وصفات جديدة

عرض شرائح الشيف ديفيد تشانغ الحلو لمطبخ نيويورك

عرض شرائح الشيف ديفيد تشانغ الحلو لمطبخ نيويورك

آرثر بوفينو

من الواضح أن الآيس كريم هو شيء ما لا تستطيع يتم شحنها من بار الحليب على الإنترنت. إذا كنت خارج نيويورك ، فلا مانع من تقديم آيس كريم Momofuku بحبوب الحليب الناعم!

New York-Only Momo-Verse: Soft-Serve

آرثر بوفينو

من الواضح أن الآيس كريم هو شيء ما لا تستطيع يتم شحنها من بار الحليب على الإنترنت. إذا كنت خارج نيويورك ، فلا مانع من تقديم آيس كريم Momofuku بحبوب الحليب الناعم!

New York-Only Momo-Verse: Soft-Serve

النكهات تتغير بانتظام. في الوقت الحالي في إيست فيليدج ، إلى جانب حليب الحبوب الناعم ، يمكنك أيضًا الحصول على دونات على الطراز القديم وكعكة ريد فيلفيت وهورتشاتا. تضمنت النكهات السابقة زبدة الفول السوداني والهلام الناعم (في الصورة).

New York-Only Momo-Verse: Soft-Serve

تفاح كرمل ناعم يقدم مع حلوى الذرة.

New York-Only Momo-Verse: Soft-Serve

باربيكيو يقدم مع رقائق البطاطس.

New York-Only Momo-Verse: Soft-Serve

آرثر بوفينو

بالتأكيد ، يمكنك الحصول على ملف تعريف الارتباط برقائق الذرة والخطمي والشوكولاتة (أحد أفضل ملفات تعريف الارتباط في المدينة) ، ولكن بدون الخدمة اللينة ، لا يمكنك صنع ساندويتش مومو الناعم مثل الشطيرة ذات الطابقين هنا: السماد وكعك رقائق الذرة مع حليب الحبوب والكراميل التفاح الناعم.

New York-Only Momo-Verse: Dairy

آرثر بوفينو

تشمل أنواع الألبان: حليب الحبوب والفراولة والقهوة (آخر صورتين). إذا لم تكن في نيويورك ، فلا يوجد حليب قهوة مومو في قهوة Stumptown الخاصة بك ، ولا مخفوق الحليب (خيار تقديم خفيف وحليب) ، ولا مخفوقات "فاخرة": حليب الحبوب ، والروسي الأبيض ، والفستق المالح ب- 28.

مومو فيرس نيويورك فقط: كرات الكيك

كرات الكيك ، كعكة الكمأ ، سمها ما شئت. لا يمكنك الحصول عليها عبر الإنترنت. مهما كان رأيك في الاسم ، فهي جيدة حقًا - كعكة Munchkins على sugarroids.

مومو فيرس نيويورك فقط: كرات الكيك

كرات كيك الشوكولاتة.

New York-Only Momo-Verse: Bread

آرثر بوفينو

خبز الذرة التفاح والجبن.

نيويورك فقط مومو فيرس: خبز

آرثر بوفينو

ثم هناك الخبز ، مثل خبز الموز الأخضر بالكاري.

نيويورك فقط مومو فيرس: خبز

آرثر بوفينو

قنبلة البيجل.

New York-Only Momo-Verse: لذيذ

آرثر بوفينو

البركان: غراتان البطاطا ، جبن غرويير ، بانسيتا. حسنًا ، هذا ليس حلوًا ، لكنه غير متاح أيضًا عبر الإنترنت.

New York-Only Momo-Verse: Croissants

آرثر بوفينو

الجاودار والبسطرمة كرواسون Fluffernutter.

New York-Only Momo-Verse: Croissants

آرثر بوفينو

الكيمتشي والكرواسون بالجبنة الزرقاء.

New York-Only Momo-Verse: Croissants

آرثر بوفينو

ثم هناك مسألة كرواسون Momofuku Milk Bar الذي تم إطلاقه مؤخرًا.

New York-Only Momo-Verse: Croissants

آرثر بوفينو

كرواسون عيد الشكر: الديك الرومي وصلصة التوت البري والمرق.

New York-Only Momo-Verse: لذيذ

كعك موموفوكو لحم الخنزير: بطن الخنزير والخيار والهويسين والبصل الأخضر.

New York-Only Momo-Verse: ذهب ولكن لم يُنسى

آرثر بوفينو

آه ، كانت الأيام الذهبية لمطعم Momofuku Milk Bar عندما كانت التعبئة المسبقة تلمع في عين إمبراطورية موموفوكو وكانت شطيرة البيض لا تزال موجودة.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الرمان العتيق الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). قامت The Palm Beach Post أيضًا بتتبع مؤلف كتاب الطبخ ، والطاهي ، وصاحب مطعم كوشير ، Levana Kirschenbaum & # 8211 سابقًا من Manhattan & # 8217s Upper West Side & # 8211 وحصلت على بعض وصفاتها المستوحاة من المغرب للأسماك ثلاثية الألوان Terrine ، كعكة العسل ، كسكس الخضار والفواكه المجففة ، بودنغ خبز التوت البري والمشمش. قليلاً إلى الجنوب ، يطلب South Florida Sun-Sentinel من ثلاثة طهاة مشاركة بعض الوصفات. يلجأ الطهاة Bruce Feingold و Malka Espinel و Michelle Bernstein إلى الأطعمة المريحة التي تقدمها عائلاتهم تقليديًا عند التخطيط لاحتفالات الأعياد العالية الخاصة بهم. بروس فينجولد خريج معهد الطهي في أمريكا وطاهي / شريك في دادا في ديلراي بيتش. لقد طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين من الزمن ويشاركه وصفة للأضلاع القصيرة وصلصة الدوب. ميشيل بيرنشتاين ، حائزة على جائزة جيمس بيرد وطاهي / مالك مشارك في Michy & # 8217s ، Sra. مارتينيز وكرامب على الرق في ميامي تشاركها فاف: سمك النهاش الكامل مع الخرشوف والشمر. على الرغم من كل هذه الجوائز ، فإن والدتها هي المسؤولة عن مأكولات العطلات. وتتذكر مالكا إسبينيل ، معلمة المعجنات في معهد الفنون في فورت لودرديل والطاهية ، طفولتها في كولومبيا مع وصفة كعكة العسل مع الكمثرى المسلوق وتيا ماريا جيلي.

تواصلت صحيفة Chicago Sun-Times مع أحد كبار خبراء الشواء في إلينوي ورقم 8217 ، جيف شابيرو ، مالك Real Urban BBQ في Highland Park ، لمعرفة المزيد عن briskets. كما قاموا بتغطية خطاب عمدة شيكاغو رام إيمانويل & # 8217s المسيل للدموع حول ما تعنيه اليهودية وكونك يهوديًا بالنسبة له.

The Chicago Tribune & # 039s Sweet Fish (من قلب اليهود)

توصي صحيفة Montreal Gazette القراء بالاستفادة من الكرز المحلي للعام اليهودي الجديد. ويبلغ جوشوا والوفيتش ، أحد مشجعي لعبة الهوكي ومراسل صحيفة بوسطن هيرالد ، عن تجاربه في محاولته تحضير تحلة حلوة لقضاء العطلات (الوصفة متضمنة). يسلط Jweekly في سان فرانسيسكو الضوء على فطائر الكراث لأولئك الذين يحبون دمج الكراث في وجبات عطلتهم. كما أن تاجر كليفلاند العادي يقود الشلة (والدجاج بصلصة التفاح) ، لكن خبزهم يستخدم معالج طعام. في الواقع ، يجب أن أعترف ، كان لدى التاجر العادي قائمة الوصفات الأكثر شمولاً وأسهل & # 8220 & # 8221.

NPR: Apple Macaroons مع حشوة Honeycreme

الآن لو تمكنت فقط من تشغيل موقدي في العام الجديد. أطيب التمنيات لك ولعائلتك. B & # 8217tay avon and L & # 8217shana Tovah.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الرمان العتيق الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). قامت The Palm Beach Post أيضًا بتتبع مؤلف كتاب الطبخ ، والطاهي ، وصاحب مطعم كوشير ، Levana Kirschenbaum & # 8211 سابقًا من Manhattan & # 8217s Upper West Side & # 8211 وحصلت على بعض وصفاتها المستوحاة من المغرب للأسماك ثلاثية الألوان Terrine ، كعكة العسل ، كسكس الخضار والفواكه المجففة ، بودنغ خبز التوت البري والمشمش. قليلاً إلى الجنوب ، يطلب South Florida Sun-Sentinel من ثلاثة طهاة مشاركة بعض الوصفات. يلجأ الطهاة Bruce Feingold و Malka Espinel و Michelle Bernstein إلى الأطعمة المريحة التي تقدمها عائلاتهم تقليديًا عند التخطيط لاحتفالات الأعياد العالية الخاصة بهم. بروس فينجولد خريج معهد الطهي في أمريكا وطاهي / شريك في دادا في ديلراي بيتش. لقد طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين من الزمن ويشاركه وصفة للأضلاع القصيرة وصلصة الدوب. ميشيل بيرنشتاين ، حائزة على جائزة جيمس بيرد وطاهي / مالك مشارك في Michy & # 8217s ، Sra. مارتينيز وكرامب على الرق في ميامي تشاركها فاف: سمك النهاش الكامل مع الخرشوف والشمر. على الرغم من كل هذه الجوائز ، فإن والدتها هي المسؤولة عن مأكولات العطلات. وتتذكر مالكا إسبينيل ، معلمة المعجنات في معهد الفنون في فورت لودرديل والطاهية ، طفولتها في كولومبيا مع وصفة كعكة العسل مع الكمثرى المسلوق وتيا ماريا جيلي.

تواصلت صحيفة Chicago Sun-Times مع أحد كبار خبراء الشواء في إلينوي ورقم 8217 ، جيف شابيرو ، مالك Real Urban BBQ في Highland Park ، لمعرفة المزيد عن briskets. كما قاموا بتغطية خطاب عمدة شيكاغو رام إيمانويل & # 8217s المسيل للدموع حول ما تعنيه اليهودية وكونك يهوديًا بالنسبة له.

The Chicago Tribune & # 039s Sweet Fish (من قلب اليهود)

توصي صحيفة Montreal Gazette القراء بالاستفادة من الكرز المحلي للعام اليهودي الجديد. ويبلغ جوشوا والوفيتش ، أحد مشجعي لعبة الهوكي ومراسل صحيفة بوسطن هيرالد ، عن تجاربه في محاولته تحضير تحلة حلوة لقضاء العطلات (الوصفة متضمنة). يسلط Jweekly في سان فرانسيسكو الضوء على فطائر الكراث لأولئك الذين يحبون دمج الكراث في وجبات عطلتهم. كما أن تاجر كليفلاند العادي يقود الشلة (والدجاج بصلصة التفاح) ، لكن خبزهم يستخدم معالج طعام. في الواقع ، يجب أن أعترف ، كان لدى التاجر العادي قائمة الوصفات الأكثر شمولاً وأسهل & # 8220 & # 8221.

NPR: Apple Macaroons مع حشوة Honeycreme

الآن لو تمكنت فقط من تشغيل موقدي في العام الجديد. أطيب التمنيات لك ولعائلتك. B & # 8217tay avon and L & # 8217shana Tovah.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الرمان العتيق الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). قامت The Palm Beach Post أيضًا بتتبع مؤلف كتاب الطبخ ، والطاهي ، وصاحب مطعم كوشير ، Levana Kirschenbaum & # 8211 سابقًا من Manhattan & # 8217s Upper West Side & # 8211 وحصلت على بعض وصفاتها المستوحاة من المغرب للأسماك ثلاثية الألوان Terrine ، كعكة العسل ، كسكس الخضار والفواكه المجففة ، بودنغ خبز التوت البري والمشمش. قليلاً إلى الجنوب ، يطلب South Florida Sun-Sentinel من ثلاثة طهاة مشاركة بعض الوصفات. يلجأ الطهاة Bruce Feingold و Malka Espinel و Michelle Bernstein إلى الأطعمة المريحة التي تقدمها عائلاتهم تقليديًا عند التخطيط لاحتفالات الأعياد العالية الخاصة بهم. بروس فينجولد خريج معهد الطهي في أمريكا وطاهي / شريك في دادا في ديلراي بيتش. لقد طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين من الزمن ويشاركه وصفة للأضلاع القصيرة وصلصة الدوب. ميشيل بيرنشتاين ، حائزة على جائزة جيمس بيرد وطاهي / مالك مشارك في Michy & # 8217s ، Sra. مارتينيز وكرامب على الرق في ميامي تشاركها فاف: سمك النهاش الكامل مع الخرشوف والشمر. على الرغم من كل هذه الجوائز ، فإن والدتها هي المسؤولة عن مأكولات العطلات. وتتذكر مالكا إسبينيل ، معلمة المعجنات في معهد الفنون في فورت لودرديل والطاهية ، طفولتها في كولومبيا مع وصفة كعكة العسل مع الكمثرى المسلوق وتيا ماريا جيلي.

تواصلت صحيفة Chicago Sun-Times مع أحد كبار خبراء الشواء في إلينوي ورقم 8217 ، جيف شابيرو ، مالك Real Urban BBQ في Highland Park ، لمعرفة المزيد عن briskets. كما قاموا بتغطية خطاب عمدة شيكاغو رام إيمانويل & # 8217s المسيل للدموع حول ما تعنيه اليهودية وكونك يهوديًا بالنسبة له.

The Chicago Tribune & # 039s Sweet Fish (من قلب اليهود)

توصي صحيفة Montreal Gazette القراء بالاستفادة من الكرز المحلي للعام اليهودي الجديد. ويبلغ جوشوا والوفيتش ، أحد مشجعي لعبة الهوكي ومراسل صحيفة بوسطن هيرالد ، عن تجاربه في محاولته تحضير تحلة حلوة لقضاء العطلات (الوصفة متضمنة). يسلط Jweekly في سان فرانسيسكو الضوء على فطائر الكراث لأولئك الذين يحبون دمج الكراث في وجبات عطلتهم. كما أن تاجر كليفلاند العادي يقود الشلة (والدجاج بصلصة التفاح) ، لكن خبزهم يستخدم معالج طعام. في الواقع ، يجب أن أعترف ، كان لدى التاجر العادي قائمة الوصفات الأكثر شمولاً وأسهل & # 8220 & # 8221.

NPR: Apple Macaroons مع حشوة Honeycreme

الآن فقط لو تمكنت من تشغيل موقدي في العام الجديد. أطيب التمنيات لك ولعائلتك. B & # 8217tay avon and L & # 8217shana Tovah.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الرمان العتيق الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). قامت The Palm Beach Post أيضًا بتتبع مؤلف كتاب الطبخ ، والطاهي ، وصاحب مطعم كوشير ، Levana Kirschenbaum & # 8211 سابقًا من Manhattan & # 8217s Upper West Side & # 8211 وحصلت على بعض وصفاتها المستوحاة من المغرب للأسماك ثلاثية الألوان Terrine ، كعكة العسل ، كسكس الخضار والفواكه المجففة ، بودنغ خبز التوت البري والمشمش. قليلاً إلى الجنوب ، يطلب South Florida Sun-Sentinel من ثلاثة طهاة مشاركة بعض الوصفات. يلجأ الطهاة Bruce Feingold و Malka Espinel و Michelle Bernstein إلى الأطعمة المريحة التي تقدمها عائلاتهم تقليديًا عند التخطيط لاحتفالات الأعياد العالية الخاصة بهم. بروس فينجولد خريج معهد الطهي في أمريكا وطاهي / شريك في دادا في ديلراي بيتش. لقد طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين من الزمن ويشاركه وصفة للأضلاع القصيرة وصلصة الدوب. ميشيل بيرنشتاين ، حائزة على جائزة جيمس بيرد وطاهي / مالك مشارك في Michy & # 8217s ، Sra. مارتينيز وكرامب على الرق في ميامي تشاركها فاف: سمك النهاش الكامل مع الخرشوف والشمر. على الرغم من كل هذه الجوائز ، فإن والدتها هي المسؤولة عن مأكولات العطلات. وتتذكر مالكا إسبينيل ، معلمة المعجنات في معهد الفنون في فورت لودرديل والطاهية ، طفولتها في كولومبيا مع وصفة كعكة العسل مع الكمثرى المسلوق وتيا ماريا جيلي.

تواصلت صحيفة Chicago Sun-Times مع أحد كبار خبراء الشواء في إلينوي ورقم 8217 ، جيف شابيرو ، مالك Real Urban BBQ في Highland Park ، لمعرفة المزيد عن briskets. كما قاموا بتغطية خطاب عمدة شيكاغو رام إيمانويل & # 8217s المسيل للدموع حول ما تعنيه اليهودية وكونك يهوديًا بالنسبة له.

The Chicago Tribune & # 039s Sweet Fish (من قلب اليهود)

توصي صحيفة Montreal Gazette القراء بالاستفادة من الكرز المحلي للعام اليهودي الجديد. ويبلغ جوشوا والوفيتش ، أحد مشجعي لعبة الهوكي ومراسل صحيفة بوسطن هيرالد ، عن تجاربه في محاولته تحضير تحلة حلوة لقضاء العطلات (الوصفة متضمنة). يسلط Jweekly في سان فرانسيسكو الضوء على فطائر الكراث لأولئك الذين يحبون دمج الكراث في وجبات عطلتهم. كما أن تاجر كليفلاند العادي يقود الشلة (والدجاج بصلصة التفاح) ، لكن خبزهم يستخدم معالج طعام. في الواقع ، يجب أن أعترف ، كان لدى التاجر العادي قائمة الوصفات الأكثر شمولاً وأسهل & # 8220 & # 8221.

NPR: Apple Macaroons مع حشوة Honeycreme

الآن فقط لو تمكنت من تشغيل موقدي في العام الجديد. أطيب التمنيات لك ولعائلتك. B & # 8217tay avon and L & # 8217shana Tovah.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الرمان العتيق الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). قامت The Palm Beach Post أيضًا بتتبع مؤلف كتاب الطبخ ، والطاهي ، وصاحب مطعم كوشير ، Levana Kirschenbaum & # 8211 سابقًا من Manhattan & # 8217s Upper West Side & # 8211 وحصلت على بعض وصفاتها المستوحاة من المغرب للأسماك ثلاثية الألوان Terrine ، كعكة العسل ، كسكس الخضار والفواكه المجففة ، بودنغ خبز التوت البري والمشمش. قليلاً إلى الجنوب ، يطلب South Florida Sun-Sentinel من ثلاثة طهاة مشاركة بعض الوصفات. يلجأ الطهاة Bruce Feingold و Malka Espinel و Michelle Bernstein إلى الأطعمة المريحة التي تقدمها عائلاتهم تقليديًا عند التخطيط لاحتفالات الأعياد العالية الخاصة بهم. بروس فينجولد خريج معهد الطهي في أمريكا وطاهي / شريك في دادا في ديلراي بيتش. لقد طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين من الزمن ويشاركه وصفة للأضلاع القصيرة وصلصة الدوب. ميشيل بيرنشتاين ، حائزة على جائزة جيمس بيرد وطاهي / مالك مشارك في Michy & # 8217s ، Sra. مارتينيز وكرامب على الرق في ميامي تشاركها فاف: سمك النهاش الكامل مع الخرشوف والشمر. على الرغم من كل هذه الجوائز ، فإن والدتها هي المسؤولة عن مأكولات العطلات. وتتذكر مالكا إسبينيل ، معلمة المعجنات في معهد الفنون في فورت لودرديل والطاهية ، طفولتها في كولومبيا مع وصفة كعكة العسل مع الكمثرى المسلوق وتيا ماريا جيلي.

تواصلت صحيفة Chicago Sun-Times مع أحد كبار خبراء الشواء في إلينوي ورقم 8217 ، جيف شابيرو ، مالك Real Urban BBQ في Highland Park ، لمعرفة المزيد عن briskets. كما قاموا بتغطية خطاب عمدة شيكاغو رام إيمانويل & # 8217s المسيل للدموع حول ما تعنيه اليهودية وكونك يهوديًا بالنسبة له.

The Chicago Tribune & # 039s Sweet Fish (من قلب اليهود)

توصي صحيفة Montreal Gazette القراء بالاستفادة من الكرز المحلي للعام اليهودي الجديد. ويبلغ جوشوا والوفيتش ، أحد مشجعي لعبة الهوكي ومراسل صحيفة بوسطن هيرالد ، عن تجاربه في محاولته تحضير تحلة حلوة لقضاء العطلات (الوصفة متضمنة). يسلط Jweekly في سان فرانسيسكو الضوء على فطائر الكراث لأولئك الذين يحبون دمج الكراث في وجبات عطلتهم. كما أن تاجر كليفلاند العادي يقود الشلة (والدجاج بصلصة التفاح) ، لكن خبزهم يستخدم معالج طعام. في الواقع ، يجب أن أعترف ، كان لدى التاجر العادي قائمة الوصفات الأكثر شمولاً وأسهل & # 8220 & # 8221.

NPR: Apple Macaroons مع حشوة Honeycreme

الآن لو تمكنت فقط من تشغيل موقدي في العام الجديد. أطيب التمنيات لك ولعائلتك. B & # 8217tay avon and L & # 8217shana Tovah.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الأثري الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). قامت The Palm Beach Post أيضًا بتتبع مؤلف كتاب الطبخ ، والطاهي ، وصاحب مطعم كوشير ، Levana Kirschenbaum & # 8211 سابقًا من Manhattan & # 8217s Upper West Side & # 8211 وحصلت على بعض وصفاتها المستوحاة من المغرب للأسماك ثلاثية الألوان Terrine ، كعكة العسل ، كسكس الخضار والفواكه المجففة ، بودنغ خبز التوت البري والمشمش. قليلاً إلى الجنوب ، يطلب South Florida Sun-Sentinel من ثلاثة طهاة مشاركة بعض الوصفات. يلجأ الطهاة Bruce Feingold و Malka Espinel و Michelle Bernstein إلى الأطعمة المريحة التي تقدمها عائلاتهم تقليديًا عند التخطيط لاحتفالات الأعياد العالية الخاصة بهم. بروس فينجولد خريج معهد الطهي في أمريكا وطاهي / شريك في دادا في ديلراي بيتش. لقد طبخ بشكل احترافي لأكثر من عقدين من الزمن ويشاركه وصفة للأضلاع القصيرة وصلصة الدوب. ميشيل بيرنشتاين ، حائزة على جائزة جيمس بيرد وطاهي / مالك مشارك في Michy & # 8217s ، Sra. مارتينيز وكرامب على الرق في ميامي تشاركها فاف: سمك النهاش الكامل مع الخرشوف والشمر. على الرغم من كل هذه الجوائز ، فإن والدتها هي المسؤولة عن مأكولات العطلات. وتتذكر مالكا إسبينيل ، معلمة المعجنات في معهد الفنون في فورت لودرديل والطاهية ، طفولتها في كولومبيا مع وصفة كعكة العسل مع الكمثرى المسلوق وتيا ماريا جيلي.

تواصلت صحيفة Chicago Sun-Times مع أحد كبار خبراء الشواء في إلينوي ورقم 8217 ، جيف شابيرو ، مالك Real Urban BBQ في Highland Park ، لمعرفة المزيد عن briskets. كما قاموا بتغطية خطاب عمدة شيكاغو رام إيمانويل & # 8217s المسيل للدموع حول ما تعنيه اليهودية وكونك يهوديًا بالنسبة له.

The Chicago Tribune & # 039s Sweet Fish (من قلب اليهود)

توصي صحيفة Montreal Gazette القراء بالاستفادة من الكرز المحلي للعام اليهودي الجديد. ويبلغ جوشوا والوفيتش ، أحد مشجعي لعبة الهوكي ومراسل صحيفة بوسطن هيرالد ، عن تجاربه في محاولته تحضير تحلة حلوة لقضاء العطلات (الوصفة متضمنة). يسلط Jweekly في سان فرانسيسكو الضوء على فطائر الكراث لأولئك الذين يحبون دمج الكراث في وجبات عطلتهم. كما أن تاجر كليفلاند العادي يقود الشلة (والدجاج بصلصة التفاح) ، لكن خبزهم يستخدم معالج طعام. في الواقع ، يجب أن أعترف ، كان لدى التاجر العادي قائمة الوصفات الأكثر شمولاً وأسهل & # 8220 & # 8221.

NPR: Apple Macaroons مع حشوة Honeycreme

الآن فقط لو تمكنت من تشغيل موقدي في العام الجديد. أطيب التمنيات لك ولعائلتك. B & # 8217tay avon and L & # 8217shana Tovah.


وصفات عطلات حلوة مثل حركة المرور حول الأمم المتحدة

إنه يوم الأربعاء قبل روش هاشناه ، وتنشر الصحف في جميع أنحاء العالم ، من مانهاتن & # 8217s أبر إيست سايد إلى تورونتو & # 8217s هاي بارك ، من الجمعية العامة للأمم المتحدة إلى LA & # 8217s Pico-Robertson ، تنشر وصفات خاصة بقسم الطعام لـ الأعياد اليهودية.

& # 8217s نلقي نظرة على بعضها.

Solomonov موازنة الأطعمة

تتضمن القصة بعض وصفاته: وصفة لحم الصدر المطهو ​​مع عصير الرمان والكستناء واللفت موجودة هنا ، ولكن عليك استخدام الرمان المحلي وليس الرمان العتيق الذي جربه على الحدود اللبنانية القرع والزعفران أرز الياسمين بيلاف هنا ، وهو رائع بعد عطلة نهاية الأسبوع من قطف اليقطين ووصفة التبولة بالتفاح والجوز والرمان هنا. أنا في الواقع أفكر بجدية في الذهاب إلى فيلادلفيا الأسبوع المقبل لتذوق قائمة طعام روش هاشناه

لدى New York Times أيضًا عرض شرائح 32 صفحة لأطعمة العطلات. بما في ذلك وصفة Babette Friedman & # 8217s Parisian Apple Cake (الوصفة هنا) ، و Debbi Braver & # 8217s Jerusalem Kugel (الوصفة هنا.) تطلب مدونة الطعام الخاصة بها من القراء إضافة ما سيقدمونه خلال العطلات.

في The Boston Globe ، أفاد المحررون عن عضو الكونجرس الأمريكي بارني فرانك ، الذي قال إنه سيعيد آلاف دولارات الحملة التي تلقاها من مخطط بوكر بوكر مزعوم. لقد بحثوا أيضًا عن عناصر حلوة لروش هاشناه. أنها تؤدي مع قضبان الجوز التمر (الوصفة هنا.). بالنسبة إلى سكان بوسطن اليهود الذين حصدوا الكثير من الكوسا من حدائقهم ، يتم تضمين وصفة لكعكة الكوسة والجوز والزبيب.

وماذا عن صحيفة هيرالد بالمدينة الذهبية لميامي؟ ليس كثيرا. أعتقد أن جميع القراء لديهم بالفعل وصفاتهم الخاصة ، لذلك لا داعي للإبلاغ عن المزيد. ومع ذلك ، تقدم صحيفة بالم بيتش بوست تقريرًا عن دائرة شالاه الرائعة ، نوعًا ما مثل نحلة خياطة اللحف أو دائرة الخياطة ، باستثناء جميع النساء اللواتي يخبزن الكراث (وصفة شلاه حلوة متضمنة). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


Holiday recipes as Sweet as the Traffic Around the U.N.

It is the Wednesday before Rosh HaShanah, and newspapers around the world, from the Manhattan’s Upper East Side to Toronto’s High Park, from the U.N. General Assembly to LA’s Pico-Robertson, are publishing special Food section recipes for the Jewish holidays.

Let’s take a look at some of them.

Solomonov balancing foods

The story includes some of his recipes: the recipe for Braised Brisket With Pomegranate Juice, Chestnuts and Turnips is here, but you have to use local pomegranates and not the antique ones he tried on the Lebanese border Pumpkin and Saffron Jasmine Rice Pilaf is here, and is great after a weekend of pumpkin picking and the recipe for Tabbouleh With Apples, Walnuts and Pomegranates is here. I actually am seriously thinking of going to Philadelphia next week to sample his Rosh haShanah menu

The New York Times also has a 32 page slide show of holiday foods. including Babette Friedman’s Parisian Apple Cake recipe (recipe here), and Debbi Braver’s Jerusalem Kugel (recipe is here.) Its dining blog asks readers to add what they will be serving over the holidays.

Up at The Boston Globe, editors reported on U.S. Congressman Barney Frank, who said he will return thousands of campaign dollars he received from an alleged poker ponzi scheme. They also looked for sweet items for Rosh Hashanah. They lead off with date nut bars (the recipe is here.). For Jewish Bostonians who harvested too many zucchinis from their gardens, a recipe for zucchini walnut raisin cake is included.

And what about in the Herald in the Golden Medina of Miami? Not much. I think all the readers already have their recipes, so there is no need to report on more. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


Holiday recipes as Sweet as the Traffic Around the U.N.

It is the Wednesday before Rosh HaShanah, and newspapers around the world, from the Manhattan’s Upper East Side to Toronto’s High Park, from the U.N. General Assembly to LA’s Pico-Robertson, are publishing special Food section recipes for the Jewish holidays.

Let’s take a look at some of them.

Solomonov balancing foods

The story includes some of his recipes: the recipe for Braised Brisket With Pomegranate Juice, Chestnuts and Turnips is here, but you have to use local pomegranates and not the antique ones he tried on the Lebanese border Pumpkin and Saffron Jasmine Rice Pilaf is here, and is great after a weekend of pumpkin picking and the recipe for Tabbouleh With Apples, Walnuts and Pomegranates is here. I actually am seriously thinking of going to Philadelphia next week to sample his Rosh haShanah menu

The New York Times also has a 32 page slide show of holiday foods. including Babette Friedman’s Parisian Apple Cake recipe (recipe here), and Debbi Braver’s Jerusalem Kugel (recipe is here.) Its dining blog asks readers to add what they will be serving over the holidays.

Up at The Boston Globe, editors reported on U.S. Congressman Barney Frank, who said he will return thousands of campaign dollars he received from an alleged poker ponzi scheme. They also looked for sweet items for Rosh Hashanah. They lead off with date nut bars (the recipe is here.). For Jewish Bostonians who harvested too many zucchinis from their gardens, a recipe for zucchini walnut raisin cake is included.

And what about in the Herald in the Golden Medina of Miami? Not much. I think all the readers already have their recipes, so there is no need to report on more. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


Holiday recipes as Sweet as the Traffic Around the U.N.

It is the Wednesday before Rosh HaShanah, and newspapers around the world, from the Manhattan’s Upper East Side to Toronto’s High Park, from the U.N. General Assembly to LA’s Pico-Robertson, are publishing special Food section recipes for the Jewish holidays.

Let’s take a look at some of them.

Solomonov balancing foods

The story includes some of his recipes: the recipe for Braised Brisket With Pomegranate Juice, Chestnuts and Turnips is here, but you have to use local pomegranates and not the antique ones he tried on the Lebanese border Pumpkin and Saffron Jasmine Rice Pilaf is here, and is great after a weekend of pumpkin picking and the recipe for Tabbouleh With Apples, Walnuts and Pomegranates is here. I actually am seriously thinking of going to Philadelphia next week to sample his Rosh haShanah menu

The New York Times also has a 32 page slide show of holiday foods. including Babette Friedman’s Parisian Apple Cake recipe (recipe here), and Debbi Braver’s Jerusalem Kugel (recipe is here.) Its dining blog asks readers to add what they will be serving over the holidays.

Up at The Boston Globe, editors reported on U.S. Congressman Barney Frank, who said he will return thousands of campaign dollars he received from an alleged poker ponzi scheme. They also looked for sweet items for Rosh Hashanah. They lead off with date nut bars (the recipe is here.). For Jewish Bostonians who harvested too many zucchinis from their gardens, a recipe for zucchini walnut raisin cake is included.

And what about in the Herald in the Golden Medina of Miami? Not much. I think all the readers already have their recipes, so there is no need to report on more. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


شاهد الفيديو: اقوى مطاعم في نيويورك -جربنا حلال جايز!! Best restaurants in New York (شهر اكتوبر 2021).