وصفات جديدة

تارت اليقطين

تارت اليقطين

نبدأ بغسل اليقطين وتنظيفه وبشره. نخلطها مع القليل من الملح ونتركها تترك الماء.

ابشر الجبن وقطع النقانق واضرب البيض بشوكة تكفي لخلط بياض البيض مع صفار البيض.

ضعي الزيت في مقلاة على النار وسخني البصل المفروم ، أضيفي السلامي / النقانق والثوم المهروس. قلبي عدة مرات وأضيفي الكوسا المصفاة من الماء المتبقي وعصرها في يديك.

دعها تطهى قليلاً مع التحريك لمدة 10 دقائق من وقت لآخر حتى لا تلتصق.

غطي الوعاء بغطاء واتركيه ينضج ويبرد قليلاً.

في وعاء ، اعجن الدقيق بالزبدة والملح وجوزة الطيب والبيض والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ليست كبيرة جدًا بحيث يمكننا دهنها. تُشكّل كرة من العجين من العجين وتُمدّد لتغطي صينية تورتة بقطر 20 سم.

ضعي العجينة في الصينية ، ارفعي العجينة قليلاً على الحواف ، ادفعي العجين بالشوكة وقطعيها بالسكين لتشكيل الشرائح المستقبلية.

اخبزيها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.

حتى تنضج العجينة ، اخلطي الكوسا مع الجبن المبشور والبيض المخفوق.

بعد عشر دقائق في الفرن ، تصبح العجينة جاهزة ، وتخرجها وتسكب فوقها تركيبة اليقطين. ضعي الطماطم والزيتون فوقها.

اخبز مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.


قدميها ساخنة أو باردة مع سلطة الخضار أو صلصة الثوم.


فيديو: Pampoentert vir KERSFEES (شهر اكتوبر 2021).