وصفات جديدة

شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل

شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل

وصفة شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل 01-2017 [آخر تحديث: 04-2017]

البانيني مع لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل هي فتات ناعمة ورائحة ، ومن الواضح أنها جيدة جدًا: تلك السندويشات الكلاسيكية التي تنتهي بمجرد إحضارها إلى المائدة. نسخة "أخف وزنا وأكثر عطرية من شطائر نابولي الكلاسيكية التي أقوم بإعدادها عادة ولكنها غزت الجميع في الذوق الأول ، يسألني إيفانو الآن عنهم كثيرًا ، وعندما يمكنني إرضائهم بكل سرور.
يمكنك أيضًا العثور على هذه الوصفة في كتاب الطبخ الثاني الخاص بي "قوائم ميسيا 2"، في الفصل الخاص بعشاء الطعام بالأصابع: في الواقع ، إنها لقمات لذيذة حقًا يمكن تناولها في بضع قضمات :) لذا فتيات ، هل أنت خارج المدرسة من أجل جروك؟ إليسا كانت في المنزل لفترة من الوقت وبين نزهة في الحديقة مع أجدادها وبضعة أيام سرقت معنا من البحر ، كانت "تتجول". اليوم ، ستذهب إلى معسكر صيفي بالقرب من منزلها مع صديقة لها ، والرياضة ، والمطاطية والسباحة البلياردو هي الأنشطة المقترحة ، وسأرى ما إذا كنت أحبها بهذه الطريقة لإبقائها مشغولة في الصباح في نشاط مرعب ؛) هذا كل شيء لليوم ، أترك لك وصفة لهذه شطائر لذيذة وسنقرأ لاحقًا: *

طريقة

كيفية صنع شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ قليلاً.
ضعي الدقيق ونصف كمية البيكورينو في وعاء واسكبي الحليب في المنتصف.

ابدئي بالعجن ثم أضيفي الزبدة الطرية والملح.

اعجن حتى تحصلي على عجينة طرية ، ثم اتركيها تنضج لمدة ساعة ونصف.

بمجرد مضاعفة الحجم ، أضف البانسيتا وإكليل الجبل (إذا كنت تفضل ذلك يمكنك تقطيعه قليلاً) وبيكورينو المتبقي.

اعجن لخلط جميع المكونات جيدا.

ثم نقسم العجينة إلى كرات ، ونضعها تدريجياً على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.
اتركه يرتفع مرة أخرى لمدة ساعة ، ثم ادهنه بالقليل من الزيت واخبزه في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


دع شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل تبرد وتقدم.


وهذا هو الفيديو :)


شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل - الوصفات

إنها شطيرة مؤلف الشيف ماركو بيستاريلي تم إنشاؤه لنيجروني. مشتق L & rsquoidea لتحقيق هذه الشطيرة من المكونات المستخدمة ، والبيض ولحم الخنزير المقدد ، والتي تذكر بتقاليد الإفطار في البلدان الأنجلوسكسونية. يستبدل التفسير الإبداعي لحم الخنزير المقدد بأطباق إيطالية كلاسيكية شهية ، pancetta di Zibello ، ويضيف المكونات المحلية مثل لسان الثور والأعشاب العطرية والبصل الأخضر. أساس نجاح هذه الشطيرة هو الخبز ، الذي يجب أن يكون طريًا في البداية لجعله مقرمشًا من الخارج عن طريق خبزه في الفرن لبضع دقائق عند 190 درجة. يجعل الشعور المقرمش من الخارج واللين واللذيذ من الداخل الجوهر الحقيقي لهذه الشطيرة.

تكفي 4 اشخاص

  • 4 سندويتشات
  • 4 بيضات كاملة
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد من Zibello Villa Gambara Negroni
  • الزعتر والبردقوش وإكليل الجبل والمريمية والطرخون
  • 1 بصل أخضر
  • 300 غرام من لسان الثور

سخني السندويشات في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة أربع دقائق حتى تنضج. في نفس الوقت يتم تحضير عجة بالأعشاب العطرية المقطعة بسكين وقطع البصل الطازج رقيقًا جدًا. تأكد من أن سمك العجة يبلغ 4 مليمترات.
اتركه يحمر لبضع ثوان في مقلاة غير لاصقة. في مقلاة أخرى ، قم بتحمير شريحة من بانسيتا دي زيبيلو بارتفاع 2 مم على كلا الجانبين.
تُقلى أوراق لسان الثوم المغسولة مسبقًا في مقلاة مع رذاذ زيت الثوم. في هذه المرحلة تتكون الشطيرة. يتم وضع Zibello pancetta على القاعدة ، ويتم تقطيع العجة المربعة إلى حجم الشطيرة وأوراق لسان الثور وتوضع بضع قطع من البصل الأخضر الطازج في الأعلى.
قبل التقديم ، يوصى بتسخين الساندويتش قليلاً.


لحم خنزير مقدد

كما يوحي الاسم ، يتم الحصول على فطيرة البانسيتا من بطن الخنزير التي تُترك لتنضج لمدة عشرين يومًا تقريبًا مغطاة بالتوابل العطرية. اعتمادًا على منطقة التحضير أو كمية / جودة الجزء الخالي من الدهون داخل الدهون ، سنحصل على فطيرة البانسيتا الكلاسيكية النموذجية للمناطق الوسطى من إيطاليا أو & quotrigatino & quot ، النموذجية في توسكانا. فطيرة البانسيتا التي ، من الواضح أنني بدأت بالمكون الرئيسي: لحم الخنزير المقدد!

في الواقع ، بدأ كل شيء عندما وجدت في السوبر ماركت قطعة جميلة من لحم الخنزير المقدد الطازج. الذي حاولت تحويله إلى لحم مقدد معالج.

كانت النتيجة أكثر من جيدة ولذا قررت تعميق "المعرفة" بهذه الأطعمة. أدناه سأبلغ عن الإجراء الذي استخدمته وبعض المؤشرات (الموضحة أدناه) التي عثرت عليها بدلاً من ذلك على الإنترنت وأنني سأقوم بإعدادها في إعداد مستقبلي.

تحضير

تأكد من عدم وجود شعيرات على القشرة ، وإذا لزم الأمر ، قم بحرقها وشطف لحم الخنزير المقدد جيدًا.

حضري خليطًا ناعمًا جدًا للدباغة (كما يبدو). مصنوع من: الملح الخشن ، والفلفل ، واختياريًا العرعر ، والزعتر وإكليل الجبل ، والمريمية وورق الغار. ضعي القليل من اللحم المفروم في صندوق محكم الإغلاق وضعي لحم الخنزير المقدد على جانب القشرة ، ودلكي باقي اللحم باللحم المفروم ثم رشيه بما تبقى. ملاحظة. وضع البعض أيضًا فصًا من الثوم المهروس في اللحم المفروم. بوه!

لقد أعددت خليطًا بالكثير من الملح والفلفل وعدد قليل من توت العرعر. مع هذا اللحم المفروم قمت بتدليك لحم الخنزير المقدد جيدًا (على الجانب بدون القشرة).

يغلق ويترك حتى ينضج لمدة 7-10 أيام في الثلاجة. بعد هذا الوقت ، افتح الصندوق وأزل السائل (حوالي 1 سم) ، واشطف لحم الخنزير المقدد (باستخدام النبيذ الأبيض أيضًا) ، وجففه جيدًا وضعه في الفرن على حرارة 25 درجة مئوية لمدة 12 ساعة تقريبًا (قم بتشغيل الفرن على الأقل بمجرد أن يصل إلى درجة الحرارة ، أطفئه وضع اللحم بالداخل ، مع ترك الضوء فقط).

تحضير مزيج من الأعشاب العطرية والفلفل (بدون ملح) ، وتغطية لحم الخنزير المقدد وإعادة وضعه في الثلاجة مغطى بقطعة قماش قطنية أو مناشف ورقية. انتظر حوالي عشرة أيام وبعد ذلك. بناءً على طلب الأسرة ، تم الانتهاء من نصف القطعة بالفعل لتتبيل البيسي محلي الصنع مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبيكورينو.


شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل - الوصفات

ما أعرضه عليكم اليوم هو وصفة Crescente alla Pancetta (والتي يمكن أيضًا استبدالها بلحم الخنزير ، الشهير & # 8220ranzett & # 8221 الذي أتحدث عنه دائمًا هنا). لذيذ ، لذيذ جدا ، ممتاز كمقبلات مصحوبة بكأس جيد من النبيذ الأبيض يقدم مبردا ، أفضل إذا تم تنشيطه بواسطة فقاعات حية.

المكونات
500 غرام دقيق 00
250 غ من الماء تقريبًا
25 غرام خميرة
150 جرام من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المفروم النيء
50 جرام شحم الخنزير
8 غرام ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم

16 تعليقات:

يا لها من عطلة جميلة LAURA !!
مرحبا بعودتك!
أناماريا بامب

يا لها من فرحة ، لم آكلهم أبدًا ، أريد أن أجربهم في أسرع وقت ممكن !! مجاملات!

كريسينتي كان ممتازا ، كانت العطلة جميلة. موسيقى جميلة. والنهم الرائع. عطلة نهاية أسبوع سعيدة لويزا

تم حذف هذا التعليق من قبل المؤلف.

لا بد لي من تجربة هذه الأطعمة الشهية! قبلة كبيرة

هل يمكنني الغوص في مدونتك للاستمتاع بنمو رائع؟
نشكرك على الإبلاغ عن المزرعة ، من الجيد دائمًا معرفة الأماكن الجميلة التي تواجد فيها شخص ما. أنت لا تعرف أبدًا أنك ذاهب في جولة في تلك الأماكن.
قبلات كبيرة

سيوا! حسنًا ، متأكد من أنك كنت تطلق النار مؤخرًا ، أليس كذلك ؟!
صورة رائعة للزوج والابن مع منتجات Bauli !!
ولكن ما خير هؤلاء الهلالين: طرية ولذيذة ورائحة!
فكرة ليتم نسخها في أقرب وقت ممكن.
قبلة قبلة

أنت تعرف كم أحب قسم المقبلات هذا لأنه في ضوء مآدب أعياد الميلاد والحفلات المختلفة المخطط لها بالفعل ، سأضطر إلى أخذ الإلهام مثل هذه الفطائر اللذيذة التي تنمو بالفعل. ونعم ، يعد الطفل الصغير بأكثر من الخير. إنه حب !! قبلاتي إيما

لكنك تريد أن تخبرني أنك أتيت إلى فيرونا ولم تخبرني بأي شيء. لا أصدق ذلك ، كنت سأحضر للاستماع إلى الحفلة الموسيقية. لا تفعل ذلك مرة أخرى. وصفة جميلة كالعادة

تُقدم المقبلات دائمًا في آلاف المناسبات لذا فهم مرحب بهم! أنا أحسد جولاتك والأماكن الجميلة التي تزورها!
سونيا

@ رافي محاولة جيدة.

@ Sweetmaremma إذا جربته ، فلا تستسلم بعد الآن: د

@ Simo أن بيت المزرعة رائع ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار إذا ذهبت إلى هناك!

@ مانويلا وسيلفيا يستديروننا في كثير من الأحيان. نحن مثل قمم الغزل: د

@ إيما تأخذ جديلة كذلك. لذلك لا تجعلني أشعر بالذنب بالنظر إلى أنني أرسم بشكل كبير من مدونتك: X

@ Aldarita كنا في شك حتى صباح نفس اليوم. ثم viaaaa رحيل اللحظة الأخيرة المرتجلة وبدون كمبيوتر للتحذير. أو أفضل مع جهاز الكمبيوتر ولكن بدون اتصال: (يجب أن أفعل هو المفتاح المبارك. ولكن يشاع أنه في الخريف سنعود: X

@ L & # 39Albero della Carambola سأعيش بواسطة فاتح الشهية: D

وداعا عزيزي ،
لا أعرف ماذا أختار بين لحم الخنزير المقدد والجورجونزولا ، عندما يكون منعشًا ، في الوقت الحالي سواء للحرارة أو من أجل. الشحم. ذهب الفرن في إجازة لفترة من الوقت ، سأجربهم بالتأكيد في إصدار متعدد النكهات.
كم هو لطيف غطس جونيو و & # 39spesona & # 39 في Bauli. مذهل. وهذا صحيح حقًا. مثل الأب مثل الابن. كن فخورا بها!
أنا أعانقكم جميعاً
ديدا
ملاحظة.
عندما تكون بين دوراتك ستأتي إلى هنا أيضًا وسأرحب بك بطريقة لذيذة & # 39 & # 39) ها ها ها.

نمو فطيرة البانسيتا لذيذ حقًا!

@ Dida siììì يجب أن تجرب الإصدار & quotmultigusti & quot! Spesona alla Bauli هي دائمًا حفلة لأنك تحصل على الكثير من الأشياء الجيدة بأسعار مخفضة ، والتي لا تؤذي أبدًا! : س


شطائر الزيتون وإكليل الجبل: عندما يلتقي الخير بالتقاليد.

ميلان ، 6 مساء. امرأة شابة تشتري كيسًا من الميكيت (شطائر محلية نموذجية) لتحضير غداء زوجها في صباح اليوم التالي.
ميلان ، 6.30 صباحاتحضر الشابة عجة وهي على وشك قطع الساندويتش. السكين ينكسر.

على محمل الجد ، السؤال خبز و أمبانيني quass & ugrave & egrave محبط حقا! الخبز الذي يتم العثور عليه يحتوي على القليل من الملح ، في اليوم التالي يكون قاسيًا جدًا ويبدو أنه يتم إنتاجه فقط من السميد ، علاوة على ذلك فإن القشرة تكون مطاطية. باختصار مأساة! لا علاقة لنا بالخبز الذي اعتدنا عليه ، ولكن بدلاً من اليأس قررت التغلب على التردد الذي كان لدي في صنع الخبز في المنزل وانشغلت.
لقد بذلت كل الجهود لإسعاد الزوج الذي عانى من نقص الخبز أكثر مني!
لذلك بدأت في دراسة صنع الخبز في محاولة لمعرفة أسرار شطيرة مثالية.
نقطة البداية هي الدقيق: فأنت بحاجة إلى دقيق مناسب للتخمير لفترة طويلة ، مع نسبة عالية من البروتينات القادرة على توفير شبكة الغلوتين اللازمة لصنع الخبز بشكل مثالي بعد العجن النشط.

استخدمت دقيقًا 0 (400 جم) ممزوجًا بسميد معاد طحنه (200 جم).

استمرت شطائر الزيتون هذه لمدة 4 أيام دون أن تتصلب ولو قليلاً. يمكنك جعلها أصغر أو إعطائها شكل أعواد الخبز للحفلة ، أو تجميدها بمجرد أن تبرد.
إنها السندوتشات الكلاسيكية & ldquosfiziosi & rdquo التي يمكن تناولها في أي مناسبة ، على سبيل المثال في عشاء مع الأصدقاء أو عندما تريد تدليل نفسك قليلاً!
فضلت الزيتون الأبيض الأكثر رقة على الزيتون الأسود. ومع ذلك ، فإن الأسود يعطي نكهة ريفية أكثر.

عند ذهابي إلى المخبز ، لاحظت أن الخبز النموذجي في هذه المناطق هو نوع من شياباتا مفلطح للغاية ، أي صفر كسرة تقريبًا. كانت مقارنتها مليئة بخبز الفلاحين العزيز ، طويلًا ، مرتفعًا جدًا وذات قشرة سوداء ومقرمشة ، لحظة.
عندما كان طفلاً ، كانت إحدى الوجبات الخفيفة النموذجية عبارة عن شريحة من الخبز مع طماطم مفرومة وزيت وملح. أعتقد أنه أحد الأطعمة المريحة لدي ، فرائحة الخبز الطازج تعطيني إحساسًا بأنني في المنزل ، والغلاف ، بأيام الشتاء ، عندما أعده والدي.
بالعودة إلينا ، تذكر أن كل خبز له أوقات صعوده ، مثل الناس قليلاً ، لذلك فضلت أن أبدأ بهذه السندويشات التي لا تتطلب الكثير من الاهتمام والرعاية.
هيا نبدأ!

ما سوف تحتاجه

* طحين 0440 جم
* 200 جرام دقيق سميد معاد طحنه
* حليب 100 جرام
* ماستر بيكر خميرة 1 ظرف
* زيت زيتون بكر ممتاز 20 جرام
* سكر 1 ملعقة صغيرة
* ملح 2 ملعقة صغيرة
* زيتون أخضر منزوع النوى 100 جرام
* إكليل الجبل حسب الرغبة

في وعاء ، اخلطي الدقيقين مع الخميرة والسكر. أضف الحليب والماء وحركه سريعًا. نقطع الزيتون وإكليل الجبل ونضيفهما إلى العجينة مع الملح. اعجن بقوة لمدة عشر دقائق حتى تحصل على كرة ناعمة. يغطى بقطعة قماش نظيفة ويترك لمدة ساعة حتى يتضاعف.
بمجرد التضاعف ، شكل كرات بوزن حوالي 50 جرام واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
بعد هذا الوقت ، تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح السطح ذهبيًا.

طريقة Thermomix

أضف جميع المكونات إلى وعاء الخلط واعجن لمدة 5 دقائق بسرعة عالية.

توضع العجينة في وعاء وتغطى بقطعة قماش وتترك حتى تتضاعف.
بمجرد التضاعف ، شكل كرات بوزن حوالي 50 جرام واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
بعد هذا الوقت ، تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح السطح ذهبيًا.


أرنب في النبيذ الأبيض ولحم الخنزير المقدد

يعتبر الأرنب مع النبيذ الأبيض ولحم الخنزير المقدد طبقًا ثانيًا لذيذًا ، مصنوعًا من لحم الأرانب الرقيق والثمين ، وهو مناسب تمامًا لكل من الاستعدادات المخبوزة والمطهية ، كما في هذه الحالة. يزيد فطر الفطر ولحم الخنزير المقدد من إثراء هذا الطبق مما يجعله لذيذًا وشهيًا.

لصنع هذا الطبق ، ستحتاج إلى مرق لحم جيد. إذا أردت يمكنك عمل ذلك باتباع الوصفة: // 1580 مرق اللحم الذي تجده في قسم المستحضرات الأساسية. إذا كنت تفضل مرق الخضار بدلاً من ذلك ، يمكنك اتباع الوصفة: // 3043 مرق الخضار.

لتحضير الأرنب مع النبيذ الأبيض والبانسيتا ، ابدأ بتسخين 5 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر كبير على نار عالية وبمجرد أن يسخن ، اقلي فصين من الثوم و 120 جرام مكعبات لحم مقدد ، لمدة 3-4 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان.

لطهي هذا الأرنب ، غالبًا ما أستخدم هذا https://amzn.to/2MTWDrA وهو عبارة عن طاجن نحاسي عالي المعلب ، والذي يحافظ على درجة الحرارة تمامًا.

في هذه المرحلة ، أضيفي 1 كجم من الأرانب إلى قطع واتركيها تُحمر قليلًا مع التقليب كثيرًا.

بلل كل شيء بـ 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف وأضف 2 أغصان من إكليل الجبل ، ثم اتركه يطهى حتى تختفي الرائحة الكحولية للنبيذ.

استمر الآن في الطهي لمدة ساعة تقريبًا ، مع إضافة القليل من مرق اللحم الساخن عندما ترى أن السائل يجف كثيرًا.

عندما يتبقى 20-25 دقيقة في نهاية الطهي ، أضيفي 200 جرام من شرائح الفطر ، وتبليه بالملح وانتهي من الطهي.


قطع اللحم المقدد والزيتون إلى مكعبات. قطعي إكليل الجبل. تخلط الخميرة مع السكر وتترك جانبا حتى تصبح الخميرة سائلة. ذوب الزبدة. اخلطي الدقيق مع الملح. أضيفي الزبدة ، الخميرة والحليب واعجني جيدًا. 10 دقائق حتى يتم الحصول على خليط متجانس. قسّم العجينة إلى ثلاثة. اخلطي الثلث مع البانسيتا ، والثالث مع الزيتون والباقي مع إكليل الجبل. يقسم إلى أجزاء أصغر ويشكل شطائر. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركي العجين يرتفع مرتين في درجة حرارة الغرفة.

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. رتب السندوتشات في صينية خبز مغطاة بورق الخبز. اخفقي البيض وادهن السندويشات مرتين. اتركه لمدة 10 دقائق. تُخبز اللفائف في وسط الفرن تقريبًا. 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.


بسمارك برجر

شطيرة لذيذة غنية بلحم الخنزير المقدد والبيض المقليبسمارك برجر، المكرس للمستشار الألماني الشهير ، مثل العديد من الأطباق الأخرى التي تستحضر هذا الرقم (على سبيل المثال بيتزا بسمارك أو شريحة لحم بسمارك) طبق كامل قوي إلى حد ما. يعد تحضيره في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية والنتيجة مرضية بالتأكيد. ها هي وصفة سهلة سهلة.

تحضير

1) اصنع كرات اللحم. نقطع أوراق 1 غصن إكليل الجبل مع 1 فص ثوم بشرة و 1 بصل الربيع. انقلي المزيج العطري إلى وعاء به 500 جرام من اللحم المفروم أو 250 جرام لب لحم البقر مطحون و 250 جرام لب لحم الخنزير أرض. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من جبن بارميزان جبن ريجيانو مبشور ، قليل عين الجمل مسقط, ملح و فلفل واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ، إذا لزم الأمر يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة منه فتات الخبز.

2) شكل البرجر. قسمي الخليط إلى 4 كرات لحم متساوية الحجم. ضع قطاعة المعجنات على ورقة من ورق البرشمان وأدخل كرة لحم بداخلها ، ثم اسحقها بظهر الملعقة وأزل قطاعة المعجنات. قم بعمل 3 برجر أخرى بنفس العملية. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام هراسة البطاطس بحيث يكون الجزء السفلي مبطنًا بورق الخبز أو بأداة الهمبرغر الخاصة. ثم يدير كل منهما همبرغر مع شريحتين من بايكون أو من بايكون.

3) اطبخ البرجر. يُسخن في قدر صغير غير لاصق زيت الزيتون البكر الممتاز ويطبخون همبرغر على نار متوسطة 4-5 دقائق على كل جانب. أوقف تشغيله واحتفظ بعصارة الطهي وصفي البرغر من المقلاة واحتفظ به دافئًا. مقاس 4 كبير خبز السمسم إلى نصفين ، أفقيًا ، وتحميصها ، من جانب القطع ، على طبق ساخن أو مقلاة بدون توابل.

4) طهي البيض المقلي. استراحة 4 بيضة ويفصل الصفار عن البياض ، مع الاحتفاظ بالصفار الأول داخل نصف قشر مرتبة في أكواب البيض. تسخين 30 جم دالزبدة في المقلاة حيث قمت بطهي البرغر. دمج 4 بياض البيض وعندما تبدأ في التصلب ، قم بعمل 4 تجاويف في الوسط بملعقة. ضبط بياض البيض ملح وأضف 4 صفار، 1 في كل مرة ، في فترات الاستراحة. غطيه بالغطاء لمدة 30 ثانية ، ثم أطفئه ورشي به فلفل. ثم تقليم بياض البيض من 4 بيضات مقلية بواسطة قطاعة المعجنات.

5) أكمل السندويشات وقدمها. ضع أساسيات شطائر محمص في الأطباق ، أضف همبرغر وتغطيتها ب البيض المقلي، ومساعدتك مع مجرفة. ضع الجزء العلوي من الكعكة قطريًا فوق بسمارك برجر وتقدم حسب الرغبة مع السلطات الجديدة أو البطاطس المقلية المقرمشة.


وصفات الطبخ

& # 187 وصفات نابولي - & # 187 وصفات نابولي من Misya
سارتي هو طبق نموذجي من المأكولات النابولية ، وهو عبارة عن رز من الأرز. هو نموذج ريفي نابولي يتم إعداده خلال فترة عيد الفصح. . بمزيج من اللحوم الباردة والجبن والفلفل. قراءة وصفة شطائر نابولي. تفاصيل

سندويشات عشاء خالية من الغلوتين و # 187 مرض الاضطرابات الهضمية في سيمباتيا
10 مارس 2010. شطائر العشاء الخالية من الغلوتين. المكونات 280 جرام فارمو 120 جرام دقيق بانديا. كولومبا عيد الفصح خالية من الغلوتين. وصفات الطبخ . تفاصيل

شاهد جميع وصفات عيد الفصح - الطبخ المنزلي الإيطالي
عيد الفصح وعيد الفصح الاثنين عيد الفصح. الوصفات التقليدية للمطبخ الإيطالي. في هذه المناسبة نذكرك أن البانيني الإيطالي كان منذ حوالي عشر سنوات. تفاصيل

وصفة بانيني دي سان نيكولا - أرغفة وفوكاتشيا - وصفة نموذجية.
سندويشات سانت نيكولاس. وصفة نموذجية للمطبخ الإيطالي. . وصفات عيد الفصح وصفات نموذجية لعيد الفصح ، في أفضل التقاليد الإيطالية. . تفاصيل

100 وصفات عيد الفصح - الخبز والحب والإبداع
18 مارس 2010. شوي فخذ من لحم الضأن مع البطاطس من لا كوتشينا دي ميا كازا. شطائر الحليب مع بذور السمسم و الخشخاش من Thermomix Recipes. تفاصيل


شطائر لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل - الوصفات

شطائر بيكون

  • 400 غرام دقيق 00
  • 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
  • 1 غصن من إكليل الجبل
  • 25 غرام من خميرة البيرة
  • زيت الزيتون
  • ملح

نقطع لحم الخنزير المقدد وإبر إكليل الجبل ناعماً ونضعهما معاً في وعاء.
قم بإذابة خميرة البيرة في نصف كوب من الماء الدافئ.
نضع الطحين على سطح العمل ونضيف القليل من الملح ونخلط ثم نحضر المصدر ونصب الماء مع الخميرة و 4 ملاعق كبيرة من الزيت ولحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل.
اعجن لمدة طويلة بيديك مع إضافة الماء الفاتر اللازم للحصول على عجينة ناعمة ومتسقة.
افصلوا قطع العجين واصنعوا كرات بحجم اليوسفي ثم رتبوها بعيداً عن بعضها البعض على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
قم بتغطية المقلاة بقطعة قماش وقطعة قماش صوفية واتركها ترتفع حتى يتضاعف حجمها.
تُخبز اللفائف في فرن محمّى على حرارة 180 درجة و 176 لمدة 30 دقيقة.


فيديو: اسهل وابسط واطعم طريقه لعمل الباكون لحم البقر المقدد وليس الخنزير (شهر اكتوبر 2021).