وصفات جديدة

وصفة معكرونة باللحم المقدد البسيطة

وصفة معكرونة باللحم المقدد البسيطة

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • معكرونة

طبق مكرونة رائع وسريع وسهل التحضير. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع القريدس.

88 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام اسباجيتي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 قطع لحم مقدد معرق ، مقطعة إلى قطع 5 ملم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 25 جرام بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي الإسباجيتي وارجعي إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 12 دقيقة. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
  2. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلب في لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في الانكماش ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطهي والتقليب حتى ينضج الثوم ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، حوالي 5 دقائق. قلبي المعكرونة المصفاة مع لحم الخنزير المقدد والزيت والبقدونس للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(87)

المراجعات باللغة الإنجليزية (67)

بواسطة naples34102

طبق جانبي مثالي ، طعام مريح مثالي. لكي أقول لك الحقيقة ، لا تتناول هذا أكثر من سلطة خضراء مقذوفة وبعض الخبز الجيد وستحصل على وجبة جيدة. الكمال البسيط. - 27 سبتمبر 2012

بواسطة dynabryte

أجعل هذا طوال الوقت لوجبة سريعة وسهلة وغير مكلفة أو جانبية. أرمي البصل المفروم أو الفطر أو أي مزيج من الخضار في متناول اليد أثناء القلي. دائمًا ما يكون ناجحًا وطريقة سهلة للحصول على الخضار عند الأطفال ... ما الطفل الذي لا يحب السباغيتي !! - 26 مايو 2010


دجاج بيكون سباجيتي

سباغيتي الدجاج باللحم المقدد. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح وهو أكثر روعة مما يبدو. لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لسنوات وسنوات ، لكنني لم أتمكن من مشاركتها أبدًا لأنها & # 8217s عادة طبق أقوم بإعداده بعد يوم طويل / سيء أو عندما أريد طبقًا كبيرًا من طعام الراحة.

كانت عمتي الكبيرة دوروثي أول شخص عرفني على الإطلاق بأسباجيتي الدجاج. لقد أحضرت ذلك إلى كل عائلة معًا وكنت دائمًا أول من يصطف. إنها & # 8217s جبني جدًا ودسم ومعكرونة. إنها واحدة من تلك التي تلتصق بعظامك من الوجبات التي تريد الغوص فيها بعد يوم طويل.

دفعة واحدة من هذا تكفي لأكثر من 3 عشاء لـ Jorge و I. لذلك أقوم دائمًا بتقسيمها إلى ثلاثة أحواض صغيرة وتجميد اثنين منها. يستغرق الطهي حوالي ساعة بمجرد تجميده ، ولكن من الجيد جدًا أن تتمكن من إخراجها من الفريزر وتسخينها دون أي عمل مني.

هذا الدجاج بيكون سباغيتي يشبه تمامًا تلك التي اعتدت تناولها في كل تلك العائلات التي تجتمع أثناء نشأتها & # 8230 باستثناء أنني أضفت لحم الخنزير المقدد & # 8230 لأنه ، حسنًا ، هو & # 8217s لحم الخنزير المقدد. إذا كنت تريد ، يمكنك تخطي لحم الخنزير المقدد تمامًا ، لكنني لست متأكدًا من أننا يمكن أن نكون أصدقاء بعد الآن. (تمزح & # 8230 تقريبا)

إذا كنت تبحث عن وجبة يحبها جميع أفراد الأسرة ، فأعدك أن هذا هو. أتمنى أن تستمتع أنت وعائلتك بذلك بقدر ما نتمتع به!

للتجميد: إذا كنت ترغب في تجميد جزء ما لوقت لاحق ، فأنا أستخدم أحواض رقائق معدنية ثم أضعها بإحكام بقطعة من رقائق الألومنيوم. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون جاهزًا لخبزها ، ضعها مباشرة من الفريزر إلى الفرن واتركها تطهى لمدة 50 دقيقة. ثم قم بإزالة ورق القصدير واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. تم الانتهاء من عشاء Voila & # 8211!


  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 شرائح من اللحم البقري المدخن ، مقطعة إلى شرائح 1.5 سم / نصف بوصة تقريبًا
  • 1 فص ثوم ، مقطع ناعم
  • ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)
  • 900 مل / نصف لتر من مرق الخضار أو الدجاج ، مصنوع من 1 مكعب مرق
  • 250 جم / 9 أونصة معكرونة جافة
  • 150 جم / 5 أونصة من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 100 جرام / 3 أونصة من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 50 غ / 1 أونصة جبن بارميزان ، مبشور ناعماً
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

سخني نصف الزيت في قدر كبير أو مقلاة. (يمكنك أيضًا طهي هذا في قدر كبير ، لكن قد تحتاج إلى كسر الإسباجيتي إلى نصفين لجعله مناسبًا لاحقًا.)

اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة لمدة 1 - 2 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك من حين لآخر. أضيفي ما تبقى من الزيت والثوم والفلفل الحار ، في حالة الاستخدام ، واطهيه لبضع ثوانٍ مع التحريك باستمرار.

إضافة الأسهم وتقديمهم ليغلي. أضيفي المعكرونة وقلبي جيداً. ينضج لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

عندما تصبح المعكرونة طرية ، لكن لا يزال هناك الكثير من السوائل في المقلاة ، أضيفي الطماطم وأوراق السبانخ. يُطهى لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى تصبح الطماطم طرية ، ولكن تحافظ على شكلها ويتم امتصاص السائل بالكامل تقريبًا.


استعراضات (15)

ما لم يكن لديك ارتفاع في ضغط الدم ، فإن هذا بيع حوالي نصف ملعقة صغيرة يمكن للشخص السليم التعامل معه. يمكن أيضًا استخدام ملح الهيمالايا الوردي الذي لن يؤثر على ضغط الدم وهو ملح أكثر صحة.

لماذا يتذمر الناس من أن هذه الوصفات تسبب السمنة ، ونسبة عالية من الصوديوم ، وما إلى ذلك. لا تأتي إلى هذا الموقع إذا كانت هذه الوصفات لا تناسب احتياجاتك الغذائية. اذهب إلى واحد يفعل.

هذه وصفة رائعة! إذا كنت تعتقد أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، فحاول الآن استخدام لحم الخنزير المقدد غير المرغوب فيه في كرات اللحم:) أنا فقط لا آكل جزءًا كبيرًا. يجب أن أتناول كميات قليلة من الصوديوم ولكني أخفض كمية الصوديوم الأخرى في الأماكن التي يوجد فيها شيء بهذه الجودة. اصنع صلصة المارينارا الخاصة بك وهذا سيقطع بعض الصوديوم الموجود في الأطعمة المعلبة والمعبأة. أنا شخصياً سأطهو لحم الخنزير المقدد أولاً على الرغم من أنه يتم طهيه لفترة طويلة ، أعتقد أنه سيقطع بعض الدهون ولن يؤثر على النكهة كثيرًا. إذا قررت استخدام لحم الخنزير المقدد غير المرغوب فيه ، فأنا أقوم بتقطيعه وخلطه لأنه مطبوخ بالفعل.


شاهد كيف تصنعه

فيديو وصفة باستا بيكون الطماطم! ملحوظة ترتيب الدرجات & # 8211 ابدأ المقلاة مع لحم الخنزير المقدد ، ثم أضف البصل والثوم ، ثم أزل المقلاة بماء المعكرونة (أفعل ذلك على وجه التحديد & # 8211 لضمان الحصول على كل النكهة من قاعدة المقلاة) قبل الإضافة طماطم. لاحظ أيضًا أنه عندما تدخل المعكرونة لأول مرة ، هناك & # 8217s كميات من الصلصة في المقلاة ولكن في النهاية ، يكون كل شيء على المعكرونة!

متعطش للمزيد؟ اشترك في رسالتي الإخبارية وتابعها على Facebook و Pinterest و Instagram للاطلاع على آخر التحديثات.


استعراضات (18)

سهل ان يصنع ولذيذ.

لقد رأيت وصفات أخرى عبر الإنترنت ، لكن هذه الوصفة كانت تحتوي على جميع المكونات وكان من السهل تحضيرها بينما كان الطفل يأخذ قيلولة! طعمها مذهل! شكرًا لك على الوجبة السريعة التي ستقدمها للأم مع قيلولة مدتها 30 دقيقة!

أحببت عائلتي هذه الوصفة وسأعدها بالتأكيد مرة أخرى

هذا هو المفضل الأسرة. إنها بالتأكيد زيارة خلال الأسبوع ، حتى للترفيه غير الرسمي.

لقد أعدت هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا. من الصعب تصديق أنه خفيف مع كل الجبن ولحم الخنزير المقدد. سيكون جيدًا مع البازلاء الإضافية وربما بعض الفطر. أنا أستخدم وعاء السباغيتي الكبير لخلطه ، لأنه يميل إلى تجاوز المقلاة.

حاولت هذه الليلة الماضية ، ووجدنا أنا وأولادي أنها ليست سيئة للغاية. اتفقنا جميعًا على أنه كان لطيفًا بعض الشيء ويحتاج إلى المزيد من الملح أو التوابل للحصول على مزيد من النكهة. سأجعلها مرة أخرى بالتأكيد ولكني أعتقد أنني سأضيف المزيد من الجبن والمزيد من لحم الخنزير المقدد. لقد كانت طريقة رائعة لجعل أبنائي يأكلون البازلاء! كما أنني تركت الماء الساخن يبرد قليلاً ، لذا لم أواجه مشكلة في تلف خليط البيض ، كما ساعدتني لأن أبنائي في العشرينات من العمر لمساعدتي. استخدمت أيضًا مقلاة كبيرة لخلط جميع المكونات معًا ، لن تقطع المقلاة مقاس 12 بوصة. لقد استخدمت مقلاة مقاس 24 بوصة ساعدت كثيرًا ، حتى أنني أقول قدرًا كبيرًا حتى تتمكن من تحريك الأشياء حقًا كن افضل. بشكل عام ، أود أن أقول إن الجزء الأطول كان طهي لحم الخنزير المقدد ، لكن هذه وصفة سأفعلها مرة أخرى وأضيفها إلى صندوقي. يريد أبنائي بالفعل أن أفعل ذلك مرة أخرى. يعجبني كثيرًا لأنني لا أحب صلصة الطماطم التقليدية.


إسباجيتي مع كريمة البيكون وصلصة الفطر # 038

في الحياة ، هناك أوقات تكون فيها الوجبات السخية ضرورية. الوجبات التي تستغرق ساعات للتحضير والطهي وتقديمها بشكل جميل. ولكن هناك أيضًا أوقات يكون فيها كل ما تحتاجه هو الجلوس على الأريكة مع وعاء كبير من المعكرونة أثناء مشاهدة البرامج الحوارية. هذا هو ما كنت أحتاجه قبل بضع ليال عندما كنت مرهقًا بعد يوم من قيادة الأطفال في الجوار ومحاولة تحديد المواعيد النهائية والطهي والتصوير والتحرير. جسديا وعاطفيا. واسمحوا لي أن أخبركم ، هناك القليل من الأشياء التي تعالج العقل المرهق بسرعة وعاء من المعكرونة الكريمية.

يحدث هذا أيضًا ليكون الشيء الوحيد الذي يريد C تناوله على الإطلاق. إنه يحب معظم الطعام الذي أطبخه ، لكنه رجل بسيط جدًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. كريم؟ حسن! معكرونة؟ حسن! لحم خنزير مقدد؟ جوووود! كلما أردت أن أعامله ، هذا ما أطبخه وحقيقة أن هذا أسهل شيء يمكنك أن تطرقه معًا يجعله أفضل بكثير.


أبدأ بوعاء كبير من الماء المملح أحضره حتى الغليان. بينما أنتظر حدوث ذلك ، أقوم بقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا ويطرد كل دهونه اللذيذة. ثم أقوم بقلي الفطر في القليل من دهن لحم الخنزير المقدد مع الثوم ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد مرة أخرى قبل أن أضيف الكريمة. أحب الطريقة التي تتوقف بها المقلاة الأزيز فجأة عند إضافة الكريم. يكاد يشبه الكريم أن يرشه بلطف لأنه يشق طريقه عبر الفطر ولحم الخنزير المقدد. ننتهي بعصير الليمون ورش البقدونس المفروم الطازج ولديك الراحة في وعاء. مثالي لأي وقت تحتاج فيه روحك إلى القليل من التهدئة. 44


بيكون سباغيتي أجليو أوليو

أحد مدوني الطعام المفضلين لدي هو Richa ، من My Food Story. أنا أحب وصفاتها وقد نشرت هذه الوصفة لحم الخنزير المقدد معكرونة أجليو أوليو منذ فترة ، وقد قمت بتدوين ملاحظة ذهنية لتجربة الوصفة قريبًا. سرعان ما جاء بعد ذلك بكثير ، لكنني سعيد بذلك.

أنا أحب لحم الخنزير المقدد - إنه المكون السري عندما أصنع البيض المخفوق في المنزل. لذلك عرفت أنني سأحبها في معكرونة أجليو أوليو. لقد استخدمت وصفة aglio olio المعتادة ، والتي تم تكييفها من Ina Garten & # 8217s وأضفت لمسة Richa & # 8217s من لحم الخنزير المقدد إليها. النتيجة & # 8211 عشاء سريع في الأسبوع الذي سوف يجعلك تلعق الأطباق الخاصة بك.

إذا كنت من محبي لحم الخنزير المقدد ، فإن معكرونة لحم الخنزير المقدد أجليو أوليو أمر لا بد منه. إنه سريع وسهل ولذيذ للغاية.

أحاول أن أكون منتظمًا في النشر على المدونة. آمل أن أحصل على منشور واحد على الأقل في الأسبوع ، إن لم يكن أكثر - آمل أن يتيح لي عمل العميل مواكبة هذا الجدول الزمني الخاص بالتدوين وليس هذا المطالب. إنني أتطلع أيضًا إلى إحياء أيام الثلاثاء من Garam Masala ، في وقت ما في الأسابيع المقبلة. إذا كانت هناك وصفة هندية معينة تريد مني أن ألقي نظرة عليها ، فقم باقتراحاتكم. وفي حال جربت هذا لحم الخنزير المقدد سباغيتي aglio olio ، فقم بوضع علامة لي في إبداعاتك على instagram أو facebook أو اترك تعليقًا هنا.


ملاحظات الوصفة

الجميع يحب لحم الخنزير المقدد. انها & rsquos مليئة بالنكهة وهناك & rsquos الكثير يمكنك القيام به معها. كما أنه مصدر جيد للبروتين. لكن لحم الخنزير المقدد هو في الحقيقة مجرد نقطة البداية.

النكهة الدخانية والسمنة الغنية هي سبب اشتهاء معظم الناس لحم الخنزير المقدد. ولكن ، يمكنك الحصول على ملف تعريف مشابه من اللحوم المدخنة أو المعالجة الأخرى. جرب منتجات لحم الخنزير المقدد الأخرى مثل بروسكيوتو أو البقعة في هذا الطبق. حتى السمك المدخن وسيكون في هذا الطبق. جربه مع سمك القد المدخن أو السلمون أو المحار.

تقدم الجبن المدخن أيضًا مظهرًا مشابهًا للدهون والنكهة المدخنة. مدخن جودة يتبادر إلى الذهن. ولكن حتى الأجبان الصلبة مثل المانشيجو أو البيكورينو أو البارميزان ستضيف عمقًا إلى هذا الطبق. يمكنك استخدام الجبن المدخن الطري أيضًا. جبنة الموزاريلا المدخنة والحلوم المشوي يمكن أن يمنحك طعمًا غنيًا وجبنًا ممتعًا يستمتع به جميع عشاق الجبن.

لا يتعين عليك دائمًا تناول الخضار كطبق جانبي. لماذا لا ترميهم مباشرة في المعكرونة الخاصة بك. يمكنك إضافة الخضار مثل الجرجير والسبانخ واللفت لإضافة المزيد من القيمة الغذائية إلى الطبق.

يمكنك أيضًا علاج الأعشاب بنفس طريقة التعامل مع الخضار الورقية في طبق الباستا بالثوم. أضف الكثير من الزعتر الطازج أو الريحان أو الزعتر أو الطرخون إلى هذا الطبق بينما لا يزال ساخنًا. سوف تذبل الأعشاب بدرجة كافية لتنعيمها وتتمتع بضراوة أسنان مثالية.

الخضار المخللة رائعة في أطباق المعكرونة أيضًا. مخلل الكبر والزيتون وقلوب الخرشوف المفروم والهليون يمكن أن تضيف نكهة لطيفة ومقرمشة إلى الطبق. هذه طريقة أخرى للتسلل إلى المزيد من الخضار أيضًا.


يُسخن الزيت في مقلاة ، يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُقلى لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الفلفل الأحمر ويُطهى لمدّة دقيقة ثم يُضاف الثوم والفطر ويُطهى لمدّة دقيقة. يُضاف الفلفل الحلو والطماطم والخل البلسمي ويتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أثناء غلي الصلصة ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الغليان المملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج. يصفى ويخلط مع الصلصة. يرش البقدونس ويقدم مع جبن البارميزان المبشور الطازج.


شاهد الفيديو: معكرونة اسباجيتي.. معكرونه على طريقتنا القديمه بصلصة تنافس افخم مطاعم والفنادق Spaghetti (شهر اكتوبر 2021).