وصفات جديدة

صدر دجاج مشوي مع الفلفل

صدر دجاج مشوي مع الفلفل

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح.

نخلط البهارات ونمرر قطع اللحم.

ضعي قطع اللحم في المقلاة واسكبي شوربة الدجاج والبصل المفروم والفلفل المفروم ومعجون الطماطم والزعتر والزبدة واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أخرجي الصينية وأضيفي النبيذ واتركيها لمدة 10 دقائق


وصفة كرات صدر الدجاج المشوية

300 جرام من صدور الدجاج
1 أو
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
ملعقة من فتات الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح ،
رأس سكين بالفلفل

  • التحضير لوصفة كرات لحم صدور الدجاج المخبوزة
  1. نقطع صدور الدجاج بمساعدة محضر الطعام أو مفرمة اللحم.
  2. يخفق البيض جيدا.
  3. نضيف اللحم المفروم والبيض وجبن البارميزان وفتات الخبز والملح والفلفل ويخلط جيدا.
  4. اقلب الفرن على 190 درجة وضع ورق الخبز على صينية الفرن.
  5. من التكوين الذي تم الحصول عليه مسبقًا ، نشكل كرات صغيرة نضعها في الدرج.
  6. ضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، اعتمادًا على الطريقة التي يخبز بها الجميع في الفرن ، وعندما نلاحظ أنهم بدأوا في الطهي ، أخرج الصينية من الفرن واقلبها على الجانب الآخر باستخدام مضرب سيليكون.
  7. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واتركها تحمر لمدة عشر دقائق أخرى.
  8. عندما تصبح جاهزة ، أخرجيها من الفرن وتناوليها ثم سخنيها أو اتركيها تبرد ثم حضري سلطة مع كرات اللحم والبصل المتبل والمايونيز.

وصفات مماثلة:

نودلز البطاطس محلية الصنع

وصفة معكرونة منزلية محضرة من البطاطس والبيض والدقيق

نودلز باللحم البقري والسبانخ

نودلز باللحم البقري والسبانخ محضرة بالفطر وصلصة الصويا متبلة بالزنجبيل والفلفل الحار والثوم

نودلز مع البصل المكرمل والخردل

يتم تقديم المعكرونة دافئة مع جبن البارميزان المبشور في الأعلى.

تايتي في بولونيا

وصفة النودلز باللحم البقري والفطر محضرة بالجزر والكرفس والبصل وصلصة الطماطم


صدر دجاج مع فلفل مشوي

صدر دجاج مع فلفل مشوي

منذ بعض الوقت ، وبشكل أكثر تحديدًا منذ 2-3 سنوات ، كنا نتحدث مع أحد معارفنا حول ما يجب طهيه. وهكذا جئت إلى هذه الوصفة كلمة بكلمة صدر دجاج مع فلفل مشوي التي أعددتها الآن.

أنا لا أضع يدي في النار لأن الوصفة هي نفسها التي ذكرها ذلك الشخص ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، من فضلك اسحب كمي. ومع ذلك، هذا صدر دجاج مع فلفل مشوي كان لذيذًا وسأعده بالتأكيد مرة أخرى. إنه طعام سهل التحضير ، حتى أكثر المبتدئين في الطهي سوف يتعاملون معه بسهولة.

كوب من النبيذ الأبيض ، روسالكا ألبا ، يتماشى جيدًا معه. قد تكون مهتمًا بالآخرين وصفات الدواجن ، أو غيرها وصفات الطعام مختلف.

المقادير صدور الدجاج بالفلفل المخبوز:

2 قطعة صدور دجاج مسحب
1 كغ فلفل كابيا (أو فلفل حلو جيد جدا)
جبنه
5 بيضات
ملح فلفل
صينية 18 & # 21528 سم
زبدة أو زيت أو مارجرين من اختيارك
بسكويت

طريقة التحضير صدور الدجاج بالفلفل المشوي:

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة بطولها. نخبز الفلفل على الموقد أو في الفرن ونظفه ونقطعه من جهة وأزل البذور.
دهن المقلاة بكمية كبيرة من الزبدة (الزيت أو السمن) ، ورشها بفتات الخبز وابدأ في التجميع. نضع الصف الأول من الفلفل المخبوز الذي نضع عليه صف من صدور الدجاج. تبّل بالملح والفلفل المطحون ، وابشر الجبن في الأعلى (استخدمت الجبن المدخن) ، ثم اسكب بعض البيض (تبّل البيض بقليل من الملح) الذي نخفقه قليلاً بالشوكة أو الشوكة.


نستمر في تبديل الطبقات بحيث تكون الطبقة الأخيرة من الفلفل التي توضع عليها الجبن المبشور والبيض. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تتكون قشرة ذهبية في الأعلى ويمكن اختراق كل شيء بسهولة عند اختباره باستخدام شوكة.


صدر دجاج مخبوز

اضرب قطع صدور الدجاج برفق كما هو الحال مع القواقع ، مع الحرص على عدم ترققها كثيرًا. يتبل بالملح والفلفل على الجانبين حسب الرغبة. ضعهم بجانب بعضهم البعض ، في طبقة واحدة ، في طبق مقاوم للحرارة ، سبق أن صببت فيه زيت الزيتون ، ولكن ليس أكثر من نصف إصبع حتى لا يكون التحضير دهنيًا جدًا في النهاية.

بشكل منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة والجبن المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة والبقدونس الأخضر المفروم جيدًا. نسكب فوق صدور الدجاج في الوعاء ونستوي حتى يغطي الخليط اللحم بالتساوي.
رشي كل فتات الخبز بالتساوي حتى لا يكون الكريم مرئيًا.

ضعيها في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة على نار جيدة أو حتى تنضج اللحم وتصنع فتات الخبز قشرة مقرمشة. قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، رشي الجبن المبشور وضعه في الفرن مرة أخرى إلى جراتان.

قدميها بسيطة ودافئة ومقسمة ومزينة بالفلفل الأحمر والبقدونس المفروم ناعماً.
يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا إذا كان مصحوبًا بزينة أرز أو خضروات سوتيه.


الوصفة الغذائية: صدور الدجاج مع الجبن المنكه في الفرن

منذ نهاية الأسبوع الماضي ، أطلقت Diva Hair فئة "طهوية" جديدة. ستجد هنا الكثير من الوصفات اللذيذة التي أعدتها Laura Laurentiu: "أنا من تيميشوارا ، ولدت في هذه المدينة بتأثيرات متعددة الثقافات ، لأن البنطيين يمكن أن يكونوا رومانيين أو ألمان أو صربيين أو مجريين على حد سواء ، ولكن قبل كل شيء من البنطيين.

مهنتي ليبرالية - أنا فنانة مستقلة - عازف موسيقى بنات شعبية.

ورثت شغفي بالطبخ من عائلتي - فأخواتي وأخي طهاة موهوبون أيضًا ، دون أن يتخذ أي منا هذا الشغف مهنة ".

أدعوكم بحرارة إلى مطبخي - المكان الذي أحبه أكثر على وجه الأرض - لوضع كل ما لدي على الطاولة. أرغب في مشاركة الوصفات التقليدية ، ولكن لديك وصفات حديثة أو عالمية ، لأنني ، مثل أي من سكان بنات ، منفتح على كل ما هو جديد ومبتكر ".


الوصفة ليست بالضرورة فريدة من نوعها ، ولكن طريقة التحضير. نحن ، الفتيات ، نحافظ أيضًا على نظام غذائي ، من وقت لآخر ويبدو أنه ليس من السهل التخلي عن كل ما نحبه. في الواقع ، التجويع والحرمان من بعض المواد ليس مفيدًا على الإطلاق لأجسامنا (أعني نوع "الحميات النجمية" التي تنصحنا بالقضاء التام على الكربوهيدرات أو الدهون - ولها دورها في التمثيل الغذائي ، كل شيء يجب استهلاكه باعتدال والاهتمام بجودتها).

بالطبع ، نظري يثبت تمامًا أنني لست خبيرًا في النظم الغذائية حقًا - الحقيقة هي أنني أعرف كيف ، ربما ، لكنني غورماند كبير.

أخيرًا ، أقترح طريقة لتحضير صدور الدجاج (اللحوم الخالية من الدهون والدافئة التي ينصح بها أي اختصاصي تغذية) والتي تتيح لك الحصول على قشرة مقرمشة ولذيذة ، دون إغراق الطبق في حمام الزيت الساخن. بنفس الطريقة يمكنك ، على سبيل المثال ، تحضير سلك أزرق بمحتوى أقل بكثير من السعرات الحرارية.

لتحضيره تحتاج:

  • 4 قطع من صدور الدجاج المحضرة على شكل شنيتزل ، مفلطحة بسمك 2 مم ، متبلة بالملح (أقل من ذلك ، نحن على نظام غذائي ويحتفظ الملح بالماء في الأنسجة!) ، مع الفلفل وإكليل الجبل
  • ملعقتان كبيرتان مايونيز مصنوع منزليًا من زيت الزيتون (خالي من الكوليسترول)
  • فتات الخبز (قمت بتثبيته برقائق الذرة المطحونة وبذور السمسم)
  • 80 جرام جبن
  • الخضار والأعشاب التي تحبها أكثر: البقدونس والشبت والنعناع والكزبرة - مزيجك المفضل
  • 2 طماطم كرزية.

يتم خلط الجبن والخضروات:

ينقسم المعجون العطري الذي يتم الحصول عليه إلى أربعة ، وبمساعدة أيدينا نمنح كل ربع شكلاً مستطيلاً ونضعه على قطعة من صدور الدجاج ، بجانب ربعين من الطماطم الكرزية:

اثنِ صدر الدجاج بحيث يغطي الحشوة جيداً وثبته بعود الأسنان:

يتم لف كل قطعة في المايونيز بحيث يتم تغطيتها في كل مكان ، دون زيادة التحميل ، وتوضع في فتات الخبز وتوضع في صينية على ورق الخبز:

توضع في الفرن المسخن على حرارة 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

إنها لذيذة ومقرمشة ، تقدم مع أي مقبلات تفضلها ، سلطات من جميع الأنواع أو الصلصات. في المنزل ، الشخص الذي يبلغ طوله مترين تقريبًا ، يأكل أي شيء ولا يكتسب وزنًا على الإطلاق ، يأكل كما يتضح في الصورة أدناه ، مع الأرز مع الخضار والسلطة (وقال إنه راضٍ جدًا ، لم يفوت أي شيء ) والفتيات كذلك في الصورة الأولى ، فقط مع سلطة الكرنب والطماطم وملعقة كبيرة من الجواكامولي ، لكنها كانت أيضًا جيدة جدًا وملء:


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


مكونات الفليفلة الحلوة مع صدور الدجاج:

  • 3 فلفل رومي ، ألوان مختلفة
  • 1 صدر دجاج
  • زيت الزيتون
  • زعتر ، فلفل ، بابريكا حار ، ملح

نقوم بتنظيف صدور الدجاج من الجلد ونقطعها إلى قضمات. نضع قطع الصدر في وعاء نضع فيه ملعقة زيت زيتون ونتبّلها بالفلفل الحلو (كنت أستخدمها ساخنة) والأوريغانو وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج. نخلط اللحم جيداً حتى تكون قطع الصدور مغطاة جيداً بالزيت والنكهات. سخني مقلاة بقليل من زيت الزيتون وحمّري صدر الدجاج حتى يتغير لونه. ضعي اللحم المحمر قليلاً في وعاء.

نقطع الفليفلة الحلوة إلى قطع صغيرة ونضعها في المقلاة التي نقلي فيها اللحم. نضيف قليل من الملح ونقلي الفلفل لبضع دقائق ثم نقلب صدر الدجاج في المقلاة. يحرك ويقلى لبضع دقائق أخرى حتى ينضج الفلفل ويترك طعمه دون أن ينهار. في النهاية يمكننا نكهتها بالخضار أو البقدونس أو حتى الريحان.


طبق سبانخ مع صدر دجاج

وصفة غنية بالحديد والفيتامينات أ ، ج ، مع السبانخ الكريمية وقطع صدور الدجاج الطرية ، بطعم لا يقاوم حتى للصغار.

المكونات: سبانخ ، صدر دجاج ، بصل ، ثوم ، كوتشينا ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع)
الوزن: (اختر أدناه)

وصفة غنية بالحديد والفيتامينات أ ، ج ، مع السبانخ الكريمية وقطع صدور الدجاج الطرية ، بطعم لا يقاوم حتى للصغار.

المكونات: سبانخ ، صدر دجاج ، بصل ، ثوم ، كوتشينا ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع)
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

شوربة كلاسيكية: حامضة مع الليمون ، مع دجاج طري وطازج وكريمة ، حساء الدجاج على الطريقة اليونانية يفسد أذواقك من أول رشفة.

المكونات:
صدر دجاج ، بصل ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، ليمون ، كريمة حامضة ، بيض ، شبت ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض والكرفس.
الوزن: (اختر أدناه)

زلابية دجاج و صوص ثوم

دجاج طازج مقرمش ولذيذ ، متبل باعتدال ، لكن يكفي للشعور بالنكهة - خاصة عند تقديمه مع صلصة الثوم.

المكونات:
صدر دجاج ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، فتات الخبز ، حبوب الطبخ ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

سلطة بوف

دائمًا ما تكون على طاولة العطلات وما بعدها ، فإن سلطة اللحم البقري مع اللحم البقري الطري والمايونيز اللذيذ محلي الصنع هي فاتح الشهية لأذواق الجميع.

المكونات:
لحم بقري ، بطاطس ، جزر ، خيار بالخل ، دونات بالخل ، مايونيز محلي الصنع (بيض ، خردل ، ليمون) ، خردل ، بهارات.
مسببات الحساسية: الخردل والبيض.

الوزن: (اختر أدناه)

Sarmalute في أوراق لحم البقر

بديل شائع لمخلل الملفوف في أوراق الملفوف ، مع نفس التركيبة اللذيذة من لحم الخنزير ولحم البقر التي تجعلها لا يمكن إنكارها في وجبات الطعام مع أحبائهم.

المكونات: لب لحم الخنزير ، لب بقر ، أرز ، معجون طماطم ، بصل ، ورق عنب ، زعتر ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

آيس كريم شوكولاتة منزلي

المكونات: شوكولاتة داكنة ، كاكاو ، حليب ، كريمة مخفوقة طبيعية ، صفار بيض ، سكر ، سكر مقلوب ، شراب الجلوكوز.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا

طبق إيطالي كلاسيكي ، حسب رغبة الجميع ، مطبوخ في الفرن باتباع الوصفة خطوة بخطوة من طبقات اللحم المفروم الطازج ، مع صلصة الطماطم وصلصة البشاميل الكريمية.

المكونات: لحم بقري ، لحم خنزير ، مكرونة ، بارميزان ، موزاريلا ، زبدة ، حليب ، ريحان طازج ، جوزة الطيب ، عصير طماطم ، بصل ، دقيق ، جزر ، كرفس ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والحليب (اللاكتوز) والبيض والدقيق (الغلوتين). قد تحتوي على آثار من الخردل والصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا الفطر

المكونات: فطر ، جبنة بارميزان ، ثوم ، زبدة ، موزاريلا ، لبن ، أوراق لازانيا ، دقيق ، زيت زيتون ، نبيذ ، بقدونس أخضر ، بهارات.
مسببات الحساسية: الدقيق والبيض والحليب والنبيذ (الكبريتيت).
الوزن: (اختر أدناه)

حساء اللحم البقري

يأتي لحم البقر الطري برائحة لا يمكنك الخلط بينها ، والبطاطس والفلفل والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء متوازنة بذوق رفيع في الحساء من المرتبة الثالثة في أعلى الأكثر طلبًا!

المكونات:
لب بقر ، بطاطس ، بصل ، فلفل ، فلفل كابيا ، جزر ، كرفس ، معجون طماطم ، بورشت ، بازلاء ، فاصوليا خضراء ، أرز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: نخالة القمح (الغلوتين) والكرفس.

الوزن: (اختر أدناه)

كرات لحم الخنزير المتبلة

يتم خلط كرات اللحم المحضرة بلحم الخنزير مع صلصة الطماطم وفلفل الكابيا التي تحولها إلى مزيج مثالي من الأذواق. أضفها إلى البطاطس المهروسة الكريمية لتناول وجبة لائقة.

المكونات: لب لحم الخنزير ، ثوم ، بطاطس ، بيض ، دقيق ، عصير طماطم ، بابريكا ، بصل ، زبدة ، شبت ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: بيض ، دقيق (جلوتين) ، كرفس ، زبدة.

الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، برائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضار المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي للصائمين أو النباتيين.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يتم تحضير حساء البطاطس الطازجة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب من قبل الصغار والكبار على حد سواء ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وغيره من الخضروات الطازجة المقلية والمتبلة ، في مزيج من الأذواق التي ستكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

تناول الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


صدر دجاج مشوي بالفلفل

طيبة. يذوب في فمك. إنه طبق رئيسي لذيذ جدا. مع سلطة ملفوف وبطاطا مهروسة.

المكونات:

  • 800 جرام صدر دجاج
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 2 بصل
  • 2 طماطم
  • 3 فصوص ثوم
  • 200 جرام جبن موزاريلا
  • 50 جرام جبن
  • مسحوق الثوم
  • ملح
  • فلفل
  • 3 لتر زيت

طريقة التحضير:

في المرة الأولى نقوم بتشغيل الفرن على 200 درجة.

نقطع البصل والثوم إلى شرائح جوليان ونقليهما في الزيت لمدة 3-4 دقائق.

نضيف شرائح الفلفل الرقيقة وتتبل بالملح والفلفل وتترك لمدة 4-5 دقائق أخرى (يجب أن تظل قاسية قليلاً). في النهاية نضيف الطماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى ثم اقلي كل شيء في طبق.

في نفس المقلاة ، اقلي اللحم المقطّع إلى قطع صغيرة متبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم وملعقتين كبيرتين من الزيت. تقلى جيدا من جميع الجوانب.

في مقلاة نضع صدر الدجاج المقلي مع الخضار المقلية وقطع الموزاريلا والجبن المبشور ونخبز لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة حتى تذوب الجبنة وتحمر بشكل جيد.


فيديو: 香辣腰果雞丁 Spicy Cashew Chicken 有字幕 With Subtitles (كانون الثاني 2022).