وصفات جديدة

تغير المناخ يمكن أن يقضي على حبوب البن

تغير المناخ يمكن أن يقضي على حبوب البن

أصبحت حبوب بن أرابيكا المرغوبة نادرة ، وذلك بفضل موجات الحرارة

انها ليست مجرد محاصيل الذرة التي تتأثر بتغير المناخ: أظهر بحث جديد أن حبوب البن معرضة لخطر أكبر في القضاء عليها ، وذلك بفضل ارتفاع درجات الحرارة وندرة حبوب أرابيكا.

نظرة جديدة على توريد حبوب البن ، من خلال أستاذ ولاية كارولينا الشمالية Meg Lorman ، تكشف عن بعض العوامل البيولوجية التي تهدد إمدادات البن في العالم. أكبر مصدر للقلق؟ البق. حفار القهوة ، ودعا بشكل مناسب لا بروكا يقول لورمان إن (التدريبات) في أمريكا اللاتينية تهدد الآن محاصيل البن في إثيوبيا. ومقابل كل 1.8 درجة زيادة في درجة الحرارة ، يكون مثقوب القهوة معديًا بنسبة 8.5 بالمائة أكثر. وهذا خطأ لم يكن موجودًا حتى في إثيوبيا قبل 50 عامًا - وهو ما يوضح مدى انتشار هذا الخطأ الخطير في إمدادات القهوة في جميع أنحاء العالم.

وفي كولومبيا والبرازيل ، حيث تُزرع حبوب البن الأكثر شهرة ، حبة أرابيكا ، لا تختلف القصة. ال تقارير وول ستريت جورنال أن إنتاج فول أرابيكا قد انخفض بشكل كبير ، ما يقرب من 36 في المائة على مدى خمس سنوات في كولومبيا. قال باتريك كريتسر ، الرئيس التنفيذي لشركة Coffee Bean International ، لـ WSJ ، إنه يجبر البعض على البحث عن سلالات وراثية جديدة من حبوب البن التي ستتحمل الحرارة ، "الكأس المقدسة هي نوع مقاوم للحرارة يوفر قهوة عالية الجودة ... إذا تمكنا من تطوير ذلك ، فسيحل الكثير من مشاكلنا ".

إذن كيف يبدو مستقبل القهوة مع تغير المناخ الذي يلوح في الأفق؟ يقول لورمان: القهوة المزروعة في الظل. وتقول إن المنتجين يزرعون الحبوب في أراضي الغابات ، لذا تظل حبوب البن أكثر برودة. على الرغم من أنها أغلى قليلاً من القهوة المزروعة بشكل طبيعي ، "فهي أكثر استدامة للبيئة ، ومذاقها أفضل ، وأقل عرضة لتفشي مثقبي القهوة" ، كما تقول.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

لقد أثر تغير المناخ بالفعل على معظمنا بطريقة أو بأخرى & ndash الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وندش وأحداث الطقس غير المسبوقة قضت على المنازل وقلبت الحياة رأسًا على عقب في جميع أنحاء العالم. حتى لو لم تختبر أي شيء مثير للغاية ، فمن المحتمل أنك ستشعر بالألم في السوبر ماركت ، حيث تصبح بعض الأطعمة أصعب وأصعب على المزارعين في النمو وسط أنماط الطقس الفوضوية والقاسية المتزايدة.

يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم إلى إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان ، ومن المؤكد تقريبًا أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليس كل محصول محظوظًا جدًا ، وعلى الرغم من أنه من الصعب معرفة التأثيرات التي سيحدثها تغير المناخ بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد. فيما يلي خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ. . .

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى حدوث موجات جفاف كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

2. شراب القيقب

لا يعد هذا & rsquos عنصرًا أساسيًا في وقت الغداء ، لكن شراب القيقب هو صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية ، وهو رمز كندي. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب & ndash المكون الرئيسي في الشراب & ndash بواسطة دورات & lsquofreezing والذوبان & rsquo في أواخر الشتاء ، وتسبب تغيرات درجات الحرارة بالفعل في حدوث مشكلات.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

في هذه المرحلة ، ربما لا يكون خبر أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى إعاقة نمو أصداف المحار والمحار الأخرى ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما نفقده ومتى نفقده.

4. الشوكولاته
قد لا تكون الشوكولاتة ضرورية لصحتنا ، ولكن العديد من مدمني الشوكولاتة سيقولون لك ذلك و rsquos ضروري للسعادة.

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ، لكنها تستطيع التعامل مع الغطس المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا بأكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

أدت مواسم الجفاف الأطول وقلة هطول الأمطار ، فضلاً عن الآفات والأمراض الجديدة ، إلى انخفاض ليس فقط في الغلة ولكن من الجودة.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة إلى حد ما لكبار منتجي الكاكاو في غانا وكوت ديفوار قبل عقد من الزمن ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

تغير المناخ يهدد وجود النبيذ.

ستؤدي زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين إلى تقليص المناطق التي يمكن فيها زراعة عنب النبيذ بنسبة 56٪ وندش ، ستهدد الزيادة بمقدار 4 درجات 85٪ من تلك الأرض.

& mdash UberFacts (UberFacts) ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من شاردونيه وميرلوت وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه & ldquothe canary في منجم الفحم & rdquo لتغير المناخ ، وذلك بفضل الحساسية الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

ما هي مجموعة الطعام التي ستفتقدها أكثر من غيرها؟ هل تعتقد أننا & rsquoll نسمح لتغير المناخ بالوصول إلى هذا الحد؟ شارك لماذا أو لماذا لا في قسم التعليقات أدناه.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

لقد أثر تغير المناخ بالفعل على معظمنا بطريقة أو بأخرى & ndash الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وندش وأحداث الطقس غير المسبوقة قضت على المنازل وقلبت الحياة رأسًا على عقب في جميع أنحاء العالم. حتى لو لم تختبر أي شيء مثير للغاية ، فمن المحتمل أنك ستشعر بالألم في السوبر ماركت ، حيث تصبح بعض الأطعمة أصعب وأصعب على المزارعين في النمو وسط أنماط الطقس الفوضوية والقاسية المتزايدة.

يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم إلى إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان ، ومن المؤكد تقريبًا أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليس كل محصول محظوظًا جدًا ، وعلى الرغم من أنه من الصعب معرفة التأثيرات التي سيحدثها تغير المناخ بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد. فيما يلي خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ. . .

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى حدوث موجات جفاف كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

2. شراب القيقب

لا يكاد يكون من العناصر الأساسية في وقت الغداء ، لكن شراب القيقب هو صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية ، وأيقونة كندية. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب & ndash المكون الرئيسي في الشراب & ndash بواسطة دورات & lsquofreezing والذوبان & rsquo في أواخر الشتاء ، وتسبب تغيرات درجات الحرارة بالفعل في حدوث مشكلات.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

في هذه المرحلة ، ربما لا يكون خبر أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى إعاقة نمو أصداف المحار والمحار الأخرى ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما نفقده ومتى نفقده.

4. الشوكولاته
قد لا تكون الشوكولاتة ضرورية لصحتنا ، لكن العديد من مدمني الشوكولاتة سيخبروك بذلك & rsquos ضروريًا للسعادة.

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ، لكنها تستطيع التعامل مع الغطس المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا بأكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

أدت مواسم الجفاف الأطول وقلة هطول الأمطار ، فضلاً عن الآفات والأمراض الجديدة ، إلى انخفاض ليس فقط في الغلة ولكن من الجودة.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة إلى حد ما لكبار منتجي الكاكاو في غانا وكوت ديفوار قبل عقد من الزمن ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

تغير المناخ يهدد وجود النبيذ.

ستؤدي زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين إلى تقليص المناطق التي يمكن فيها زراعة عنب النبيذ بنسبة 56٪ وندش ، ستهدد الزيادة بمقدار 4 درجات 85٪ من تلك الأرض.

& mdash UberFacts (UberFacts) ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من شاردونيه وميرلوت وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه & ldquothe canary في منجم الفحم & rdquo لتغير المناخ ، وذلك بفضل الحساسية الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

ما هي مجموعة الطعام التي ستفتقدها أكثر من غيرها؟ هل تعتقد أننا & rsquoll نسمح لتغير المناخ بالوصول إلى هذا الحد؟ شارك لماذا أو لماذا لا في قسم التعليقات أدناه.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

لقد أثر تغير المناخ بالفعل على معظمنا بطريقة أو بأخرى & ndash الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وندش وأحداث الطقس غير المسبوقة قضت على المنازل وقلبت الحياة رأسًا على عقب في جميع أنحاء العالم. حتى لو لم تختبر أي شيء مثير للغاية ، فمن المحتمل أنك ستشعر بالألم في السوبر ماركت ، حيث تصبح بعض الأطعمة أصعب وأصعب على المزارعين في النمو وسط أنماط الطقس الفوضوية والقاسية المتزايدة.

يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم إلى إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان ، ومن المؤكد تقريبًا أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليس كل محصول محظوظًا جدًا ، وعلى الرغم من أنه من الصعب معرفة التأثيرات التي سيحدثها تغير المناخ بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد. فيما يلي خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ. . .

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى حدوث موجات جفاف كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

2. شراب القيقب

لا يعد هذا & rsquos عنصرًا أساسيًا في وقت الغداء ، لكن شراب القيقب هو صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية ، وهو رمز كندي. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب & ndash المكون الرئيسي في الشراب & ndash بواسطة دورات & lsquofreezing والذوبان & rsquo في أواخر الشتاء ، وتسبب تغيرات درجات الحرارة بالفعل في حدوث مشكلات.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

في هذه المرحلة ، ربما لا يكون خبر أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى إعاقة نمو أصداف المحار والمحار الأخرى ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما نفقده ومتى نفقده.

4. الشوكولاته
قد لا تكون الشوكولاتة ضرورية لصحتنا ، ولكن العديد من مدمني الشوكولاتة سيقولون لك ذلك و rsquos ضروري للسعادة.

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ، لكنها تستطيع التعامل مع الغطس المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا بأكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

أدت مواسم الجفاف الأطول وقلة هطول الأمطار ، فضلاً عن الآفات والأمراض الجديدة ، إلى انخفاض ليس فقط في الغلة ولكن من الجودة.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة إلى حد ما لكبار منتجي الكاكاو في غانا وكوت ديفوار قبل عقد من الزمن ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

تغير المناخ يهدد وجود النبيذ.

ستؤدي زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين إلى تقليص المناطق التي يمكن فيها زراعة عنب النبيذ بنسبة 56٪ وندش ، ستهدد الزيادة بمقدار 4 درجات 85٪ من تلك الأرض.

& mdash UberFacts (UberFacts) ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من شاردونيه وميرلوت وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه & ldquothe canary في منجم الفحم & rdquo لتغير المناخ ، وذلك بفضل الحساسية الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

ما هي مجموعة الطعام التي ستفتقدها أكثر من غيرها؟ هل تعتقد أننا & rsquoll نسمح لتغير المناخ بالوصول إلى هذا الحد؟ شارك لماذا أو لماذا لا في قسم التعليقات أدناه.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

لقد أثر تغير المناخ بالفعل على معظمنا بطريقة أو بأخرى & ndash الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وندش وأحداث الطقس غير المسبوقة قضت على المنازل وقلبت الحياة رأسًا على عقب في جميع أنحاء العالم. حتى لو لم تختبر أي شيء مثير للغاية ، فمن المحتمل أنك ستشعر بالألم في السوبر ماركت ، حيث تصبح بعض الأطعمة أصعب وأصعب على المزارعين في النمو وسط أنماط الطقس الفوضوية والقاسية المتزايدة.

يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم إلى إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان ، ومن المؤكد تقريبًا أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليس كل محصول محظوظًا جدًا ، وعلى الرغم من أنه من الصعب معرفة التأثيرات التي سيحدثها تغير المناخ بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد. فيما يلي خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ. . .

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى حدوث موجات جفاف كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

2. شراب القيقب

لا يكاد يكون من العناصر الأساسية في وقت الغداء ، لكن شراب القيقب هو صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية ، وأيقونة كندية. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب & ndash المكون الرئيسي في الشراب & ndash بواسطة دورات & lsquofreezing والذوبان & rsquo في أواخر الشتاء ، وتسبب تغيرات درجات الحرارة بالفعل في حدوث مشكلات.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

في هذه المرحلة ، ربما لا يكون خبر أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى إعاقة نمو أصداف المحار والمحار الأخرى ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما نفقده ومتى نفقده.

4. الشوكولاته
قد لا تكون الشوكولاتة ضرورية لصحتنا ، لكن العديد من مدمني الشوكولاتة سيخبروك بذلك & rsquos ضروريًا للسعادة.

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ، لكنها تستطيع التعامل مع الغطس المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا بأكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

أدت مواسم الجفاف الأطول وقلة هطول الأمطار ، فضلاً عن الآفات والأمراض الجديدة ، إلى انخفاض ليس فقط في الغلة ولكن من الجودة.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة إلى حد ما لكبار منتجي الكاكاو في غانا وكوت ديفوار قبل عقد من الزمن ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

تغير المناخ يهدد وجود النبيذ.

ستؤدي زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين إلى تقليص المناطق التي يمكن فيها زراعة عنب النبيذ بنسبة 56٪ وندش ، ستهدد الزيادة بمقدار 4 درجات 85٪ من تلك الأرض.

& mdash UberFacts (UberFacts) ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من شاردونيه وميرلوت وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه & ldquothe canary في منجم الفحم & rdquo لتغير المناخ ، وذلك بفضل الحساسية الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

ما هي مجموعة الطعام التي ستفتقدها أكثر من غيرها؟ هل تعتقد أننا & rsquoll نسمح لتغير المناخ بالوصول إلى هذا الحد؟ شارك لماذا أو لماذا لا في قسم التعليقات أدناه.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

لقد أثر تغير المناخ بالفعل على معظمنا بطريقة أو بأخرى & ndash الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وندش وأحداث الطقس غير المسبوقة قضت على المنازل وقلبت الحياة رأسًا على عقب في جميع أنحاء العالم. حتى لو لم تختبر أي شيء مثير للغاية ، فمن المحتمل أنك ستشعر بالألم في السوبر ماركت ، حيث تصبح بعض الأطعمة أصعب وأصعب على المزارعين في النمو وسط أنماط الطقس الفوضوية والقاسية المتزايدة.

يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم إلى إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان ، ومن المؤكد تقريبًا أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليس كل محصول محظوظًا جدًا ، وعلى الرغم من أنه من الصعب معرفة التأثيرات التي سيحدثها تغير المناخ بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد. فيما يلي خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ. . .

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى حدوث موجات جفاف كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

2. شراب القيقب

لا يعد هذا & rsquos عنصرًا أساسيًا في وقت الغداء ، لكن شراب القيقب هو صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية ، وهو رمز كندي. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب & ndash المكون الرئيسي في الشراب & ndash بواسطة دورات & lsquofreezing والذوبان & rsquo في أواخر الشتاء ، وتسبب تغيرات درجات الحرارة بالفعل في حدوث مشكلات.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

في هذه المرحلة ، ربما لا يكون خبر أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى إعاقة نمو أصداف المحار والمحار الأخرى ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما نفقده ومتى نفقده.

4. الشوكولاته
قد لا تكون الشوكولاتة ضرورية لصحتنا ، ولكن العديد من مدمني الشوكولاتة سيقولون لك ذلك و rsquos ضروري للسعادة.

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ، لكنها تستطيع التعامل مع الغطس المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا بأكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

أدت مواسم الجفاف الأطول وقلة هطول الأمطار ، فضلاً عن الآفات والأمراض الجديدة ، إلى انخفاض ليس فقط في الغلة ولكن من الجودة.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة إلى حد ما لكبار منتجي الكاكاو في غانا وكوت ديفوار قبل عقد من الزمن ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

تغير المناخ يهدد وجود النبيذ.

ستؤدي زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين إلى تقليص المناطق التي يمكن فيها زراعة عنب النبيذ بنسبة 56٪ وندش ، ستهدد الزيادة بمقدار 4 درجات 85٪ من تلك الأرض.

& mdash UberFacts (UberFacts) ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من شاردونيه وميرلوت وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه & ldquothe canary في منجم الفحم & rdquo لتغير المناخ ، وذلك بفضل الحساسية الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

ما هي مجموعة الطعام التي ستفتقدها أكثر من غيرها؟ هل تعتقد أننا & rsquoll نسمح لتغير المناخ بالوصول إلى هذا الحد؟ شارك لماذا أو لماذا لا في قسم التعليقات أدناه.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

لقد أثر تغير المناخ بالفعل على معظمنا بطريقة أو بأخرى & ndash الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وندش وأحداث الطقس غير المسبوقة قضت على المنازل وقلبت الحياة رأسًا على عقب في جميع أنحاء العالم. حتى لو لم تختبر أي شيء مثير للغاية ، فمن المحتمل أنك ستشعر بالألم في السوبر ماركت ، حيث تصبح بعض الأطعمة أصعب وأصعب على المزارعين في النمو وسط أنماط الطقس الفوضوية والقاسية المتزايدة.

يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم إلى إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان ، ومن المؤكد تقريبًا أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليس كل محصول محظوظًا جدًا ، وعلى الرغم من أنه من الصعب معرفة التأثيرات التي سيحدثها تغير المناخ بشكل قاطع ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد. فيما يلي خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ. . .

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى حدوث موجات جفاف كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

2. شراب القيقب

لا يكاد يكون من العناصر الأساسية في وقت الغداء ، لكن شراب القيقب هو صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية ، وأيقونة كندية. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب & ndash المكون الرئيسي في الشراب & ndash بواسطة دورات & lsquofreezing والذوبان & rsquo في أواخر الشتاء ، وتسبب تغيرات درجات الحرارة بالفعل في حدوث مشكلات.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

في هذه المرحلة ، ربما لا يكون خبر أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى إعاقة نمو أصداف المحار والمحار الأخرى ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما نفقده ومتى نفقده.

4. الشوكولاته
قد لا تكون الشوكولاتة ضرورية لصحتنا ، لكن العديد من مدمني الشوكولاتة سيخبروك بذلك & rsquos ضروريًا للسعادة.

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة ، لكنها تستطيع التعامل مع الغطس المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا بأكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

أدت مواسم الجفاف الأطول وقلة هطول الأمطار ، فضلاً عن الآفات والأمراض الجديدة ، إلى انخفاض ليس فقط في الغلة ولكن من الجودة.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة إلى حد ما لكبار منتجي الكاكاو في غانا وكوت ديفوار قبل عقد من الزمن ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

تغير المناخ يهدد وجود النبيذ.

ستؤدي زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين إلى تقليص المناطق التي يمكن فيها زراعة عنب النبيذ بنسبة 56٪ وندش ، ستهدد الزيادة بمقدار 4 درجات 85٪ من تلك الأرض.

& mdash UberFacts (UberFacts) ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من شاردونيه وميرلوت وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه & ldquothe canary في منجم الفحم & rdquo لتغير المناخ ، وذلك بفضل الحساسية الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

ما هي مجموعة الطعام التي ستفتقدها أكثر من غيرها؟ هل تعتقد أننا & rsquoll نسمح لتغير المناخ بالوصول إلى هذا الحد؟ شارك لماذا أو لماذا لا في قسم التعليقات أدناه.

إذا كنت تستمتع بالمحتوى الخاص بنا ، فلا تحتفظ به لنفسك. شارك أخبارنا الإلكترونية المجانية مع أصدقائك وشجعهم على ذلك اشتراك.


خمسة أطعمة مهددة بتغير المناخ

Climate change has already impacted most of us in one way or the other &ndash droughts, wildfires, floods &ndash and unprecedented weather events have wiped out homes and turned lives upside down all over the world. Even if you haven&rsquot experienced anything so dramatic, chances are you&rsquore feeling the pain at the supermarket, as certain foods become harder and harder for farmers to grow amid increasingly chaotic and extreme weather patterns.

Rising temperatures, acidifying oceans, and out-of-season storms are wreaking havoc on the flora and fauna that make up the human diet &ndash and the worst is almost certainly yet to come.

Coffee has long been high risk, as Arabica beans do not fare well in high heat, but the rediscovery of a rare coffee species in the wild spells good news for future brews. Coffea stenophylla tolerates hotter and drier conditions than its commercial counterparts and could yield climate-resilient cuppas for decades to come.

Not every crop is so lucky, and though it&rsquos hard to know definitively what effects climate change will have, there are several eminent edibles facing uncertain futures. Here are five foods that are threatened by climate change . . .

The big kahuna of climate-threatened crops, wheat accounts for around 20 per cent of all calories consumed by humans, and is grown everywhere from Patagonia to Rajasthan. Climate change will bring droughts &ndash big, long, brutal ones &ndash which, according to a 2019 study, could affect 60 per cent of the world&rsquos wheat-growing areas.

2. Maple syrup

It&rsquos hardly a lunchtime staple, but maple syrup is a multimillion-dollar industry in North America, and a Canadian icon. The flow of maple sap &ndash the key ingredient in syrup &ndash is regulated by &lsquofreezing and thawing cycles&rsquo in late winter, and temperature changes are already causing problems.

American producers are already reporting earlier, more variable tapping seasons. A 2017 study suggested maintaining current US production would require an additional five million taps over the coming years.

At this point, it&rsquos probably not news that our oceans are in trouble. Thanks to rising CO2 levels, our seas are now 25 per cent more acidic than in pre-industrial times, which, combined with rising water temperatures, threatens all manner of marine species.

In the Mediterranean, sardines have lost around two-thirds of their average mass in the past decade in the Pacific, acidification is stunting the shell growth of oysters and other shellfish and in the North Atlantic, lobsters are moving north in search of colder waters, threatening other ecosystems and New England fishermen.

Seafaring fauna will not disappear overnight, but fish are famously slow to adapt, and it is hard to predict exactly what we&rsquoll lose when.

4. Chocolate
Chocolate may not be essential to our health, but many chocoholics will tell you it&rsquos essential for happiness.

Cacao trees are sturdy plants that can handle rising temperatures, but they can&rsquot handle an accompanying dip in water supplies. Under current conditions, temperatures in West Africa are likely to rise more than two degrees Celsius by 2050, which, without any increase in rainfall, will squeeze essential moisture out of the trees.

Longer dry seasons and less rainfall, as well as new pests and diseases, have reduced not just yields but quality.

A blockbuster study painted a pretty grim picture for leading cocoa-producers Ghana and Cote d&rsquoIvoire a decade ago, predicting major declines as early as 2030. In the short term, we may see price hikes. In the long term, chocolate may have to transition to new regions altogether.

Climate change is threatening the existence of wine.

A 2-degree Celsius temperature increase would shrink regions where wine grapes can be grown by 56% &ndash A 4-degree increase would threaten 85% of that land.

&mdash UberFacts (@UberFacts) November 27, 2020

If the prospect of rising wine prices doesn&rsquot unite humanity against climate change, nothing will. According to a 2020 study, a two degrees Celsius temperature rise by 2100 could ruin up to 56 per cent of suitable wine-growing soils, with Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, and Cabernet Sauvignon all potentially under the gun.

Co-author Benjamin Cook, from Columbia University, described wine grapes as &ldquothe canary in the coal mine&rdquo for climate change, thanks to their extreme climate sensitivity, and already-warm wine regions are naturally most at risk.

Which food group would you miss the most? Do you think we&rsquoll let climate change get that far? Share why or why not in the comments section below.

If you enjoy our content, don&rsquot keep it to yourself. Share our free eNews with your friends and encourage them to sign up.


Five foods threatened by climate change

Climate change has already impacted most of us in one way or the other &ndash droughts, wildfires, floods &ndash and unprecedented weather events have wiped out homes and turned lives upside down all over the world. Even if you haven&rsquot experienced anything so dramatic, chances are you&rsquore feeling the pain at the supermarket, as certain foods become harder and harder for farmers to grow amid increasingly chaotic and extreme weather patterns.

Rising temperatures, acidifying oceans, and out-of-season storms are wreaking havoc on the flora and fauna that make up the human diet &ndash and the worst is almost certainly yet to come.

Coffee has long been high risk, as Arabica beans do not fare well in high heat, but the rediscovery of a rare coffee species in the wild spells good news for future brews. Coffea stenophylla tolerates hotter and drier conditions than its commercial counterparts and could yield climate-resilient cuppas for decades to come.

Not every crop is so lucky, and though it&rsquos hard to know definitively what effects climate change will have, there are several eminent edibles facing uncertain futures. Here are five foods that are threatened by climate change . . .

The big kahuna of climate-threatened crops, wheat accounts for around 20 per cent of all calories consumed by humans, and is grown everywhere from Patagonia to Rajasthan. Climate change will bring droughts &ndash big, long, brutal ones &ndash which, according to a 2019 study, could affect 60 per cent of the world&rsquos wheat-growing areas.

2. Maple syrup

It&rsquos hardly a lunchtime staple, but maple syrup is a multimillion-dollar industry in North America, and a Canadian icon. The flow of maple sap &ndash the key ingredient in syrup &ndash is regulated by &lsquofreezing and thawing cycles&rsquo in late winter, and temperature changes are already causing problems.

American producers are already reporting earlier, more variable tapping seasons. A 2017 study suggested maintaining current US production would require an additional five million taps over the coming years.

At this point, it&rsquos probably not news that our oceans are in trouble. Thanks to rising CO2 levels, our seas are now 25 per cent more acidic than in pre-industrial times, which, combined with rising water temperatures, threatens all manner of marine species.

In the Mediterranean, sardines have lost around two-thirds of their average mass in the past decade in the Pacific, acidification is stunting the shell growth of oysters and other shellfish and in the North Atlantic, lobsters are moving north in search of colder waters, threatening other ecosystems and New England fishermen.

Seafaring fauna will not disappear overnight, but fish are famously slow to adapt, and it is hard to predict exactly what we&rsquoll lose when.

4. Chocolate
Chocolate may not be essential to our health, but many chocoholics will tell you it&rsquos essential for happiness.

Cacao trees are sturdy plants that can handle rising temperatures, but they can&rsquot handle an accompanying dip in water supplies. Under current conditions, temperatures in West Africa are likely to rise more than two degrees Celsius by 2050, which, without any increase in rainfall, will squeeze essential moisture out of the trees.

Longer dry seasons and less rainfall, as well as new pests and diseases, have reduced not just yields but quality.

A blockbuster study painted a pretty grim picture for leading cocoa-producers Ghana and Cote d&rsquoIvoire a decade ago, predicting major declines as early as 2030. In the short term, we may see price hikes. In the long term, chocolate may have to transition to new regions altogether.

Climate change is threatening the existence of wine.

A 2-degree Celsius temperature increase would shrink regions where wine grapes can be grown by 56% &ndash A 4-degree increase would threaten 85% of that land.

&mdash UberFacts (@UberFacts) November 27, 2020

If the prospect of rising wine prices doesn&rsquot unite humanity against climate change, nothing will. According to a 2020 study, a two degrees Celsius temperature rise by 2100 could ruin up to 56 per cent of suitable wine-growing soils, with Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, and Cabernet Sauvignon all potentially under the gun.

Co-author Benjamin Cook, from Columbia University, described wine grapes as &ldquothe canary in the coal mine&rdquo for climate change, thanks to their extreme climate sensitivity, and already-warm wine regions are naturally most at risk.

Which food group would you miss the most? Do you think we&rsquoll let climate change get that far? Share why or why not in the comments section below.

If you enjoy our content, don&rsquot keep it to yourself. Share our free eNews with your friends and encourage them to sign up.


Five foods threatened by climate change

Climate change has already impacted most of us in one way or the other &ndash droughts, wildfires, floods &ndash and unprecedented weather events have wiped out homes and turned lives upside down all over the world. Even if you haven&rsquot experienced anything so dramatic, chances are you&rsquore feeling the pain at the supermarket, as certain foods become harder and harder for farmers to grow amid increasingly chaotic and extreme weather patterns.

Rising temperatures, acidifying oceans, and out-of-season storms are wreaking havoc on the flora and fauna that make up the human diet &ndash and the worst is almost certainly yet to come.

Coffee has long been high risk, as Arabica beans do not fare well in high heat, but the rediscovery of a rare coffee species in the wild spells good news for future brews. Coffea stenophylla tolerates hotter and drier conditions than its commercial counterparts and could yield climate-resilient cuppas for decades to come.

Not every crop is so lucky, and though it&rsquos hard to know definitively what effects climate change will have, there are several eminent edibles facing uncertain futures. Here are five foods that are threatened by climate change . . .

The big kahuna of climate-threatened crops, wheat accounts for around 20 per cent of all calories consumed by humans, and is grown everywhere from Patagonia to Rajasthan. Climate change will bring droughts &ndash big, long, brutal ones &ndash which, according to a 2019 study, could affect 60 per cent of the world&rsquos wheat-growing areas.

2. Maple syrup

It&rsquos hardly a lunchtime staple, but maple syrup is a multimillion-dollar industry in North America, and a Canadian icon. The flow of maple sap &ndash the key ingredient in syrup &ndash is regulated by &lsquofreezing and thawing cycles&rsquo in late winter, and temperature changes are already causing problems.

American producers are already reporting earlier, more variable tapping seasons. A 2017 study suggested maintaining current US production would require an additional five million taps over the coming years.

At this point, it&rsquos probably not news that our oceans are in trouble. Thanks to rising CO2 levels, our seas are now 25 per cent more acidic than in pre-industrial times, which, combined with rising water temperatures, threatens all manner of marine species.

In the Mediterranean, sardines have lost around two-thirds of their average mass in the past decade in the Pacific, acidification is stunting the shell growth of oysters and other shellfish and in the North Atlantic, lobsters are moving north in search of colder waters, threatening other ecosystems and New England fishermen.

Seafaring fauna will not disappear overnight, but fish are famously slow to adapt, and it is hard to predict exactly what we&rsquoll lose when.

4. Chocolate
Chocolate may not be essential to our health, but many chocoholics will tell you it&rsquos essential for happiness.

Cacao trees are sturdy plants that can handle rising temperatures, but they can&rsquot handle an accompanying dip in water supplies. Under current conditions, temperatures in West Africa are likely to rise more than two degrees Celsius by 2050, which, without any increase in rainfall, will squeeze essential moisture out of the trees.

Longer dry seasons and less rainfall, as well as new pests and diseases, have reduced not just yields but quality.

A blockbuster study painted a pretty grim picture for leading cocoa-producers Ghana and Cote d&rsquoIvoire a decade ago, predicting major declines as early as 2030. In the short term, we may see price hikes. In the long term, chocolate may have to transition to new regions altogether.

Climate change is threatening the existence of wine.

A 2-degree Celsius temperature increase would shrink regions where wine grapes can be grown by 56% &ndash A 4-degree increase would threaten 85% of that land.

&mdash UberFacts (@UberFacts) November 27, 2020

If the prospect of rising wine prices doesn&rsquot unite humanity against climate change, nothing will. According to a 2020 study, a two degrees Celsius temperature rise by 2100 could ruin up to 56 per cent of suitable wine-growing soils, with Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, and Cabernet Sauvignon all potentially under the gun.

Co-author Benjamin Cook, from Columbia University, described wine grapes as &ldquothe canary in the coal mine&rdquo for climate change, thanks to their extreme climate sensitivity, and already-warm wine regions are naturally most at risk.

Which food group would you miss the most? Do you think we&rsquoll let climate change get that far? Share why or why not in the comments section below.

If you enjoy our content, don&rsquot keep it to yourself. Share our free eNews with your friends and encourage them to sign up.


Five foods threatened by climate change

Climate change has already impacted most of us in one way or the other &ndash droughts, wildfires, floods &ndash and unprecedented weather events have wiped out homes and turned lives upside down all over the world. Even if you haven&rsquot experienced anything so dramatic, chances are you&rsquore feeling the pain at the supermarket, as certain foods become harder and harder for farmers to grow amid increasingly chaotic and extreme weather patterns.

Rising temperatures, acidifying oceans, and out-of-season storms are wreaking havoc on the flora and fauna that make up the human diet &ndash and the worst is almost certainly yet to come.

Coffee has long been high risk, as Arabica beans do not fare well in high heat, but the rediscovery of a rare coffee species in the wild spells good news for future brews. Coffea stenophylla tolerates hotter and drier conditions than its commercial counterparts and could yield climate-resilient cuppas for decades to come.

Not every crop is so lucky, and though it&rsquos hard to know definitively what effects climate change will have, there are several eminent edibles facing uncertain futures. Here are five foods that are threatened by climate change . . .

The big kahuna of climate-threatened crops, wheat accounts for around 20 per cent of all calories consumed by humans, and is grown everywhere from Patagonia to Rajasthan. Climate change will bring droughts &ndash big, long, brutal ones &ndash which, according to a 2019 study, could affect 60 per cent of the world&rsquos wheat-growing areas.

2. Maple syrup

It&rsquos hardly a lunchtime staple, but maple syrup is a multimillion-dollar industry in North America, and a Canadian icon. The flow of maple sap &ndash the key ingredient in syrup &ndash is regulated by &lsquofreezing and thawing cycles&rsquo in late winter, and temperature changes are already causing problems.

American producers are already reporting earlier, more variable tapping seasons. A 2017 study suggested maintaining current US production would require an additional five million taps over the coming years.

At this point, it&rsquos probably not news that our oceans are in trouble. Thanks to rising CO2 levels, our seas are now 25 per cent more acidic than in pre-industrial times, which, combined with rising water temperatures, threatens all manner of marine species.

In the Mediterranean, sardines have lost around two-thirds of their average mass in the past decade in the Pacific, acidification is stunting the shell growth of oysters and other shellfish and in the North Atlantic, lobsters are moving north in search of colder waters, threatening other ecosystems and New England fishermen.

Seafaring fauna will not disappear overnight, but fish are famously slow to adapt, and it is hard to predict exactly what we&rsquoll lose when.

4. Chocolate
Chocolate may not be essential to our health, but many chocoholics will tell you it&rsquos essential for happiness.

Cacao trees are sturdy plants that can handle rising temperatures, but they can&rsquot handle an accompanying dip in water supplies. Under current conditions, temperatures in West Africa are likely to rise more than two degrees Celsius by 2050, which, without any increase in rainfall, will squeeze essential moisture out of the trees.

Longer dry seasons and less rainfall, as well as new pests and diseases, have reduced not just yields but quality.

A blockbuster study painted a pretty grim picture for leading cocoa-producers Ghana and Cote d&rsquoIvoire a decade ago, predicting major declines as early as 2030. In the short term, we may see price hikes. In the long term, chocolate may have to transition to new regions altogether.

Climate change is threatening the existence of wine.

A 2-degree Celsius temperature increase would shrink regions where wine grapes can be grown by 56% &ndash A 4-degree increase would threaten 85% of that land.

&mdash UberFacts (@UberFacts) November 27, 2020

If the prospect of rising wine prices doesn&rsquot unite humanity against climate change, nothing will. According to a 2020 study, a two degrees Celsius temperature rise by 2100 could ruin up to 56 per cent of suitable wine-growing soils, with Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, and Cabernet Sauvignon all potentially under the gun.

Co-author Benjamin Cook, from Columbia University, described wine grapes as &ldquothe canary in the coal mine&rdquo for climate change, thanks to their extreme climate sensitivity, and already-warm wine regions are naturally most at risk.

Which food group would you miss the most? Do you think we&rsquoll let climate change get that far? Share why or why not in the comments section below.

If you enjoy our content, don&rsquot keep it to yourself. Share our free eNews with your friends and encourage them to sign up.


شاهد الفيديو: Philips EP223140 LatteGo Kaffeevollautomat - Test (ديسمبر 2021).