وصفات جديدة

سلطة صدر دجاج مشكلة

سلطة صدر دجاج مشكلة

إنها سلطة رائعة تؤكل بسرور في الصيف بدلاً من أي طعام ، إنها رائعة جدًا ولكنها ممتلئة أيضًا. أوصي بهذه السلطة في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وهي سلطة غنية بالألياف وخالية من الكربوهيدرات.

  • 300 غرام صدر دجاج
  • 100 غرام جرجير
  • بعض أوراق الخس والسبانخ ،
  • 4 طماطم ،
  • 2 خيار
  • 2 فلفل حلو ،
  • 50 غرام جبن Telemea مجفف ،
  • 20 بيضة سمان ،
  • 200 غرام زبادي
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح،
  • فلفل،
  • ملعقة صغيرة من الكركم ،
  • 2 فص ثوم أخضر.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة سلطة صدور الدجاج المتنوعة:

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقلى في القليل من زيت جوز الهند حتى يصبح لونها بنياً جيداً.سلقي البيض جيداً ونظفه ثم قطعيه إلى نصفين.قطعي الشريط إلى مكعبات وصفييه جيداً. حسب الرغبة اخلطي الخضار في وعاء ورشيها بالملح واتركيها لبضع دقائق حتى تحصلي على سائلة ثم صفيها جيداً.

في وعاء السلطة ، ضعي الخضار في طبقات ، بالتناوب مع باقي المكونات.

اخلطي الزبادي مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والكركم ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً وتبلييه بالملح والفلفل ، صُب على السلطة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


  • بدلاً من الخيار ، يمكن إضافة الطماطم أو السلطة دون أي مشكلة: الفلفل الحلو والذرة والفجل وشرائح الجزر.
  • انتبه أكثر للحوم على الشواية. إذا تم تسخينه جيدًا ودهونه مسبقًا ، يمكن أن يتحول لونه إلى البني بسرعة كبيرة. ينصح بحوالي 5-6 دقائق لكل جانب عند تحضير الدجاج.
  • بدلاً من telemea ، يمكنك بسهولة إضافة جبن البقر أو الأغنام أو جبن الفيتا أو التوفو.
  • يمكن تقديم التحضير مع أي نوع من أنواع الخبز ، ولكن لزيادة الذوق ، نوصي بالخبز بالبذور.
  • يمكنك أيضا إضافة الذرة لمذاق حلو ولطيف.

وصفة سلطة حمية صدور الدجاج و # 8211 طريقة التحضير:

1. اسلقي الخضار لمدة 15 دقيقة. نخرجها في مصفاة ونتركها تستنزف جيدًا.

2. قطّع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة بالطول وتبليها. اقليها في المقلاة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

3. حضري الزبادي وصلصة الخردل. في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي والخردل. أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا أردنا ، يمكننا إضافة توابل أخرى: مسحوق الثوم ، والكركم ، إلخ.

4. في وعاء كبير ، اخلطي قطع الدجاج مع الخضار المسلوقة وصلصة الزبادي. ضع السلطة على طبق وزينها بالقليل من الخضرة. نضع سلطة صدور الدجاج الغذائية في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، لدمج النكهات ، ثم يمكننا تقديمها.


فوائد تناول الدجاج

الأحماض الأمينية في تكوين الدجاج لها تأثير منشط على الجهاز العصبي وتقليل الشهية. التربتوفان ، أحد الأحماض الأمينية الأساسية ، يخفف من القلق والاكتئاب والأرق.

هذا الطعام غني أيضًا بفيتامين B6 الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. يعزز هذا الفيتامين وحمض النيكوتين الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي ويقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

لحم الدجاج غني أيضًا بالمعادن مثل الفوسفور والزنك والسيلينيوم. يضمن الفوسفور صحة الأسنان والعظام ، ويساعد على حسن سير عمل الكلى والكبد والجهاز العصبي المركزي. يعد الزنك والسيلينيوم من المعادن الأساسية خاصة للرجال ، ويفضلان تنظيم مستويات هرمون التستوستيرون وتحسين خصوبة الرجال.


طباخ بطيء 5.6 لتر رقمي بطيء ومتعدد الطهي

صانع السندوتشات DuraCeramic عالي اللمعان للتعبئة العميقة

طباخ بطيء 4.7 لتر Digital HingedLid

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


سلطة صيفية مع صدور الدجاج

مكونات
500 جرام خس متنوع ، 1 فلفل أحمر 100 جرام فطر شامبينون 4 بصل أخضر 50 جرام زيتون أسود 1 بصل ، ملح ، فلفل 1 ملعقة كبيرة عصير مرق وقشر نصف ليمونة 1 ملعقة كبيرة كبر ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، صلصة تاباسكو حارة 2 صدور الدجاج

صعوبة: قليل | زمن: 45 دقيقة


سلطة صدر دجاج مشكلة

إن الجمع بين الخضار وبروتينات اللحوم مفيد للهضم وفي نفس الوقت لذيذ جدًا.

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • صدر دجاج منزوع العظم والجلد
  • 2-3 فجل مقطع إلى شرائح أو دوائر
  • يد مع حشيشة الهر
  • حفنة من الخس
  • نصف حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح
  • يد مع طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  • ملح وفلفل
  • عصير ليمون
  • طحين
  • 2 بيض
  • بسكويت
  • زيت الزيتون
  • حبوب السمسم
  • زيت القلي.

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ، ونتبّل كل قطعة بالملح والفلفل ونعطيها بالدقيق ، ثم إلى البيض المخفوق ، ثم إلى فتات الخبز الممزوج ببذور السمسم.

اقلي الشرائط بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، ثم قم بإزالتها على مناشف المطبخ الماصة لإزالة الزيت الزائد.

ضعي الخضار في وعاء كبير واسكبي فوقه صلصة صلصة من الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.


حمية صدور الدجاج تعيد تشكيل قوامك في غضون أسبوع

حمية صدور الدجاج مثالية للأشخاص الذين لا يستطيعون التخلي عن اللحوم. يحتوي الدجاج على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وقليلة الدهون ، مما يجعله الطعام المثالي لشخصيتك.

قلة عدد السعرات الحرارية التي تضاعف بسبب قوة الشبع العالية تجعل الدجاج الخيار الأول لمن يريدون إنقاص الوزن بسرعة وبصحة جيدة.

يتم الاحتفاظ بحمية صدور الدجاج لمدة أسبوع ، وخلال هذه الفترة يمكن أن تخسر ما يصل إلى 4 كجم. ومع ذلك ، لا تتبع هذا النظام الغذائي قبل استشارة طبيبك!

فوائد تناول الدجاج


الأحماض الأمينية في تكوين الدجاج لها تأثير منشط على الجهاز العصبي وتقليل الشهية. التربتوفان ، أحد الأحماض الأمينية الأساسية ، يخفف من القلق والاكتئاب والأرق.


هذا الطعام غني أيضًا بفيتامين B6 الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. يعزز هذا الفيتامين مع حمض النيكوتينيك الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي ويقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

لحم الدجاج غني أيضًا بالمعادن مثل الفوسفور والزنك والسيلينيوم. يضمن الفوسفور صحة الأسنان والعظام ، ويساعد على حسن سير عمل الكلى والكبد والجهاز العصبي المركزي. يعد الزنك والسيلينيوم من المعادن الأساسية خاصة للرجال ، ويفضلان تنظيم مستويات هرمون التستوستيرون وتحسين خصوبة الرجال.

كيفية الحفاظ على حمية صدور الدجاج
إليك ما تبدو عليه قوائم حمية صدور الدجاج:

الفطور: جريب فروت وبيضة مسلوقة وشريحة توست

الغداء: 200 جرام صدر دجاج مشوي وكوب من عصير البرتقال

العشاء: سلطة كبيرة مشكلة مع عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون

الفطور: بيضتان مسلوقتان ، شريحة توست ، كوب عصير برتقال

الغداء: 200 جرام صدر دجاج مشوي مع مخلل مشكل

العشاء: 200 جرام لحم بقري ، خضروات مشوية

الإفطار: بيض مخفوق مع قطع طماطم أو فلفل ، شريحة توست وكوب من عصير الجريب فروت.

الغداء: سبانخ مع عصير ليمون و 2 بيضة مسلوقة

العشاء: 200 جرام صدر دجاج مشوي

الإفطار: بيضة مسلوقة ، شريحة خبز كامل الحبة وكوب من عصير الحمضيات


طريقة عمل سلطة يونانية بصدر دجاج مشوي

1. طهي الدجاج بسرعة وبشكل متساو

تحتاج أولاً إلى اختيار قطع الدجاج المناسبة.

ضع في اعتبارك أن الأحجام الكبيرة تتطلب وقتًا أطول في الطهي. لذلك إذا كنت ترغب في صنع سلطة صدر دجاج يونانية في 30 دقيقة فقط ، فمن الجيد اختيار قطع صغيرة بدون عظم أو جلد.

يجب أن تكون رفيعة ومتشابهة في الحجم لطهيها بسرعة وبشكل متساوٍ.

إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فيمكنك أن تأخذها أكثر سمكًا ولكن سيتعين عليك التغلب عليها جيدًا لتقليلها. وإذا كانت كبيرة جدًا ، فقم بتقطيعها.

لن يؤدي اختيار الدجاج منزوع الجلد إلى تقليل وقت الطهي فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. وذلك لأن الجلد يحتوي على الكثير من الدهون.

لذلك إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فهذا هو الخيار الأفضل.

نصيحة أخرى مفيدة أكررها باستمرار في وصفاتي هي أنك تحتاج إلى إحضار لحم الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهيه.

خلاف ذلك ، سوف يجف من الخارج أسرع بكثير من طهيه من الداخل.

وكلنا نعرف مذاق صدور الدجاج الجافة ، أليس كذلك؟

لذلك بعد إخراجها من الثلاجة ، اتركها على طاولة العمل لمدة 30 دقيقة قبل طهيها.

يمكنك اغتنام هذه الفرصة لتتبيلها وسأشرح على الفور كيف.

2. كيفية جعل صدور الدجاج ألذ

إذا كنت تقرأ مدونتي منذ فترة ، فأنت تعلم أنني أحب أن أنقع كل اللحوم التي أطهوها تقريبًا.

هذه الخطوة مهمة جدًا ، لأنها ستجعل اللحم أكثر عطرة ونعومة وعصيرًا.

بخلاف ذلك & # 8230 ، فأنت تعرف بالفعل ما هو شكل الصندوق المشوي البسيط.

بدعة وجافة وحتى غارقة.

إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لتتبيلها ، يمكنك فركها جيدًا بمزيج التوابل المفضل لديك قبل الطهي.

ولكن إذا سمح الوقت (ولم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً) اتركه لينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. وللحصول على أقصى قدر من النكهة ، اتركه طوال الليل.

بهذه الطريقة ، سيكون لدى اللحم وقت لامتصاص جميع النكهات وسيتجمد.

يجب أن أخبرك هنا أن التتبيلة محلية الصنع أفضل بكثير من تلك الموجودة في المتجر. وذلك لأنه ، في معظم الأوقات ، يحتوي المتجر على الكثير من السكر والملح.

إذا كنت لا تزال ترغب في اختيار هذا ، أنصحك بقراءة المكونات جيدًا.

والآن بعد أن عرفت كيف تطبخ الدجاج وكيف تجعله لذيذًا ، دعني أشرح لك كيفية تحضيره إذا لم يكن لديك شواية خارجية.

3. طريقة عمل صدر دجاج مشوي على الموقد.

نعلم جميعًا كيفية صنعه على شواية خارجية أو على الفحم أو الغاز. لكن كيف نشوي صدور الدجاج على الموقد؟

حسنًا ، إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، فقد ترغب في الاستثمار في مقلاة شواء من الحديد الزهر.

انها ليست باهظة الثمن وهي مفيدة جدا.

بالطبع ، يمكنك أيضًا إعدادها في مقلاة عادية ، لكن الوصفة ستكون مختلفة قليلاً في هذه الحالة ، لذلك من الأفضل أن نتركها لوقت آخر.

تذكر أن تقوم بتسخين الشواية قبل طهي اللحم ، ثم دهنها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق.

لذلك بعد تتبيل الدجاج وإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة ، يجب أن تكون هذه هي الخطوة التالية إذا كنت ترغب في صنع أفضل سلطة يونانية مع صدور الدجاج المشوي.

وكيف نعرف متى تكون الدجاجة جاهزة؟

  1. قطع الجزء السميك وإذا كان العصير الذي يخرج نقيًا وعديم اللون ولم يعد الدجاج من الداخل ورديًا ، فهذا يعني أنه قد نضج. إذا كان لونه وردي ، فيجب تركه.
  2. أدخل ميزان حرارة للطهي في الجزء السميك من اللحم وإذا تم ذلك يجب أن تظهر درجة حرارة 75 درجة مئوية. احرص على عدم لمس أي عظام ، فقد تظهر درجة حرارة خاطئة.

لقد قدمت لك حتى الآن الكثير من المعلومات حول الدجاج ولكن لا شيء عن السلطة. وبعد كل شيء ، إنها وصفة سلطة يونانية ، أليس كذلك؟

لذلك دعونا نقدم لك بعض النصائح حول هذا الموضوع أيضًا.

4. ما سلطة وصلصة تقدم مع صدور دجاج مشوية.

لقد صنعت سلطة يونانية بسيطة اتضح أنها رائعة مع السبانخ وصدر الدجاج. لكن يمكنك تغييرها بما تفضله ، لأنها تناسب أي نوع من أنواع السلطة مع صدور الدجاج المشوي.

أيضًا ، الصلصة اليونانية التي استخدمتها تتطابق مع أي سلطة. علاوة على ذلك ، يمكنك عمل كمية أكبر والاحتفاظ بها في الثلاجة في زجاجة بغطاء لمدة تصل إلى 5 أيام.

هذا يجعلها مثالية للتخطيط للوجبات ، لكن تذكر أن تخلط الصلصة مع السلطة فقط قبل تناولها.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك ما يلي:

  1. لطهي الدجاج بسرعة وبشكل متساوٍ ، استخدم قطعًا رفيعة ، متشابهة في الحجم ، بدون عظام وجلد.
  2. ضعي اللحم في درجة حرارة الغرفة قبل طهيه ، واتركيه على طاولة العمل لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  3. قبل الطهي ، يمكنك نقع اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (حتى بين عشية وضحاها إذا استطعت). هذا سوف ينعمها ويملأها بالنكهات.
  4. إذا كنت تصنعه على الموقد ، فاستخدم مقلاة شواء من الحديد الزهر.
  5. لمعرفة وقت النضج ، ضع ميزان حرارة للطهي في الجزء السميك من الدجاج ويجب أن يبدو 75 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، اقطع الجزء السميك وتأكد من أن الجزء الداخلي لم يعد ورديًا.
  6. استبدل السلطة اليونانية بالسلطة المفضلة لديك إذا لم تعجبك.
  7. يمكنك عمل كمية أكبر من الضمادة والاحتفاظ بها في الثلاجة في مرطبان أو زجاجة بغطاء ، لمدة تصل إلى 5 أيام.

والآن بعد أن سلحتكم بالكثير من المعلومات ، أنا مقتنع بذلك ستصنع أفضل سلطة يونانية بصدر دجاج مشوي.

بمجرد القيام بذلك ، لا تنس نشره على Instagram مع theblondelish. أنت تعلم فقط أنني أشعر بفضول شديد حول كيفية طهي وصفاتي.

وإذا كنت تحب وصفة فيديو السلطة اليونانية هذه وترغب في رؤية المزيد ، فلا تنس الاشتراك في قناتي على YouTube.


فيديو: سلطة سيزر بالدجاج مشوي بطريقة جد سهلة مع صلصة لتقديم#55# Chicken salad (ديسمبر 2021).