وصفات جديدة

ألامو درافتهاوس يعين رئيس قسم جديد ، CDO

ألامو درافتهاوس يعين رئيس قسم جديد ، CDO

قامت Alamo Drafthouse Cinema بترقية Craig Paschich إلى رئيس القسم وتيم ريد إلى مدير التطوير.

قام Alamo Drafthouse ومقره أوستن ، والذي يضم 13 موقعًا للسينما في تكساس وفيرجينيا ، بترقية Paschich من منصب كبير مسؤولي التطوير إلى المنصب الجديد. سيشرف على العمليات اليومية وتوظيف شركاء الامتياز. كان يعمل مع ألامو منذ فبراير 2008 وشغل أيضًا منصب مدير العمليات.

سيخلف ريد باشيتش كرئيس تنفيذي للتطوير وسيشرف على جوانب الأعمال في المعرض. وقالت الشركة إن ريد سيصبح أيضًا عضوًا في مجلس إدارة ألامو. انضم ريد إلى ألامو في أكتوبر 2010 كنائب أول للرئيس للعقارات.

وقالت شركة Alamo Drafthouse في بيان إنها تتطلع إلى أسواق جديدة ، مثل موقع تم تأمينه مؤخرًا في دنفر.

تمتلك الشركة أيضًا علامة توزيع Drafthouse Films ومهرجانات أفلام Fantastic Fest وبوتيك موندو الفني.

اتصل بـ Ron Ruggless على [email protected]
لمتابعته عبر تويتر:RonRuggless


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنها تتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، حيث أفاد بأن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 كان تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواء كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنه يتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، ويقول إن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، فقد قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 ينصب تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواء كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل تمامًا. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة والميسورة التكلفة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنها تتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، حيث أفاد بأن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 كان تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواء كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل تمامًا. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنها تتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، حيث أفاد بأن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 كان تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواء كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنه يتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، ويقول إن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، فقد قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 ينصب تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواية كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل تمامًا. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنه يتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، ويقول إن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 كان تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواء كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنها تتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، حيث أفاد بأن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 كان تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواء كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفغانغ باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة والميسورة التكلفة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. & # 8220 على مدى السنوات السبع إلى الثماني الماضية ، رأينا أنه يتطور إلى نطاق أوسع من التقدير والاهتمام ، & # 8221 ، ويقول إن الشركة شهدت في المتوسط ​​نموًا مزدوج الرقم على مدار الـ 14 عامًا الماضية. حاليًا ، يحقق قسم المنتجات الاستهلاكية والمطاعم غير الرسمية 20٪ من إجمالي أرباح فطيرة Puck.

على الرغم من أن ممثلي الشركة المملوكة للقطاع الخاص لن يفرجوا عن أرباح الشركة ، ولا القيمة التقريبية لممتلكات Puck & # 8217s الضخمة ، قدرت فوربس في يوليو أرباحه بين يونيو 2011 ويونيو 2012 لتكون في نطاق 20 مليون دولار ، رقم 3 بشكل عام من بين الطهاة المشهورين & # 8212 متقدمًا على ماريو باتالي وبوبي فلاي ، وخلفهم جوردون رامزي وراشيل راي.

لا يزال ، سريعًا وغير مكلف لا يترجم دائمًا بشكل كامل إلى صحي وطازج. لاحظ الطاهي المحترف مايكل رولمان ، مؤلف تسعة كتب عن الطعام والطهي ، أنه في هذا المجال ، يحظى Puck بالإعجاب ويُنظر إليه على أنه مساومة.

& # 8220It & # 8217s من المستحيل تقديم طعام رائع في علبة ، فترة ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 ولكن هو & # 8217s رجل أعمال وأنا لا أعتقد أن أي شخص يحسده على هذه الأموال. هو & # 8217s لا يقدم أي ادعاءات خادعة. إذا كنت & # 8217 من عشاق الطعام ، فليس عليك شراء أغراضه & # 8212 لكن الكثير من الناس يفعلون ذلك ، وهم يحبون ذلك. & # 8221

يؤكد عيسى أن Puck لم تشارك أبدًا تقريبًا مع الشركات الكبرى ، بخلاف العلاقة التي استمرت ست سنوات مع Campbell & # 8217s. & # 8220 ينصب تركيزه دائمًا على حماية هذه العلامة التجارية ذات جودة الطهي ، & # 8221 كما يقول.

هذه العلامة التجارية تستمر في التوسع. حتى التالي: أفران شواية كونترتوب للمنزل (بدء التشغيل المتوقع: الربع الأول من عام 2013) بارات بيتزا للمطاعم السريعة (بالفعل في شارلوت ، نورث كارولاينا) وتوسيع تراخيصها لتوفير طعام سريع وطازج في المطارات (كانت النماذج الأولية قيد التنفيذ تم طرحه في LAX اعتبارًا من أغسطس). بالنسبة لعيسى ، لم يكن هناك وقت يخططون فيه للتوقف عن التفكير في أفكار جديدة.

& # 8220 هناك & # 8217s دائمًا أشياء في الأعمال ، & # 8221 يقول. & # 8220 عندما يقول وولفجانج باك أنه سيفعل شيئًا ما ، فإنه يفعله. هذا هو ما سيدفعنا ويدفعنا إلى القرن القادم. & # 8221


من طاهٍ إلى إمبراطوري باني

عندما شهد Spago Beverly Hills إعادة افتتاح بسيطة في وقت سابق من هذا الشهر ، كانت الخطة أن يشعر عشاق مطبخ Wolfgang Puck & # 8217s بأنهم في المنزل. ولكن طوال فترة عمل Spago تقريبًا ، كان المستهلكون قادرين على الحصول على Puck في منازلهم الفعلية ، وذلك بفضل خطوطه الواسعة ذات الأسعار المعقولة من الطعام وأواني الطعام وحتى الأجهزة الصغيرة.

& # 8220He & # 8217s حساس للغاية بشأن ما وضع اسمه عليه ، & # 8221 يقول جوزيف سي. عيسى ، رئيس Wolfgang Puck Worldwide والشريك الإداري للتمويل والعمليات مع Wolfgang Puck Fine Dining Group. & # 8220 هو لا يعطي & # 8217t التراخيص فقط. عليه أن يعرف الأشخاص في الشركة التي شارك فيها ، وأن يعرف أن لديهم مكونات عالية الجودة. & # 8221

ومع ذلك ، لم يخجل Puck & # 8217t من وضع اسمه على كل شيء بدءًا من الأدوات المنزلية (التي يقدمها بانتظام على HSN) إلى الحساء العضوي / الخالي من الغلوتين (بالشراكة مع Campbell & # 8217s) ، إلى خلطات القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، بدءًا من عام 1991 ، أطلق Puck سلسلة مطاعمه السريعة التي تسمى Wolfgang Press Express & # 8212 لتزويد المستهلكين بوصفات Puck في دقائق. يوجد الآن 80 موقعًا في الولايات المتحدة وكندا واليابان.

ما بدأ كخط من البيتزا المجمدة في عام 1987 أصبح له الآن حياة خاصة به.

ووفقًا لعيسى ، فإنهم & # 8217 يرون نجاحًا ثابتًا ورغبة من المستهلكين في كل ما يأتي مع علامة Puck & # 8217s التجارية. “Over the last seven to eight years, we’ve seen it develop into a wider band of recognition and interest,” he says, reporting that on average the company has seen double-digit growth for the past 14 years. Currently, the consumer products and casual restaurants division brings in 20% of the total Puck pie profits.

Although reps for the privately owned company would not release earnings for the company, nor the approximate worth of Puck’s vast holdings, Forbes in July estimated his earnings between June 2011 and June 2012 to be in the $20 million range, No. 3 overall among celebrity chefs — ahead of Mario Batali and Bobby Flay, and behind reported top earner Gordon Ramsay and Rachael Ray.

Still, fast and inexpensive doesn’t always translate fully to healthy and fresh. Author of nine books about food and cooking, professional chef Michael Ruhlman notes that in this area, Puck is both admired and seen as having compromised.

“It’s impossible to do great food in a can, period,” he says. “But he’s a businessman and I don’t think anyone begrudges him this money. He’s not making any specious claims. If you’re a food purist, you don’t have to buy his stuff — but a lot of people do, and they like it.”

Essa underscores that Puck has almost never partnered with big companies, other than the six-year relationship with Campbell’s. “His focus has always been in protecting that culinary quality brand,” he says.

That brand just keeps expanding. Up next: Countertop rotisserie ovens for the home (expected rollout: 2013 first quarter) pizza bars for the fast-casual restaurants (already in Charlotte, N.C.) and an expansion of their licenses to provide quick, fresh food in airports (prototypes were being rolled out at LAX as of August). For Essa, there’s never a time when they plan to stop thinking up new ideas.

“There’s always things in the works,” he says. “When Wolfgang Puck says he’s going to do something, he does it. That’s what will propel us and keep us going into the next century.”


From chef to empire builder

When Spago Beverly Hills experienced a soft re-opening earlier this month, the plan was that fans of Wolfgang Puck’s cuisine would feel right at home. But for almost as long as Spago has been open, consumers have been able to have Puck in their actual homes, thanks to his expansive, affordable lines of food, dinnerware and even small appliances.

“He’s very sensitive about what he puts his name on,” says Joseph C. Essa, president of Wolfgang Puck Worldwide and managing partner for finance and operations with the Wolfgang Puck Fine Dining Group. “He doesn’t just give out licenses. He has to know the people in the company he’s involved with, and know they have quality ingredients.”

Nevertheless, Puck hasn’t been shy about putting his name on everything from housewares (which he pitches regularly on HSN) to gluten-free/organic soups (in partnership with Campbell’s), to coffee blends. In addition, starting in 1991, Puck debuted his chain of fast-casual restaurants called Wolfgang Press Express — providing consumers with Puck recipes in minutes. There are now 80 locations in the U.S., Canada and Japan.

What began as a line of frozen pizzas in 1987 now has a life of its own.

And according to Essa, they’re seeing steady success and desire from consumers for whatever comes with Puck’s branding. “Over the last seven to eight years, we’ve seen it develop into a wider band of recognition and interest,” he says, reporting that on average the company has seen double-digit growth for the past 14 years. Currently, the consumer products and casual restaurants division brings in 20% of the total Puck pie profits.

Although reps for the privately owned company would not release earnings for the company, nor the approximate worth of Puck’s vast holdings, Forbes in July estimated his earnings between June 2011 and June 2012 to be in the $20 million range, No. 3 overall among celebrity chefs — ahead of Mario Batali and Bobby Flay, and behind reported top earner Gordon Ramsay and Rachael Ray.

Still, fast and inexpensive doesn’t always translate fully to healthy and fresh. Author of nine books about food and cooking, professional chef Michael Ruhlman notes that in this area, Puck is both admired and seen as having compromised.

“It’s impossible to do great food in a can, period,” he says. “But he’s a businessman and I don’t think anyone begrudges him this money. He’s not making any specious claims. If you’re a food purist, you don’t have to buy his stuff — but a lot of people do, and they like it.”

Essa underscores that Puck has almost never partnered with big companies, other than the six-year relationship with Campbell’s. “His focus has always been in protecting that culinary quality brand,” he says.

That brand just keeps expanding. Up next: Countertop rotisserie ovens for the home (expected rollout: 2013 first quarter) pizza bars for the fast-casual restaurants (already in Charlotte, N.C.) and an expansion of their licenses to provide quick, fresh food in airports (prototypes were being rolled out at LAX as of August). For Essa, there’s never a time when they plan to stop thinking up new ideas.

“There’s always things in the works,” he says. “When Wolfgang Puck says he’s going to do something, he does it. That’s what will propel us and keep us going into the next century.”


شاهد الفيديو: Minecraft: How to Build a Large Modern House Tutorial Easy #32 +Interior In Desc (ديسمبر 2021).