وصفات جديدة

المزارع العائلية الصغيرة في أمريكا

المزارع العائلية الصغيرة في أمريكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الماضي ، كانت "المزرعة العائلية الصغيرة" أحد الخيارات المهنية في استمارة التعداد. بالعودة إلى ما قبل 50 أو 60 عامًا ، كان نصف سكان الولايات المتحدة منخرطين بشكل مباشر أو غير مباشر في الزراعة. اليوم هذا الرقم أقل من 1٪. لقد أصبح رقمًا عرضيًا لدرجة أننا نندرج الآن ضمن تصنيف "آخر".

خلال ذلك الوقت ، سمحنا بوجود انفصال بين المنتجين والمستهلكين. مع تحسن الطرق والتبريد ، وبدء تشغيل متاجر البقالة المتسلسلة ، تم إقصاء المزارع العائلية الصغيرة واحدة تلو الأخرى لأنهم لم يتمكنوا من المنافسة. في النهاية ، أصبح الأمر يتعلق بالنمو من أجل السعر بدلاً من جودة المنتج أو سلامته.

الأمريكيون بحاجة إلى مزارع عائلية صغيرة

أعتقد أن مجتمعنا قد عانى كنتيجة مباشرة لجودة الطعام الذي كنا نستهلكه منذ أن بدأت المزارع التجارية تهيمن على الزراعة. لقد قرأت تقارير طبية تصف زيادة بنسبة 3000٪ في أمراض الكلى والكبد والقلب والسرطان. اضطراب نقص الانتباه والتوحد والسمنة لدى الأطفال في الخمسين عامًا الماضية ، وأعتقد أن هناك ارتباطًا مباشرًا بالطريقة التي نأكل بها وصحة أمتنا أو نقصها.

لدينا الفرصة لتغيير هذا من خلال التصويت بدولاراتنا. إذا ذهبنا وشراء بقالتنا من سلسلة متاجر كبيرة ، فإننا نبلغ أن الطعام الرخيص هو الأهم. الحقيقة أننا سندفع الآن أو سندفع لاحقًا.

تكاليف الرعاية الصحية في هذا البلد تأتي إلينا مثل موجة المد والجزر. الطريقة التي نزرع بها تجاريًا وكيميائيًا اليوم تشبه إلى حد كبير ثقافتنا الغربية في الطب. اذهب إلى الطبيب من أجل التهاب الحلق وسوف يوصف لك مضاد حيوي. نعالج الأعراض باستمرار.

تعمل الزراعة الكيميائية بنفس الطريقة. يحصل طلاب الزراعة على كتاب به صورة لنبتة صحية وصورة لنبتة غير صحية. إذا كان مصابًا بهذا المرض بعينه ، فقد تعلموا ، إليك المادة الكيميائية للتخلص منه.

الثقافة الشرقية ، من وجهة نظر طبية ، تجعل جسمك في حالة توازن حتى تتمكن من الدفاع ضد التهاب الحلق في المقام الأول. أعتقد أن الطريقة التي ننفق بها دولاراتنا ومع من ننفقها يمكنها التواصل حيث نعتقد ، كمجتمع ، أن التركيز يجب أن يكون.

عندما نعمل مع المزارع العائلية الصغيرة ، يمكننا إعادة تأسيس الاتصال الذي فقدناه خلال الستين عامًا الماضية وإيصال ما هو مهم بالنسبة لنا: الممارسات الصديقة للبيئة مثل إعادة بناء العناصر الغذائية في التربة ونهج مسؤول اجتماعيًا مثل الزراعة من أجل النكهة والتغذية.

ما تستطيع فعله

بصفتك مستهلكًا ، انتقل إلى سوق المزارع وأعد الاتصال بمزارعك وأبلغ أن كيفية نمو المنتج أمر مهم بالنسبة لك وأنك على استعداد لدفع المزيد مقابل ذلك. الحقيقة هي أن هذه هي القطعة المفقودة في المعادلة المستدامة - يجب أن يكون لدى المزرعة العائلية الصغيرة عدد كافٍ من العملاء لتتمكن من البقاء على قيد الحياة.

كانت المزارع العائلية الصغيرة ذات يوم العمود الفقري لهذا البلد. وصلت أرقامنا إلى أدنى مستوى تاريخي لها منذ عامين ولكنها ارتفعت قليلاً منذ ذلك الحين. نأمل أن تكون هذه علامة على اتجاه جديد. لا يزال هناك مكان في المجتمع للمزرعة العائلية الصغيرة وأعتقد أنه من الأهمية بمكان بالنسبة لنا ، حتى لو لم تكن مشاركًا بشكل مباشر في الزراعة ، التعرف على تأثيرها على كل من حياتنا ودعم إعادة الاتصال بين المنتج والمستهلك.

وتذكر أن الأمر يتعلق بما تدعمه بقدر ما لا تدعمه.

فارمر لي جونز هو المالك المشارك لـ The Chef's Garden في هورون ، أوهايو ، وهي مزرعة مملوكة للعائلة تمارس الزراعة المستدامة للخضروات المتخصصة لبعض المطابخ الأكثر شهرة في البلاد. كان أول مزارع يحكم على برنامج "Iron Chef America" ​​التابع لشبكة Food Network.


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


تغذية العشب. رفعت المراعي. اللحوم.

نحن مزرعة عائلية من الجيل الرابع تقع في برنس فريدريك بولاية ماريلاند. يتم تشغيل المزرعة من قبل Benson & amp Jamie Tiralla.

متوفر الآن: جوانب وأرباع لحم البقر (كمية محدودة)


شاهد الفيديو: جولة في احدى مزارع كندا للتفاح (قد 2022).