وصفات جديدة

وصفة سريعة لمربى التوت الازرق

وصفة سريعة لمربى التوت الازرق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مربى

سهل وسريع التحضير. أنا أحب مربى العنبية هذه وليس هناك حاجة للبكتين. مثالي للإفطار مع قهوة جيدة على الخبز والزبدة.

145 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 كغ من التوت الأزرق
  • 750 جرام سكر حبيبي

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. اغسل وجفف التوت. نضيفهم مع السكر إلى قدر كبيرة ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
  2. تصب في برطمانات معقمة (انظر الحاشية) وختم.

لتعقيم برطمانات المربى:

أولاً ، اغسل الجرار والأغطية ؛ اتركيه يجف على رف أو مناشف ورقية نظيفة. للتعقيم: قم بتدفئة البرطمانات الزجاجية لمدة 20 دقيقة في فرن منخفض التسخين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

هذه وصفة رائعة لكنها لا تحتوي على معلومات كافية للأشخاص الذين لم يصنعوا المربى من قبل ، لقد تمكنت من صنعها لأنني صنعت مربى بلاك بيري من قبل ، لقد ساعدتني بشكل عام ولكن ربما المزيد من المعلومات للأشخاص المبتدئين- 16 مايو 2013


Easy Blueberry Jam & # 8211 اصنعها على سطح الموقد أو في الوعاء الفوري

تعد وصفة مربى التوت الأزرق هذه دفعة صغيرة يمكن تخزينها في الثلاجة مباشرة.

سواء كنت & # 8217ve محظوظًا في بعض التوت الأزرق الطازج في السوق ، أو كنت & # 8217re تحصد الكثير من شجيرات التوت الخاصة بك ، فهذه الوصفة سهلة التحضير وتؤدي إلى مجموعة صغيرة من مربى العنبية التي لا تتطلب منك التعرف على المزيد عملية التعليب. أنت & # 8217ll تلتهم هذا الأمر قبل أن تتاح له فرصة الذهاب جنوبًا.

انشر مربى التوت الأزرق على الخبز المحمص ، واستخدمه لتزيين الفطائر أو الفطائر ، أو استخدمه في شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى.

هل أنت جاهز لتزيين مخزنك بمكونات صحية؟ تحقق من كتابي الإلكتروني ، The Handcrafted Pantry! مليئة بالوصفات اللذيذة لبعض التوابل والوجبات الخفيفة والإضافات المفضلة لديك ، هذا هو الدليل الذي تحتاجه للبدء تخطي المنتجات المعبأة واحتضان محلية الصنع.

طريقتان لعمل وصفة مربى التوت الأزرق

يمكنك صنع وصفة مربى التوت الأزرق السهلة هذه على الموقد أو في وعاء التحضير الفوري. هناك توجيهات أدناه لكليهما اختر الطريقة التي تعمل بشكل أفضل في مطبخك!

5 خطوات سهلة لتحويل مخزنك!

هل أنت جاهز للتبديل من متجر تم شراؤه إلى متجر منزلي؟ دعني أساعدك في إجراء بعض التغييرات! احصل على دليلي المجاني المكون من خمسة أجزاء للبدء.

مكونات مربى التوت

أنت & # 8217ll تبدأ مع العنب البري الطازج ، بالطبع. يمكنك تحلية المربى إما بالسكر (أفضل العضوي) أو بالعسل. إذا كانت العنب البري الخاص بك حلوًا حقًا ، فلا تتردد في تقليل كمية التحلية أو تخطيها تمامًا لمربى التوت الأزرق الخالي من السكر.

لأن هذه ليست وصفة ل تعليب مربى العنب البري ، يمكنك تجربة بعض النكهات. (من المهم عدم تغيير الوصفات عند حفظ الطعام لتخزينه على المدى الطويل.)

هذه الوصفة تستدعي إضافة نشا الذرة كمكثف. إذا كنت تفضل & # 8217d عدم استخدامه ، يمكنك ببساطة التخلص من هذه الخطوة وطهي التوت على نار منخفضة لفترة أطول. مع تبخر السائل ، سيزداد سمك المربى بشكل طبيعي.

★ هل جعلت هذه وصفة مربى التوت سهلة؟ لا تنسَ منحه تصنيفًا بالنجوم أدناه!


حقائق غذائية

حجم الوجبة 1 إسكافي

مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 140
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 1.5 جرام 2%
الدهون المشبعة 0 جم 0%
الدهون المتحولة 0 جم
الكوليسترول 0 ملغ 0%
صوديوم 0 ملغ 0%
اجمالي الكربوهيدرات 31 جرام 11%
الألياف الغذائية 4 جم 14%
إجمالي السكريات 17 جم
يتضمن 7 جم سكريات مضافة 14%
بروتين 3 جرام
فيتامين د 0 ميكروغرام 0%
كالسيوم 26 ملجم 2%
حديد 1 مجم 6%
بوتاسيوم 111 ملجم 2%

تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة عنصر غذائي في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة.


الخبز مع المربى والمعلبات

دع & rsquos تبدأ بقارئ مفضل (وواحد مني أيضًا!) & ndash Jam-Filled Donut Muffins! لقد قاموا بتكوين هجين سحري من الكعك الدونات الذي من المحتمل أن تجد نفسك تصنعه مرارًا وتكرارًا.

في أي وقت يكون الجبن والتوت معًا معًا ، سأكون على متن الطائرة تمامًا. ألواح الجبنة الكريمية بلوبيري مربى البهجة المطلقة. هم & rsquore زبداني ، حلو ، ولا يقاوم!

مع الخوخ المحفوظ في كل من ملفات تعريف الارتباط والصقيل ، تتمتع ملفات تعريف الارتباط Peach Shortbread هذه بنكهة رائعة. هناك & rsquos خطوة إضافية لإضافة المحميات إلى ملفات تعريف الارتباط ، لكنها & rsquos بسيطة وتستحق الوقت الإضافي.

تتميز كعكة اللوز بالزبدة البنية مع الكريمة المخفوقة بالمشمش بإحدى الطرق المفضلة لدي لاستخدام المعلبات. ما عليك سوى مزجها برفق في الكريمة المخفوقة المحلاة للحصول على صقيع سريع وسهل! هذا المشمش هو مجرد لمسة نهائية مثالية لهذه الكعكة المكسوة بالبندق.

إذا كان لديك بعض عجين الفطير في الفريزر الخاص بك ، فمن المحتمل جدًا أن يكون لديك ما تحتاجه لعمل مجموعة من حلزونات بيري كريم تشيز. هذه المعجنات الصغيرة مثالية لوجبة فطور حلوة أو وجبة فطور وغداء ، أو مجرد وجبة خفيفة.

إذا كنت تبحث عن بودنغ خبز سريع وسهل ، فإن هذا البودنج Blueberry Croissant Bread هو مجرد شيء. مع كرواسان المخبوزات والتوت (أو أي نوع آخر) من المعلبات ، يمكنك صنع حلوى لا تصدق من المحتمل جدًا أن ينتهي بها الأمر في قائمة وصفاتك المفضلة.

يعتبر Raspberry Lemon Icebox Pie خيارًا رائعًا عندما تريد الحلوى ولكن لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. يمكنك صنع هذا وتبريده في حوالي 20 دقيقة. الشيء الصعب الوحيد هو الانتظار خلال الوقت البارد لتناوله!

ربما يربط معظمنا ملفات تعريف الارتباط Linzer بوقت العطلة ، ولكن لا يوجد سبب لعدم الاستمتاع بها كلما شعرت برغبة في ذلك. وتجعل قضبان Linzer هذا الأمر أسهل بكثير مع تقليل التدحرج والقطع. أحب استخدام مجموعة متنوعة من المحميات أو المربى فيها ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار المفضلة لديك.

يمكننا & rsquot التحدث عن الفاكهة القابلة للدهن دون استخدام زبدة الفول السوداني. تبدو ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني وجيلي Thumbprint مثل الحنين إلى الماضي في ملف تعريف الارتباط. من الممتع ملء هذه النكهات المختلفة من الجيلي أو المواد المحفوظة بطريقة سهلة لتقديم بعض التنوع.

Berry Swirl Pound Cake هي طريقة سهلة لإضافة القليل من الاهتمام إلى لعبة كعكة الجنيه المعتادة. هذا هو نوع الكعكة التي يمكنك الاستمتاع بها طوال اليوم ، من حلوى الصباح إلى وجبة خفيفة إلى الحلوى!

يعتبر التوت الأزرق والليمون زوجًا رائعًا من النكهات ، ويبدو ذلك بشكل خاص في ألواح تشيز كيك الليمون والتوت الأزرق هذه. تلك الطبقة من العنب البري المحفوظة بين القشرة والحشو هي مكمل مثالي لتلك الحشوة الليمونية!

تعد ملفات تعريف الارتباط ساندويتش اللوز والمشمش مثالاً رائعًا على فعل المزيد بموارد أقل. تتخطى ملفات تعريف الارتباط هذه الحشوات الأكثر تفصيلاً لصالح محفوظات المشمش ، والتي تضيف لمسة من الحلاوة إلى ملفات تعريف الارتباط الجوز.

تقدم قضبان الفراولة السحرية لمسة فاكهية على صيغة البار السحري. أحب أن أضيف الشوكولاتة البيضاء والبندق مع حافظات الفراولة ، لكنها مثالية لتجربة النكهات الأخرى.

يأخذ Blueberry Jam Cake كعكة الفانيليا الجيدة بالفعل ويزيد من الرهان بإضافة جرعة جيدة من مربى التوت إلى الخليط. والنتيجة كعكة جميلة بنكهة رائعة. وهذا الصقيل الجبن الكريمي لا يضر أيضًا.

بالتأكيد لا يوجد نقص في وصفات البار المصنوعة من فواكه قابلة للدهن ، حتى في هذه القائمة. لكن ألواح الشوفان وجوز العليق وجوز الهند تبدو جيدة جدًا إلى حد ما. القشرة والمعلبات وجوز الهند والهيلب ، يجتمعون جميعًا للحصول على علاج رائع حقًا.

يحتوي Italian Jam Crostata على مكان دائم في قائمة الحلويات السريعة والسهلة. لا يمكنك فقط تجميع هذا ووضعه في الفرن في وقت قصير ، ولكن من المحتمل جدًا أن يكون لديك كل ما تحتاجه لتحضيره في أي وقت. و rsquos لذيذ للتمهيد!

تتميز كعكة القهوة الكريمية الحامضة والرائعة والناعمة والرائعة بدوامة من مربى الكرز الأسود التي تجعلها لا تقاوم. استمتع بشريحة من الغداء أو استراحة لتناول القهوة أو الحلوى.

بقدر ما أحب الكريمة المخفوقة محلية الصنع لتتخلص من الحلوى ، فإن تحريك القليل من الفاكهة المحفوظة فيها يجعلها أفضل. هذا هو الحال مع تشيز كيك الفانيليا بين لشخصين. بالتأكيد ، إنها & rsquos رائعة بمفردها ، لكن طبقة الكريمة المخفوقة بالفواكه تجعلها غير عادية!

أتمنى أن تكون قد ألهمتك و rsquore للذهاب للتحقق من مخزونك من المربيات والمعلبات حتى تتمكن من تجربة بعض هذه الوصفات بالفواكه. كما ترون ، هناك الكثير من الحلويات اللذيذة في انتظار تحضيرها!


ألواح كيك مربى التوت الأزرق

  • المؤلف: Lindsay
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 12 - 16 بار 1 ×
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي

وصف

هؤلاء ألواح كيك مربى التوت الأزرق هي حرفيا نسخة بار من الكعكة. إنها ناعمة ورطبة وطبقة مربى التوت الأزرق في المنتصف تجعلها خيارًا لذيذًا للإفطار أو الحلوى!

مكونات

  • 2 1/4 كوب (293 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب (259 جم) سكر مقسم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، مقسمة
  • 3/4 كوب زبدة غير مملحة (168 جم) ذائبة
  • 1/4 كوب (58 جم) كريمة حامضة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب (164 جم) مربى توت أزرق

سطح أملس

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) وغطّي صينية خبز مربعة 9 إنش بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة.
2. يُمزج الدقيق مع 1 كوب (207 جم) من السكر ، والبيكنج بودر ، والملح ، وملعقة صغيرة من القرفة في وعاء كبير للخلط. اجلس جانبا.
3. اخفقي الزبدة المذابة مع الكريمة الحامضة في وعاء متوسط ​​الحجم آخر.
4. أضيفي مستخلص الفانيليا والبيض إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج جيداً.
5. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقيها حتى تمتزج جيدًا.
6. وزعي حوالي نصف الخليط في قاع المقلاة المحضرة.
7. انثر مربى التوت الأزرق في طبقة متساوية فوق الخليط.
8. تفتت الكمية المتبقية من الخليط وتقطير فوق مربى التوت لتشكيل طبقة متساوية.
9. امزج 1 1/2 ملعقة صغيرة متبقية من القرفة و 1/4 كوب (52 جم) من السكر في وعاء صغير ، ثم رشي فوق الخليط.
10. اخبزي البارات لمدة 20-25 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن لتبرد تماماً.
11. إذا أردت إضافة التزجيج ، اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قم برش التزجيج على القضبان.
12. قطع القضبان إلى مربعات. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. أحببتهم في كلا الاتجاهين.

الكلمات الدالة: وصفة مربى التوت الأزرق ، كعكة التوت الأزرق ، وصفة كعكة التوت الأزرق ، وصفة ألواح الإفطار ، قوالب الكيك ، وصفة ألواح الإفطار ، ألواح الحلوى ، وصفة توت سهلة


نصائح صنع المربى

الأشياء المهمة هي تعقيم البرطمانات وتجميد بعض الصحون للاختبار وتقليب المربى دائمًا وإلا ستحرقه في القاع أو المقلاة.

إذا حصلت على المجموعة سائلة جدًا ، يمكنك دائمًا سكب المربى مرة أخرى وغليها مرة أخرى حتى تصل إلى نقطة الإعداد. أنت تتحسن في الحكم على هذا مع مرور الوقت ولكني لم أفهمه إلا مرة واحدة فقط. أنا أحب مجموعة المربى الطرية لكنني تجاوزت الحدود قليلاً في ذلك الوقت.


إذا كان لديك توت أزرق شديد الحلاوة ولا تريد إضافة المزيد من السكر أكثر من اللازم أو إذا كنت تحب مربى السكر الأقل ، فهناك طريقة سهلة لتعديل الوصفة.

  • يضيف 2/3 كوب ماء أو عصير فواكه غير محلى، مثل التفاح أو الكمثرى ، إلى العنب البري وعصير الليمون.
  • استبدل 3 ملاعق كبيرة من البكتين منخفض أو خالي من السكر مطلوب في البكتين الكلاسيكي.
  • قلل السكر 1 كوب.
  • سيكون المربى أكثر تناسقًا وثباتًا من الوصفة التقليدية ولكنه سيظل لذيذًا!

مربى التعليب مقابل مربى الثلاجة:

أنا & # 8217m لست شخص تعليب كبير. لا أمتلك معدات تعليب & # 8217t ، وهي ليست نوعًا من الأشياء التي أحبها حقًا. لكني أستمتع بصنع الأشياء في مرطبانات والاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة طويلة بما يكفي للتأكد من أن عائلتي لديها الوقت لاستهلاكها. لم يكن المقصود من المربى بالثلاجة & # 8217t هو العلبة. كان من المفترض أن تأكل في غضون أسبوعين. هذا ما حصلنا عليه هنا مع هذا المربى.


هذه الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ: احتفل كل يوم - وصفات لتحقيق أقصى استفادة من اللحظات الخاصة مع عائلتك بواسطة جايمي ريتشاردسون. أنا أحب هذا الكتاب. ألقيت أنا وابني نظرة خاطفة عليها معًا ، وقمنا بوضع ملاحظات لاصقة على مجموعة كاملة من الأشياء التي أردنا تجربتها معًا & # 8230 مثل شرائح الدجاج المقلي ، وأغطية الثلج محلية الصنع ، وخوخ الخبز الفرنسي الطازج ، بودنغ الخبز المحمص ، والصودا الكريمية محلية الصنع و قيقب- فانيلا كرانش جرانولا. إنه طعام البالغين الذي يحبه الأطفال أيضًا.


نصائح وكيفية صنع وتجميد العنب البري لمربى أو جيلي:

  1. إذا كان لديك توت طازج وترغب في حفظه لعمل وصفة مربى التوت الأزرق هذه لوقت لاحق ، ما عليك سوى تجميد الفاكهة المزهرة الطازجة. ويرجى مراعاة أن كمية الماء في التوت تختلف كما يختلف حجم التوت.
  2. عند عمل مربى محلي الصنع مع التوت الطازج ، اتركه على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا قليلًا (وليس مائيًا). لذلك بالنسبة إلى العنب البري الأصغر حجمًا ، هناك حاجة إلى وقت طهي أقل ، وتوت العنب البري ممتلئ الجسم لفترة أطول قليلاً.
  3. يتم قطف أفضل أنواع التوت الطازج. قم بإزالة أي سيقان أو أوراق شاردة ، وضع التوت في مصفاة واشطفه جيدًا. اتركي العنب البري يجف على منشفة لإخراج المزيد من الماء.
  4. ربتي على العنب البري بمنشفة لتجفيفه. ضع العنب البري الجاف في قفل Zip-lock لإخراج أي هواء إضافي. ضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. أو قم بترتيب التوت الأزرق على ورقة الخبز المبطن بالمنشفة. تساعد المنشفة التوت الأزرق على عدم الالتصاق أثناء عملية التجميد.
  5. قم بتجميد العنب البري في الفريزر لمدة 4 ساعات تقريبًا. بعد 4 ساعات ، انقلهم إلى كيس Zip-lock للفريزر إذا لم يتم فعل ذلك من قبل.

تفاعلات القارئ

تعليقات

08 سبتمبر 2019 الساعة 4:11 مساءً

مرحبًا صنعت مربى العنب البري ولم يتم ضبطه. هل يمكن أن تخبرني عن أفضل طريقة لحفظها لدي أيضًا الكثير من طهي التفاح وكنت أتساءل عما إذا كنت تريد إضافة بعض. لقد استخدمت 1 كيلو وقليلًا صغيرًا جدًا حوالي 130 جرامًا وكيلو من السكر أيضًا عصير ليمون. بدون حظ. لقد فعلت ذلك من قبل كان الأمر جيدًا دائمًا ، شكرًا لك باتريشيا كينلي

10 سبتمبر 2019 الساعة 7:39 صباحًا

عادةً ما أستخدم سكر المائدة العادي لصنع المربى. إذا كنت قد أضفت مكونات إضافية ، فقد أحتاج إلى وقت طهي إضافي. ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا يزال من الصعب ضبط المربى. في هذه الحالة يمكنك استخدام مربى سكر أو سكر التبلور (اسم الولايات المتحدة). هذا النوع من السكر يجعل المربى منزلي الصنع أفضل. آمل أن يكون هذا يجيب عن سؤالك.

قم بطهي المربى مرة أخرى ، كما هو الحال في إعادة تسخينه واخلط 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. تأكد أيضًا من وصوله إلى درجة الحرارة حيث يغطي الجزء الخلفي من الملعقة وعندما تسقط بعض السائل على طبق وتمرر إصبعك خلاله ، فإنه لا يعود معًا مرة أخرى. أعد العلبة واستمتع بها!

ديبورا روزنبرغ الكسندر

لقد صنعت للتو المربى بيدينا التوت الأزرق هذا الصباح. لقد طهوه مع بعض قشور التفاح الإضافية من أجل البكتين الطبيعي. ومع ذلك ، عندما كان لا يزال سائلاً قليلاً ، أضفت خليطًا من العصير مع ملعقة صغيرة. من مسحوق التابيوكا. عمل جيدا. هذا لحم الخنزير لذيذ جدا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى التوت الازرق البلوبرى (ديسمبر 2021).