وصفات جديدة

طماطم مع صلصة اللبن واللبن والفلفل الأسود

طماطم مع صلصة اللبن واللبن والفلفل الأسود

طماطم مع صلصة اللبن واللبن والفلفل الأسود

أحب أن أصنع هذا بإرث ملونين مختلفين طماطم، خلط برانديواينز أو طماطم شيروكي بيربل بالإضافة إلى لونين ، مثل السيد ستريبى ، أو طماطم خضراء عندما تنضج ، مثل العمة روبي جيرمان جرين. فطور Kellogg's ، وهو عبارة عن طماطم ذات مذاق استوائي تقريبًا ولونها البرسيمون ، سيكون إضافة رائعة أيضًا.

انقر هنا لمشاهدة 15 ألذ وصفة طماطم للإرث.

مكونات

  • 2-3 طماطم كبيرة لذيذة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون كالاماتا مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة أو مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز عالي الجودة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب زبدة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل شمبانيا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • أغصان الريحان للتزيين

سلطة ودج مع صلصة الفلفل الأسود باللبن

يسعدني اليوم مشاركة هذه الوصفة كجزء من شراكة مستمرة مع DeLallo Foods. جميع الآراء المعبر عنها هي آراءنا البحتة. شكرًا لك على دعمنا ودعم العلامات التجارية التي نحبها. ولا تفوت هدية Al Fresco Dining Set (تقدر قيمتها بأكثر من 3000 دولار!) في نهاية هذا المنشور!

& # 8217s ما يمكن قوله للسلطة التي تأكلها بسكين وشوكة.

شرعنا في إنشاء نسخة محدثة من سلطة الوتد الكلاسيكية (ولكن المملة نوعًا ما) ، مما يمنحها نابض بالحياة تحديث بقلوب الخس الروماني وصلصة الفلفل الأسود المنعشة باللبن. يشتمل Vibrant SaladSavours® على فتات الجبن الأزرق والبقان المحمص والكرز المجفف ، وهو مكمل مثالي للخس اللذيذ والصلصة الكريمية والفلفل المصنوع من الزبادي اليوناني واللبن. ناهيك عن سهولة تجميع السلطة معًا ، مما يجعلها مثالية لقضاء أمسية صيفية في الهواء الطلق. لا يوجد خس ذابلة ، ولا أجزاء معقدة ، فقط قطعة كبيرة من الخس ، SaladSavours® ، وصلصة محلية الصنع. يتم تقديمه بشكل رائع مع شريحة لحم مشوية أو دجاج ، مع لحم خنزير مشوي ، أو دجاج مقلي مقرمش.

نحن لسنا الوحيدين الذين يتحدثون السلطة اليوم. تأكد من إطلاعك على إبداعات SaladSavours® المميزة الأخرى وأزواجها من Two Peas and their Pod و Gimme Some Oven و A Spicy Perspective و Skinnytaste. كما ترون من الوصفات المختلفة على نطاق واسع ، فإن كل مجموعة من مجموعة SaladSavours® لها طابعها المميز (Fresh ، Zesty ، Vibrant ، Bold ، and Sharp) ، على عكس المدونين الخمسة المشاركين (سأدعك تقرر من هو ، هاها ).

بالنسبة لهذه الوصفة ، أردت إبراز التوليفات الفريدة للنكهات داخل المجموعة. بينما كان Vibrant هو الشخص الذي اخترناه في النهاية لسلطة الوتد ، كان Bold (مع الجورجونزولا والكمثرى المجففة وشرائح اللوز) منافسًا وثيقًا.

على عكس السلطة الأخرى & # 8216kits & # 8217 الموجودة في السوق اليوم ، يمنحك خط SaladSavours® الحرية في الإبداع مع السلطات الخاصة بك ، واختيار الخس الخاص بك وتحضير الصلصة الفريدة الخاصة بك. أنت & # 8217 لا تقتصر على فكرة شخص آخر عن سلطة مثالية. أعلم أن & # 8217s نقطة بيع كبيرة بالنسبة لي ، لأنني أميل إلى الاستمتاع بالسلطات التي تفوق التوقعات قليلاً.

تتوفر SaladSavours® حاليًا في متاجر محددة بما في ذلك Winn Dixie و Giant Eagle ومتاجر مختارة من Walmart في جميع أنحاء البلاد ، مع المزيد من المتاجر قريبًا (وإذا لم تتمكن من العثور عليها محليًا حتى الآن ، يمكنك أيضًا شرائها عبر الإنترنت). ومع ذلك ، هناك فائز محظوظ واحد للحصول على علاج: عام و # 8217s من SaladSavours® جاهز للاستيلاء ، إلى جانب عدد كبير من الأشياء الجيدة الأخرى (بما في ذلك طبق البورسلين Marimekko الرائع في الصورة أعلاه). استمر في القراءة للحصول على التفاصيل الكاملة وفرصتك للفوز!


طماطم خضراء مقلية مع صلصة اللبن

إنه الوقت المثالي من العام للطماطم الخضراء المقلية ، وعندما يتم تقشيرها في دقيق الذرة وتقدم مع صلصة اللبن ، لا يمكنك هزيمتها!

أنا بالتأكيد أحب الطماطم الخضراء المقلية. لقد كان لدي الكثير من التنوعات المذهلة في مطاعم مختلفة ، لذلك اعتقدت أن الوقت قد حان أخيرًا لعملها بنفسي. لقد أبقيت الطماطم بسيطة حقًا ، حيث قمت بتحويل فتات الخبز العادية إلى دقيق الذرة المطحون بالحجر. أعتقد أن دقيق الذرة يضيف نكهة لطيفة حقًا وأزمة رائعة (يمكنك استخدام فتات الخبز العادية إذا كنت ترغب في ذلك). بالنسبة للإضافات ، الخيار المخلل وصلصة اللبن الرائب ... النكهات الكلاسيكية التي تعمل بشكل جيد للغاية معًا.

أفضل شيء عن الطماطم الخضراء المقلية؟ لقد صنعتهم في بلدي قلاية عميقة KRUPS.

أحب تمامًا القلي في المنزل ، لكن في بعض الأحيان يكون من الصعب جدًا القيام بذلك على الموقد. أكبر مشكلة هي أن حرارة الزيت لا تبقى عند درجة حرارة ثابتة في وعاء عادي ، مما يتسبب في طهي غير متساو وأحيانًا حرق طعام شديد. عادة ما ينتهي بي الأمر بقلي الكثير من العناصر ، ولكن هناك بعض الأطباق التي تحتاجها فقط للقلي العميق.

عندما فتحت مقلاة KRUPS ، توقعت أن تأخذني بعض الوقت لتشغيلها وتشغيلها ، لكن اتضح أنها كانت نسيمًا. الشيء الذي يجلس مباشرة على سطح العمل الخاص بك (تأكد من أنه قريب من منفذ متاح لأن السلك ليس طويلاً) وأنه لا يسبب أي ضجة أو ضجة. أنا أحب ذلك تماما.

هناك العديد من سلال المقلاة ، وغطاء مُجهز لمنع تناثر الطعام ، ومؤقت مدمج حتى تعرف دائمًا متى يكون طعامك جاهزًا. أعني ، إنها تلبي حقًا جميع احتياجاتك من القلي. وأفضل جزء ... التنظيف سهل للغاية. يوضع الزيت في وعاء عميق يمكن إزالته بسهولة من القاعدة لغسله.

دعنا نقول فقط ، لقد كنت متحمسًا جدًا لتسخين بعض الزيت وإخراج فقاقيع من الطماطم. من أجل اللمسة النهائية ، سرعان ما قمت بخلل بعض الخيار ووضعه في صلصة اللبن. بعض الشمر والأعشاب الطازجة تحوّله إلى طبقة مثالية وفريدة من نوعها للطماطم الخضراء المقلية. يتمتع!

يمكنك شراء أ هنا مقلاة KRUPS العميقة حتى تتمكن من صنع هذه بنفسك!


تعليمات

لتزيين حليب الزبدة:

  1. في وعاء أو وعاء صغير بغطاء محكم ، اخلطي الكراث المفروم مع فص الثوم والبقدونس والزعتر.
  2. يُضاف خل التفاح والمايونيز واللبن. يتبل بملح الكوشر والكثير من الفلفل الأسود الخشن ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
  3. برد أو قدم على الفور.

لسلطتي الصيفية المفضلة:

  1. في وعاء كبير نضيف مزيج الأعشاب ، والخيار ، والطماطم ، والبصل الأحمر المقطّع ، والخبز المحمص ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، ويُرش بالفلفل الأسود الخشن.
  2. قدميها مع صوص اللبن الرائب منزلي الصنع.

شراء كتاب الطبخ: خدش ببساطة: 120 وصفة منزلية صحية أصبحت سهلة متوفر الآن على أمازون و raquo
شكرا مقدما على دعمك!


تعليمات

لتحضير الفلفل الأسود:
1. اصنع كراميل جاف بالسكر.
2. بمجرد أن يصبح الكراميل بني فاتح ، أضف خل التفاح و McCormick Culinary® Black Pepper ، المطحون.
3. قلل حتى لزج واحتفظي.

بالنسبة للطماطم الخضراء المخللة المحروقة:
1. قطّعي الطماطم الخضراء إلى شرائح وقلّبيها بالخل ، وملح البحر ماكورميك كوليناري ، وطحن البحر الأبيض المتوسط ​​الناعم ، وماكورميك كوليناري® فلفل أسود ، مطحون. دعه يجلس لمدة 10 دقائق.
2. اغمس الطماطم في الدقيق ، وغطيها بالكامل ، والتخلص من أي فائض من الدقيق.
3. اغمس الطماطم في اللبن ثم دقيق الذرة المطحون.
4. تقلى الطماطم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتوضع على رف التجفيف.
5. يتبل حسب الذوق بمسحوق الفلفل الحار من McCormick Culinary® ، Dark و McCormick Culinary® Sea Salt ، مسحوق البحر الأبيض المتوسط ​​الناعم.

للتقديم:
1. ضعي الطماطم الخضراء المقلية والمخللة في مكان ورشيها بالفلفل الأسود ثم قدّميها.


كريول زبدة - صلصة الفلفل الأسود

تقييم: 0
  • الوصف: وصفة صلصة السلطة هذه مأخوذة من & quotCrescent City Cooking & quot من الشيف سوزان سبايسر (Alfred A. Knopf ، 2007). يقترح سبايسر ، الذي يدير مطعم Bayona في الحي الفرنسي ، تقديمه مع سلطة الطماطم أو خس Bibb أو الروبيان المقلي. لجعل تحضيرات حفلة Mardi Gras الخاصة بك أكثر سهولة ، قم بتقديم الصلصة فوق أسافين خس آيسبرغ مع القليل من البقان المحمص أو المسكر.

مكونات:

& frac14 كوب كريمة حامضة (عادية أو قليلة الدسم)

1 ملعقة كبيرة خردل كريول (انظر الملاحظة)

2 ملاعق كبيرة كراث أو بصل مفروم ناعماً

3 إلى 4 ملاعق كبيرة من اللبن

1 ملعقة صغيرة فجل محضر أو ​​حسب الرغبة (اختياري)

& frac14 to & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

تحضير:

في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز ، القشدة الحامضة ، الخردل ، الكراث ، 3 ملاعق كبيرة من اللبن ، الفجل إذا كنت تستخدم ، الملح والفلفل. خفقت جيدًا. قلّب اللبن الإضافي حسب الحاجة لتحقيق الاتساق المطلوب.

ملحوظة: لم أتمكن من العثور على خردل الكريول في ميلووكي ، على الرغم من توفره عبر الإنترنت. يعرّف سبايسر خردل الكريول بأنه بنكهة الفجل. نظرًا لأن الوصفة تحتوي بالفعل على الفجل الحار ، فلا داعي لشراء أي شيء مميز. استبدل الخردل المحبب وزد الفجل إذا رغبت في ذلك.


سلطة الطماطم الخضراء المقلية مع صلصة اللبن

نحن & rsquore لن نكذب & mdashthe إن الخبز المقرمش ذو اللون البني الذهبي هو ألذ جزء من الطماطم الخضراء المقلية. دقيق الذرة الصفراء (استخدم الأرض الناعمة وليست الخشنة) لها نكهة وملمس ولون جيدان ، لكن السر في الحصول على قشرة رائعة هو إضافة القليل من الدقيق متعدد الأغراض إلى خليط البقسماط. يساعد ذلك في تغطية شرائح الطماطم بالتساوي دون تكتل أو تكتل. الآن بعد أن أتقنت & rsquove معادلة كيفية قلي تلك الطماطم إلى الكمال ، لا تفكر حتى في التقليل من صلصة اللبن. صلصة كريمية جيدة أمر لا بد منه عندما يتعلق الأمر بتقديم الطماطم الخضراء المقلية. تتطلب الوصفة الخاصة بنا الثوم المعمر ، والخردل ديجون ، وعصير الليمون لخلق بهار بارد وطازج يكون رائعًا عند إضافة هذه الوجبة اللذيذة ، ولكنه أيضًا ميزة مطلقة لتتبيل الموسم وسلطات الرسكوس المقرمشة والمنعشة. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون 30 دقيقة ، لذا تأكد من أن طاقمك لا يبتعد كثيرًا وأن أفضل طريقة لتقديمها هي الطريقة التي يمكنك بها تقديم الأطباق بأسرع ما يمكن.


صلصة الطماطم والفلفل الأحمر

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 36 السعرات الحرارية من الدهون 89 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 32ز 50 % الدهون المشبعة 0.5ز 3 % الكوليسترول 0.0ملغ 0 % صوديوم 97ملغ 5 % اجمالي الكربوهيدرات 0.9ز 1 % الألياف الغذائية 0.2ز 1 % بروتين 0.2ز 1 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


تتبيلة عصير الطماطم 3 طرق

صلصة الطماطم بالشبت الكريمي
مكونات:
1/2 كوب عصير طماطم ناتالي و # 8217
1/4 كوب لبن
1/4 كوب مايونيز
1/4 كوب كريمة حامضة
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة شبت طازج
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن

تعليمات:
في وعاء ، اخفقي عصير الطماطم مع اللبن الرائب والمايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والشبت. يتبل جيدا بملح البحر والفلفل الأسود المطحون. انقلي المزيج إلى مرطبان بغطاء محكم وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

ملاحظات: للحصول على صلصة أكثر سمكًا ، استخدم 1/2 كوب من القشدة الحامضة وتجاهل اللبن الرائب.

اقتراح التقديم: سلطة خضراء أساسية مع الخس أو أي خيار من الخضار ، شرائح الخضار ، شرائح الطماطم ، بارميجيانو ريجيانو ، وقطع الخبز المحمص.

صلصة الخل بالطماطم والريحان
مكونات:
1/2 كوب عصير طماطم ناتالي و # 8217
1/4 كوب خل (نبيذ أحمر ، بلسميك)
1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1/2 كوب زيت زيتون
رشة ملح البحر والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن
رشة سكر أو عسل
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج

تعليمات:
ضع عصير الطماطم والخل والخردل ورشة ملح البحر والفلفل الأسود والسكر في مرطبان بغطاء محكم. يرج جيدا ليذوب السكر والملح. أضف زيت الزيتون. رج الجرة بقوة. يضاف الريحان ويهز مرة أخرى. يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

اقتراح التقديم: سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​مع جرجير أو خس صغير ، حمص ، شرائح خيار ، قلوب خرشوف متبل ، زيتون كالاماتا ، شرائح طماطم ، جبنة ماعز طازجة مفتتة أو فيتا.

صلصة الطماطم والليمون والليمون
مكونات:
1/2 كوب عصير طماطم ناتالي و # 8217
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمون كبير)
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
رشة فلفل حريف
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن

تعليمات:
ضع عصير الطماطم وعصير الليمون والتوابل في وعاء محكم الغلق. يرج جيدا ليذوب الملح. يضاف زيت الزيتون ويهز بقوة حتى يمتزج جيداً. تذوق واضبط التوابل ، إذا لزم الأمر ، حسب الرغبة. يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

اقتراح التقديم: سلطة على الطريقة الجنوبية الغربية مع الخضار الورقية والذرة والفاصوليا السوداء وفريسكو أو جبن الشيدر ومكعبات الدجاج المطبوخ وشرائح الطماطم والأفوكادو والكزبرة الطازجة.


الإفصاح: هذا المنشور برعاية Natalie & # 8217s Orchid Island Juice كجزء من شراكة مستمرة. جميع الآراء المعبر عنها هي 100٪ خاصة بي. أنا أعمل فقط مع العلامات التجارية التي أحبها حقًا وأوصي بها.


طماطم خضراء مقلية مع صلصة اللبن

لست متأكدًا مما يجب فعله بكل تلك الطماطم الخضراء؟ تُجرف & # 39em في خليط دقيق الذرة ، وتُقلى ، وتُقدم مع صلصة اللبن الزبدة المنعشة.

أثمر

4 إلى 6 حصص (حوالي 16 قطعة)

مكونات

الطماطم الخضراء المقلية:

  • 4 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 1 كوب لبن
  • 1/2 كوب طحين الفاصوليا
  • 1/2 كوب دقيق ذرة بيضاء
  • 1/2 كوب دقيق ذرة أصفر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
  • زيت الفول السوداني للقلي

صلصة اللبن:

  • 1 كوب لبن كامل عالي الجودة
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

تحضير صلصة اللبن الرائب: اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

حضري الطماطم الخضراء المقلية: في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم المقطعة مع اللبن واتركيها تنقع لمدة 3 ساعات. في وعاء خلط متوسط ​​، اخلطي المكونات الجافة معًا.

املأ مقلاة من الحديد الزهر بحوالي بوصتين من زيت الفول السوداني وسخنه إلى 350 درجة فهرنهايت. اعمل واحدًا تلو الآخر ، قم بإزالة الطماطم من اللبن الرائب ، ورج برفق من أي سائل زائد ، ثم قم بتجريفه في مزيج دقيق الذرة. قم بتغطية كل شريحة تمامًا واتركها مغطاة لمدة خمس دقائق قبل القلي (وهذا يساعد الطلاء على الالتصاق بالطماطم). تعمل على دفعات ، توضع الطماطم بحذر في الزيت الساخن وتطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الأول ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واتركه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 3 دقائق أخرى. يُرفع عن الزيت ويوضع على منشفة ورقية وصفيحة مبطنة حتى يصفى. قدميها على الفور مع صلصة اللبن على الجانب.


شاهد الفيديو: الصفيحة البيتية بحشوتين مع ذكر كل اسرار نجاح الوصفة مع شام الاصيل (شهر اكتوبر 2021).