وصفات جديدة

مربى الفراولة بنكهة النعناع والبراندي

مربى الفراولة بنكهة النعناع والبراندي

رائحة غريبة ومنعشة ، يامي

  • 2 كجم من الفراولة الناضجة
  • بين 500 غرام - 1 كيلوغرام من السكر
  • 2 حبة ليمون مناسبة
  • حفنة من النعناع الطازج أو المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة براندي

حصص: 10

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة مربى الفراولة بنكهة النعناع والبراندي:

ضعي الفراولة في ماء بارد مع عصير نصف ليمونة ، اغسليها ثم أزيلي ذيولها. نقطع النعناع جيدًا أو إذا كنت تحب نكهة النعناع بدون أوراق يمكنك وضع الوصلة بالكامل وإزالتها في النهاية. أضع نعناع جاف في قطعة شاش أزلتها بعد الغليان. يمكنك تقطيع الفراولة إلى نصفين أو تركها كاملة ، لكنها سوف تسحق عند الغليان. ضعي الفراولة في مقلاة مربى خاصة ورشي باقي الليمون. ضعيها على نار عالية وفي الدقائق الأولى رجي المقلاة حتى لا تلتصق حتى تترك العصير. يُضاف النعناع مع ملعقة كبيرة من البراندي ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينخفض ​​السائل بمقدار نصف وقت الرغوة. عندما يسقط الشراب ، أضف السكر كله مرة واحدة وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. تتم إزالة الرغوة المتكونة دائمًا حتى لا تزعج التحضير النهائي. يغلي لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك المربى. جرب المربى على النحو التالي: ضع القليل من الشراب على طبق وضعه في الفريزر لمدة 5 دقائق. إذا تشكلت Pojghita في الأعلى وعندما تسحب بإصبعك من خلال منتصف الشراب المبرد ، هناك أثر واضح لا يكاد يعود ، فهذا يعني أنه جاهز. ننتهي من الملعقة الثانية من البراندي. توضع البرطمانات المغسولة جيدًا والمجففة في صينية الموقد وتوضع في فرن غير مدفأ لمدة 30 دقيقة على 150 درجة. قم بإخراجها ووضعها على السكاكين واملأها بالمربى وضعها في الفرن لتلتقط البوجيتا في الأعلى. غطي البرطمانات وضعيها مقلوبة في مكان دافئ حتى اليوم التالي. تبقى كمية السكر المستخدمة حسب تقدير الجميع. لقد استخدمت 1 كجم لأول مرة وربطت كثيرًا بعد التبريد والمرة الثانية أضع حوالي 500 جرام. أحب أن يكون المربى حامضًا وأقل حلاوة. والنتيجة رائعة ، رائحة غريبة ومنعشة


كيكة بنكهة الليمون والنعناع والتوت

إذا كنت قد فعلت هذا كيكة بنكهة الليمون والنعناع والتوتبالنسبة لي فقط ، كنت سأضيف الفاكهة سواء على المنضدة أو في الكريمة.

ولكن نظرًا لأن أطفالي ليسوا ودودين للغاية مع هذه الفاكهة ، فقد اخترت استخدامها للزينة فقط.

يحتوي الجزء العلوي من هذه الكعكة على نكهة ليمون قوية ، والكريمات عبارة عن كريمات غاناش بسيطة ، لكن لكل منها نكهة خاصة.


تُغسل الفراولة جيدًا ، ثم تُنزع الأوراق وتقطع نصفين بالطول.

نضعها في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ، ونرش عليها عصير الليمون أو الجير (للحفاظ على لونها وعدم تليينها بسرعة كبيرة ، ولكن لتظل متماسكة حتى التقديم ، على الأقل 2-3 ساعات) ، نرش بسكر الفانيليا ، ونضيفها جيدًا أوراق النعناع المفرومة ، ثم اخلطيها برفق مع طبقتين من سلطة الفراولة (مع الحرص على عدم سحق الفراولة).

غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم

قدمي سلطة الفراولة في سلطانيات فردية ، مع رش القليل من البراندي (اختياري) وعسل النحل السائل (يتم تسخينه على باين ماري أو الميكروويف).

أيضًا فوق سلطة الفراولة ، ستنفق ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة (اختياريًا) بشكل جيد وجيد جدًا.


الكلمات التي تم البحث عنها "منت"

يمكن استبدال البرتقال بالليمون أو أي حمضيات أخرى. نظف السمك ولا تنس إزالة الشعب الهوائية!

مزيج رائع من النعناع + سيوكو + برتقال. حقا لذيذ ، أؤكد لكم. ) نخلط في وعاء المكونات الجافة: كاكاو ، سكر ، طحين ،

اعجن العجينة جيداً حتى نفرمها بأكبر قدر ممكن. قطعي المستطيلات ودهني الشكل بالطحين وضعي العجين واضغطي

تحضير الزبادي ("اللبن") سخني الحليب على نار خفيفة حتى يغلي ، اتركه يبرد ، لكن ليس على الإطلاق ، فقط

- اغسل الكرز ، وأزل السيقان وصفيها في منخل. (لأن الكرز الخاص بي كان كثير العصير ، بعد ذلك

نقطع المشمش إلى نصفين أو نقطع إلى أرباع ونضع في مقلاة صفًا من الفاكهة صفًا من السكر ويرش بالعصير

1) حضري العجينة اللاذعة التي ستحتفظين بها في الثلاجة حتى تحضري الكريمات. 2) حضّر رغوة الفاكهة التي ستتركها

- نحضر قالب كيك بقياس 22x8 سم ونغطيه بغشاء بلاستيك. -كسر الشوكولاتة ، ضعيها

كونترتوب: جهز صينية كبيرة (استخدمت صينية الفرن) وأدر الفرن على 180 درجة افصل البيض واضرب بياض البيض

اللافندر هدية تُعطى لنا ، للناس ، بطبيعتها: اللون ، الرائحة ، الفوائد. وأتساءل في المطبخ أود أن أضيف. لكن من أجل

Eheee & hellipce ماذا تقول عن هذا الحب الرائع ؟؟ & hellip :) وأنه لا يزال غدًا عيد الحب أقول لنكون مستعدين تمامًا

1. اعجن قشرة من الماء الدافئ والملح والدقيق المضاف تدريجياً ، بحيث لا تكون طرية للغاية ولا تدور بشكل كبير ،

1. اغسلي الفاصوليا واتركيها منقوعة من المساء حتى الصباح. 2. في الصباح ، قم بتغيير الماء واتركه ليغلي مع القليل من الماء

نضع المعكرونة في قدر حتى تغلي حسب التعليمات المدونة على الكيس ، أولاً نضع الماء ليغلي بدون ملح وعندما يعطي الماء

قشر التفاح (احتفظ ببضع قطع مع القشرة للزينة) ، ضعها على المبشرة الكبيرة وضعها على النار مع السكر في

في الأعلى: يخفق بياض البيض مع السكر ، ويضاف الصفار ، والدقيق ، والكاكاو ، والحليب ، وفتات الخبز ، والجواهر ، والبيكنج باودر. صينية 20/30

يُقطع القرنبيط إلى باقات بحجم بيضة كبيرة أو أكبر قليلاً (ينتج عنها حوالي 16 قطعة) تُغسل باقات القرنبيط


مربى الفراولة بالنعناع والريحان والفلفل الحار

- 1 كيلو فراولة
-250 غرام سكر
- 1 غصين ريحان
-2 فرع النعناع
-1 فلفل حار

ضعي جميع المكونات في الوعاء الذي تغلي فيه المربى ، واتركيهم جميعًا على نار خفيفة حتى يغليوا ويذوبوا السكر.
إذا كانت رغوة ، قم برغوة.

عندما يذوب السكر ، أطفئي النار وغطي الوعاء واتركيه منقوعًا طوال الليل ، وفي صباح اليوم التالي أخرجي البهارات واستأنفي الطهي حتى ينضج. يُسكب المربى في مرطبانات ساخنة في الفرن ، ويُقلب البرطمان مع الغطاء لأسفل حتى يُصفى ويترك حتى يبرد.

النصيحة! لتقليل رغوة المربى ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون.


عدس أحمر بالنعناع

نظرًا لكوني اليوم يومًا للصيام ، فقد فكرت في صنع شيء ما برائحة خاصة ولأنني رأيت الليلة الماضية عرضًا للطهي مع المعلم جوردون رامزي ، قلت لسرقة بعض وصفته وفي هذه المناسبة لمعرفة سبب تقديره لذلك و أحب لطعامه. هكذا ظهر طعام العدس الأحمر بالنعناع وسأوضح في الوصفة ما سرقته منه.

كيس من العدس الأحمر (قبل الطهي أضعه في وعاء من الماء لينقع)

شرائح اللوز (كان لدي بعضًا من هذه ، يمكن أن تكون كاملة ولكن نقعها في اليوم السابق)

الذرة الحلوة المعلبة 125 غرام

أضع اللوز في وعاء وأضع الماء عليه لتليينه ، ثم صفيته من الماء ومع ملعقة صغيرة من الكاري أضعها في الخلاط حتى تتكون عجينة لذيذة. من جوردون

أضع البصل والثوم والجزر في الخلاط لفرم ناعم ، ثم أضع زيت جوز الهند في مقلاة وعندما كان الزيت ساخنًا ، أضع مزيج البصل والثوم والجزر حتى يتماسك. تركتها تنضج لمدة 4-5 دقائق ، ثم أضفت عجينة اللوز مع الكاري والكوسا والباذنجان ، المقطع الأخير إلى مكعبات يبلغ طولها حوالي 1 سم. لقد قمت بخلط جميع المكونات جيدًا وتركتها تنضج لمدة 82307 دقيقة تقريبًا. ثم نضيف العدس المصفى ولكي نحصل على سائل في الوعاء ، أضع في المرحلة الأولى مشروب الصويا بالكالسيوم ، الموجود في الصورة أعلاه & # 8230. حوالي 750 مل. إنه حلو قليلاً وأعطى الطعام لمسة غريبة . تركت كل شيء ليغلي لمدة 30 دقيقة. مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يلتصق الطعام بالقدر. عندما يغلي العدس لأكثر من النصف ، أضع القليل من الماء واتركه يغلي حتى يتحول إلى اللون البني تمامًا ، مع التقليب دائمًا حتى لا يلتصق الطعام بالقدر. أخيرًا ، أضفت صلصة الصويا (كان الطعام حلوًا قليلاً من مشروب الصويا) لتغيير مذاقه قليلاً ، الذرة الحلوة التي استنزفت من عصيرها المعلب ، قطعت بعض أوراق النعناع واتركها تغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى # 8230..si gataaaaa.

لقد كان الطعام رائعًا تمامًا يمكنني القول ، لا أعرف ما إذا كان بفضل جوردون الذي قدم لي الفكرة بلوزه & # 8230. إنها حقًا ميزة


فيديو: طريقة عمل مربى الفراوله ناجحة (شهر اكتوبر 2021).