلاق
  • 24 مطعمًا يجب زيارتها في شيكاغو من داينرز و Drive-ins و Dives
  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت

شاهد المنشور الأصلي ، أفضل الأطعمة الإقليمية في الولايات المتحدة ، على جامعة سبون.

تحقق من المزيد من الأشياء الجيدة من Spoon University هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • في نهاية المطاف الخارقة القائمة شيبوتل
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • أسهل وصفتين للمشروبات على الإطلاق
  • 24 مطعمًا يجب زيارتها في شيكاغو من داينرز و Drive-ins و Dives

تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر في شمال إيطاليا بحيرات وتلال خلابة ، وتعتبر جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الأجبان الشهيرة مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا ، وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية ، والتي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر البحيرات والتلال الخلابة ، وتعتبر شمال إيطاليا جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الجبن الشهير مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا ، وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية ، والتي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر البحيرات والتلال الخلابة ، وتعتبر شمال إيطاليا جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الجبن الشهير مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا ، وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية ، والتي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر البحيرات والتلال الخلابة ، وتعتبر شمال إيطاليا جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الجبن الشهير مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا ، وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية ، والتي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر البحيرات والتلال الخلابة ، وتعتبر شمال إيطاليا جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الجبن الشهير مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أفضل منتجات اللحوم المعروفة في إيطاليا ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية التي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر في شمال إيطاليا بحيرات وتلال خلابة ، وتعتبر جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الأجبان الشهيرة مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا ، وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية ، والتي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر البحيرات والتلال الخلابة ، وتعتبر شمال إيطاليا جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الجبن الشهير مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية التي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

في هذه المنطقة الإيطالية الشمالية الواقعة أسفل سويسرا مباشرة ، يعتبر الأرز وعصيدة من دقيق الذرة أكثر شيوعًا من المعكرونة والزبدة وشحم الخنزير الذي يتفوق على زيت الزيتون ، ويتم تناول اللحوم على نطاق واسع. تنتشر البحيرات والتلال الخلابة ، وتعتبر شمال إيطاليا جنة لعشاق الجبن ، ولومباردي هي مسقط رأس الجبن الشهير مثل شركة Gran Padano ، و Gorgonzola ذات العروق الزرقاء ، و Taleggio الناضجة ، و Provolone المنعشة ، و Robiola الكريمي.

الأطعمة الشهيرة: بارميجيانو ريجيانو ، تورتيليني ، صلصة بولونيز ، خل بلسمي من مودينا

منطقة واسعة وثرية تقع في شمال إيطاليا ، إميليا رومانيا غنية باللحوم والمعكرونة فائقة النضارة. تحظى حرفة معالجة اللحوم بتقدير كبير هنا و [مدش] يتم إنشاء أشهر منتجات اللحوم الإيطالية ، prosciutto di Parma ، في إميليا ، كما هو الحال مع "ملك الأجبان" ، بارميجيانو ريجيانو.

الأطعمة الشهيرة: جبن بيكورينو ، شريحة لحم ألا فيورنتينا ، نبيذ كيانتي

تُنتج توسكانا ، موطن الأجداد لعائلة ميديشي الثرية وذات النفوذ ، بعضًا من أفضل زيوت الزيتون الإيطالية وأجبان حليب الأغنام وأطباق اللحوم. يعد الخبز ، المخبوز في أرغفة عملاقة خالية من الملح ، ملكًا في هذه المنطقة ، ويقوم السكان المحليون بدمجه في العديد من السلطات والحساء ، بما في ذلك الريبوليتا (حساء الخضار) والبانزانيلا ، وهي سلطة تتكون من الخبز المفتت والطماطم والبصل والريحان.

تشتهر منطقة لاتسيو ، الواقعة على الساحل الغربي لوسط إيطاليا ، بالباستا الطازجة والمجففة ، والخرشوف الممتاز والكوسة ، والبورشيتا الطرية (خنزير مشوي كامل). في هذه المنطقة القديمة ، يمكنك أكل الخرشوف المطبوخ في الثوم وزيت الأعشاب قبل أن تفقد نفسك في طبق من بوكاتيني كل أماتريسيانا (معكرونة مجوفة مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد) أو إسباجيتي كاربونارا (طبق مكرونة كريمي مع البيض والجبن ، والفلفل الأسود).

الأطعمة الشهيرة: بيتزا ، بوفالو موتزاريلا ، كالزون ، ليمونسيلو ليكيور

تتميز صني كامبانيا بتربتها البركانية الخصبة التي توفر المنتجات الخصبة مثل طماطم سان مارزانو والباذنجان والفلفل وسلطة الخضار والتين والليمون. البيتزا التي نعرفها جميعًا ونحبها اليوم هي من سلالة أول مطعم بيتزا في العالم ، والذي ولد في نابولي. عندما تجتمع جبن الموزاريلا الطازجة والطماطم الحلوة وثقافة محبة للخبز ، يتبع ذلك فطيرة واحدة لذيذة.

صقلية ، أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، تقع قبالة "إصبع" الحذاء الذي يقع في البر الرئيسي لإيطاليا. هذه المنطقة هي موطن لجبل إتنا ، وبالتالي فهي غنية بالتربة البركانية ، والتي تنتج وفرة من الليمون والبرتقال الدموي واللوز والزيتون وغيرها من الفاكهة. اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب ، شائعة في وسط صقلية ، حيث يزعم السكان المحليون أنهم اخترعوا كرات اللحم المسماة بولبيتي. عادة ما يتم تغطية المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة.


تعرف على الأطعمة الإيطالية المميزة حسب المنطقة

يتألف هذا البلد المصمم على شكل جزمة من 20 منطقة ، تنتج كل منها كنوز الطهي الخاصة بها. أدناه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على ثقافات المطبخ لستة مناطق معروفة.

In this northern Italian region just below Switzerland, rice and polenta are more popular than pasta, butter and lard beat out olive oil, and meat is eaten extensively. Dotted with picturesque lakes and hills, northern Italy is regarded as a paradise for cheese lovers, and Lombardy is the birthplace of such famous cheeses as firm Gran Padano, blue-veined Gorgonzola, soft, ripe Taleggio, tangy Provolone, and creamy Robiola.

Famous foods: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese sauce, balsamic vinegar of Modena

A vast, wealthy region located in northern Italy, Emilia-Romagna is rich in meats and super-eggy pasta. The craft of curing meat is held in high esteem here &mdash Italy's best known meat product, prosciutto di Parma, is created in Emilia, as is the "king of cheeses," Parmigiano Reggiano.

Famous foods: Pecorino cheese, steak alla fiorentina, Chianti wine

The ancestral home of the wealthy and influential Medici family, Tuscany produces some of Italy's finest olive oils, sheep's milk cheeses, and meat dishes. Bread, baked in giant, salt-free loaves, is king in this region, and locals incorporate it into numerous salads and soups, including ribollita (vegetable soup) and panzanella, a salad composed of crumbled bread, tomatoes, onions, and basil.

The region of Lazio, situated on the west coast of central Italy, is famous for fresh and dried pastas, superior artichokes and zucchini, and meltingly tender porchetta (whole roast pig). In this ancient region, you can nibble on artichokes cooked in garlic and herb oil before losing yourself in a plate of bucatini all amatriciana (hollow spaghetti with tomato, onions, and bacon) or spaghetti carbonara (a creamy pasta dish with egg, cheese, and black peppercorns).

Famous foods: pizza, buffalo mozzarella, calzone, limoncello liqueur

Sunny Campania is characterized by its fertile volcanic soil, which affords lush produce like San Marzano tomatoes, eggplant, peppers, salad greens, figs, and lemons. The pizza we all know and love today is a descendant of the world's first pizzeria, which was born in Naples. When fresh mozzarella, sweet tomatoes, and a bread-loving culture combine, one delicious pie follows.

The largest island in the Mediterranean Sea, Sicily is located just off the "toe" of the boot that is mainland Italy. This region is home to Mount Etna and, therefore, rich volcanic soil, which produces an abundance of lemons, blood oranges, almonds, olives, and other fruit. Meat, including lamb, pork, veal, and rabbit, is common in central Sicily, where locals claim they invented the meatball, called polpetti. Pasta is usually topped with heady, spicy tomato sauce.


Know Your Signature Italian Foods by Region

This boot-shaped country is comprised of 20 regions, each producing its own culinary treasures. Below, take a tantalizing peek inside the kitchen cultures of six well-known areas.

In this northern Italian region just below Switzerland, rice and polenta are more popular than pasta, butter and lard beat out olive oil, and meat is eaten extensively. Dotted with picturesque lakes and hills, northern Italy is regarded as a paradise for cheese lovers, and Lombardy is the birthplace of such famous cheeses as firm Gran Padano, blue-veined Gorgonzola, soft, ripe Taleggio, tangy Provolone, and creamy Robiola.

Famous foods: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese sauce, balsamic vinegar of Modena

A vast, wealthy region located in northern Italy, Emilia-Romagna is rich in meats and super-eggy pasta. The craft of curing meat is held in high esteem here &mdash Italy's best known meat product, prosciutto di Parma, is created in Emilia, as is the "king of cheeses," Parmigiano Reggiano.

Famous foods: Pecorino cheese, steak alla fiorentina, Chianti wine

The ancestral home of the wealthy and influential Medici family, Tuscany produces some of Italy's finest olive oils, sheep's milk cheeses, and meat dishes. Bread, baked in giant, salt-free loaves, is king in this region, and locals incorporate it into numerous salads and soups, including ribollita (vegetable soup) and panzanella, a salad composed of crumbled bread, tomatoes, onions, and basil.

The region of Lazio, situated on the west coast of central Italy, is famous for fresh and dried pastas, superior artichokes and zucchini, and meltingly tender porchetta (whole roast pig). In this ancient region, you can nibble on artichokes cooked in garlic and herb oil before losing yourself in a plate of bucatini all amatriciana (hollow spaghetti with tomato, onions, and bacon) or spaghetti carbonara (a creamy pasta dish with egg, cheese, and black peppercorns).

Famous foods: pizza, buffalo mozzarella, calzone, limoncello liqueur

Sunny Campania is characterized by its fertile volcanic soil, which affords lush produce like San Marzano tomatoes, eggplant, peppers, salad greens, figs, and lemons. The pizza we all know and love today is a descendant of the world's first pizzeria, which was born in Naples. When fresh mozzarella, sweet tomatoes, and a bread-loving culture combine, one delicious pie follows.

The largest island in the Mediterranean Sea, Sicily is located just off the "toe" of the boot that is mainland Italy. This region is home to Mount Etna and, therefore, rich volcanic soil, which produces an abundance of lemons, blood oranges, almonds, olives, and other fruit. Meat, including lamb, pork, veal, and rabbit, is common in central Sicily, where locals claim they invented the meatball, called polpetti. Pasta is usually topped with heady, spicy tomato sauce.


شاهد الفيديو: Top 10 Best National Anthems (شهر اكتوبر 2021).