وصفات جديدة

طماطم محشية بسلطة باذنجان

طماطم محشية بسلطة باذنجان

طماطم محشية بسلطة الباذنجان والفلفل المشوي بدون مايونيز - مقبلات خفيفة وجيدة

  • 8 طماطم
  • سلطة الباذنجان
  • أوراق البقدونس للزينة
  • 50 غرام جبن موزاريلا من ديلاكو

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير طماطم محشوة بسلطة الباذنجان:

اغسلي الطماطم وقطعيها من الأعلى ، ثم أزيلي القلب بملعقة صغيرة. بملعقة صغيرة أو وعاء نملأ الطماطم بسلطة الباذنجان (انظر الوصفة: //retete/salata-de-vinete-cu-ardei-copti-si-usturoi-50650.html) ونقطع الأغطية إلى نصفين ونضعها على رأس كل طماطم. نقطع شرائح الموتزاريلا من ديلاكو ونزينها بالطماطم ثم نزينها بأوراق البقدونس.

إنها مقبلات جيدة حقًا.

شهية كبيرة!

مواقع النصائح

1

يمكن استخدامه بنجاح كبير في وجبات الأعياد ، لكنها جيدة بنفس القدر.

2

يمكنك أيضًا استخدام سلطة الباذنجان مع المايونيز


تحضير سلطة الباذنجان مع الطماطم المجففة

اترك الباذنجان يذوب في غربال وقم بتصفية السائل.
نقطع قشور البصل على قاع خشبي ثم نغطيها بالباذنجان المصفى ونقطعها مع إناء الباذنجان حتى يتم تقطيعها ناعماً.
نقطع الفلفل المشوي والطماطم المجففة ونخلطها مع الباذنجان.
رش القليل من الملح عليها واتركها ترتاح حتى تحضر المايونيز.
اخلطي الصفار مع الخردل وقليل من الملح واخلطيهم تدريجياً مع تقطير الزيت وعصير الليمون.
نتوقف عن إضافة الزيت عندما نحصل على القوام المطلوب.
اخلطي الباذنجان مع المايونيز وتبلي السلطة بالملح إذا لزم الأمر.
زينوا السلطة بشرائح الطماطم المجففة وأوراق البقدونس.


طماطم محشية بسلطة باذنجان ، فلفل و ثوم

طماطم محشية بسلطة باذنجان ، فلفل و ثوم من: الطماطم ، الفلفل ، الباذنجان ، اللبن ، الليمون ، الزيت ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، الخضر.

  • 15 حبة طماطم صلبة متوسطة الحجم
  • 4 فليفلة
  • 2 باذنجان
  • 150 جرام زبادي
  • 1 ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • عدد قليل من خيوط المساحات الخضراء للزينة

طريقة التحضير:

اغسل الطماطم وقطع الغطاء على جانب الذيل. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب الذي ستستخدمه لتحضير الأطباق الأخرى. اسمح للطماطم بالتجفيف على منديل ماص ، وقطعها.

يُقشر الثوم ويُسحق ويُمزج بالزيت ويُضاف تدريجياً ثم بعصير الليمون. اختر باذنجان طويل ورقيق ينضج بشكل أفضل وأكثر توازناً ولا يحتوي على الكثير من البذور.

دهن الفلفل بطبقة رقيقة من الزيت واخبزها على النار أو في الفرن مع تقليبها من جميع الجوانب. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي الباذنجان المطبوخ والفلفل مع الزيت المتبقي. اخلطي المعكرونة مع الزبادي ومزيج الثوم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

املأ الطماطم بهذا المعجون وزينها بالأوراق الخضراء. قدمها للاستهلاك بعد أن تبردها قليلاً في الثلاجة.


فيديو: أحلى أكلة - طريقة عمل باذنجان بالخلطة والهريسة على طريقة الشيف علاء الشربيني (ديسمبر 2021).