وصفات جديدة

1 مايو الشواء

1 مايو الشواء

ضعي في وعاء صغير (يكفي لاحتواء اللحم) جميع مكونات التتبيلة (بدون نبيذ) اخلطي. نضيف اللحم ونخلط جيدا. ضع كمية كافية من النبيذ لتغطية اللحم. غطي الوعاء واتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

ضعي اللحم على الشواية مع الحرص على تصفيه قليلًا مسبقًا. يجب الحرص على عدم حرق نفسك.

تقدم مع البطاطس المهروسة أو المهروس وسلطة حميض مع السبانخ الصغيرة.


كل شيء عن لحم الخنزير المشوي

شرائح اللحم من مؤخرة العنق أو الفرم أو لحم الخنزير المتن - هذه هي قطع لحم الخنزير التي تحظى بشعبية خاصة على الشواية ، خاصة بالنسبة لأولئك المبتدئين في الطهي. هذا لأنه ، على عكس لحم البقر أو الضأن ، يتم شوي لحم الخنزير لأنه يغفر بعض الأخطاء ، مثل عدم تقليبها كثيرًا.

للشوي ، يجب أن يكون لحم الخنزير من حيث المبدأ لونًا أحمر ورديًا وبنية رخامية - لذا فهو مبطن بالدهن. سيبقي ذلك العصير بعد الشوي. إليك الأشياء التي تحتاج إلى الاهتمام بها.


5 نصائح لجعل حفلات الشواء الصيفية أكثر صحة

بدأ موسم الشواء ، لكن هذا لا يعني أنه يمكنك استبدال الوجبات الخفيفة باللحوم الثقيلة التي لا تستلزم وصفة طبية. حاول الحفاظ على التوازن. فيما يلي بعض النصائح في هذا الصدد.

1. شراء اللحوم عالية الجودة
بادئ ذي بدء ، حاول ألا تأكل اللحوم عدة مرات في اليوم ، ولكن في وجبة واحدة. بعد ذلك ، تأكد من أنها ذات جودة عالية ، تم شراؤها من مصدر موثوق.
من وقت لآخر ، اختر بديل البروتين النباتي: البرغر النباتي من الفاصوليا والفطر والعدس والفلافل والأسماك الدهنية والتوفو هي بعض الخيارات الصحية.

2. لا تحرق اللحوم
في حالة الإفراط في الطهي ، يمكن أن يصبح اللحم المشوي خطيرًا على الصحة. ويرجع ذلك إلى مادتين تتشكلان عند درجة حرارة عالية جدًا ، مثل تلك الموجودة في الشواية الساخنة: الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCA) والهيدروكربون العطري متعدد الحلقات (PAH) ، والتي تتشكل عند تصريف الدهون في اللحوم وتحترق على الشواية ، مما يسبب الدخان.

3. يشمل أيضا الخضار
تعتبر الشواية أيضًا مثالية للخضروات الطازجة: الفلفل والكوسة والطماطم الكرزية والبصل والراديكيو وغيرها. للتأكد من تناولهم بالإضافة إلى اللحوم ، قم بإعداد الكباب. انظر أيضًا 10 فواكه وخضروات لوضعها على الشواية هذا الصيف.

4. جرب الفواكه المشوية
ليست اللحوم والخضروات فقط مشوية لذيذة. يمكنك الحصول على حلوى لذيذة بسهولة شديدة إذا كنت تخبز فاكهتك المشوية المفضلة - السكر فيها مكرمل والنتيجة لا تُنسى. إليك بعض الفواكه التي يمكنك استخدامها وبعض الحيل للحصول على الحلوى المثالية منها.

5. لا تفرط في تناول الكحول
عند الشواء ، من السهل جدًا تناول الكثير من السعرات الحرارية ، خاصةً إذا كنت تشرب الجعة بعد البيرة. للحفاظ على وزنك تحت السيطرة ، استبدل كوب البيرة بواحد من المياه المعدنية أو العادية. وبالتالي ، سوف تكون رطبًا وستشعر بالانتعاش.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


في حفل شواء Dinescu: المنافسة ، في نهاية العام ، بين البرامج الصباحية TVR 1

إنه يمزج بين الطاقة والفكاهة والمزاج الجيد للصباح من "مع الرأس عند الفجر" مع إبداع الطهي لميرسيا دينيسكو وموسيقى كونستانتين ليتوريو ، بالإضافة إلى بعض الوصفات المستوحاة من ليلة رأس السنة & # 8230 والنتيجة هي خاصة طبعة "السياسة والمأكولات الشهية" ، والتي نراها على TVR 1 ، في 27 ديسمبر ، من الساعة 2:30 مساءً.

كالعادة ، يحتفل Mircea Dinescu في "السياسة والمأكولات الشهية" مع ضيوف لطيفين ، ووصفات شيقة وعاملين لا غنى عنهم ، وقد احتفلت نسخة 27 ديسمبر بكل شيء.

إذا أعد الشاعر العام الماضي وجبة ليلة رأس السنة مع بعض الممثلين من Las Fierbinți ، المنظمة في ثلاث فرق ، ظلت فكرة الفرق هذا العام صالحة ، والضيوف هم مقدمو العرض الصباحي TVR 1 ، "Cu cabeza-n zori". مثل العام الماضي ، يقام العرض في الخارج ، حيث يدخن الشواء ، والمسؤولون عن الموسيقى والنوايا الحسنة هم كونستانتين لوتورو مع عازف الأكورديون الخاص به.

تشكل بيانكا باتريشي ، أستاذة الباليه ومصممة الرقصات المعاصرة وميرسيا دينسكو ، الفريق الأزرق ، وأنجي كوبو ، الشيف وموديلينا مانول ، المنجمية ، يشكلون الفريق الأحمر ، ويقود ليزا وفير الفريق الأصفر إلى ذروة مجد الطهي. تم تحضير نفس المكونات الجريئة للمغامرين الستة: الطماطم ، البصل ، الفطر ، النقانق ، القطع ، الضلوع والطُعم. ولكن هناك أيضًا مكونات سرية ، تهدف إلى إثراء الوصفات المعدة وإرباك الأشخاص الأقل مهارة: الرمان والأفوكادو والبرتقال التقليدي بالفعل.

لا نكشف عمن يعد الطبق الأكثر شهية ، من يغني ويرقص الأفضل ، ولا ما يعتقد ضيوف الإصدار أنه السحر ، لكننا نعدكم بتجهيز حفلة مشرفة لكم جميعاً مدعوون إليها ، الأحد ديسمبر. 27 ، الساعة 2.30 مساءً ، على TVR 1! تخيل الطاقة والفكاهة والمزاج الجيد لمن هم في الصباح "مع الرأس عند الفجر" ، جنبًا إلى جنب مع إبداع الطهي الذي اعتادنا عليه ميرسيا دينيسكو وموسيقى كونستانتين لوتوريو ، بالإضافة إلى بعض الوصفات الملهمة لوجبة ليلة رأس السنة 8230 ما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لظهيرة احتفالية & # 8230 من طبعة خاصة "السياسة والمأكولات الشهية"!


1 مايو ، عيد العمال. قصة الصبي الصغير

على الرغم من أنها تعتبر تخصصًا رومانيًا ، إلا أن الصغار تلعبهم رومانيا وبلغاريا واليونان وصربيا وتركيا. تعود جذور قصة الطفل الصغير الذي كان الرومانيون يخدمونه منذ الأول من مايو / أيار في مكان ما في القرن التاسع عشر ، في البلقان.

ومع ذلك ، تقول الأسطورة الرومانية أن الصغار قد اخترعوا في القرن التاسع عشر ، ذات مساء ، في نزل La Iordachi في بوخارست ، المعروف جيداً بالنقانق. بتعبير أدق ، في المركز التاريخي لمدينة بوخارست ، في عام 1957 ، تم افتتاح المطعم الذي جاء لابتكار الصغار ، ولكن أيضًا لتحويل هذا الطبق إلى طبق مشهور جدًا.

في أحد الأيام ، نفد اللحم من Iordache Ionescu لشراء النقانق ، الطبق المفضل لعملائه. ومع ذلك ، فقد ألهمه ووضع اللحم مباشرة على الشواية. هكذا جاء الصغار.

يقول مغازي مهرزاد ، أحد عشاق الطهي ، إن الطفل الصغير هو في الواقع كباب ، تم تحضيره بمساعدة العديد من التوابل والأعشاب العطرية. & # 8222 الوصفة الأصلية للصغار تشمل الكمون والبهارات ، والتوابل التي يستخدمها الأتراك في كثير من الأحيان ، ويتم تكييفها حسب الأذواق وعادات الطهي & # 8220، يصرح. وهكذا ، فإن تاريخ الطبق الشهير يزيد عن أربعة قرون.

في الوقت الحاضر ، يتمتع الصغار بنفس الشعبية. ليس فقط الصغار ، ولكن أيضًا الكبار ، كما كان يُطلق على تلك التي بيعت في بلاك هيل. وهكذا ، فإن جميع أولئك الذين يعبرون DN7 ، الطريق الذي يربط بيتيتي مع رامنيكو فالسيا ، يتوقفون في ديدوليتي ، لتناول الطعام & # 8220un mic mare & # 8221. كل يوم ، يتم بيع ما بين 1500 و 2000 طفل صغير هنا.


قامت ميهايلا رودوليسكو بتسخين الشواية. المرح العائلي في 1 مايو لموناكو ديفا

تعيش ميهايلا رودوليسكو في موناكو منذ فترة طويلة ، حيث تعيش مع ابنها ، أيان ، من زواجها من رجل الأعمال إيلان شوارزنبرج.

قادمة إلى البلاد يوم الجمعة ، 28 أبريل ، للظهور على الهواء مباشرة في العرض ، الرومانيون لديهم موهبة ، من Pro TV ، مكثت المغنية من موناكو في البلاد ، ولكن في يوم الاثنين ، 1 مايو ، تقدم ، أيضًا ، العرض المباشر انظر من يرقص من نفس المحطة التلفزيونية.

أمضى النجم ، وهو زوج مع الرياضي النمساوي فيليكس بومغارتنر ، عيد العمال وفعل ذلك في أنقى أسلوب روماني.


فيديو: Best Of Country Mix 2019 HD (ديسمبر 2021).