وصفات جديدة

بسطرمة دجاج

بسطرمة دجاج

منذ أن رأيت هذه الوصفة في Lena ، كنت مقتنعًا أنني سأعدها قريبًا وأن العائلة ستحبها. إنه جيد جدًا ، ويمكن تقديمه ساخنًا ، كطبق رئيسي مع طبقك الجانبي المفضل ، ولكن أيضًا باردًا ، كفاتح مقبلات في وجبة احتفالية. الإزعاج الوحيد الذي لا يشجعه البعض هو وقت النقع الطويل ، لكن النتيجة رائعة.


يتم تتبيل اللحم على مرحلتين.

في المرحلة الأولى ، نضع السكر والملح وبذور البهارات والفلفل وورق الغار في وعاء بغطاء. يُسكب الماء على الوجه (يكفي لتغطية اللحم جيدًا) ويقلب قليلاً لإذابة الملح والسكر ، يُضاف اللحم ويُغطّى. برد لمدة 24 ساعة.

بعد 24 ساعة ، أخرج اللحم من التتبيلة واشطفه جيداً ، ثم ضعه على مناشف ورقية وجفف جيداً. ثم نقوم بإعداد ماء مالح آخر. اخلطي صلصة الصويا والزيت والبابريكا والفلفل والعسل. باستخدام هذه الصلصة ، دهن اللحم جيدًا من جميع الجوانب ، ثم ضعه في الوعاء بغطاء وضعه في الثلاجة مرة أخرى لمدة 24 ساعة (ربما أقل ، ولكن يجب أن يبقى في هذه الصلصة لمدة 5 ساعات على الأقل).


كل قطعة من اللحم تلتصق جيدًا بالخيط ، بطولها بالكامل ، مما يعطيها شكل اللفة. ضعي قطعة من ورق الألمنيوم في صينية ، وضع اللحم فوقها وضعي اللحم في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. في أول 20 دقيقة ، أبقيت اللحم ملفوفًا بورق القصدير ليغلي ببطء ، ثم تركته بنيًا. من وقت لآخر يتم رش اللفائف بالعصير الذي تركه اللحم.

اتركيه ليبرد قليلًا ، اقطع الخيط بالمقص وقسمه حسب الرغبة.


طريقة التحضير

سلطة الكسندرا

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على الشواية لجعلها مقرمشة قليلاً ، ثم قطعيها إلى 2-3 قطع

سلطة أرز مع سوريمي

- يغلي الأرز والماء المثلج مع الملح وقليل من الزيت بعد الغليان ، ويبرد


وصفة بيت بسطرمة صدور الدجاج

نحن لا نشتري السلامي أكثر من 3 مرات في السنة وبعد ذلك مجرد بسطرمة صدور الدجاج ، لأنني أرى ما أتناوله. أحتاجه لتحضير سلطة الدجاج والعجة من أجل الإفطار في النسخة الساخنة كما سنأكله اليوم وبالطبع الباقة للمدرسة أو العمل.
يتم تقطيعه بشكل لطيف وساخن وبارد. كونه تحضيرًا طبيعيًا بدون E والأشياء غير المفهومة المكتوبة على ملصقات المنتجات في المتجر ، فإن الأمر يستحق المحاولة.
الطعم ليس لذيذًا مثل المدخن تجاريًا ، لكن لا بأس به.
يمكن أيضًا تحضيره من صدور الديك الرومي ، أو شرائح لحم الخنزير ، إلخ. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، فقط يجب أن يتم تتبيله.

مكونات
صدور الدجاج 3 أنصاف من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد - اختر أن تكون كبيرة بقدر الإمكان
ملح 2 ملعقة كبيرة
ورق الغار 2 قطعة
قديم 1 ملعقة كبيرة
البهارات التوت 1 ملعقة صغيرة إذا لم يكن لديك البهارات ضعي الفلفل الأسود العادي
كابتن ثوم.
ماء 2 أكواب أو ما يكفي لتغطية اللحم
ماء مالح
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة بابريكا (من يريد يمكن أن يتحد مع الساخن ، لم أحاول)
الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة (حبوب كاملة غير مكسورة)
فلفل أسود مطحون

تحضير
1. يتم تتبيل اللحم على خطوتين & # 8211 نقوم الآن بعمل التتبيلة الأولى:
& # 8211 ضعي المكونات (الثوم المهروس) في وعاء
يضاف 2 (+1/2) كوب ماء ويخلط جيدا حتى يذوب الملح والسكر.

يُغسل صدر الدجاج بدون جلد أو عظم جيدًا ويوضع # 8211 في مقلاة أو صندوق بغطاء.
نسكب التتبيلة ونتأكد من أنها تغطي اللحم بالكامل ثم نضع الغطاء ونتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
2. بعد هذا الوقت ، أخرج اللحم من التتبيلة ، واغسله جيداً وجففه بمنشفة ورقية.

3. الآن قم بإعداد التتبيلة الثانية / الصقيل & # 8211 في صندوق التتبيلة 1.5 ملعقة كبيرة عسل + 1/2 ملعقة كبيرة صوص صويا + 2 ملاعق كبيرة زيت + 1 ملعقة صغيرة فلفل + القليل من الفلفل المطحون + 1 ملعقة كبيرة بابريكا (وقليل من الحارة. من يريد) الفلفل الأحمر.
دهن صدور الدجاج جيداً بالخليط أعلاه واتركه لمدة 24 ساعة أخرى (5 ساعات على الأقل) في الثلاجة.
4. بعد الانتهاء من تنظيف كل حبات الفلفل الملصقة على اللحم ، اربطي بخيط قطني سميك ملفوف كل صدر دجاجة جيدًا بطولها بالكامل.
5. ضعي الصدر على ورق ألومنيوم في الصينية واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 60-70 دقيقة.
في النهاية ، تحترق الصلصة قليلاً ، يمكنك تقليل الحرارة ولكن يجب تركها كما ينبغي ، وإلا فسيكون من الغثيان أن تظل وردية في الداخل.
في البداية ، يجب أن تكون شبه محمية مع وجود رقائق معدنية في الأعلى ولكن تتنفس جيدًا.

بعد حوالي 20-30 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن وبملعقة دهن اللحم جيدًا بالعصير الذي يتركه.
كشف اللحم بالكامل.
بعد 10 دقائق أخرى ، دهنها بالصلصة مرة أخرى.
ضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تحمر بشكل جيد.
6. بعد هذا الوقت ، أخرج اللحم من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل.
7. ثم انزع الجبائر وقطعها كما تريد طالما تأكل على الفور.

قد يكون مفيدا لك!


وصفات بسيطة للهواة - بسطرمة الدجاج

لا شك أن الطبخ فن ، لكن ليس كل الناس طهاة مثاليون. ومع ذلك ، هناك وصفات بسيطة قدر الإمكان حتى للهواة الذين يرغبون في إثارة إعجاب ضيوف العشاء بطبق مثالي. مع القليل من حسن النية ، مع المكونات المختارة والكثير من الحب ، يمكن تحضير الأطباق دون بذل الكثير من الجهد. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟

كيف تحضر أفضل دجاج بسطرمة؟

يعد صدور الدجاج من أكثر اللحوم استهلاكًا بين الرومانيين ، حيث ظل لفترة طويلة في مقدمة تفضيلاتهم. مدة الطهي قصيرة نسبيًا ، والمذاق رائع حقًا ، لذا يجب تجربة هذه الوصفة دون تردد.

المكونات الضرورية هي كما يلي:

  • 1 صدر دجاج
  • بضع فصوص من الثوم
  • نفط
  • القليل من السكر
  • عدد قليل من أوراق الغار
  • بويا الحلوة
  • الفلفل والتوت المطحون
  • ملح

من أجل الحصول على مذاق مثالي ، قم بإعداد تتبيلة من القليل من السكر والفلفل وأوراق الغار والملح. اخلطي كل شيء بالماء حتى تنضج المكونات ، واتركي صدور الدجاج طوال الليل في هذا المزيج لامتصاص جميع النكهات.

بعد ذلك يتم إخراج صدور الدجاج من التتبيلة ، وغسلها بالماء البارد وربطها بخيط قطني ، وتحضيرها للدهن على كامل السطح بمزيج من البهارات المكونة من الثوم ، والفلفل الحلو ، والزيت والقليل من الفلفل.

وهكذا يصبح التحضير جاهزًا للدخول في الفرن لمدة 60 دقيقة تقريبًا. من المهم أن يُدهن صدور الدجاج بالصلصة التي أتركها في المقلاة كل 15 دقيقة حتى لا يجف ويطهى جيدًا بالداخل.

بعد انتهاء مدة الطهي ، يجب إخراج الصينية من الفرن ، لكن يجب ترك البسطرمة للراحة لمدة ساعة أخرى ، حتى تمتزج النكهات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقطع بشكل أفضل بعد أن يبرد.

مما لا شك فيه ، أن وصفة بسطرمة الدجاج هذه هي واحدة من أبسط وصفة ، ولكنها أيضًا واحدة من ألذها. يمكن استخدامه بثقة لتحضير السندويشات للصغار ، بدلاً من النقانق غير الصحية الموجودة في التجارة. الوجبات الخفيفة على الطريق أسهل بكثير في التحضير وستكون بالتأكيد أكثر متعة. ستكون العائلة بأكملها أكثر من سعيدة بهذا الاختيار.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه حتى في السلطات ، فهو بديل جيد لعشاء خفيف خلال فصل الصيف. سواء تم تقديمه ساخنًا ، مع بعض الخضروات الطازجة أو الباردة ، كفاتح للشهية ، فلا ينبغي أن يكون هذا الطبق مفقودًا في أي قائمة من الوصفات التي يتم إعدادها كثيرًا.

وقت التحضير قصير نسبيًا (باستثناء فترة النقع) ، وبعد 2-3 محاولات ، ستتحسن الأمور بالتأكيد وبسرعة أعلى. لا يتطلب الأمر سوى القليل من التمارين حتى تسير الأمور على ما يرام في المطبخ.


بسطرمة صدور الدجاج منزلية الصنع & # 8211 هذه طريقة تحضير ألذ بسطرمة الدجاج

بسطرمة صدور الدجاج المشوية - قل وداعا! النقانق المليئة بـ E - لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات:

مكونات ماء مالح:

  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، صب 200 مل من الماء. يضاف الملح والفلفل وورق الغار والملح ويخلط جيدا.

2. قشر الدجاج وضعه في المحلول الملحي. نتركه لمدة ساعتين.

3. في وعاء منفصل ، سحق بذور الخردل. نضيف الكزبرة والبابريكا والزيت وعصير الليمون. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

4. أخرجي الدجاج من المحلول الملحي وقم بتغطيته بالتتبيلة المعدة مسبقًا.

5. ضع اللحم في صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!


وصفة بيت بسطرمة صدور الدجاج

نحن لا نشتري السلامي أكثر من 3 مرات في السنة وبعدها مجرد بسطرمة صدور الدجاج ، لأنني أرى ما أتناوله. أحتاجه لتحضير سلطة الدجاج والعجة من أجل الإفطار في النسخة الساخنة كما سنأكله اليوم وبالطبع الباقة للمدرسة أو العمل.
يتم تقطيعه بشكل لطيف وساخن وبارد. كونه تحضيرًا طبيعيًا بدون E والأشياء غير المفهومة المكتوبة على ملصقات المنتجات في المتجر ، فإن الأمر يستحق المحاولة.
الطعم ليس لذيذًا مثل المدخن تجاريًا ، لكن لا بأس به.
يمكن أيضًا تحضيره من صدور الديك الرومي ، أو شرائح لحم الخنزير ، إلخ. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، فقط يجب أن يتم تتبيله.

مكونات
صدور الدجاج 3 أنصاف من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد - اختر أن تكون كبيرة بقدر الإمكان
ملح 2 ملعقة كبيرة
ورق الغار 2 قطعة
قديم 1 ملعقة كبيرة
البهارات التوت 1 ملعقة صغيرة إذا لم يكن لديك البهارات ضعي الفلفل الأسود العادي
كابتن ثوم.
ماء 2 أكواب أو ما يكفي لتغطية اللحم
ماء مالح
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة بابريكا (من يريد يمكن أن يتحد مع الساخن ، لم أحاول)
الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة (حبوب كاملة غير مكسورة)
فلفل أسود مطحون

تحضير
1. يتم تتبيل اللحم على خطوتين & # 8211 نقوم الآن بعمل التتبيلة الأولى:
& # 8211 ضعي المكونات (الثوم المهروس) في وعاء
يضاف 2 (+1/2) كوب ماء ويخلط جيدا حتى يذوب الملح والسكر.

يُغسل صدر الدجاج بدون جلد أو عظم جيدًا ويوضع # 8211 في مقلاة أو صندوق بغطاء.
نسكب التتبيلة ونتأكد من أنها تغطي اللحم بالكامل ثم نضع الغطاء ونتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
2. بعد هذا الوقت ، أخرج اللحم من التتبيلة ، واغسله جيداً وجففه بمنشفة ورقية.

3. الآن قم بإعداد التتبيلة الثانية / الصقيل & # 8211 في صندوق التتبيلة 1.5 ملعقة كبيرة عسل + 1/2 ملعقة كبيرة صوص صويا + 2 ملاعق كبيرة زيت + 1 ملعقة صغيرة فلفل + القليل من الفلفل المطحون + 1 ملعقة كبيرة بابريكا (وقليل من الحارة من يريد) الفلفل الأحمر.
دهن صدور الدجاج جيداً بالخليط أعلاه واتركه لمدة 24 ساعة أخرى (5 ساعات على الأقل) في الثلاجة.
4. بعد الانتهاء من تنظيف كل حبات الفلفل الملصقة على اللحم ، اربطي بخيط قطني سميك ملفوف كل صدر دجاجة جيدًا بطولها بالكامل.
5. ضعي الصدر على ورق ألومنيوم في الصينية واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 60-70 دقيقة.
في النهاية ، تحترق الصلصة قليلاً ، يمكنك تقليل الحرارة ولكن يجب تركها كما ينبغي ، وإلا فسيكون من الغثيان أن تظل وردية في الداخل.
في البداية ، يجب أن تكون شبه محمية مع وجود رقائق معدنية في الأعلى ولكن تتنفس جيدًا.

بعد حوالي 20-30 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن وبملعقة دهن اللحم جيدًا بالعصير الذي يتركه.
كشف اللحم بالكامل.
بعد 10 دقائق أخرى ، دهنها بالصلصة مرة أخرى.
ضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تحمر بشكل جيد.
6. بعد هذا الوقت ، أخرج اللحم من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل.
7. ثم انزع الجبائر وقطعها كما تريد طالما تأكل على الفور.

قد يكون مفيدا لك!


اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى نصفين. سيكون من الأفضل إزالة العضلات للحصول على شرائح لذيذة من اللحم ، لقد تركتها.

في وعاء زجاجي نضع الماء مع السكر والملح ونخلط حتى يذوب ثم نضيف الفلفل وأوراق الغار. ضعي اللحم وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركي الطبق في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

ثم انزع اللحم واغسله جيداً بالماء البارد وجففه بمنشفة ورقية.

اخلطي جميع مكونات التتبيلة ، ضعي اللحم في وعاء أضيق ، اسكبي التتبيلة ودهني اللحم من جميع الجوانب حتى يتم تغطيته في كل مكان بالتتبيلة. غطي الوعاء مرة أخرى بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية.

نربط اللحم جيدًا ونطبخه مع الصلصة لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

نرفع اللحم ونتركه يبرد جيداً ثم نحفظه في الثلاجة من صدور الدجاج حتى نستخدمه.

أتمنى أن تجرب الوصفة وتكتب لي إذا أحببت ذلك.

ولا تنسى يمكنك تحضير وصفة البسطرمة ولحم الخنزير :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


بسطرمة صدر دجاج

المنتج في شكل بسطرمة صدر دجاج، مدخن بنشارة الخشب الصلب ، معبأ بشكل فردي في كيس.

يحتوي على: دجاج (أنصاف صدور دجاج بدون داخلية) ، بهارات طبيعية.
لا يحتوي المنتج على مواد مضافة ومواد حافظة وأصباغ. منتج غير محقون.

القيمة الغذائية:

قيمة حيوية متوسط ​​لكل منتج 100 جرام 126 كيلو كالوري / 534 كيلو جول
الدهون 1.04 جرام
ومنها: أحماض دهنية مشبعة 0.52 جرام
الكربوهيدرات 4 جرام
من أي أنواع السكريات 2 جرام
البروتينات 25.14 جرام
ملح (صوديوم) 2.52 جرام

فترة الضمان بسطرمة صدر دجاج: 21 يوم


اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى نصفين. سيكون من الأفضل إزالة العضلات للحصول على شرائح لذيذة من اللحم ، لقد تركتها.

في وعاء زجاجي نضع الماء مع السكر والملح ونخلط حتى يذوب ثم نضيف الفلفل وأوراق الغار. ضعي اللحم وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركي الطبق في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

ثم انزع اللحم واغسله جيداً بالماء البارد وجففه بمنشفة ورقية.

اخلطي جميع مكونات التتبيلة ، ضعي اللحم في وعاء أضيق ، اسكبي التتبيلة ودهني اللحم من جميع الجوانب حتى يتم تغطيته في كل مكان بالتتبيلة. غطي الوعاء مرة أخرى بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية.

نربط اللحم جيدًا ونطبخه مع الصلصة لمدة ساعة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

نرفع اللحم ونتركه يبرد جيداً ثم نحفظه في الثلاجة من صدور الدجاج حتى نستخدمه.

أتمنى أن تجرب الوصفة وتكتب لي إذا أحببت ذلك.

ولا تنسى يمكنك تحضير وصفة البسطرمة ولحم الخنزير :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


عن الأغنام والطيور ولحم البقر بسطرمة

إذًا البسطرمة ليست لحمًا متبلًا ثم مشويًا # 8230 هو ستيك مشوي! يجب تدخين البسطرمة وطهيها على البخار قبل قليها أو طهيها على البخار! في هذه الحالة نتحدث عن طائر بسطرمة يتم تدخينه وتركه ليجف.

تخبرنا ويكيبيديا أن بسطرمة (بسطرمة) لها أصول يهودية رومانية (انظر هنا). وهي مصنوعة من لحوم الكوشر (لحم البقر والضأن والأغنام والأوز والبط والديك الرومي) وقد اشتهرت في محلات ديلي في أمريكا. يتم تدخين البسطرمة ثم يتم تناولها على هذا النحو ، على البخار أو المشوي.

صدور البط المدخن والفخذين هي طعام شهي! بعد التدخين والذبول ، يتم استهلاكها على هذا النحو ، شرائح رقيقة. إذا تم تحضير البسطرمة بشكل صحيح ، فسيكون اللحم طريًا وسيذوب في فمك.

يمكن أن تكون البقعة (محلول ملحي) جافة أو رطبة. نستخدم النسخة الجافة التي يجب أن تحتوي على الملح والتوابل الطبيعية. يتم اختيارها حسب الذوق: الفلفل ، الثوم ، البابريكا ، الكمون ، الزعتر ، الزعتر ، رقائق البصل المجفف ، أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​(الزعتر ، الريحان ، إكليل الجبل) ، إلخ. لا توجد وصفة محددة.

على عكس البقية النقانق محلية الصنع ، يتم تدخين البسطرمة ساخنًا وليس بالدخان البارد. ومع ذلك ، لن تتجاوز درجة حرارته 50 درجة مئوية ، يمكنك بنجاح استخدام شواية تعمل أيضًا بوظيفة المدخن. سترى أدناه كيفية المتابعة.

وصفة البسطرمة للثدي وأرجل البط تم تقديمها من قبل لاديسلاو (زيس فيفي) من أراد ، صديق ومتعاون ومشرف في مجموعة النكهات الحضرية من الفيسبوك. في منطقتنا (عراد تقع عند التقاء ترانسيلفانيا وبانات) هناك تقليد طويل في تربية الأوز والبط. الشيء نفسه ينطبق على المجر المجاورة ، عبر الحدود مباشرة. كان لدى Oroshaza مصنع متخصص في تصنيع لحوم البط أو الأوز وإنتاج النقانق اللذيذة أو الشهيرة منذ عقود. فوا (كبد البط أو الأوز المحشي).

من لحم البط والإوز نصنع أيضًا النقانق (الوصفة هنا).

يصنع جلد ودهن الطائر (البط ، دجاجة الأوز) شحم مقرمش ولذيذ & # 8211 الوصفة هنا.

الكميات أدناه هي لخمسة صدور كاملة + 10 أرجل دواجن (بطة ، أوزة ، دجاجة ، دجاج) & # 8211 تقريبًا. إجمالي 5 كجم. كل القطع لها عظام وجلد! هم يأتون أساسًا من ذبح 5 طيور.


بسطرمة دجاج - وصفات

أحب اختبار المتغيرات التي يسهل تحضيرها. ويتم تحضير هذه الأوعية المقاومة للحرارة بسرعة كبيرة ويمكن تحضيرها من قبل أولئك الذين ليس لديهم خبرة في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك هذه المتغيرات التي اقترحتها في أيام الهجوم أو PP من نظام دوكان الغذائي.

ومع ذلك ، آمل أن يتم تجربة هذه الوصفات من قبل أولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا!

مرحلة الهجوم ، الانطلاق (PP ، PL) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

الميزان الغذائي - ابتداء من يوم الاثنين

المكونات:

- 100 جرام بسطرمة دجاج مدخن (كان لي ساق)

- 1 غصن من البصل الأخضر (مسموح به كتوابل)

تحضير:

نقطع البسطرمة والبصل الأخضر. ضعي في وعاء مع باقي المكونات (ما عدا الجبن).

صب التركيبة في وعاء يينا أو قالب سيليكون (بقطر 15 سم كحد أقصى).

ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

ثم نرش الجبن المبشور ونتركه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

تستهلك باردة أو ساخنة حسب تفضيلاتك!

4 الردود على طاجن بالجبن و دجاج بسطرمة

مطبوخ أكل يوم أمس في الظهيرة سوبر لذيذ! شكرا جزيلا على الوصفات الرائعة لك!

أين يمكنني أن أجد الجبن منزوع الدهن؟ ما المصنع الذي تفعله؟ شكرا جزيلا على النصيحة!


فيديو: بسطرمة بطريقة احترافيةcured meat recipe basturma (كانون الثاني 2022).