وصفات جديدة

سمك السلمون المرقط المشوي مع الخضار والكسكس

سمك السلمون المرقط المشوي مع الخضار والكسكس

تُنظف المعكرونة وتُغسل جيداً ، ثم تُنزع الفيليه وتُقطع الرأس بسكين حاد وتُقطع بالطول (من الذيل إلى الرأس).

نضع الشواية على النار ونشحمها بالقليل من الزيت وعندما تسخن جيداً نضع السمك مرشوشة بعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ونتركها تنضج جيداً على الجانبين ونتركها لمدة 4-5 دقائق .. النار.

يتم تنظيف الخضار وغسلها.

نقطع الفطر إلى شرائح ونقليها على نار خفيفة في مقلاة من نوع ووك ، ثم نرفعها ونتركها دافئة ، ثم نقطع الجزر بالطول إلى شرائح رفيعة ، بالإضافة إلى الكوسة ، ونقلى مع القليل من الزيت وملعقة صغيرة من الزيت. العسل ، على نار عالية ، ثم يضاف الفلفل الحلو ويترك على النار لمدة أقصاها 3 دقائق.

يتم تحضير الكسكس حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

ضع السمك على الطبق بجانب التزيين


كيف نحصل على سمكة لذيذة وعطرية ومطهية بشكل مثالي؟

لإضفاء نكهة على هذه الأسماك المشوية ، استخدمت التوابل المشوية من المجموعة رقيق طبيعي 100٪. إنه خليط من التوابل الطبيعية ، بدون أحادي الجلوتامات ، بدون مواد كيميائية. التوابل مثالية لأي نوع من الأطباق المشوية ، حتى للأسماك أو خضروات. أنا أحبها حقًا وأستخدمها في كل مرة أطهو فيها أي لحم مشوي. لها رائحة رائعة وأنا أتبل الخضار بمساعدتها. بالنسبة إلى التراوت الكامل ، أضفت شرائح الليمون والبقدونس الأخضر داخل السمك للحصول على نكهة إضافية. ينضج السمك بشكل مثالي عندما يصبح بنيًا جيدًا ولحمه متماسك ومثير. ينضج بسرعة كبيرة ، لذلك ما عليك سوى تركه على الشواية لبضع دقائق.

أضفت مقبلات نباتية إلى هذا السمك المشوي واخترت استخدام الكوسة والباذنجان ، وهما من الخضروات المفضلة لدي. من الواضح أنه يمكنك استخدام أي نوع من الخضار تريد. الفطر والبطاطس والبصل وحتى الهليون. يمكن تقديم السمك مع عصيدة من دقيق الذرة أو الثوم أو سلطة كبيرة. يمكنك إضافة الصلصات المفضلة لديك أو حتى صنع واحدة محلول ملحي. بالطبع يمكنك اختيار أنواع أخرى من الأسماك ، فقط شاهدها وهي طازجة. إذا كنت مغرمًا بالأطباق المشوية ، فجرب وصفتي ميكس جريل، عبق جدا وسهل التحضير. لذلك في النزهة التالية مع أصدقائك ، خذ بعض السمك واستمتع بطبق لذيذ!


وصفة تراوت الخضار المخبوزة

نظرًا لأنني لم أقم بتقديم وجبة تحتوي على الأسماك لفترة طويلة ، وذهبت أمس إلى كارفور للتسوق ، فقلت إنه سيكون من الضروري تغيير الوضع. وبالتالي:

المكونات:

  • 4 تراوت منزوع الأحشاء
  • 4 حبات بطاطس كبيرة
  • جزرة كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 طماطم كبيرة
  • ثوم
  • زبدة
  • بسكويت
  • ليمون
  • ريحان
  • زعتر
  • زيت الزيتون
  • نبيذ أبيض جاف
  • ملح
  • فلفل

نغسل 4 سمك السلمون جيدا.

نحضر مجدي بسيط بالثوم والزيت فقط. اخلطي حوالي 100 جرام من الزبدة والملح والفلفل والريحان والزعتر. عندما يكون لديهم قوام عجينة متجانسة ، ضعي 2 ملاعق كبيرة من المجدي واستمري في الخلط. مع المعجون الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، نملأ 4 أسماك بسخاء. نرش السمك بزيت الزيتون والملح وعصير ليمونة كبيرة. ضع ورق القصدير ، واتركه يبرد لمدة ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الخضار. بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. يتم تقطيع البصل والجزر والطماطم إلى شرائح. دهن مقلاة بالزبدة وضعي الخضار.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180-190 ، ويُحضّر لوضعه في الفرن ، كل من الصينية مع الخضار والسمك على الشواية. نضع صينية الخضار في قاع الفرن ونضيف كوب ماء وتوابل حسب الرغبة وكوب من النبيذ الأبيض الجاف. فوق الدرج ، نضع شواية الموقد التي نضعها سمك السلمون المرقط من فتات الخبز. اتركيه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. إذا اختلف وقت الطهي ، قم بإزالة الخضار عندما تنضج البطاطس والسمك عندما تتحول فتات الخبز إلى اللون الذهبي.

قدمي السمك مع الخضار والليمون والعصير. كأس من النبيذ الأبيض الجاف بسلاسة.


Carnatii Gratarel & # 8211 المُنتَج المصوّت لعام 2020 في فئة "Carnati"

    هي جزء من المجموعة الممتازة Full of Meat هي من بين المنتجات الأكثر تقديرًا لمجموعة منتجي النقانق النخبة.
  • تم اختيار الفائزين بجائزة "المنتج المصوت لعام 2020" في فئة "النقانق".
  • إنها منتج عالي الجودة ، بطعم أصيل للمنتجات الرومانية.
  • أسرار الذوق المثالي؟ الوصفة - لحم الخنزير عالي الجودة ومزيج البهارات جيد الجرعات ولكن أيضًا عملية التحضير البسيطة ، بناءً على التصريف والتدخين (بدون غليان).
  • تتناسب تمامًا مع أي مقبلات ولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بها ببساطة ، مع الخردل!

دعونا نرى ما هي المكونات التي نحتاجها لهؤلاء 3 وصفات للزينة وأنا أدعوك للنقر فوق تشغيل في النافذة أدناه للحصول على وصفات فيديو!

مكونات سلطة الفلفل المشوي (4 حصص) - 3 وصفات للزينة

  • 8 فلفل مشوي
  • 50 مل من خل التفاح
  • 50 مل زيت
  • 150 مل ماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة سكر
  • ملح للتذوق
  • 2-3 فصوص ثوم
  • ½ اتصال البقدونس

مكونات عبوات الخضار (حصتين) - 3 وصفات مقبلات

  • 3 بطاطس وسط
  • 1 فلفل حلو
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • شرائح الذرة
  • زيت الزيتون
  • بهارات مشوية حسب الرغبة

مكونات Cus-Cus مع الفطر والسبانخ - 3 وصفات للتزيين

  • 250 جرام كسكس مسلوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة بيضاء
  • 3 فصوص ثوم
  • 300 جرام فطر طازج
  • 100 جرام سبانخ
  • ملح وفلفل
  • مكعب من الخضار العضوية
  • 100 مل ماء

أتمنى أن تكون قد استمتعت بها 3 وصفات للزينةالتي تتناسب تمامًا مع نقانق مشوية من ELIT! لا أطيق الانتظار حتى أجربهم وأخبرني أيهم تفضله! قد تكون الأفضل! جرب الوصفة مكرونة الفورنو بالنقانق!


يشتري الجميع تقريبًا سمك السلمون المرقط من السوبر ماركت ويجده جاهزًا للتلف ، لكننا نقوم بتنظيفه من المقاييس الصغيرة ، ونغسله جيدًا ونتركه يستنزف على منشفة.
نقطعها من الجهتين ونرش الملح والفلفل وزيت الزيتون بالداخل.
نضيء الشواية قبل تحضير السمك لتسخين الفحم جيدًا.

لقد دهنت الشواية بالزيت حتى لا تلتصق الأسماك أو يمكنك دهنها بقطعة من لحم الخنزير المقدد.
نضع السمك لكن نترك مسافة بينهما.

اتركيه لبضع دقائق وعندما يخرجون من الشواية بسهولة اقلبهم.

سمك السلمون المرقط مقلي جيدًا ، ونخرجه على صينية.
على الشواية الساخنة نضع شرائح عصيدة من دقيق الذرة وتحمرها.

تقدم ساخنة مع الليمون والثوم وعصيدة من دقيق الذرة المشوي.
يشار إلى النبيذ الأبيض.


فيديو: السمك الماكريل بطريقه جديده وسهله واحلي طاجن جمبري بالفريك (شهر اكتوبر 2021).