وصفات جديدة

مقبلات بالجمبري والكافيار الأسود

مقبلات بالجمبري والكافيار الأسود

1. قمت بتسخين مقلاة بزيت الزيتون وأضفت فيها جمبري مجمد وتركته حتى لم يتبق منه ماء وتركته ليبرد.

2. أقوم بتقطيع الخبز بمساعدة قالب الكيك ، ووزعت طبقة صغيرة من المايونيز ، ثم استدرت وأضع الجمبري وفي المنتصف نصف ملعقة صغيرة من الكافيار الأسود.

لقد وضعتهم على طبق.

شهية طيبة!


أثينيوم ، بوخارست: قوائم الأحداث 2016

بعد تسع سنوات من الأحداث التي لا تُنسى ، يمكنك الآن أن تجدنا في ATHENEUM SALON ، وهو مشروع تقديم الطعام الأنيق.
كل شيء للحفلات يتميز بالتميز!

القائمة - طعم جيد 70 و eurouro
ويلكوم
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
فم ممتع:
بليني مع الكريمة الطازجة والسلمون والخضروات العطرية
ينتشر مع جبنة الفيتا والزيتون والبارميزان والأوريغانو
فواكه موسمية
مزيج البندق والكراكرز: البندق ، خليط البريزل ، السلطات والهيلب

فاتح للشهية 450 جم
سلطة ملفوفة بزيتون من الزيتون (خيار ، خس ، فلفل ، طماطم ، جبنة ، دجاج ، ذرة ، عسل أسيتوبالسميك دريسنج)
بيض السمان على الطريقة اليابانية في صلصة الصويا والسمسم الأبيض والأسود
فطائر الجوجر مع الخضار النيئة مع السلمون المدخن والكبر
كريمة الجبن والتوت البري وإكليل الجبل والزيتون الأسود
دجاج مقرمش حلو وحار ملفوف في لحم مقدد
أسياخ مع كرات لحم صغيرة متنوعة من الديك الرومي والدجاج وأعشاب بروفنسال
سلطة الكافيار مقرمشة ، لايم ، شيفاز
اصابع لحم الخنزير والجرجير والجبن
بروسكيتا تشوريزو سلامي مع الجبن والأوريجانو ومعجون الزيتون

مين فيل (1) 180 جم / 240 جم
سمك القد المخبوز ملفوف في لحم الخنزير المقدد ، يقدم في هريس البازلاء ،
طماطم و صوص طرخون
زيّني الخضار المقلية بنكهات بروفنسال (كوسة ، جزر ، فلفل).
أو
سمك السلمون المرقط في فتات الخبز مع لحم الخنزير المقرمش
كزبرة و صوص ليمون
يزين الأرز بالفطر

مين فيل (2) 250 جم / 170 جم
لفائف الملفوف في أوراق الكرنب ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، مع عصيدة من دقيق الذرة المثلث ، الفلفل الحار والقشدة الحامضة ،
الكرز الأحمر المجفف المسحوق (5 قطع)

مين فيل (3) 220 جم / 250 جم / 150 جم
ستيك لحم خنزير مغطى بالعسل والأعشاب وصوص النبيذ
بروشيتا دجاج البحر الأبيض المتوسط ​​مع الفلفل والطماطم والريحان والموزاريلا

طوقا
بطاطس مقرمشة بالسمسم والمريمية والليمون

سلطة
سلطة تايلاندية مع خضروات متنوعة (ملفوف مزدوج ، صلصة الصويا ، سكر بني ، جزر ، نعناع)

كيك
(اختياري من ثلاثة متغيرات)

باغيت صغير متنوع مع البذور وندش 3 قطع

حانة مفتوحة
المياه المسطحة والمياه الغازية
عجينة

كولا زيرو
فانتا ، سبرايت
شويبس كينلي ، ليمون مر ، ماندرين
كابي
(رحيق البرتقال ، رحيق الخوخ ، رحيق الكمثرى ، التفاح)
نيستور
(مانجو ، خوخ ، ليمون)

ويسكي: Johnnie Walker Red Label و J & ampB و Ballantines
الفودكا: سميرنوف و أبسولوت
كامباري
مارتيني
كريم ويسكي
رم
شرك
المشروبات الطويلة: منشط الجن ، برتقال كامباري ، فودكا كولا ، كوبا ليبر
أتيت في زجاجات بيضاء وحمراء
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
قهوة اسبريسو بدون كافيين & ndash Lavazza
كابتشينو
زينة القش والمشروبات

القائمة - Sic 80 & eurouro
ويلكوم
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
فم ممتع:
بليني مع كريمة طازجة وسمك السلمون والخضروات العطرية
ينتشر مع جبنة الفيتا والزيتون والبارميزان والأوريغانو
فواكه موسمية
مزيج البندق والكراكرز: البندق ، خليط البريزل ، السلطات والهيلب

فاتح للشهية 450 جم
أسياخ صغيرة مع جبنة موتزاريلا ، طماطم كرزية ، تورتيليني وصوص بيستو
لحم مقدد محشو بكريمة الجبن و شيفاز و بهارات
البرتقال ، جبنة الموزاريلا للأطفال ، لحم الخنزير الخام ، الجرجير
فطر فيوجن محشو ببيض السمان ولحم الخنزير المقدد والزعتر والبهارات
أرائك مع سلمون مدخن وكريمة جواكامولي وطماطم مجففة
أسياخ فرنسية مع بري وعنب وبذور اليقطين ومسحوق الفستق
سندويتشات آسيوية مع روبيان ، كزبرة ، ليمون
ديك رومي مع براعم الصنوبر ، بيستو و موتزاريلا
سلطة رول بالبنجر والجبن والبذور وزيتون كالاماتا

مين فيل (1) 180 جم / 240 جم
ميدالية سمك السلمون المشوي مع الزعتر والكبر والليمون
أرز بالكزبرة والليمون والبازلاء والكرز المجفف
أو
سلطة مغطاة بفتات الخبز وإكليل الجبل والأنشوجة وصوص أبيض حامض
بروكلي بالسمسم مع جزر صغير وجرجير

مين فيل (2) 250 جم / 170 جم
لفائف الملفوف في أوراق الملفوف ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، مع عصيدة من دقيق الذرة المثلث ، الفلفل الحار والقشدة الحامضة ،
فرع فرع الزعتر (5 قطع)

مين فيل (3) 220 جم / 250 جم / 150 جم
أسياخ دجاج متبلة بصلصة الفول السوداني
لحم خنزير حلو حار مع الزعتر والريحان والخل البلسمي وندش العسل
سبارو رول رفيعة بزيت الزيتون ومحشو بثلاثية من الخضار والزعتر
أو
اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر وصلصة النبيذ
ضعي كوردون بلو ، صلصة الليمون وديجون ، الخضر
أسياخ من الفسيفساء من النقانق المدخنة والقيصر والبصل والفلفل متعدد الألوان

طوقا
أسافين مخبوزة مع جبن بارميزان ومسحوق الثوم
سلطة
سلطة خيار ، فلفل ، زيتون ، فيتا ، زعتر ، صلصة فينجريت

كيك
(اختياري من ثلاثة متغيرات)

باغيت صغير متنوع مع البذور وندش 3 قطع

حانة مفتوحة
المياه المسطحة والمياه الغازية
عجينة

كولا زيرو
فانتا ، سبرايت
شويبس كينلي ، ليمون مر ، ماندرين
كابي
(رحيق البرتقال ، رحيق الخوخ ، رحيق الكمثرى ، التفاح)
نيستور
(مانجو ، خوخ ، ليمون)

ويسكي: Johnnie Walker Red Label و J & ampB و Ballantines
الفودكا: سميرنوف و أبسولوت
كامباري
مارتيني
كريم ويسكي
رم
شرك
المشروبات الطويلة: منشط الجن ، برتقال كامباري ، فودكا كولا ، كوبا ليبر
أتيت في زجاجات بيضاء وحمراء
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
قهوة اسبريسو بدون كافيين & ndash Lavazza
كابتشينو
زينة القش والمشروبات

القائمة - حدد 90 & eurouro
ويلكوم
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
فم ممتع:
بليني مع الكريمة الطازجة والسلمون والخضروات العطرية
ينتشر مع جبنة الفيتا والزيتون والبارميزان والأوريغانو
فواكه موسمية
مزيج البندق والكراكرز: البندق ، خليط البريزل ، السلطات والهيلب

مقبلات 470 جم
تارت بالفطر ولحم الخنزير المقدد والبارميزان
حلقات الهليون الحبار بالبقسماط
أو السمان ، كافيار السلمون إذا شيفاس ، جبنة كريمية ناعمة
سلطة لحم البقر الوردي مع براعم ، خيار ، مشروم ، كزبرة ، زيت سمسم وهليب
كروستيني مع الهليون الأخضر ، صلصة سيرانو و ريمولادي
جبن الماعز والكمثرى والفلفل المخبوز بالخل وقاعدة مقرمشة
سلمون على الطريقة الاسيوية مع الزنجبيل و صوص الصويا و السمسم
شرائح ديك رومي وجبن موزاريلا
اعواد اسنان يونانية مع الكلاماتا والكرز والخيار وجبنة الاوريجانو
جبن الكممبير والعنب والنعناع

مين فيل (1) 180 جم / 240 جم
أسياخ السلمون مع إكليل الجبل والأوريجانو والليمون والفلفل متعدد الألوان مقدمة على الجواكامولي ،
أو
قشرة بيستو ذئب البحر (براعم الصنوبر ، الريحان ، زيت الزيتون.) الأحمر والحمضيات ، الهليون ملفوف في سيرانو ، الديكور
أو
سمك السلمون والنودلز مع السمسم الأسود وفول الصويا والزنجبيل

طوقا
مكرونة مع البازلاء والكوسا والزبدة المنكهة
أو
سبانخ صغير ، سمسم و غشاء الجنب مقبلات
أو
كرنب بروكسل بالزبدة والبارميزان

مين فيل (2) 250 جم / 170 جم
Sarmalute في أوراق الملفوف وأوراق اللحم البقري ، مع عصيدة من دقيق الذرة مستطيل ، والفلفل الحار والقشدة الحامضة ،
بيكون مجففة و اوريجانو (5 قطع)

مين فيل (3) 220 جم / 250 جم / 150 جم
دجاج محشو بجبنة الماعز والطرخون
شاتوبريان مع صلصة بي آند إيكوتيرنايز
لحم الخنزير مارسالا (فطر مزدوج ، زعتر ، زبدة ونبيذ)
أو
دجاج مع صوص الزعفران والكزبرة
عضلات لحم البقر مع ملح البحر وصلصة الويسكي
ميداليات لحم الخنزير ملفوفة في بروشوتو مع إكليل الجبل وصلصة الخردل

طوقا
البطاطس المخبوزة مع كريمة الجبن الثلاثي (جورجونزولا ، بري ، موزاريلا)

سلطة
سلطة مع ايس بيرغ ، بورمب ، جرجير ، راديكيو ، انديف ، تفاح و صلصة الخشخاش

كيك
(اختياري من ثلاثة متغيرات)

باغيت صغير متنوع مع البذور وندش 3 قطع

حانة مفتوحة
المياه المسطحة والمياه الغازية
عجينة

كولا زيرو
فانتا ، سبرايت
شويبس كينلي ، ليمون مر ، ماندرين
كابي
(رحيق البرتقال ، رحيق الخوخ ، رحيق الكمثرى ، التفاح)
نيستور
(مانجو ، خوخ ، ليمون)

ويسكي: Johnnie Walker Red Label و J & ampB و Ballantines
الفودكا: سميرنوف و أبسولوت
كامباري
مارتيني
كريم ويسكي
رم
شرك
المشروبات الطويلة: منشط الجن ، برتقال كامباري ، فودكا كولا ، كوبا ليبر
أتيت في زجاجات بيضاء وحمراء
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
قهوة اسبريسو بدون كافيين وندش لافاتزا
كابتشينو
زينة القش والمشروبات

القائمة - مكرر 110 & يورو
ويلكوم
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
فم ممتع:
بليني مع الكريمة الطازجة والسلمون والخضروات العطرية
ينتشر مع جبنة الفيتا والزيتون والبارميزان والأوريغانو
فواكه موسمية
مزيج البندق والكراكرز: البندق ، خليط البريزل ، السلطات والهيلب

مقبلات 470 جم
لفائف صدر الديك الرومي مع الجزر والزنجبيل الطازج وأوراق الكراث
كوسة مشوية مع جبنة كريمة ومثلجات حمراء
سلطة إيطالية مع تورتيليني ، روبيان حار قليلاً ، زيتون ، كابري ، أفوكادو
أكواب فيلو مع سلطة المأكولات البحرية ، إنديف ، لايم ، شيفاس
الهليون ملفوف في لحم الخنزير بالفستق
فطر محشي بالجبنة الزرقاء والطماطم
مقبلات ميني جبن بافلو ، ريحان ، طماطم ، لحم خنزير
Frigarui Chicken Yakitory (لب بوي)
البط مع boconcinii والبرتقال
فطائر فوا جرا مع الأناناس وزيت الفانيليا

مين فيل (1) 180 جم / 240 جم
كالكان بصلصة الزبدة والفلفل الأحمر المحمص والطماطم المجففة
أو
سمك الدنيس مع الشمر على الصينية
أو
قطع السلمون مع صلصة الجازباتشو والهليون

طوقا
كوسة مع الفلفل الحلو ، الفطر والذرة الصغيرة ، المزجج بالخل البلسمي

مين فيل (2) 250 جم / 170 جم
Sarmalute في أوراق الملفوف وأوراق اللحم البقري ، قطعتان من لحم الديك الرومي / البط واثنين من اللحم البقري / لحم الخنزير
عصيدة من دقيق الذرة مستطيلة ، فلفل حار و كريمة حامضة ،
قارب عرض دي أند إيكوتكور من الفلفل الأحمر ولحم الخنزير المقدد المقرمش (5 قطع)

مين فيل (3) 220 جم / 250 جم / 150 جم
صدر بط مشوي مع بهارات و صوص تفاح
لحم بقري مع عنب ونبيذ بورت ، اوريجانو
شريحة لحم مع صلصة الخردل وهريس القرنبيط
أو
حبش في فتات الخبز البانكو مع صلصة الجبن الفاخر
عضلات لحم البقر مع كريمة الكمأة والجرجير
صدر بطة محشو بكبد الأوز
أو
ديك رومي مع هريس الليمون والبروكلي
شريحة لحم بقري و صوص فلفل حار ، بيستو و بندق
قطع لحم الخنزير المشوي مع صلصة الويسكي

طوقا
أرز بسمتي مع زعفران و مشروم و نبيذ أبيض
أو
شمر مع هريس البروكلي ، فلفل مشوي وإكليل الجبل ، زيت زيتون
أو
بطاطس سويدية بالأوريجانو

سلطة
خس ايسبرغ ، جرجير ، رمان ، غوجي ، بذور عباد الشمس ، طماطم كرزية ، برتقال ، خل بلسميك ، زيت زيتون أخضر باللوز

كيك
(اختياري من ثلاثة متغيرات)

باغيت صغير متنوع مع البذور وندش 3 قطع

حانة مفتوحة
المياه المسطحة والمياه الغازية
عجينة

كولا زيرو
فانتا ، سبرايت
شويبس كينلي ، ليمون مر ، ماندرين
كابي
(رحيق البرتقال ، رحيق الخوخ ، رحيق الكمثرى ، التفاح)
نيستور
(مانجو ، خوخ ، ليمون)

ويسكي: جاك دانيال ، شيفاس ريجال
الفودكا: Smirnoff black label، Ketel One
كامباري
مارتيني
كريم ويسكي
رم
شرك
مشروبات طويلة: جين تونيك ، كامباري أورانج ، فودكا كولا ، كوبا ليبر ، ديكيري ، كايبيروسكا
أتيت في زجاجات بيضاء وحمراء
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
قهوة اسبريسو بدون كافيين وندش لافاتزا
كابتشينو
زينة القش والمشروبات

القائمة - أنيقة 130 & يورو
ويلكوم
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
فم ممتع:
بليني مع كريمة طازجة وسمك السلمون والخضروات العطرية
ينتشر مع جبنة الفيتا والزيتون والبارميزان والأوريغانو
فواكه موسمية
مزيج البندق والكراكرز: البندق ، خليط البريزل ، السلطات والهيلب

مقبلات 470 جم
سلطة رينبو مع لحم السلطعون والذرة والطماطم الكرزية والأفوكادو والفلفل الأخضر والكزبرة
خيار حار قليلاً ، سمسم ثنائي اللون ، أفوكادو وصلصة الصويا
أسياخ صغيرة مع لقمة و شراب عنب و نعناع
لفائف السلمون مع الأفوكادو والكافيار الأحمر ، شيفاز
أسياخ روبيان تندوري وسمك السلمون مع صلصة جواكامولي وطماطم مجففة
فطائر فوا جرا مع التين بالكراميل
بليني مع ماسكاربوني ، كافيار ، بيض السمان
انشوجة ملفوفة على زيتون اخضر مع لوز
النمر الأسود في عجينة النودلز مع الصلصة الحلوة
أفوكادو ، روبيان وردي ، صوص كوكتيل ، بهارات
جبن ريكفورد ، جرجير لحم خنزير ، شمام
قاعدة مقرمشة مع حلقات الحبار والزنجبيل والريحان

مين فيل (1) 180 جم / 240 جم
تونة مشوية مع صوص افوكادو وبرتقال وخيار وليمون وصوص كزبرة وزنجبيل
أو
مأكولات بحرية متنوعة: لفائف الحبار مع الهليون ، روبيان تايجر مع الصلصة الخاصة ، اسقلوب بالزبدة المعطرة ، أخطبوط صغير وهليب.
أو
سي بريم مع صوص مانجو و لايم و روبيان تايجر ملفوف بسمك السلمون مع الهليون و صوص الزنجبيل الحلو

طوقا
أرز بني داكن أسود مع فطر شيتاكس ، ليمون وبرتقال
أو
الهليون ، الفطر البلوري والفلفل الأحمر المخبوز مع جبن البارميزان وبراعم الصنوبر
أو
اللغويون بالبيستو الأحمر والفستق والليمون والكزبرة

مين فيل (2) 250 جم / 170 جم
نقانق بأوراق لحم مع البط والديك الرومي (5 قطع) ، الفلفل الحار والقشدة الحامضة
ثنائي كروكيت بولينتا مع بروسسيوتو ، سمسم و
عصيدة من دقيق الذرة مستطيلة ، لحم مقدد مخبوز بالجبن الكريمي والقشدة الحامضة

مين فيل (3) 220 جم / 250 جم / 150 جم
فطائر فوا جرا اسكالوب مع الأناناس والبرتقال وزيت بنكهة الفانيليا
لحم بقري مع فلفل مشوي و صوص كزبرة
شريحة لحم خنزير في عصير التفاح مع الكريمة الحامضة وصلصة الخردل
أو
صدر البط مع هريس الفلفل الأحمر
لحم بقري متبل بصلصة ورشيسترشاير وعشب الليمون
أو
صدر بط مع كشمش و صوص برتقال
قطع لحم العجل ملفوفة في لحم الخنزير والمريمية والليمون

طوقا
لفات ثلاثية من الفليفلة ، فيليه الأنشوجة ، بذور الصنوبر
أو
كرنب بروكسيل مع سلطات لزجة ، جزر بالزعتر
أو
البطاطا الحلوة المزججة بالزنجبيل والأوريغانو المخبوز

سلطة
سلطة جرجير مع البطاطا الحلوة والكينوا والجرجير والجوز وجبنة البارميزان والرمان
أو
سلطة تايلاندية مع خضروات متنوعة (ملفوف ثنائي ، صويا صوص ، سكر بني ، جزر ، نعناع)

كيك
(اختياري من ثلاثة متغيرات)

باغيت صغير متنوع مع البذور وندش 3 قطع

حانة مفتوحة
المياه المسطحة والمياه الغازية
عجينة

كولا زيرو
فانتا ، سبرايت
شويبس كينلي ، ليمون مر ، ماندرين
كابي
(رحيق البرتقال ، رحيق الخوخ ، رحيق الكمثرى ، التفاح)
نيستور
(مانجو ، خوخ ، ليمون)

ويسكي: جاك دانيال ، شيفاس ريجال
الفودكا: Smirnoff black label، Ketel One
كامباري
مارتيني
كريم ويسكي
رم
شرك
مشروبات طويلة: جين تونيك ، كامباري أورانج ، فودكا كولا ، كوبا ليبر ، دايكيري ، كايبيروسكا
أتيت في زجاجات بيضاء وحمراء
سبومانت rdquoLa روش rdquo و
قهوة اسبريسو بدون كافيين & ndash Lavazza
كابتشينو
زينة القش والمشروبات

الخدمات المدرجة في السعر:
مفارش المائدة وأغطية الكراسي الاحتفالية ، مصنوعة من الديباج
المناديل الحريرية
حلقات منديل
الشمعدانات والشموع الاسطوانية
طيات طاولة الرئاسة
قوائم / بطاقات لكل وجبة
أرقام على الطاولة
صندوق من أجل المال
أدوات مائدة من البورسلين عالية الجودة - بورسلين إنجليزي
السجادة الحمراء تستقبل الضيوف
استقبال طاولات الكوكتيل
شاشة وجهاز عرض علوي لتشغيل الصور طوال الحدث بالإضافة إلى تصوير حلبة الرقص في الوقت الفعلي وتصميم تصوير الشاشة.
خزانة وخزانة ملابس

لمزيد من المعلومات أو التغييرات اللاحقة نحن تحت تصرفك.


ما الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت مصابًا بالنقرس؟

إذا كنت عرضة لهجمات أو نوبات النقرس المفاجئة ، فتجنب "المذنبين" الرئيسيين - الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين. تحتوي هذه الأطعمة على أكثر من 200 مجم من البيورين لكل 100 جرام.

يجب أيضًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة معتدلة من البيورين ، والتي تحتوي على ما بين 150 و 200 مجم من البيورين لكل 100 جرام. هذه يمكن أن تؤدي إلى نوبة النقرس.

إليك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية ومتوسطة من البيورين والتي تحتوي على الكثير من الفركتوز ، والتي يجب تجنبها:

والثور جميع أنواع أعضاء الحيوانات - وتشمل الكبد والكلى والبنكرياس والدماغ
الدراج ولحم البقر ولحم الطرائد (الغزلان)
لحم السمك والثور: الرنجة ، التراوت ، الماكريل ، التونة ، السردين ، الأنشوجة ، الحدوق وأنواع أخرى
& الثور المأكولات البحرية الأخرى: الأصداف ، السلطعون ، الجمبري والكافيار
& بول المشروبات السكرية: العسل وشراب الصبار وفركتوز الذرة الذي يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز
خميرة الثور: أنواع مختلفة من الخميرة المغذية وخميرة البيرة وغيرها من المكملات التي تحتوي على الخميرة

بالإضافة إلى ما سبق ، يجب تجنب الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض والكعك والبسكويت / البسكويت. على الرغم من أنها لا تحتوي على نسبة عالية من البيورين أو الفركتوز ، إلا أنها تحتوي على القليل من العناصر الغذائية ويمكن أن تزيد من مستويات حمض البوليك في الجسم.


ثلاث مقبلات سريعة ولذيذة

في كل مرة تقترب فيها العطلة ، سواء كان ذلك في عيد الميلاد أو عيد الفصح ، نرغب دائمًا في الحصول على أطباق متنوعة على الطاولة ، من المقبلات إلى الحلوى.

لأننا نقترب من عيد الفصح العظيم ، نبحث عن وصفات لإرضاء الجميع ، بالإضافة إلى أطباق لحم الضأن ، هناك أطباق لحوم أخرى (دجاج ، لحم بقري ، لحم خنزير ، أو سمك).

لذلك اعتقدنا أننا سنقدم لك بعض الاقتراحات للمقبلات التي يتم إعدادها بسرعة ويمكن تحضيرها بسهولة لوجبة احتفالية:

  • طماطم محشية بجبنة الماعز
  • بيض محشي
  • يُدهن بالزبدة والكافيار الأسود أو الأحمر

  • 4 شرائح من خبز القمح الكامل
  • جرة صغيرة من الكافيار الأحمر (من منشوريا)
  • زبدة
  • زيتون
  • 3-4 شرائح سلمون مدخن (اختياري)

نقطع القشرة إلى شرائح خبز ونتركها جانبًا. قطع اللب إلى أشكال مختلفة (حسب التفضيل): مربع ، دائري ، مثلثي. يمكنك تحميص قطع الخبز للسندويشات ، لكن هذا ليس إلزاميًا.

دهن فتات الخبز بالقليل من الزبدة ، ثم أضف شريحة من السلمون (اختياري) ورش القليل من حبات الكافيار الأحمر. نزينهم بقطع الزيتون ويوضعون في طبق.


Tournedo روسيني إلى الشيف

لحم أنجوس ناضج وكبد الأوز ، يقدم مع راتاتوي من البطاطس المهروسة - 400 جم

في عجينة لحم الخنزير المقدد يقدم مع أرز بنكهة الكمأ الأسود وخلطة الخضار وميني بري بانيه - 400 جم

صلصة الفطر تقدم مع البطاطا المهروسة الفلاحين وفطيرة الفطر - 500 جرام

محمل بنكهة الثوم ، يقدم مع البطاطس المقلية الجديدة في فتات الخبز - 400 جرام

رائعة لب الفئران كونفيت

تقدم مع البطاطس المهروسة مع الكمأ الأسود وصلصة البط - 350 جم

راتاتوي الثدي الجرذ

نيويورك الذواقة snit

لفائف الدجاج في عجينة لحم الخنزير

صوص الجبن الفاخر والبطاطس الجديدة ، مقلية - 220 جم

شريحة لحم الخنزير تقدم مع كريمة الفول ومربى البصل


المطعم في المنزل

بدأ موسم التوت أخيرًا هنا أيضًا. أول ما ظهر هو الفراولة والتوت والكشمش الأسود. التوت هو المفضل لدينا ، لذلك لا يسعني إلا أن أصنع شيئًا سريعًا من أول ثمار تم جمعها. لذلك ، اعتقدت أنني سأصنع كعكة مع العنب البري والكشمش الأسود.

نحن نحتاج :
- 150 جرام دقيق ، 80 جرام سكر ، بيضتان ، 125 جرام زبادي ، 50 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1/2 ملعقة صغيرة صودا خبز ، 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا ، ملعقة صغيرة ملح ، قشر ليمون مبشور ، تقريبا. 100 جرام من العنب البري والكشمش الأسود
- سكر ناعم
- الشكل: 24 × 10 × 7

نستعد مثل هذا:
يخلط البيض مع اللبن ويضاف السكر وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور والزبدة الطرية. هو متجانس. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح ويُضاف تدريجياً إلى خليط البيض.
يتم غسل العنب البري والكشمش ، ومسحها بعناية بمنشفة المطبخ ورشها بقليل من الدقيق. أضيفيها إلى العجينة واخلطيها برفق باستخدام الملعقة.
يتم وضع التركيبة في شكل مبطن بورق الخبز.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة تقريبًا. 50 دقيقة.
يترك ليبرد ويرش السكر البودرة على الوجه.


شوربة كريمة الحمص

شوربة كريمة الحمص متعة الاسترخاء في المساء بعد أيام طويلة! يمكنك العثور على جميع المكونات في متاجر Lidl وكل شيء جاهز في أقل من 30 دقيقة!

شوربة كريمة الحمصإنها وجبة كاملة ، ليست هناك حاجة للنوع 1 والنوع 2. فهي ممتلئة بشكل غير عادي ومناسبة للأطفال والكبار على حد سواء! يمكن أن تتضاعف الكميات بسهولة لعائلة كبيرة أو ضيوف.

بالنسبة لخيار الصيام ، اتركي لحم الخنزير المقدد والقشدة الحلوة ، وبدلاً من حساء الدجاج نضع الماء أو حساء الخضار. لست بحاجة إلى خلاط عالي السرعة لأنك شوربة كريمة الحمصإنه لذيذ إذا كان يحتوي على قوام ويمكنك أن تشعر بقطع لحم الخنزير المقدد أو قطع الحمص المقرمشة. قبل وضع كل شيء في الخلاط ، لا تنس أن تضع جانباً 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط للزينة.

بالتأكيد ، الخبز المحمص اختياري ، ولكن ما هو حساء الكريمة بدون 2-3 قطع خبز محمص؟ لتحضيرها ، قطع الخبز إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم. نضعها في الصينية ، على ورق الخبز. يرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم أو الأعشاب. تخلط جيدا باليد ، حتى تكون جميع المكعبات متبلة جيدا. تخبز لمدة 10-12 دقيقة في فرن ساخن على 200 درجة مئوية.

جرب وصفات أخرى شبيهة بحساء كريمة الحمص ، من LIDL Kitchen! (اضغط على العنوان للوصول إلى الوصفات):

مكونات 4 حصص كريمة الحمص

  • 2 حبة من الحمص الطازج المعلب
  • بصلة بيضاء
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 125 جرام مكعبات لحم مقدد لوفيليو
  • بطاطس
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز بريمادونا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 2 كان دافين
  • 1 لتر ماء / شوربة دجاج / شوربة خضار
  • 100 مل كريم حلو بيلوس

طريقة تحضير شوربة كريمة الحمص

  1. لتحضير حساء كريمة الحمص ، قم أولاً بإعداد المكونات: قطع البصل ناعماً جداً ، مرر الثوم من خلال عصارة أو ابشره. صفي الحمص من العلبة واغسله جيدًا تحت الماء الجاري البارد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. يقلى البصل والثوم لمدة 1-2 دقيقة ، على نار متوسطة.
  3. يضاف لحم الخنزير المقدد والبطاطا والملح والفلفل والأوريغانو. سخنه لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. ضعي الحمص وأوراق الغار واسكبي الحساء. اترك كل شيء يغلي بغطاء لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  5. أضيفي الكريمة الحلوة واخلطيها.
  6. قبل إعطاء الحساء من خلال الخلاط ، نخرج بعض الحمص للزينة. نضع الحساء في الخلاط حتى نحصل على الكريمة.
  7. نطابق طعم الملح والفلفل.

تخدم شوربة كريمة الحمص بجانب الخبز المحمص ورشها بالقليل من زيت الزيتون. قد يكون أفضل لك!


هناك حاجة إلى إجراءات صارمة ضد صيادي سمك الحفش والكافيار الأسود

جمع موكب التنوع البيولوجي حوالي 230 طفلاً ومراهقًا ، وفقًا لإدارة محمية المحيط الحيوي في دلتا الدانوب (DDBRA) ، وقد أقيم على مسافة 500 متر تقريبًا ، المشاركون ، مرتدين أزياء قابلة لإعادة التدوير تمثل حيوانات من الدلتا. توقفوا في مقر الإدارة ، حيث دعوا حاكم الاحتياطي ، إدوارد براتفانوف ، لاتخاذ إجراءات أكثر صرامة ضد الصيادين.

"الرسائل التي سمعتها اليوم (الخميس ، ن ن) من الأطفال كانت قاسية جدًا على الصيادين ، وكذلك على استخدام معدات الصيد المحظورة. قال حاكم الاحتياطي إدوارد براتفانوف لـ AGERPRES: "عندما تسمع هذه الأشياء من بعض الأطفال ، مثل جميع الرسائل البيئية الأخرى ، يمكن لأي شخص أن يكتسب الثقة في الجيل القادم".

خلال المناقشات مع الأطفال ، أجاب محافظ الحجز على الأسئلة وقدم الرسالة في اليوم العالمي للتنوع البيولوجي. "بدأت أعمال الصرف الصحي في دلتا الدانوب ، وستستمر بعد انخفاض ارتفاعات النهر. تم الاستعانة بمصادر خارجية لخدمة الصرف الصحي وتدفعها الإدارة من المبالغ المحصلة من تحصيل رسوم الوصول إلى دلتا ، نقلاً عن حاكم الاحتياطي ، إدوارد براتفانوف.

أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة يوم 22 مايو اليوم الدولي للتنوع البيولوجي ، بهدف زيادة مسؤولية المجتمع عن الطبيعة ، وموضوع هذا العام هو "التنوع البيولوجي للجزيرة". وفقًا لـ DDBRA ، يعود مفهوم التنوع البيولوجي إلى عام 1992 ، وهو المصطلح الذي يشير إلى جميع أشكال الحياة على هذا الكوكب.

يعد الصيد الجائر في دلتا الدانوب مشكلة تحاول سلطات تولسيا حلها لسنوات عديدة ، وكان آخر إجراء واسع النطاق تم تنظيمه لاحتجاز أولئك الذين يصطادون الأنواع المحمية بشكل غير قانوني الأسبوع الماضي ، في عدة مقاطعات في رومانيا. وأسفر ذلك عن رفع ومصادرة 4 أطنان من سمك الحفش ، وشاحنات بها شباك أحادية كاملة ، بالإضافة إلى 80 كجم من الكافيار الأسود ، و 50 كجم من الكافيار من أنواع الأسماك الأخرى ، و 250 كجم من سمك الترس ، و 90 كجم من أنواع الأسماك الأخرى. كما يتم استجواب عشرات الأشخاص هذه الأيام من قبل المدعين العامين بتهمة الصيد الجائر.


توست بالبيض والكافيار الأحمر

وصفة لذيذة للتوست بالبيض والكافيار الأحمر من: البيض والبصل والشبت والقشدة الحامضة والخبز المحمص والكافيار الأحمر.

المكونات:

  • 6 بيضات
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • بضع أغصان من الشبت المفروم
  • 200 جرام كريمة قليلة الدسم
  • 8 شرائح توست
  • 50 جرام كافيار أسود أو أحمر

طريقة التحضير:

ضعي البيض في قدر به ماء ساخن واتركيه حتى يغلي. اتركها تغلي لمدة 7 دقائق ، ثم صفي الماء وضعها ليبرد في وعاء به ماء بارد لمدة 15 دقيقة. قشر القرع وابشره واخلطه مع البصل والشبت والقشدة الحامضة. موسم.

انزع قشرة الخبز من كل شريحة وقطّع كل شريحة إلى 2-3 مستطيلات. يُوزّع القليل من مزيج البيض على الوجه ويُرش القليل من الكافيار.


فيديو: شاهد كيف يتم استخراج الكافيار من الأسماك ولماذا سعره مرتفع للغاية ! (كانون الثاني 2022).