وصفات جديدة

شهداء مولدوفا - وصفة بالفيديو

شهداء مولدوفا - وصفة بالفيديو

قم أولاً بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ثم اتركيه يرتفع لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ. ضعي الزبدة المذابة والبيض المخفوق والسكر المتبقي وقليل من الملح وخلاصة الروم والليمون المبشور وقشر البرتقال في الوعاء. ابدأ تشغيل الروبوت بسرعة منخفضة ، وعندما تتجانس المكونات ، أضف المايونيز ، ثم الدقيق ، شيئًا فشيئًا ، حتى تبدأ العجينة في التماسك. اتركيه ليعجن لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجي الوعاء وغطيه بمنشفة نظيفة. دعها ترتفع لمدة ساعة - ساعة ونصف في مكان دافئ.

في هذه الأثناء ، نحضر الشراب: نضع الماء في قدر ، نضيف السكر ونضعه على النار مع التحريك بمضرب كهربائي. نضيف عود القرفة ونجوم اليانسون وبذور البهارات. اتركه على النار حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر تمامًا. أطفئي النار واتركي الشراب يقف لمدة 5-10 دقائق ، ثم أضيفي خلاصة الروم وقشر البرتقال المبشور. يمكنك وضع النكهات التي تفضلها! نضع الشراب جانبا ونتركه يبرد!

عندما ينتفخ العجين ، أخرجه من الوعاء واسكبه على طاولة مرشوشة بالدقيق. قسّمها إلى أكوام صغيرة وشكل عصيًا ، ثم شكل الأخطبوطات. ضع الشهداء في صواني مبطنة بورق الخبز ، وقم بتغطيتها بمناشف نظيفة واتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.

نخلط الصفارين مع الحليب وندهن الشهداء بفرشاة ، ثم نضع الصواني في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ونتركهم حوالي 30 دقيقة حتى ينتفخوا ويصبح لونهم بني قليلاً. انزع الصواني واتركها تبرد قليلًا ، ثم اغمسها في الشراب وضعها في طبق.

وفي النهاية دهنهم بالعسل ورش عليهم حبات الجوز المطحون بكثرة ، هل خرج بعض الشهداء الرائعين؟ أنا متأكد من أنك تحبها أيضًا!


مكونات:

500 جرام طحين
175 جم سكر
1 كوب حليب
3 صفار
50 جرام زبدة
50 مل زيت
35 جرام خميرة
قليل من الملح
فانيلا
قشر الليمون
بيضة
10-15 جرام من العسل
150 غ من المكسرات

طريقة التحضير:

حضري العجينة عن طريق تحضير الكيك بالضبط (اخلطي الخميرة مع الحليب والسكر ، ثم تدريجيًا ، يُفرك الصفار بالملح ، والدقيق ، والزيت ، وقشر الليمون ، والفانيليا ، ونتركها حتى تنضج ، ووزعيها على طبق ودهنها بالزبدة التي سبق أن دهنتها بالسكر). ثم شكل لفات بسمك إصبعك التي نسجها على شكل 8.

دعهم يرتفعون لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم دهنهم بالبيض في الأعلى ونعم شهداء في الفرن ، على الحرارة المناسبة. عندما يكونون جاهزين ، دللهم بالعسل ورش الجوز المسحوق فوقها. وصفة الشهداء مولدوفا بسيط ولذيذ!


شهداء صيام مولدوفا

شهداء مولدوفا الصيام الرقيق & # 8211 شهداء تقليديون رقيق ورائع ، مقطرون ومرشون بالجوز. يُعرف أيضًا باسم macinici أو bradosi أو القديسين ، وقد تم إعداد هؤلاء الشهداء في 9 مارس.

لقد جعلنا هؤلاء شهداء الصوم الرقيقين احتراما لقرائنا المخلصين ، رغم أنه في بلادنا ، في ترانسيلفانيا ، لا شهداء. يمكنك أيضا عمل هذه العجينة قرون أو حلزون صائم.

يمكنك العثور عليها هنا وصفة لشهداء مولدوفا الحلو و تاريخ تقليد 40 شهيدًا من سيفاستيا ، يتم ذكرها كل عام في 9 مارس.

إذا كنت ما زلت لا أستطيع وضع أي بيض أو زبدة فيه شهداء الصيام، على الأقل قمت بتذوق العجين جيدًا بالفانيليا وقشر الليمون المبشور والبرتقال.

هنا تجده كل وصفات الشهيد لدينا (مخبوزة او مسلوقة).

ومن هذه الكميات نتج عن 40 شهيداً تقريباً. 12 سم.


شهداء مولدوفا بالعسل والجوز

لهذه الوصفة نحتاج:

مكونات

قشر ليمون (عرق)

طريقة التحضير

  • نبدأ بإعداد المايونيز. ضعي الخميرة الجافة و 3 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء واخلطي حتى تبدأ في التجلط قليلاً. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر واستمري في الخلط بقوة أكبر هذه المرة. عندما يصبح المايونيز سائلاً ، أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق واستمر في الخلط. عندما نكون جاهزين ، سنتركه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  • في الوعاء حيث يوجد الطحين ، نضيف 3 بيضات ، المايونيز الذي ارتفع ، السكر المتبقي ، سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور وجوهر الفانيليا وباستخدام ملعقة خشبية نبدأ بخلط كل هذه المكونات. بعد الخلط قليلاً بالملعقة الخشبية ، يمكنك أيضًا استخدام يديك ، لأن العجن أفضل بكثير! عندما يثخن العجين ، أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا. بعد بضع دقائق من العجن ، أضيفي الزيت. نستمر على طاولة العمل ، التي سبق إعطاؤها بالدقيق ، حتى لا نلتصق ، حتى يتم عجن العجين جيدًا. نضعها في وعاء ونتركها ترتفع.
  • بالنسبة للشراب ، ضعي قدرًا على النار مع 300 مل من الماء. يضاف السكر ويخلط. سنترك الماء يغلي ويذوب السكر. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واتركيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى. في النهاية نضع قشر البرتقال من أجل النكهة.
  • حان الوقت لتجهيز الشهداء! نضع القليل من الدقيق على طاولة العمل ، ونخرج العجينة المرتفعة ونعجنها أكثر قليلاً. بأيدينا نكسر قطعة منها ونطيلها. ثم نلفها من الجانبين بالتساوي حتى المنتصف. لقد اخترت هذا الشكل ، ولكن يمكنك إعطائه أي شكل تريده! نضع الشهيد في صينية مبطنة بورق الخبز طبعا! كرر حتى الانتهاء من العجين. دعهم يرتفعون في المقلاة لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • بعد أن يكبروا ، ندهنهم بالبيض المخفوق بقليل من الحليب. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. عندما يكونون جاهزين ، نشربهم بالملعقة. حتى يتم امتصاص الشراب جيدًا ، اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، دهنهم بالعسل. نقوم بتزيينها تقليديا بالجوز المطحون بكثرة.

شهداء-قديسي مولدوفا

Mucenicii Moldovenesti-Sfintisori & # 8211 كما نسميهم في مولدوفا ، فإنهم ليسوا غائبين عن الطاولة ، في 9 مارس ، وهو يوم يحتفل به 40 شهيداً.
عادة هؤلاء الشهداء يستعدون من عجينة الصيام ولكن عندما لا نصوم نعدهم من عجين حلو بالبيض والحليب. شراب في شراب سكر وعسل وملفوف في كثير من الجوز الشهداء فرحة هذا العيد !!

طريقة تحضير فيديوهات شهداء مولدوفا وصفات # 8211

الشهداء المولدافيون القديسين

  • 28 قطعة
    استغرق الأمر
  • 2 كيلو طحين 000
  • 6 بيضات
  • 300 غرام سكر
  • 60 غرام خميرة طازجة
  • 900 مل من الحليب
  • قشر الليمون
  • خلاصة الفانيلا
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 150 مل زيت
  • 2 صفار للدهن
    شراب مركز
  • 400 جرام من العمر
  • 200 غرام عسل
  • 1.5 لتر ماء
  • قشر الليمون
  • خلاصة الروم أو الفانيليا
    زخرفة
  • عسل
  • الجوز المطحون
  • جوز الهند (اختياري)

الشهداء المولدافيون - طريقة التحضير

فوق الدقيق المنخل نضيف الخميرة التي أذابت مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم نضع البيض الممزوج بالسكر والملح وقشر الليمون وجوهر الفانيليا.
نبدأ في العجن بإضافة الحليب الدافئ شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة ذات قوام مرن. نضيف الزيت شيئًا فشيئًا حتى تتلاشى العجين.
دعه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم ثم قسمه إلى قطع مناسبة بحجم حوالي 130 جم.

كيف ننسج الشهداء

تتشكل الأسلاك الطويلة التي تلتف وتتشابك إلى ثماني بتات.
ضعيها في المقلاة ودهنها بالبيض المخفوق واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة على 180 درجة مئوية.

نغمس القديسين الدافئين في الشراب الذي سبق غليه وتبريده قليلاً ، ثم ندهنهم بعسل النحل ونلفهم في جوز مطحون ممزوج بجوز الهند (اختياري).

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


سأستخدم معالج الطعام لعجن العجين. بهذه الطريقة سيكون كل شيء أسهل بكثير!

قم أولاً بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ثم اتركيه يرتفع لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ. ضعي الزبدة المذابة والبيض المخفوق والسكر المتبقي وقليل من الملح وخلاصة الروم والليمون المبشور وقشر البرتقال في الوعاء. ابدأ تشغيل الروبوت بسرعة منخفضة ، وعندما تتجانس المكونات ، أضف المايونيز ، ثم الدقيق ، شيئًا فشيئًا ، حتى تبدأ العجينة في التماسك. اتركيه ليعجن لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجي الوعاء وغطيه بمنشفة نظيفة. دعها ترتفع لمدة ساعة - ساعة ونصف في مكان دافئ.

في هذه الأثناء ، نحضر الشراب: نضع الماء في قدر ، نضيف السكر ونضعه على النار مع التحريك بمضرب كهربائي. نضيف عود القرفة ونجوم اليانسون وبذور البهارات. اتركه على النار حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر تمامًا. أطفئي النار واتركي الشراب يقف لمدة 5-10 دقائق ، ثم أضيفي خلاصة الروم وقشر البرتقال المبشور. يمكنك وضع النكهات التي تفضلها! نضع الشراب جانبا ونتركه يبرد!

عندما ينتفخ العجين ، أخرجه من الوعاء واسكبه على طاولة مرشوشة بالدقيق. قسّمها إلى أكوام صغيرة وشكل عصيًا ، ثم شكل الأخطبوطات. ضع الشهداء في صواني مبطنة بورق الخبز ، وقم بتغطيتها بمناشف نظيفة واتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.

نخلط الصفارين مع الحليب وندهن الشهداء بفرشاة ، ثم نضع الصواني في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ونتركهم حوالي 30 دقيقة حتى ينتفخوا ويصبح لونهم بني قليلاً. انزع الصواني واتركها تبرد قليلًا ، ثم اغمسها في الشراب وضعها في طبق.


فيليه سمك بقشرة مقرمشة مع أعشاب ، يقدم مع مقبلات نباتية!

فيليه سمك بقشرة مقرمشة مع أعشاب ، يقدم مع مقبلات نباتية!

بطاطس مقلية بدون قليل من الزيت! كيفية طهي ألذ بطاطس القش

أفضل 3 وصفات للمخفوقات الغذائية لإزالة السموم

مافن رقائق الشوكولاتة غير المخبوزة

في AloShop ، يمكنك العثور على المنتجات الأصلية والعروض والخصومات التي يمكن رؤيتها في التسوق عبر الهاتف للمطبخ والتنظيف والمنزل والحديقة والصحة واللياقة البدنية والجمال.


مارتيرز. من هم الأربعون شهيداً؟

مارتيرز.كان هؤلاء ، في الواقع ، جنودًا مسيحيين كانوا جزءًا من فيلق فولميناتا الثاني عشر لأرمينيا ، وفقًا لـ crestinortodox.ro. بسبب عقيدتهم ، عوقب 40 شهيدًا بشدة من قبل Agricola ، حاكم أرمينيا. أجبرهم على عبادة الأصنام ولأنهم رفضوا ، سُجنوا ورجموا بالحجارة لمدة 8 أيام. بعد هذه العقوبة ، أمر أجريكولا بإلقاء الجميع في بحيرة متجمدة. خرج أحد الشهداء من الماء الجليدي ، لكن بحلول الوقت الذي وصل فيه إلى الحمام الساخن الذي قدمه الذين خدموا الأصنام ، ماتوا. وصلى الشهداء الآخرون إلى الله أن يزيل عنهم معاناتهم ، ودفأت مياه البحيرة. عند رؤية هذا ، قرر الحاكم أن يسحق أقدامهم بالمطارق وبالتالي مات جميع الشهداء الأربعين.


فيديو: حقائق وعجائب عن مولدوفا (ديسمبر 2021).